Restaurant eels
Restaurant eels Restaurant eels Restaurant eels Restaurant eels

Restaurant Eels : Bistronomie française à Paris 10ᵉ

Situé au 27 Rue d'Hauteville dans le quartier dynamique du 10ᵉ arrondissement de Paris, le Restaurant Eels a été fondé par le chef Adrien Ferrand. Depuis son ouverture, il s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française contemporaine, alliant tradition et innovation. La cuisine y est raffinée, mettant en valeur des produits de saison et des influences asiatiques, dans un cadre moderne et lumineux.


Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment l'anguille fumée, une véritable signature, accompagnée de kiwi et d'amandes, ainsi que par ses menus dégustation à prix raisonnable, comme le menu à 32€ le midi ou le menu 5 temps à 98€. La carte des vins, riche et variée, complète parfaitement cette expérience gastronomique, faisant de chaque repas un moment d'exception. Eels est aussi reconnu pour son ambiance bistronomique, mêlant convivialité et élégance, idéal pour un déjeuner d'affaires ou un dîner entre amis.


L'atmosphère du lieu est à la fois chic et décontractée, avec des murs de briques et un décor épuré. La salle lumineuse favorise une ambiance chaleureuse, propice à la détente et à la découverte culinaire. La décoration moderne, associée à un service attentif, crée un cadre agréable pour apprécier cette cuisine française moderne, inventive et précise. Une adresse qui incarne la bistronomie parisienne dans toute sa splendeur.


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9 766 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistronomique #Bistronomie #Gastronomique #Français
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Super restaurant 40€ E/P/D au dej Élaboré et recherché"

@adv37

"William : Anniversaire offert par sa copine "

@sandra.pirard

"il y a 2 marches pour entrer mais après c'est ok, WC accessibles très bon resto "

@lfontaine4

"Ulysse Colin et belles allocs pas cher"

@nezami.alexis

"Resto où le fils d'Aurelie, Marin est cuistot Menu déj complet : 39€"

@fkouskouri39

"Avec chef cuisinier abordable le midi "

@lucile.palous1

"Spécialité : l’anguille > delicieuuux ! "

@clara_legall

"Chaudement recommandé Pépites "

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"The selection of food and wine was excellent. I expected to see more eel dishes featuring its name, but there was only one, which was the dish that the chef began his culinary journey with. All the dished were great."

@chrizoboii

"Recommandation on va déguster "

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"Plusieurs repas Dernière visite vers 2021"

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"Très bon restaurant à un prix raisonnable "

@jackdz

"très cher mais incroyable "

@zoe.hinsinger

"Très recommandé par des professionnels et amateurs Cité dans de nombreux articles"

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"Creative Charming, chic eatery Lively, youthful vibe and a great staff A fine and changing wine selection"

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"Restau semi gastro à tester "

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"Menu dej entrée plat / plat dessert à 32€"

@laura.viey

"Recommandébpar Jonathan, l’anguille est leur spécialité ! menu 5 temps 98€ "

@

"À essayer le midi, cher mais la qualité et le goût font que le prix est raisonnable au final "

@romain.sossong

"Dans une salle lumineuse aux murs de briques et aux lignes épurées, Eels propose une cuisine française contemporaine, inventive et précise. Le chef Adrien Ferrand y compose des assiettes mêlant produits de saison et influences asiatiques. Parmi les plats emblématiques, l'anguille fumée accompagnée de kiwi et d'amandes, ou encore le millefeuille au caramel et marrons glacés. Une adresse toute en finesse et chaleureuse, idéale pour un déjeuner d'affaires baigné de lumière ou un rendez-vous en amoureux ou entre amis pour le dîner. Mention spéciale pour la carte des vins qui met tout le monde d'accord."

