Toraya France : Pâtisserie japonaise et salon de thé à Paris
Fondée en 1980, Toraya France Sarl est une adresse incontournable pour les amateurs de culture japonaise à Paris. Située au 10 Rue Saint-Florentin dans le 1er arrondissement, cette pâtisserie japonaise historique a su préserver l’art traditionnel des wagashi, ces douceurs délicates à base d’haricot rouge, riz gluant et matcha. Créée par une équipe passionnée, elle propose aujourd’hui un lieu où l’authenticité et la tradition se rencontrent dans un cadre raffiné, mêlant influences françaises et japonaises.
Spécialisée en pâtisserie japonaise, Toraya offre une large gamme de wagashi, de pâtisseries saisonnières et de desserts comme le kakigori (glace pilée) en été. Son salon de thé, reconnu pour ses pâtisseries d’exception, permet de déguster ces douceurs accompagnées de thés japonais, notamment le matcha bio. Le restaurant propose également un menu midi, avec des options salées pour une expérience complète, alliant saveurs nippones et convivialité.
L’ambiance minimaliste et élégante du lieu évoque la sérénité japonaise, avec un décor épuré, des ikebana et un mobilier en bois clair. La lumière naturelle inonde l’espace, créant une atmosphère cosy et sophistiquée, idéale pour une pause gourmande ou un moment de détente dans un univers où la beauté et la tradition se conjuguent harmonieusement.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"Cette maison traditionnelle du XVIe siècle cache une spécialiste du matcha."
Imperatrice Wu
@imperatricewu
"Tea time japonais haut de gamme "
Marie Claire France
@marieclairefr
"Inaccessible sans réservation"
Philippine Darblay
@philoudarblay
"Pâtisserie japonaise "
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"Extend the relaxation with a gourmet break at Toraya, a benchmark in Japanese pastry. Try their dorayaki, two pancakes filled with red bean paste; yokan, made from gelled azuki bean dough; or namagashi, a fresh © DR"
Grazia - Nos bonnes adresses
@graziafrance
"Laissez- vous tenter par l'exotisme à la japonaise avec un chocolat chaud au thé vert matcha. Le Toraya vous fera découvrir le chocolat chaud autrement pour une évasion complète accompagnée de pâtisseries traditionnelles pour un voyage culinaire en harmonie avec les saisons."
Coucou Suzette
@coucousuzette
"Wagashi 🍡"
Marion Renard
@theofficialmarionrenard
"Un des plus vieux salon de thé japonais à Paris et de qualité. "
Elodie Benz
@elodiebenz
"🎋🐨🎋"
BEST OF PARIS
@petitfute
"Ce salon de thé ouvert en 1980 par Toraya, la célèbre marque japonaise de pâtisseries, est une petite merveille même si le décor a été refait dans un esprit plus occidental. Cela reste néanmoins un des lieux les plus raffinés de la Capitale, tout comme le personnel, très chic et un peu guindé. L'antenne parisienne, repensée par Sylvain Dubuisson, distille une ambiance reposante qui colle à merveille avec la pâtisserie traditionnelle ( wagashi en japonais). À base de farine de riz, de blé, d'agar-agar et de haricot, la pâtisserie nippone, née il y a un millénaire, est un hymne à la beauté de la nature, aussi chez Toraya, les délices se dégustent au gré des saisons. Au printemps, il faut succomber au Tô-Zakura , petite truffe fleurie de vermicelles blancs et roses, en été on fond pour le hana-ôgi , un éventail en gelée blanc, en automne on s'enthousiasme pour le kozue , et en hiver on se réchauffe avec un usagi-man , un petit lapin blanc. Indissociable de la pâtisserie, Toraya propose toute une gamme de thé vert dont le divin gyokuro ."
