Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie
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Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie à Paris

Le BAB, Bar à Brioches situé au 8 Rue La Boétie dans le quartier de la Madeleine à Paris, a ouvert ses portes en 2023. Fondé par une équipe passionnée de pâtisserie, cet établissement s'est rapidement imposé comme une adresse de référence pour les amateurs de brioches. Son concept unique de bar à brioches, proposant des créations maison, attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d'un goûter ou d'un brunch gourmand. La réputation du lieu repose sur la qualité de ses produits, notamment ses brioches moelleuses, ses babkas, cinnamon rolls, et autres pâtisseries salées ou sucrées, parfaites pour une pause gourmande ou un moment convivial entre amis ou en famille.


Le BAB se distingue par ses spécialités variées, allant des brioches fourrées aux saveurs originales aux babkas sucrées et salées, en passant par le pain perdu caramel beurre salé. Son offre de sandwiches et de formules brunch en fait un lieu idéal pour un repas sur le pouce ou un goûter. La boutique mise sur des produits faits maison, avec un rapport qualité-prix très apprécié, à partir de 5€. La diversité des saveurs et la fraîcheur des ingrédients en font une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisserie, de brunch et de goûter à Paris. La décoration cosy et l’ambiance chaleureuse renforcent l’expérience, offrant un cadre agréable pour savourer ces délices dans un décor simple mais accueillant, où l’on se sent comme à la maison.


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6 800 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Boulangerie #Restaurant #Goûter #Patisserie #Gouter
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Bar à brioche!! https://www.instagram.com/reel/DQJ_iYADLnm/?igsh=MXVhZTdwOTVjODF3cg=="

@spamtijo

"brioches sucrées salées, babkas"

@oaphil

"Babka sales et sucrés très bonnes, avec plein de goûts "

@daphne_slm

"https://www.instagram.com/reel/DQCYCuVjJd1/?igsh=enp5Y3I3NHVhODU="

@lautrelouise

"Bar à brioche avec goût originaux Sucré et salé "

@cassandre.d

"Télérama Sortir #3913, 8 janvier 2025 / Cinnamon roll"

@

"Beau + bon + gentil + original "

@elsarb

"Brioches sucrées et salées "

@

"Très bien pour manger rapidement le midi ! "

@

"Pain suisse / Babka à tester"

@lea.minon

"fast food sandwich brioche "

@gjacob17

"brioche perdu caramel beurre salé "

@

"bonnes brioches et cinamon roll"

@

"Très bon rapport qualité prix "

@ameliesls

"sucré et salé a partir de 5€"

@a_delaroque

"Small place with lots of brioche and homemade drinks"

@allysgreem

"Vraiment top 😍 très cozy pour celui rue bleu 😍"

@steven77240

"brioches sucrées et salées "

@doriane.losic

"bar à brioche sucrée ou salées"

@valentinr

"Ça remplir mais trop le bide mais très bon et pas cher"

@moleneq

"formule déjeuner , grilled sandwich et surtout les brioches fourrées "

@deswazierejade

"Plein de brioches avec plein de goûts "

@

"Brioches salées et sucrées "

@

"Brioche babka sucre et salé"

@

"https://www.instagram.com/reel/DG_CZz2ot2q/?igsh=MWh5bmExdGtxeDVoOA=="

@lena.peron78

"Bar à brioche vu sur à Instagram"

@eowynix

"Brioches sucrées et salées "

@auroren30

"BAB = bar à brioches sandwichs au pain brioché, brioches tressées aux olives, brioches salées aux noix et gorgonzola"

@

"bricohes salés et sucrées praliné noisette et zeste citron incroyable "

@agathe_39

"Parfait pour un brunch sur le pouce"

@

"Brioches perdues et autres "

@victorgdg

"babka à la fleur d'oranger délicieuse 🩷"

@

"Sandwich de très bonne qualité, servie rapidement Rapporté qualité/prix : très bon"

@vmillasseau

"bar à brioche, version sucrée et salée "

@marbonyx

"bar à brioches salées et sucrées "

@marafranceschi

"Brioches sucrées et salées moelleuses et savoureuses. Ils ont aussi des cinnamon rolls, babkas,… ~3-5€. Boissons chaudes et froides. "

@

"Bar à brioches - Bon mais pas non plus fou malade "

@cassandre_plt

"Brioches salées sucrées le rêve "

@murlea

"La proprio est une cliente de héritage "