@lesblancsmanteaux

"Cuisine française moderne - recommandé par Alyson "

@abeaume

"Reco François-Régis Gaudry"

@

"semi gastro, une entrée vege et un plat vege (tenter le menu découverte (2 entrées 2 plats 1 dessert) uniquement si je me sens prêt à manger du poisson "

@paleonardito

"Mon restaurant préféré de tous les temps "

@m.parobeck8

"Bistronomie et épices On va déguster 2025"

@

"Chef qui a aussi la brigade du tigre "

@clemence.terrasson74

"Paris By Mouth: March 2025"

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"recc de Frédéric Beausoleil "

@flochaves

"Bistro gastronomique parisien préféré de FR Gaudry 03/25"

@chloe.sedivy

"Adresse préférée, on va déguster"

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"j’attendais apo pour son cours de dessin"

@august.carre

"cuisine fine 32/39 midi, 48/89 le soir"

@asmstfr

"Restau bistronomique ambiance restau top chef reco Kevin"

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"Dans la liste des meilleures cartes des vins dans « Terre de Vins »"

@c.garinet

"Marketplace Connect - français comme étoile "

@aman2mandine

"C’est très bon, les associations fonctionnent parfaitement, les sauces ont vraiment du goût, le menu du midi est très qualitatif pour le prix. Jolie carte des vins en prime "

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"Suis passée devant, rue très sympa, un peu bobo"

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"Le restaurant d’Adrien Ferrand dans le 10ᵉ arrondissement, est un repère de bistronomie inventive où chaque plat révèle des associations surprenantes, comme l'iconique anguille fumée aux notes de réglisse. Côté vin, une carte en perpétuelle évolution, composée de près de 1000 références : des piliers incontournables pour une base solide, autour de laquelle gravitent de belles étiquettes à découvrir. Avec une équipe jeune et dynamique aux petits soins, Eels incarne l’esprit convivial et décontracté de la nouvelle scène gastronomique parisienne."

@

"Fermé dimanche lundi Menu à 32 ou 39€ le midi ~80€ le soir "

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"hyper original, fin et recherché- un poil cher, pensez à s'y faire inviter "

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"Repas Noël Cultures Sucré 2024"

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"très fin, petites portions, 40 e le midi entrée plat dessert "

@charlotte.serrano

"Anguille +++ À refaire pour tester le menu découverte"

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"WOW! had lunch here with Arnaud Baudouin and Aymeric Quillet. Delicious. 3 course lunch less than $60 a head. Very unique and neighborhood is good as well. "

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"restaurant français - essayé avec Allium"

@osculma

"très grosse carte des vins, pétard "

@tatielena

"reco Jordan moilim midi : 32/39€ soir : 45/89€"

@cctd72

"Excellente cuisine inventive. Recette autour de l’anguille."

@isabelle.lambert1

"TB pour un non étoilé et TB rapport qualité prix au déjeuner "

@patricech

"Célèbre pour son anguille fumée "

@mulamil

"Reco par Thomas Un peu cher mais stylé "

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"Super restaurant, ambiance très bistro avec une cuisine très précise et délicieuse, gastronomique"

@vicp78

"L’accueil, les plats et la carte des vins sont au top !"

@cathetolivier

"Néobistrot au cadre épuré et branché, proposant des plats français originaux et des menus dégustation."

@nquen

"Resto bistronomique au cadre épuré et branché, produits frais, cuisine soignée."

@

"Menu dégustation délicieux (90€), pourrait être un poil plus créatif. Cadre/service un peu simple. "

@

"La déco et l’ambiance m’ont donné envie "

@alisctv

"Recommandé par ma collègue très riche avec très bon goût "

@manuntarse

"Assez cher mais tres bon (menu midi). Verre au vin tres peu rempli"

@syrine94

"J’ai tout aimé, en particulier l’anguille (qui est leur entrée spéciale), et leur carte des vins (de très beaux choix)"

@swen75

"Gastro - Menu en plusieurs temps"

@vincent.cr

"un peu haut de gamme mais délicieux "

@solenne.plet.servant

"Google Review : 4,8 TheFork : -"

@damnou

"Plat emblématique à l’anguille incroyable. "

@

"Les places sont chères au déjeuner dans cette table du faubourg, ample, logée dans de hauts volumes contemporains (et le niveau sonore élevé qui en découle) traités de sobre manière, blanc, pierres et poutres des murs porteurs. Si le succès est au rendez-vous, cherchez du côté des apprêts d'Adrien Ferrand issu de la matrice William Ledeuil: des assiettes joliment esthétiques, mais surtout surprenantes (aucun énoncé ne vous laissera indifférent), complexes, audacieuses et harmonieuses. Ne serait-ce que pour ces ravioles de lapin où la chair de l'animal est respectée ou cette anguille (Eels) d'une finesse sans pareille. Petit bémol, une présence relativement intrusive, de vinaigre, sans doute un hommage aux Troisgros qui en ont fait leur signature."