Slanelle
@slanelle
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Julie Zwing
@juliezwing
Jade Sofatjade
@sofatjade
""
The French Eater
@thefrencheater
Sean Glass
@sdotglass
Japadvisor
@japadvisor
La Crème de Paris
@alicepolack42
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Abdelkarim Pâtissier
@abdelkarim.patissier
Marie Gilliot
@mariegilliot
Claire Tualle
@clairemondray
Avenue des Rêveries
@avenuedesreveries
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
Marion Thillou
@honorevousguide
Tommaso Monutti
@tommasomonutti
Meggie SAMSON
@meggie.samson
L’ARRANGEUSE - Marie QUERU
@larrangeuse
Frenchly
@frenchlydoesit
Shinko
21 rue vignon, Paris 75008
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Lafayette's
8 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France
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Toraya France Sarl
10 Rue Saint-Florentin, 75001 Paris, France
Ajouté par6828 utilisateurs
Buddha-Bar
8-12 Rue Boissy d'Anglas, 75008 Paris, France
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Mimosa – Jean-François Piège
2 Rue Royale, 75008 Paris, France
Ajouté par5052 utilisateurs
KIBO NO KI
14 rue Vignon
Ajouté par5178 utilisateurs
Arbore
29 Rue de l'Arcade, 75008 Paris, France
Ajouté par4581 utilisateurs
Brasserie Pastis
87 Boulevard Haussmann - 75008 Paris
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Café Lapérouse Concorde
2 Pl. de la Concorde, 75001 Paris, France
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La Réserve Paris - Hôtel et Spa
42 Avenue Gabriel, 75008 Paris, France
Ajouté par3410 utilisateurs
"Mochis in a beautiful setting However can be pricey for small portion sizes"
@domanicoa
"Dans cette enseigne de pâtisseries japonaises culte (ancien fournisseur de la cour impériale), à l’heure du thé, on vient déguster des namagashis, des wagashis, des yokans et des monakas et de délicats sakura mochis à la pâte de riz dōmyōji, disponibles, eux, jusqu’au 15 avril seulement."
@marielle.lys
"Tea time et menu midi à test"
@mathis.nardo
"Essayer Les glaces pilées Ujikintoki (sirop thé vert Matcha bio et coulis azuki rouges) "
@nickoparis15
"Salon de thé Fancy possibilité de manger également."
@robb_traveler
"Super bon, ambiance cosy et service impeccable "
@lea.bakouche
"Le resto le plus japonais de Paris "
@molkette
"Chez Toraya, l'une des plus anciennes pâtisseries japonaises, les wagashi – délicates douceurs à base de pâte de haricot rouge, riz gluant ou matcha – se savourent dans un cadre épuré, ponctué d’ikebana, l’art floral japonais, qui apporte une touche de sérénité au lieu. On peut aussi y grignoter salé à l’heure du déjeuner ou du thé, avec des petites assiettes saisonnières : le Japon à fleur de bouche, tout en douceur."
@lesblancsmanteaux
"Meilleure pâtisserie japonaise de Paris (surtout les Dorayaki) !"
@valentin.p
"Salon de thé et pâtisserie japonais À test ? "
@thomp
"La plus ancienne pâtisserie japonaise de Paris"
@coralyne_pgl
"Plus qu’une simple pâtisserie, c’est un véritable salon de thé à la japonaise. Créée il y a près de 5 siècles au Japon, Toraya est l'une des plus anciennes pâtisseries traditionnelles du pays. Elle s’installe à Paris dans les années 80, et met à l’honneur la culture nippone et ses desserts wagashi, dans un cadre raffiné et contemporain. Si vous voulez découvrir de vraies pâtisseries réalisées dans la pure tradition japonaise, alors vous êtes au bon endroit. "
@chloochette
"https://www.instagram.com/reel/DG73SWTgrNp/?igsh=MWlzbXJ1Ym9yMDV3cg=="
@violetlys
"Airy, light-filled restaurant. Lovely service and presentation. However it’s pricey and portions are a little light. They’re known for their Japanese patisseries. "
@watchy
"déguster le wagashi, pâtisserie à base d'ingrédients naturels"
@isabelleribeiro
"Japonais Délicieux Servisur plateau "
@annelaure.dvl
"Non ho capito cos'è, visto nelle storie di Aglaia Restuccia"
@verosupernova
"Il faut réserver le week-end. Les pâtisseries sont incroyables et c’est parfait pour finir la journée après le travail. Ça ferme à 18h30 en semaine. "