@lenuli.frsl

"Bar À Brioches 🍞 BAB - Sucré/Salé"

@

"Un vrai bar (pas ouf pour se poser) MAIS super brioches. "

@chlo.leziusdoncel

"Brioches 🍞🍞🍞🍞🍞 ( sucrés et salés)"

@

"petit café sympa. brioche salé. cookie 3,5 euros. fermé à 18h"

@

"Bar à brioches salées et sucrées, rester celle au pumpkin suit « sent l’automne »"

@kayamoa

"essayé avec Benoît et validé simple et efficace bon rapport qualité-prix "

@angelpapaye

"Bar à brioche, sucrées et salées Entre 2 à 5€ Aussi dans le 9eme"

@dimmacab

"Brioche la mieux notée de Paris Babka cookie à tester"

@zoe_guiton

"Ô combien décevant … les mauvaises adresses insta "

@juliette.villeminey5

"brioches sucrées et salées "

@

"bar à brioches, babka... fait maison salé ou sucré sur place ou à emporter "

@mathou_casa

"https://vm.tiktok.com/ZGdepbXod/"

@sometromane

"Je viens donc de créer un tag « brioche ». JE DOIS TESTER ÇA ASAP. "

@

"Tester le babki (babka-kouki)"

@

"Un bar a brioche et babkas"

@margaux.du.peloux

"Brioches maisons gourmandes 🥮"

@oce.chptl

"sandwich briochés trop trop bons, brioches sucrées à re-tester mais dans mon souvenir très bonnes"

@mariejaby

"Bien pour manger rapidement avec de bonnes brioches"

@leaelisaeror

"Bar à brioche - 6/10 euros petit dej - 14-19 dej "

@holaquetal

"Bar avec à brioche sucré et salé Plusieurs saveurs de babka Bon pavé suisse Sandwich à la brioche La babka était bonne mais un peu lourde du fait que la brioche ne soit pas extrêmement moelleuse On aime le petit cœur nutella Même si autour il n’y a pas tant de chocolat que ça À essayer les babkas salées ! "

@elise.barreau1

"Le bar à brioches le mieux noté de Paris"

@jasmine.ferrand5

"Brioche à cookie La Babkie "

@

"Brioches - sweet and salty "

@

"boulangerie spécial brioche"

@

"Spécialisé dans la brioche Babka cookie ou babka pain perdu a goûter absolument. Même les sandwichs briochés ont l’air incroyables"

@violettecttet

"Brioches sucrées / salées "

@chore02

"Babka de folie avec du cookie "

@rosedeschamps

"Babkie = Cookies x Babka 🍞🍪"

@

"Un peu cher tout!! Je dirais que ce qui vaut la peine c’est la brioche perdue au caramel (mangée chaude bien sûr)"

@orsi.labest

"Bar à brioches et babka sucré et salé "

@d.maj

"Des brioches individuelles sucrées ou salées, des recettes qui changent régulièrement, c'est un grand OUI ! N'hésitez pas à profiter de leur offre sur TGTG."

@cheyrouze.pauline

"Pour une pause goûter originale et gourmande : large choix de brioches très tendres (3-5€) avec des boissons chaudes/froides très bonnes Mini espace terrasse rue (que calor à l’intérieur) Brioches salées à tester ! "

@

"Brioches trop bonnes et the glace pareil 😍"

@chloe.groux45

"un peu cher mais les babka sont bons"

@

"Brioche pain perdu et entremets salés "

@

"Envie de goûteur leur pain Hallah Envie de tester aussi babka perdue au caramel"

@

"Plein de brioches aux alentours de 5€ Celle qui les fait est une cheffe reconnu. Il y a deux boutiques"

@

"Meilleure brioche + babki (babka / cookie)"

@

"Mix de cookie et babka le meilleur"

@

"Meilleure brioche de Paris, parfait goûter, café ou brunch "

@

"https://www.instagram.com/reel/C_un5LFoyv9/?igsh=bzFwYjRvbXdseHBp"

@durr.fred

"bar a brioche sympatoche bcp de choix sucré mais pas mal de fromage"

@

"https://www.instagram.com/reel/C_un5LFoyv9/?igsh=MTI2cW92cGJrN2hkOA=="

@gsim2

"Création du babkie, mélange entre babka et cookie A voir mais je suis sceptique "

@

"brioches salées et sucrées "

@matcajgf97

"4,9⭐ Brioches/rolls salés/sucrés"

@

"Brioches salées et sucrées "

@pairaultdamien9

"Babkas, brioches gourmandes"

@candeursensuelle

"babka perdue au caramel, babka cookie, babka"

@arktik

"Brioches incroyables je voulais tout goûter !"