@guidelebey2024

"Simpa mais un peu trop cher sauf à voir le menu dégustation si ça ne vaut pas plus le coup "

@

"Anguilles Mets delicats Tres belle carte de vin A refaire "

@

"Menu dégustation, français moderne et raffiné"

@gilioli.ines

"Une de mes meilleures adresses, cuisine excellente (gastronomique)"

@justine.favier

"même groupe que les brigades du titre "

@

"2 250 € pour 15 pax - pas de privat"

@florapro

"Tout était excellent, quantités pas trop grosses pour vraiment profiter Service rapide si besoin"

@charlottehabra

"dans les 50 meilleurs restos parisiens 2024"

@

"Time out meilleurs restos "

@

"#Top 50 des meilleurs restau de Paris "

@

"Apparemment excellent, assez cher (40€ le plat)"

@

"Conseillé par Julia ( ami Nil)"

@steven.debbah

"Stunning presentation and creative flavors ! "

@

"Chef Adrien Ferrand cuts through the noise of the Parisian restaurant scene by doing things a little differently. Eels is a cosy little bistro in Poissonnière, where every single dish is crafted with impeccable technique. Plates here are presented beautifully with precise little touches, like the raw scallops with turnip ravioli, or the guinea fowl with grilled cuttlefish, green beans and padrón peppers. There’s no trickery here; Eels is just a great restaurant."

@

"Seasonal food, veg-options, cozy place and fine wine! 🥂 tastig menue recommended! friendly staff! Hip neighborhood! "

@celine.schwab

"Reco Victor, super menu midi à 39€ en semaine entrée plat dessert "

@romane.charlon

"Cuisine française reco d’Amelie"

@

"bistronomique, très bon et menu midi abordable "

@romain.croisat

"Super bon Formule a 40€ le midi qui vaut vraiment le coup Explosition de saveurs"

@alexlefebvre

"Très bon mais pas inoubliable, je ne me souviens de rien en particulier "

@

"Très très bon Il avait fait un plat de veau en mode vitello avec des prunes"

@bapton

"Tres bon mais pas tres copieux J’en suis ressortie en ayant faim avec entree plat dessert"

@

"Bistronomie française de qualité, spécialité anguille "

@louisgeffroy

"Super bon resto gastro mais accessible "

@

"Gastronomique +++ 06/03/24 "

@

"Brillante, chaleureuse et colorée, la cuisine d’Adrien Ferrand ne ressemble pas du tout à une anguille !"

@

"Semi gastro. Chef invité dans OVD"

@

"Contemporary French cuisine"

@

"Cuisine d’auteur Menu découverte et accord mets et vin "

@gaston.vasseur

"Juste génial Il faut y aller le midi pour des prix abordables "

@sybille.degramont6

"“Eels” via On va déguster Paris: les tables d’auteurs. Famous licorice eel but many other creative inspirations from all over the world."

@paulemeric

"Une entrée qui se propulse dans le top 3 des meilleurs plats dégustés dans ma vie - je pèse mes mots "

@bruni.ssende

"Parmi les 50 meilleurs restos parisiens selon TimeOut"

@

"Fev 24 - Tiktok Tres bon et super sophistiqué"

@

"Conseillé par Dorine très. On choix Exceptionnel avec accord met et vin "

@

"Neobistrot - un peu cher mais pas loin d’une étoile michelin "

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"Magnifiques assiettes, très fines et jolies. Cadre moyen mais idéal pour invitation clients"

@

"gastronomique, excellent mais pas hyper copieux "

@

"Restaurant de Antoine Coubray"

@

"Nous y sommes allés avec l’équipe LMEF en janvier 2024. Vraiment très bon. Tester l’anguille et la raviole de lapin. Menu en 4 services 80€"