@sophlimitless
"salon de the japonais reco marianne"
@marierosselet.ruiz5
"Salon de thé japonais qui propose des pâtisseries japonaises d’exception (spoiler c’est super cher)"
@swan.savignac
"Toraya, one of the oldest patisseries in Japan, opened its Parisian boutique in 1980 with the aim of promoting the tradition of wagashi in France. Our boutique-tea room offers a wide selection of traditional Japanese pastries in harmony with the seasons, and cakes specially created for Toraya Paris. The boutique reopened its doors after a renovation based on the concept of "Savoir-Faire Artisanal" which shares its philosophy with the making of Japanese pastries. Through the ivory color of the plaster and the light tone of the wood, the interior decoration highlights the artisanal technique. The tables, called "YOKAN TABLE", are made of French oak painted the same color as the red azuki and coated with resin recalling the natural shine of agar-agar. We have thus created a Japanese space with French materials. The rounded contours of the walls and ceiling, without sharp angles, represent the Japanese "heart of harmony", soft and respectful. The store was designed by Mr. Tsuyoshi TANE of Atelier Tsuyoshi Tane Architects."
@nchavotier
"Fou de cuisine - salon de thé « wagashi »"
@chouettecacahouete
"The Recommendation Berenice "
@tina.feld
"Salon de thé japonais bien noté"
@antoinedelage
"Pâtisserie japonaise salon de thé (cher) "
@jeanne.maslin
"Excellent pour le déjeuner. Plats sains et bons. Thés d’exceptions et gâteaux aux haricots rouges"
@leageny
"Bons thés et bonnes pâtisseries japonaises "
@arnaud640
"Spécialité de mochi originaux"
@els.fortin
"Juste pour la glace au matcha divine. "
@laurencluet
"Le gateau vague de lune est delicieux "
@aurelie.ay
"salon de thé institutionnel, on y déjeune aussi. prix en conséquence "
@zazsouchard
"Plus vieux salon de thé Japonnais"
@elisetheplan
"Specialité : Kakigori (glace japonaise à base de glace rapée)"
@clovermadden
"Salon de thé japonais qui fait également des plateaux repas typiques japonais - assez cher mais très bon "
@minadial
"Mochi classique japonais Bof en goût Très cher"
@songmaxime
"Déjeuner très léger et authentique. Service rapide. "
@johann1999
"Cette boutique et salon de thé au décor design propose de fines pâtisseries japonaises traditionnelles. "
@mathis_erd
"https://vm.tiktok.com/ZGeaGbRp7/ Salon de thé japonais "
@pancho.not.poncho
"Institution japonaise, on y déguste de raffinés wagashi, pâtisseries japonaises. Prix : €€€-€€€€"
@pauline.gabert
"salon de the japonais très chic qui fait aussi des menus déjeuner "
@lucie.cdlm
"Salon de thé japonais tradi, épuré, doux, avec de vraies pâtisseries traditionnelles (entre 6 et 9€ la pièce) et un thé excellent (à partir de 7,5€) - Grosse reco - Possible de réserver ou d'acheter à emporter"
@alice.lef
"🍵 Pépite si tu aimes les pâtisseries umami et l’ambiance japonaise + une carte qui change en fonction des saisons"
@smkoe
"Toraya, l’une des plus anciennes pâtisseries du Japon, a ouvert sa boutique parisienne en 1980 dans le but de promouvoir la tradition des wagashi en France. La boutique-salon de thé propose un large choix de pâtisseries japonaises traditionnelles en harmonie avec les saisons, et des gâteaux spécialement créés pour Toraya Paris. La boutique a réouvert ses portes après une rénovation basée sur le concept « Savoir-Faire Artisanal » qui partage sa philosophie avec la confection de la pâtisserie japonaise. À travers la couleur ivoire du plâtre et le ton clair du bois, la décoration intérieure met en valeur la technique artisanale. Les tables, appelées « YOKAN TABLE », sont faites en chêne français peint de la même couleur que l’azuki rouge et revêtues de résine rapellant le brillant naturel de l’agar-agar. Nous avons ainsi créé un espace japonais avec des matériaux français. Les contours arrondis des murs et du plafond, sans angle aigu, représentent le « cœur de l’harmonie » japonais, doux et respectueux. La boutique a été conçue par Mr. Tsuyoshi TANE de Atelier Tsuyoshi Tane Architects."