@kevin.luneteau3

"brioches en salé et sucré "

@pham_claire

"Citronnade très bonne et brioche sucrée bonne également. Ils proposent également des brioches salées "

@antoine.bregeat

"Petite adresse très sympa qui propose des brioches faites maisons, salées et sucrées. La babka pistache était généreuse, fourrée à la crème de pistache. La citronnade et le thé glacé étaient très bons aussi. "

@inesduret

"Brioches très travaillées maisons incroyablement gourmandes sucrées et salées "

@dufouriris

"Très bonnes pâtisseries, glaces et boissons faites maison"

@

"pleins de brioches babka perdue au caramel donne envie (4€)"

@marie_bst

"https://www.instagram.com/le_bab_paris?igsh=bWc0Z2FibmNlZ2x4"

@mariamo20

"Brioches sous toutes leurs formes. Excellents produits et recettes créatives à souhait!"

@

"Brioches sucrées et salées "

@tatiana.b

"https://www.instagram.com/reel/C-PZHZtITte/?igsh=MXh6ZXlnODhveHFxMw== https://www.instagram.com/reel/C_tLHojoH_6/?igsh=MTdxd2c2NjR6cnJlag== https://www.instagram.com/reel/C_un5LFoyv9/?igsh=MXFobmx2eXZrcXN3Ng=="

@wadi3.snoussi

"Bar à brioches salées et sucrées "

@

"Bar à Brioches sucré et salé "

@mdavola

"Bar à brioche salée et sucrée"

@adam.rbg

"Qu’est-ce qui se cache derrière cet acronyme ? Un bar à brioches ! Feuilletées, moelleuses, fourrées, sucrées ou salées, toutes les brioches sont réunies dans le très chic 8e arrondissement de la capitale, à deux pas de l’église Saint-Augustin. Il s’agit du premier bar à brioches de Paris fondé par Margaux Aycard, une passionnée qui souhaite proposer une offre complète. Du roulé à la cannelle suédois jusqu’à la brioche normande en passant par le pain de mie japonais, c’est avec plaisir (et délice !) que nous nous attablons pour déguster les délicieux sandwichs frais accompagnés d’un bon café provenant d’une maison de torréfaction engagée. Ils ont ouvert une nouvelle boutique rue Bleue dans le 9e."

@

"https://www.instagram.com/reel/C9XHfBUI6iz/?igsh=MTN4Nmc3cGZ0MWg2Mg=="

@assezzone

"Brioche donuts hyper élaboré "

@nathanlucasl

"Sale et sucré autour de la babka"

@

"visto en Insta: Bar à brioche suculento"

@

"https://vm.tiktok.com/ZGetoGmTs/"

@

"Brioche perdue au caramel "

@ninon.guisnet32

"Brioches sucrées et salées "

@jufla

"Pains perdus très bons apparement "

@maarielastar

"Le KBS a l'air quali https://www.instagram.com/le_bab_paris?igsh=MzRlODBiNWFlZA=="

@

"Brioche façon pain perdu Bavka perdue "

@marie_jourdain

"❔Bar à brioches ➕ Tester la babka perdue avec son caramel"

@

"Formules brunch et dej pas chères Reco Louise Aubery "

@mamoiselle.rose

"Brioches sucrées et salées Babka perdue"

@estellep2

"Briocherie (salé et sucré) "

@littlegrenouill

"BAB, le bar à brioches sucrées et salées (service à table comme dans un bar)"

@

"les meilleures brioches de la planète "

@

"Brioches incroyablement délicieuses"

@beb.ida

"De la brioche sucrée, salée, en pudding avec du caramel dessus... c'est vraiment à tester ! -- HGU"

@maxwht

"babka pomme rhum ou guanduja citron ou cravate"

@

"Conseille par le Paris d’Alexis"

@hanna.svrn

"Brioches incroyables je voulais tout goûter !"

@kevin.luneteau

"Goûter les brioches aux saveurs étonnantes "

@

"Bar à brioches (salé et sucré) ?"