@

"Gros coup de cœur sur la finesse de cette cuisine. Le menu découverte est une bonne option pour goûter à plusieurs choses avec des portions qui restent raisonnables "

@

"Va quand même falloir aller les manger un jour ces anguilles!! entrées 20e plats plutôt 40"

@antoine.poli

"meilleure adresse du 10eme selon Gault-Millau"

@dartagnan2.0

"Restaurant Français au cadre épuré proposant une cuisine originale"

@starhotelscastille

"Presque envie de chialer tlm c bon 30 / 40 euros le plat Menu dégustation 85 euros accord met vins 45 euros"

@

"Cuisine française neobistrot très bien noté "

@

"fine dining, amazing reviews. Intimate. £££/££££"

@lukep123

"Menu dégustation 5 plats 84€ Essayer l’anguille"

@

"Delicieux !! Menu dej super cool "

@alienor.roehrig

"La volaille et le poulpe , une régalade !! Jolie carte des vins "

@

"Un de mes restaurants préférés à Paris. Réserver à l’avance pour avoir un bon créneau."

@fluuuux

"11/23 conseille par le boss du Chenapan"

@

"suggested by Olivier menu découverte "

@marggggghez

"Très, très belle adresse. Dans un beau cadre, cuisine raffinée (menu dégustation avec deux entrées, deux plats et un dessert à 86€). Service agréable et rapide."

@

"Très bonne cuisine, produits de qualité, excellents conseils de vins. Service en revanche trop rapide et plat végétarien trop gras. Un peu serré en salle."

@

"Bistrot dont le cuisinier était invité dans son va déguster sur la cacahuète "

@

"Adrien Ferrand Chef-cuisinier et propriétaire du restaurant Eels depuis 2017 et copropriétaire du restaurant Brigade du tigre avec son ami Galien Emery. "Le restaurant Eels est un restaurant "Semi gastronomique." contemporain ou nous mettons en avant un cuisine inventive, de produit et la plus précise que nous pouvons. Nous travaillons également sur une jolie carte des vins de plus de 1500 références. "

@nivole.dimitri

"Menu dej 32€ menu dîner 70€ "

@

"Végétarien bon mais un peu gras Endroit super sympa"

@delphprot

"m. Carbonnel sinon brigade du tigre "

@

"Menu grave cool de ce que j’ai vu, à côté de chez nous et pas si cher"

@

"Deco tendance très souvent complet. Très très bon. "

@

"vin de Nico et Mathilde carte a l'air top"

@

"on va déguster cacahuète "

@lolagadea

"Super bon restaurant français!!"

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"Inspirations japonaise Recommandé par on va déguster Chef invité de l’épisode cacahouète "

@mariegjt

"@ on va déguster chef de la brigade du tigre"

@lilifriedrich65

"restaurant "Semi gastronomique." contemporain ou nous mettons en avant un cuisine inventive, de produit et la plus précise que nous pouvons. Nous travaillons également sur une jolie carte des vins de plus de 1500 références."

@

"Chef Adrien Ferrand Validé par Christophe Michalak "

@seb

"Recommandé François Régis Gaudry "

@marielle.food

"Conseillé par Alice et dej en semaine "

@

"Reco Agathe L. A l’air très ouf mais pas donné "

@

"Recommandé par Jean Philippe marhadour"

@

"Dej arthur d’ivoire Arcane "

@gdelacroix711

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/eels"

@

"Prendre à la carte plutôt que le menu dégustation "

@

"82€ Très bon Un peu bruyant"

@mm1kt

"Tres bon rapport qualité prix Frais et bon! Assiette gourmande"

@etienne.clement83

"Grosse carte de vins. Cuisine précise et audacieuse "

@buffenoirc

"Excellent, menu dej en semaine 39€ (entrée plat dessert) "

@

"MICHELIN Menu découverte 5 temps 84€"

@

"Pour le dej 39 e la formule EPD "

@

"Vu avec Francois regis gaudry"

@

"restaurant qui mérite l'étoile menu découverte ~80"