@chicapanama55
"Conseillé par Sophie de Jean Pierre et Sophie"
@mthldls
"pâtisserie 100% japonaise possible de faire tea time"
@julie.1310
"ASKIP TRES TRES BON MATCHA"
@its.gelsomino
"Wagashi, matcha Forcément c'est cheros Beaucoup de couples"
@rayane.massiere
"pâtisseries salon de thé traditionnel japonais"
@marbonyx
"Patisserie japonaise - un peu cher mais tres jolie - à tester"
@emeline.floch
"salon de thé japonais 👌 testé j'ai pris pêche (trop sucré), pâte d'haricot (très bon), pomme (bon) boisson dattan (bon) "
@lily75
"Cadre élégant Produits de qualité "
@justb
"Salon de thé japonais stylé"
@lauriane.mendy
"Cette enseigne traditionnelle japonaise (depuis le XVIe siècle !) s’est installée à Paris dans les années 1980, à deux pas de la Concorde. Ça fait donc plus de quatre décennies qu’elle propose de délicats wagashis, ces pâtisseries nippones multicolores à base de farine de riz et d’azuki. Au menu : yokan rafraîchissant parfumé au matcha, avec cœur fondant au sirop de canne et au soja grillé, monaka, soit des fines et légères gaufrettes fourrées, délicats namagashi de saison…"
@barthelemymp
"patisserie japonaise salon de thé"
@m_sbitneva
"pâtisserie japonaise, spécialité matcha"
@aml8719
"Salon de thé patisserie très cher recommandé par Chiaki"
@hipopo
"Thomas - si t’aimes le japonais, si tu n’as pas faim, si tu es silencieux, c’est le lieu parfait. Bonne nourriture et pâtisseries, mais prévoir une slice après. "
@voyagevoyagedelabande
"bar salon de thé japonnais à tester"
@a.schnepp
"Plus ancienne pâtisserie japonaise"
@matouille.1355
"Salon de thé Japonais - glace pilée "
@mykyta
"Tlj sauf dimanche Gâteau à partir de 6€ Pâtisserie japonaise Yokran aux pommes puis Manju et rose de paris Thé : s’enchaîne en hiver et matcha glace en été "
@marinemathildeaub
"TORAYA À la Concorde, la maison Toraya propose des kakigoris agrémentés de produits maison : sirop de matcha bio d'Uji, matcha et coulis d'azuki, sirop de wasambonto (sucre traditionnel) et coulis d'azuki ou sirop de fraise. En option : shiratama et lait concentré. De 9 € à 15 €. Fermeture annuelle du le au 27 août. paris.toraya-group.co.jp"
@cgnaya
"🥲🥲🥲 meilleures pâtisseries et cadre à la japonaise"
@sassbbbbb
"glace pilée & salon de thé "
@amour
"Bar japonais avec spécialité de glaces pilées en dessert. Reco François Simon "
@louis.fleury
"4,4* pour mauvaise service "
@clemdesj
"Salon de thé jap / très chic / un peu cher mais très traditionnel "
@clara.glb
"Service au top, perso je n’ai pas trop aimé J’ai goûté un monaka blanc et pluie sur les chrysanthèmes "
@adufour95
"Matcha maison et bento apparemment très bon et pas cher "
@m_ludi
"Salon de thé, pâtisseries japonnaises"
@antoine.laboria
"mochi spécial Sakura sont super bons (seulement à la période de floraison)"
@flrn.c
"Conseillé par kitesy Martin "
@loladegove7
"salon de thé japonais tradi"
@leanonyme
"Pâtisseries dans la pure tradition japonaise "
@mamzellelou