@

"https://vm.tiktok.com/ZGeajP2Dh/ Bar à brioches "

@pancho.not.poncho

"Brioches salées sucrées de toutes sortes même en sandwich "

@bouthy

"Plein de brioche pain perdu sucrée et salée "

@oklm92

"avis mitigé sur les Babka salées, feta epinard pas mal mais manque de goût, bacon de volaille pas très intéressant et la saucisse de volaille peu garnie et pas très bon. a tester un vraie sandwich Babka choco noisettes, quelconque, chocolat basique et quelques noisette dessus... babka avec une crème fleur d'oranger pas mal, mais c'est pas a tomber reste a tester le roulé cannelle, d'autres parfums de babka et des brioches. je ne me damnerais.pas pour y retourner"

@hectormeg

"A essayer pour le goûter 4-4,5€ les brioches "

@

"Bar à brioches sucrées et salées !"

@ophelie.mauras

"brioches sucrées et salées "

@acros63

"Babka sucrée ou salée, toutes sortes de douceurs 😋"

@sooosooo

"brioches salées sucrées cookies très bon "

@paupiettefoodlover

"Bar à brioche - salé et sucré "

@theodorag

"Pâtisserie salées et sucrées. Il y en a un autre dans le 9eme "

@

"Latte et cappuccinos délicieux Bon cinnamon roll mais mieux vaut prendre qqch de plus original comme le gianduja A tester : babka champignons truffe Tables sur place pour se poser "

@lolo88

"spécialiste brioches (fourrées), ont l'air archi moelleuses"

@margfhm

"Brioche cookie https://vm.tiktok.com/ZGeUv6hF4/"

@

"Salé sucré https://vm.tiktok.com/ZGeKX99KM/"

@marinecll

"Lieu agréable, service rapide et agréable Choix diversifié de brioches sucrées et salées Jus de fruit frais 4€ Brioches salées 4€ à 4,5€ Brioches sucrées de 2,5€ à 5€ Cookies 3,5€ Sandwichs de 10,5€ à 11,5€ Sides de 4€ à 9,5€ (petite salade,quiche briochée, pizza briochée, grande salade)"

@deborah.lmn

"Bar à brioches salées et sucrées "

@

"Bakka gianduja super bon ! "

@teamobelhomme

"Margaux et son équipe vous accueillent dans deux boutiques parisienne, Afin de déguster les meilleures brioches de Paris, les meilleures babkas et des sandwichs originaux (végétarien friendly) sur place, dans une ambiance chaleureuse. Lundi de 8h à 15h, Mardi au vendredi de 8h à 18h Samedi de 11h à 18h."

@

"Desserts vrm très apétissants"

@3lis3

"Bar à brioches sucré + salé"

@

"Bon, peu de choix en revanche 👀"

@jeannefritsch

"Margaux Aycard. Très bonnes brioches, sucrées ou salées "

@

"Bar à brioches sucrées et salées https://maps.app.goo.gl/1Kjvh2GzwqqVefs67"

@

"❤️ : Brioche suisse, brioche banane spéculos "

@

"Concept original : bar à brioche ! Plutôt bon Testé avec Nanou "

@

"pour les babkas, en particulier celle à la banane/spéculoos fondant 😋 chocolat chaud généreux qui cale bien "

@

"Brioches de toute origine sucrée et salée comme base des recettes basiques et revisitées "

@christelle.h

"Hyper bon, petit dej à 10 euros avec un super jus"

@alicefaurechaptal3

"Brioches sucrées ou salées Très bon "

@annesophiebc

"Test de la brioche fleur d’oranger, chauffer légèrement, à tomber ! Des perles de sucre sur le dessus avec une petite crème à la fleur d’oranger à l’intérieur "

@claranwk

"fait avec Zoé c'était cool "

@

"Vidéo kibiiki : https://youtu.be/i55U-rRAKWU?si=Q82-Zvd-1RFYUPEY"

@glasshoms

"Brioches salées et sucrées incroyables "

@agathebaron

"Un bar à brioche entre 3.5€ et 5€ par brioche"

@

"Insta Que des brioches, aussi salées pour repas"

@

"Des brioches salées et sucrées super originales Accueil adorable Prises pour TT Brioches salées qui sont très comfort food parfaites pour l’hiver "

@

"brioches salées et sucrées "

@theo.dl

"#leparisdalexis brioches salées et sucrées "

@math8910

"Bar a brioches, gouter la babka perdue ! "

@reine.demereuil

"Coup de coeur 2023 leparisdalexis"

@robi_du_14

"Babka a tester Tres chocolatée "

@

"Pâtisserie spécialisée dans les brioches"

@starhotelscastille

"Brioches salées et sucrées Plein de parfums qui changent un peu en fonction des saisons, une tuerie Déjà pris : rose / framboise, babkie "

@melina.audic

"Le bonbon te présente le lieu en vidéo, clique sur le bouton ci-dessous !"