@chirou

"Bistronomique. F-R Gaudry "

@

"Restaurant semi gastro - menu à 85€ - ecotable "

@sarahzubo

"Excellente cuisine moderne. Pas mal de poissons (Anguille) et de terre/mer Menu 89€ Vins assez chers "

@

"Reco FRG Cuisine contemporaine"

@ophelie.mauras

"Recommandé par Gautier, menu en 6/7 étapes (avec de l’anguille)"

@

"40€ le plat / 17€ le dessert 30€ le midi entrée, plat "

@

"Vraimeeeeent cher mais ça a l’air booon "

@camille.joly4

"4,8/5 sur 900 avis. Bistronomique, cuisine travaillée. Un peu honereux mais reste abordable. Néobistrot au cadre épuré et branché, proposant des plats français originaux et des menus dégustation."

@camfou

"gastronomique mais pas guindé, ambiance sympa et cuisine incroyable "

@

"Resto classieux, excellent avec saveur de la mer"

@

"Quelle vibe ? Le restaurant d’Adrien Ferrand qui, avec son second Galien Emery, a lancé cette année Brigade du Tigre. Avertissement : le menu (léchez l’écran ici) peut vous provoquer une fracture de la rétine. Rhaaa, ce plat à base d’anguille au beurre noisette et à la réglisse (14 €)… A signaler, des desserts spécial gros gourmands, à boulotter en tout temps, à l’instar de ces cookies choco/sésame (6,50 €) ou de ce gâteau au chocolat, cacahuètes et caramel beurre salé (6,50 €)… Egalement dispo pour deux, trois ou quatre gloutons ! Mode d’emploi ? Vente à emporter et en click & collect via Tiptoque (du mardi au samedi midi, 12h-14h30 et 18h30-20h). Livraison possible (+ 9,90 €) ou via UberEats. What Eels ?"

@

"Un très bon souvenir, des plats bien équilibrés "

@egoulay

"Cité dans le top 38 Eater des meilleurs restaurants parisiens"

@

"Équilibre parfait, délicat, plat signature: l'anguille fumée (à gouter absolument), beurre blanc pour des sauces tout en légèreté, desserts peu sucrés incroyables, menu découverte 79 euros. "

@acbenita

"Très bon ! Super service , plats raffinés , gastro"

@

"Grosse tarte gastronomique "

@arthest

"Recommend by Benjamin (Sifnos)"

@

"Menu déjeuner 33/39 euros prix un peu élevés le soir "

@chloe.algaron

"50 eur le menu accord mets et vin!"

@meg1990

"Cuisine d’auteur, Adrien Ferrand"

@motherofdragons

"Excellente adresse pour des occasions spéciales Service au top et accords mets-vins surprenants Anguille à tester absolument !"

@

"Bistronomie env 130€ par personne"

@

"Il y a anguille chez Eels "

@zermatip

"Cochon grillé ibérique, poisson du jour, quasi d'agneau grillé... font partis des plats proposés par le chef Adrien Ferrand. Nouvelle bistronomie Les adresses qui montent "

@caroetjean

"Menu du midi abordable 40-50€. Anguille grillée incontournable à tester"

@theopicard

"Time Out best 2023. C à Vous."

@

"En se tenant soigneusement à distance des gangs de chefs grandes gueules, Adrien Ferrand creuse son sillon dans son chaleureux restaurant. Une cuisine où la technique (impeccable) convole en justes noces avec l'émotion, où les assiettes belles comme un nouveau jour régalent le chaland par petites touches précises comme dans ce foisonnant encornet à la plancha au beurre blanc curry, condiment à la courge, vinaigrette au kaki, épinards grillés... Pas d'anguille sous roche, Eels est une grande table."

@

"Bistronomique, Jolie carte des vins, à essayer "

@octave_ps

"Recommended by one of the Insead ladies"

@

"Trop bon ! Quelques tables de deux en terasse"

@adufour95

"En se tenant soigneusement à distance des gangs de chefs grandes gueules, Adrien Ferrand creuse son sillon dans son chaleureux restaurant. Une cuisine où la technique (impeccable) convole en justes noces avec l’émotion, où les assiettes belles comme un nouveau jour régalent le chaland par petites touches précises comme dans ce foisonnant encornet à la plancha au beurre blanc curry, condiment à la courge, vinaigrette au kaki, épinards grillés… Pas d’anguille sous roche, Eels est une grande table."

