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Les meilleures adresses du Vogue Paris

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↑ Notre article 📝 ↑ Du matin au goûter (et même maitenant 3 soirs par semaine) Echo propage son amour de la cuisine healthy-ish "made in California"

Les Paris de Laura

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Love Local

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Quelle vibe ? Dans la (très hype) catégorie des smash burger, le Deli- coffee shop Echo sort du lot, avec un très sérieux double smash burger (12 €). Soit deux steaks croustillants qui respectent parfaitement la technique du smash — comprenez un patty de bœuf haché, consciencieusement aplati pour en pour faire ressortir le goût—, planqué dans un Martin's Potato Rolls (le même bun que la mythique chaîne new-yorkaise Shake Shack) et flanqué de cheddar, tomates, oignons, salade iceberg, pickles et sauce secrète. Pour accompagner la bête ? Des pommes de terre au zaatar (5,50 €) et un thé glacé pêche-citronnelle (6 €). Et Just Friends de Musiq Soulchild. Mode d’emploi ? Commande le soir via Uber Eats et Deliveroo.

Figaroscope

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Mailea Weger propose une cuisine californienne faite maison.

TOP 100 Restaurants - Paris

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Le grilled cheese is to die for mais un peu cher.

@mfruch

Les aficionados de fromage vont devenir accros. En plein cœur du Sentier, ce coffee shop californien propose un grilled cheese caramélisé ultra gourmand, fait d’un merveilleux pain au levain, d’une bonne dose de gouda, de raclette et de miel. Il est ensuite cuit au four et snacké sur le grill. Un sandwich chaud dont on ne se lasse pas, été comme hiver.

@chicapanama55

Street food : grilled cheese. pour les fans de fromage reco par le bonbon

@matacle

Brunch qui a l’air incrrrr (meilleur brunch 2022 selon la crème de paris !) Et en + on peut réserver pour le premier service le week-end !!!

@elsadlms

Le cookie façon crème brûlée, hautement addictif, rejoint la carte des desserts chez Echo. Dans ce restaurant inspiré de la gastronomie à Los Angeles, il est le dessert star au menu. 95, rue d'Aboukir, 75002 Paris, https://www.echo-paris.com

@bertrandallombert

un de meilleurs burger de Paris

@tatiana.swt

On va déguster Paris : Double Echo Smash Burger à essayer

@jocelyn.calvez

Meilleur smash burger de Paris

@anouk.pellas

Breakfast & lunch / Deli californien

@laurence.sertelet

smash burger / grilled cheese etc

@caroline.kastler

Très bons smash burgers (askip), pas loin du taf, à tester

@lea_gonnet

Burger, sandwich qui ont l'air sympa et dans un endroit sympa. A tenter un soir ou un midi.

@Cinegenik

Very simple but nice fresh food. Brioche bread - Green and Eggs - Potatoes with zaatar 👌👌

@kokkinos

Le brunch comme à L.A. Pour éviter de faire la queue dans cette cantine californienne, pas de secret : venez tôt ou privilégiez les casse-dalle tardifs. En cause ? Une adresse très connue de la foodosphère qui attire Chinois, Américains et faune modeuse parisienne, très à son aise dans ce cadre hautement instagrammable, version branché et lumineux du deli angelino. Pour notre part, c’est surtout pour l’assiette qu’on vient y poser nos fesses. Au programme, à dévorer seul ou en bande ? Des classiques du genre comme les œufs brouillés dopés au chorizo mexicain et au gouda, avachis sur un muffin anglais (mexican chorizo sandwich, 12 €)… Psst : n’oubliez pas la sauce piquante fermentée en option (+ 50 centimes) ! Autre must-eat absolu ? Les mochis pancakes aux fruits rôtis de saison (14 €), gluten free, parfaitement cuits, recouverts d’une orgie de crème fouettée au mezcal et d’un coulis à la rhubarbe et hibiscus. Si vous voulez du “sale”, optez pour le caramelized grilled cheese (14 €), mastodonte de fromage dégoulinant entre deux énormes tranches de pain au levain beurrées qui vous calera pour le restant de la journée (au moins). Ou encore la star du lieu : le double smash burger (12 €). Soit deux steaks croustillants qui respectent parfaitement la technique du smash – comprenez un patty de bœuf haché consciencieusement aplati pour en faire ressortir le goût –, planqués dans un Martin's potato roll (le même bun que la mythique chaîne new-yorkaise Shake Shack) et flanqué de cheddar, tomate, oignons, salade iceberg, pickles et sauce secrète. Pour accompagner la bête ? Des pommes de terre au zaatar (5,50 €) et un thé glacé pêche/citronnelle (6 €). Prévoyez une heure de sieste en dessert…

@iquartz

Super restau avec un smash burger incroyable

@juliesantini

brunch dans la gamme de prix, beaucoup de choix, tout donne envie, et tout est vraiment bon mais peut-etre que les portions sont un peu petites.. cadre intimiste et agreable, mais il peut y avoir du monde

@klara.ntznr

Deli californien adoré du NY Times ! Smash Burger, Grilled Cheese et Cookie crème brûlée !

@aureliedecastelbajac

Le burger était pas trop mal mais un poil cher.

@max29770

Los Angeles dans le Sentier ! Timeout À la tête d’Echo Deli, Matthias Gloppe, star de poker et phénomène Instagram et Mailea Weger, l’une des cheffes les plus célèbres de Los Angeles. Paris zigzag

@xassis

salade Tex Mex TB Iced tea Rhubarbe TB

@julia.plumes

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