@

"Bar à brioches/babkas sucrées & salées ✨ sur place ou à emporter"

@margot.beclin

"Toutes les brioches du monde"

@

"Brioches salées et sucrées "

@

"Bar à babka sucres et sales un régal! "

@

"Perdue au top, salé moins parfait"

@

"Bar à brioche salée et sucrée 13–18€ le dej formule "

@depasse.clemence

"brioches incroyables parfait pour le déjeuner ou le goûter"

@clembiag

"trop bon, quelques tables pour s’asseoir "

@

"Bar à brioche, un large choix de brioches salées et sucrées. Possibilité de manger sur place. Pas cher ! (12€ brioche salée + salade + brioche sucrée)"

@jade.bois

"1 brioche achetée = 1 brioche offerte"

@petit_dindosaure_affame

"Une brioche achetée = une offerte"

@

"Bar à brioches avec pleins de recettes vraiment trop bonnes"

@theo.pouillet

"1 brioche achetée = une offerte"

@alicedejaiffe

"Bar à brioches sucrées et salées."

@

"Brioches sucrées/ salées 4€ Sandwich briochés 9,5-10,5€"

@vmistralbernard

"Intriguant peut être écœurant "

@

"bar a brioche sales et sucres"

@

"Premier bar à brioches de paris Formules déjeuner : 13€ à 18€ "

@milefy

"Pâtisserie Hibiscus/ Pistache "

@foodforcouple

"Brioches fourrées (reco bonbon) "

@

"Bar a brioches salées et sucrées "

@suzie.anstett_stras

"Brioches salées et sucrées "

@aurathea

"Spécialité brioches Sucré et salé et quelques tables Pas foufou, simple mais bon"

@

"Pour petit dej, dej ou gouter. "

@

"Bar à brioches, salées et sucrées!"

@

"Resto brioches sucrées et salées vu sur le Paris d’Alexis (insta)"

@

"bar bricoles sucrés salés "

@

"Brioche gianduja/citron confit "

@sdetudert

"Bar à brioches, très grand choix "

@frederic.herlin

Approuvé par 20 partenaires officiels
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Hungryconsti - Mes adresses

@hungryconsti

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"Brioches salées sucrées de toutes sortes même gros sandwich food porn brioche"
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Détour Gourmand

@detourgourmand

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"Places assises"
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Paris vous aime Magazine

@parisaeroport

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"In versions imbued with sesame paste (€3.50) or garnished with raw cookie dough (€4), the insides are always tender and delicious. We love the Queen Aman, a puff pastry revisiting the kouign- amann (€3.50). There’s also savoury brioche and the Babdog for hot-dog lovers (€8.50). © Elliot-Bantman"
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Le Bonbon

@lebonbon

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"Le bonbon te présente le lieu en vidéo, clique sur le bouton ci-dessous !"
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@moood_de_val

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"Des brioches salées et sucrées super originales Accueil adorable Prises pour TT Brioches salées qui sont très comfort food parfaites pour l’hiver "
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@lolacg

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"OMG babka mybetterself"
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@foudepatisserie

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"Qu’est-ce qui se cache derrière cet acronyme ? Un bar à brioches ! Feuilletées, moelleuses, fourrées, sucrées ou salées, toutes les brioches sont réunies dans le très chic 8e arrondissement de la capitale, à deux pas de l’église Saint-Augustin. Il s’agit du premier bar à brioches de Paris fondé par Margaux Aycard, une passionnée qui souhaite proposer une offre complète. Du roulé à la cannelle suédois jusqu’à la brioche normande en passant par le pain de mie japonais, c’est avec plaisir (et délice !) que nous nous attablons pour déguster les délicieux sandwichs frais accompagnés d’un bon café provenant d’une maison de torréfaction engagée. Ils ont ouvert une nouvelle boutique rue Bleue dans le 9e."
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@cloclopinkk

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"Brioches sous toutes leurs formes. Excellents produits et recettes créatives à souhait!"
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@alicepolack42

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@a.coup.de.food

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@heditorial

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