@

"En se tenant soigneusement à distance des gangs de chefs grandes gueules, Adrien Ferrand creuse son sillon dans son chaleureux restaurant. Une cuisine où la technique (impeccable) convole en justes noces avec l’émotion, où les assiettes belles comme un nouveau jour régalent le chaland par petites touches précises comme dans ce foisonnant encornet à la plancha au beurre blanc curry, condiment à la courge, vinaigrette au kaki, épinards grillés… Pas d’anguille sous roche, Eels est une grande table."

@loooo

"Great food and service, definitely on the pricey side"

@

"Resto semi-gastro Menu en 5 plats le soir, diversifié entre viande et poisson, dessert à la clémentine très rafraîchissant, délicieux Accord mets et vins ⭐⭐⭐⭐ Plat signature a l'anguille délicieux"

@anabasta

"Redo max terrible gastro aller le midi"

@

"Propose menu dégustation en plusieurs services. "

@

"Néobistrot au cadre épuré et branché, plats français originaux "

@

"Since it opened in 2017 in the 10th Arrondissement, chef Adrien Ferrand’s friendly table has become one of the city’s best contemporary French bistros. The restaurant reflects its bustling, working-class district in the heart of Paris, home to two of the city’s busiest train stations, Gare du Nord and Gare de L’Est. Sand-blasted cast-iron pillars, vintage tile floors, and exposed brick walls create an industrial-chic backdrop for nervy and inventive dishes. Starters include smoked eel with Granny Smith apple, liquorice, and hazelnuts, and endive braised with scamorza and chestnut cream. Mains feature grilled quail with pattypan squash and beets, a jus flavored with tarragon and black currants, and almond brittle, as well as beef filet en croute with ceps, salsify, and a mandarin orange garnish. The desserts are great too, like a tartelette of coconut-vanilla cream with grapefruit and parsnip marmalade. Located in the 10th Arrondissement."

@

"Brillante, chaleureuse et colorée, la cuisine d’Adrien Ferrand ne ressemble pas du tout à une anguille !"

@

"Même proprio que brigade du Tigre"

@bymariesara

"Recommandé par Iris (Enea)"

@

"Cuisine française / un peu cher"

@

"Très bon gastronomique. 75€ degu en 6 temps le soir. "

@camille.schlot

"Bistronomie très bon conseillé par Émilie (particulièrement la joue de bœuf)"

@

"Cuisine et accueil parfaits. Un peu bruyant."

@dauchez.sebastien

"Super original et menu compétitif pour le déjeuner Staff super sympa "

@

"Menu à 40 euros entrée plat dessert mais fait maison et très bon et original, assez gastronomique "

@jojo145

"Plats Originaux et fins / quantité pas mal / cadre correct"

@

"Décevant, manque cruellement de saveurs au regard de la multitude de condiments / produits présentés sur la carte "

@banee

"un peu cher mais petit sympa"

@

"Bezocht op mijn verjaardag 9 feb 2023 . Toppie "

@droelandt

Approuvé par 26 partenaires officiels
certified badge Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023

Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023

@timeoutparis

50550followers 500places
"Brillante, chaleureuse et colorée, la cuisine d’Adrien Ferrand ne ressemble pas du tout à une anguille !"
certified badge Figaroscope

Figaroscope

@figaroscope

24601followers 374places
"Cochon grillé ibérique, poisson du jour, quasi d'agneau grillé... font partis des plats proposés par le chef Adrien Ferrand."
certified badge Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

@guidelebey

7912followers 345places
"Non loin des Grands Boulevards, Eels est un attachant bistrot gastronomique à la décoration brute, certes un peu bruyant (la rançon du succès) où- les anglicistes l'avaient deviné- il y a anguille sous roche. Le sympathique jeune chef Adrien Ferrand, formé auprès du très talentueux William Ledeuil, en a fait son plat signature et les produits qui accompagnent ce poisson relativement méconnu chez nous sont une bonne indication de sa cuisine : réglisse, vierge pomme-noisette, sabayon beurre noisette, chapelure, feuilles d'oxalis témoignent d'un savoir-faire abouti exprimé dans des compositions originales, joliment dressées, offrant un mélange subtil de saveurs qui surprend sur le papier mais s'avère toujours équilibré et réussi. Ajoutons des vins bien choisis pour accompagner et l'ensemble donne un repas remarquable du début à la fin. Gageons qu'on reparlera de ce jeune chef."
certified badge PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

@petitfute

2178followers 596places
"Quelle adresse et quel chef ! C'est Adrien Ferrand, un jeune talentueux et une star de la cuisine en devenir, qui est aux manettes de ce nouveau lieu gastronomique de ce coin branché de la capitale. Et l'on annonce la couleur, car Eels, c'est tout simplement la traduction du terme "anguille" en anglais, et l'anguille, c'est le plat de prédilection du chef. Pour le reste, la carte est très très inventive, les betteraves sont mariées au fromage, le cochon grillé est superbe et les desserts vous surprendront aussi. L'intérieur, quelque peu froid et dans la tendance actuelle, est néanmoins animé par un responsable de salle très efficace. Parions que le lieu est un futur spot culinaire."
certified badge Elisabeth Inthavong

Elisabeth Inthavong

@twinkylizzy

1266followers 2615places
"A tester absolument !!!!!"
certified badge Guide Lebey 2024

Guide Lebey 2024

@guidelebey

680followers 855places
"Les places sont chères au déjeuner dans cette table du faubourg, ample, logée dans de hauts volumes contemporains (et le niveau sonore élevé qui en découle) traités de sobre manière, blanc, pierres et poutres des murs porteurs. Si le succès est au rendez-vous, cherchez du côté des apprêts d'Adrien Ferrand issu de la matrice William Ledeuil: des assiettes joliment esthétiques, mais surtout surprenantes (aucun énoncé ne vous laissera indifférent), complexes, audacieuses et harmonieuses. Ne serait-ce que pour ces ravioles de lapin où la chair de l'animal est respectée ou cette anguille (Eels) d'une finesse sans pareille. Petit bémol, une présence relativement intrusive, de vinaigre, sans doute un hommage aux Troisgros qui en ont fait leur signature."
certified badge Paulette

Paulette

@paulette

49065followers 1001places
certified badge In the Loup - a foodie's world map

In the Loup - a foodie's world map

@victoire_loup

23864followers 3120places
certified badge pia_mbd

pia_mbd

@pia_mbd

15622followers 3659places
certified badge Deedee

Deedee

@deedeeparis

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certified badge Sovanna Mv

Sovanna Mv

@sovanna.mv

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Les Adresses de Charlotte

@pariswithcharlotte

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certified badge Whoogys Spots

Whoogys Spots

@whoogys

8516followers 205places
certified badge Philippine Darblay

Philippine Darblay

@philoudarblay

6778followers 2093places
certified badge Plus une miette dans l'assiette

Plus une miette dans l'assiette

@plus_une_miette

5054followers 1326places
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Mon Paname 🍽🍷

@mon_paname

3703followers 412places
certified badge Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

@jennifertaiebchef

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Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

@victuailles.paris

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certified badge La Crème de Paris

La Crème de Paris

@alicepolack42

2121followers 895places
certified badge Amandine Chaignot

Amandine Chaignot

@amandinechaignot

1742followers 401places
certified badge Mathilde Draeger

Mathilde Draeger

@mathildedrg

1571followers 223places
certified badge Claire au Matcha

Claire au Matcha

@claireaumatcha

1509followers 643places
certified badge Candice (itsbay)

Candice (itsbay)

@candicemargauxhauss

1293followers 1221places
certified badge Sébastien Bicard

Sébastien Bicard

@theonlyepicturien

307followers 1250places
certified badge Raphael Métivet

Raphael Métivet

@raphaelmetivet

259followers 572places
certified badge Jean-Laurent Gaudy

Jean-Laurent Gaudy

@jeanlaurent

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