




Echo, café californien à Paris - brunch, burgers & street food
Niché dans la rue d'Aboukir, dans le quartier du Sentier, Echo a été ouvert en 2023 par une équipe passionnée de cuisine néo-californienne. Ce café parisien s'inspire des établissements emblématiques de Los Angeles, tels que Sqirl ou Gjusta, pour offrir une expérience culinaire unique en son genre. Depuis son ouverture, Echo s'est rapidement imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de brunch, de burgers et de street food, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs authentiques.
Le menu d'Echo met à l'honneur une cuisine saine, généreuse et visuellement appétissante. Parmi les spécialités, on retrouve des smash burgers, des avocado toasts, des salades de marché et des pancakes, tous élaborés avec des ingrédients frais et de qualité. La carte propose également des options pour un petit déjeuner ou un déjeuner décontracté, avec notamment des œufs brouillés aux poireaux, des tacos ou encore des cookies crème brûlée, très appréciés par la clientèle. La diversité et la créativité des plats font la renommée de cet établissement, qui privilégie la convivialité et la gourmandise.
L'ambiance d'Echo est lumineuse, moderne et décontractée, avec un décor inspiré du style californien. La décoration mêle éléments naturels, couleurs chaudes et touches vintage, créant un cadre cosy et accueillant. Le lieu invite à la détente, que ce soit pour un brunch entre amis, un café en solo ou un déjeuner rapide. La terrasse, lorsque le temps le permet, ajoute une touche supplémentaire à cette expérience chaleureuse, où l'on se sent comme en Californie, en plein cœur de Paris.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"Le brunch passe à l'heure californienne"


Les meilleures adresses du Vogue Paris
@vogueparis
"↑ Notre article 📝 ↑ Du matin au goûter (et même maitenant 3 soirs par semaine) Echo propage son amour de la cuisine healthy-ish "made in California""


Les Paris de Laura
@lesparisdelaura
"/"


Figaroscope
@figaroscope
"Mailea Weger propose une cuisine californienne faite maison."


Experience NY
@experienceny
"My little PARIS "

FRINGAL
@fringal.food
"Cantine californienne : avocado toast, double smash burger de folie, grilled cheese….venir tôt ! "


Whereieat Paris
@whereieatparis
"Californian brunch in the middle of Paris? It’s possible now!. ~~ . Where? Echo 📍 ."


Clara L.
@greymoonflowers
"Très bon smash burger! "


Marie Gilliot
@mariegilliot
"Burgers"


Anna Apei
@annaapei
"↑ Notre article 📝 ↑ Du matin au goûter (et même maitenant 3 soirs par semaine) Echo propage son amour de la cuisine healthy-ish "made..."


Marion Thillou
@honorevousguide
"Vainqueur Très très bon"


Tommaso Monutti
@tommasomonutti
"Brunch, Chorizo Breakfast Sandwich, Tuna Melt Sandwich"


OuBruncher
@oubruncher


Konbini Food
@konbinifood

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup


Les Bons Plans Paris
@lesbonsplansparis

Deedee
@deedeeparis


Sovanna Mv
@sovanna.mv

Chloe Brbrs
@chloebrbrs


Philippine Darblay
@philoudarblay


Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex


Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette


Joowbar - Travel & More
@joowbar


Girlz Pop
@girlzpop

Le chien à taches
@lechienataches


The French Eater
@thefrencheater


Chiara Latini
@chiaralatini


The Fat Léa 🍴
@thefatlea


J’peux goûter ?
@jpeuxgouter


Rousse Folie
@roussefolie


Yakoa
@yakoa


Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi


Girls in La La Land
@girlsinlalaland


Thomas Saunier
@thomasaunier


La Crème de Paris
@alicepolack42

LAXTITIA
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Lazy Kat
@iamlazykat


Valentine Mood de Val 🌻✨
@moood_de_val


My Organic Diary
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Elodieinparis
@elodieinparis


Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss


Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy


Louise La ville et les nuages
@lavilletlesnuages

Lola CG
@lolacg


Mint Magazine
@mintmagazine


Lo0oraaa
@lo0oraaa


Valentine Cinier
@valentinecinier


Léa Cardoso
@croquelalife


Alex Closet
@alexcloset


Marie-Paola Bertrand-Hillion
@mariepaola_bh


Alice Drinkxeat
@drinkxeat


Sézane
@sezane


Elodie Benz
@elodiebenz


Fanny Bmd
@fannybmd


Sébastien Bicard
@theonlyepicturien

Mélanie Profillet
@melaniepr


Anna Gorvits
@anna.gorvits


Hédi Helaoui
@heditorial


Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent

Alis Golding
@alisgolding


Vin du Dimanche
@vverlotte30


Coffee shops in France and beyond
@mh.kennedy



"cookie crème brule a tester"
@melanie.essa
"burger recommandé par Alix B."
@gael152
"https://www.instagram.com/p/DPwN5hDjPyB"
@fakko
"Le cookie crème brûlée >>>>>>>"
@laura.airiaud
"Muffin steak smashé œuf frit huile pimenté cheddar hummmmmmmm"
@nigivir
"Iced Vietnamese coffee et cookie💯 Sandwich (Morning Sandy) très bon mais un peu cher "
@emmanuelle.ph
"brunch (goûter les cookies surtout creme brûlé)"
@r.manale
"☑️ Cookie crème brûlée (5€)"
@mariine24
"Pour les Buns comme shakeshack Par Pépites"
@latorzeffi
"meilleurs burgers pour Remus "
@patricech
"Tres tres bon brunch ou dej de tous les jours ! J’affectionne particulièrement leur plat œufs brouillés aux poireaux et salade de chou kale avec avocat 🥑 "
@lelloucheemma
"Bon petit smash burger Offre brunch Open all day "
@bruna_vj
"Petit dej et dej Cookie crème brûlée Deli californien"
@valentine.ferrand2
"Brunch & lunch egg muffin smash, tacos etc"
@pannacogagz
"10/10 niveau nourriture mais bcp de monde"
@melvyn16
"Petit dej et lunch Askip meilleur burger de Paris"
@juliettebnt
"bon pour un brunch quartier cool "
@romane.maindron
"Cookie crème brûlé Grill cheese"
@sanchezaitana191
"Brunch bon, patates un peu trop grillées et chai pas à mon goût. Mais cookie crème brûlée WOUAW "
@lul09
"cookie creme brulee tiktok lena tamburini"
@jubrnd
"Niché rue d'Aboukir, Echo est un café californien qui apporte une touche ensoleillée de Los Angeles à Paris. On y déguste des plats frais et créatifs qui mettent du baume au coeur, comme des smash burgers ou des avocado toasts, dans une ambiance lumineuse et décontractée, le tout accompagné de café de spécialité."
@lesblancsmanteaux
"Cookie crème brûlée de dingue "
@rosedeschamps
"Cookie crème brûlée à tester"
@manonludet
"Avec miljo et lola un midi au taf "
@marina_odd
"Cookie crème brûlée TikTok"
@choubidou92
"Brunch mais cookie à la crème brûlée à essayer absolument "
@pauline.journoux6
"Super smash, mais je préfère dumbo "
@cortine71
"Meilleur brunch de Paris ❤️ Un peu fancy ! "
@julia_rattie
"Carte très bonne + originale pour un brunch, prix parisiens as well, mais plutôt bon franchement à retourner "
@zlixx
"Brunch comme à LA ASKIP énorme grille cheese aux oignons caramélisés Vu dans Time Out"
@gaelle.lepitre
"dans la story d'ibrahim ce fumier// Brunch fête nationale avec bruuuuuu 🫶🏼"
@hassibouuu
"Très bon burger / un peu bobo"
@prunebaum
"Trop sympa pour brunch et super chai latte !"
@matnaud
"https://maps.app.goo.gl/K9KgtYurRhiniMJL6?g_st=ic"
@mariecom
"Super grilled cheese (possible au chorizo)"
@fabiennequenedey
"Cher pour ce que c’est ! Pas fou fou un peu trop hype "
@fannybuwo
"excellent combo régime smash burger + cookie crème brûlée "
@adrien.delpon
"Restaurant américain Surtout des brunch Pas ouvert le soir "
@tiace
"Bon matcha Toast très bon, greens included"
@eve.lefevre07
"Restaurant bien noté proposant des brunchs"
@antoinedelage
"Inspiration californienne avec une déco agréable Pas spécialisé dans le burger mais goûter leur smashed burger qui est une tuerie avec un bacon caramélisé au sirop d’érable et une sauce secrète maison Même pain utilisé par Shake Shacke Accompagnement en pomme terre grenailles écrasées "
@elise.barreau1
"Breakfast sandwich avec chorizo Pas de resa"
@meganejeanneret
"The smash burger and fries/potatoes are the best I’ve tried in Paris (so far). "
@lorsts
"Restaurant de burgers Adresse de Quentin"
@alex.aprc
"Le + Californien : Echo Des confitures aux pickles, en passant par les sauces piquantes et les yaourts, chez Echo tout est fait maison. Bourrée d’influences internationales sans jamais être “fusion”, la cuisine californienne, que les Américains qualifient d’“healthy-ish”, est équilibrée, ouverte et saine. Ni junk food addict, ni healthy extrémiste, c'est eux qui le disent. Assiettes abondantes et multicolores. Côté burgers : le “Double Echo Smash Burger” enivrent avec deux steaks de bœuf, deux tranches d’american cheese, des tomates, de la salade iceberg, des oignons, des pickles, du ketchup, une sauce secrète et, comble du luxe, un bun martin’s. Fatos' et bien jouissif. Du mercredi au dimanche, de 19h à 22h, l'enseigne propose un menu spécial, accord smash burgers/vins natures. Adresse : 95 rue d'Aboukir, 75002 Paris Prix : entre 12 et 15 euros echo-paris.com/menu"
@spamtijo
"(Burgers/ wraps/ desserts/ petits-déjeuners)"
@leoneverson
"Très très bon double smash"
@simplementheo
"Plutôt le midi - Vu sur insta naturopathe"
@malomry
"Adresse vogue. Cuisine made in California. Brunch qui accepte les rééservations. "
@7v8xgky7xd
" Très bon, healthy & gourmand. Mention speciale pour le Crispy rice bowl, le smash burger & le cookie creme brulée"
@cha.dvdn
"FRG / La traversée de Paris Burgess"
@rodolphesady
"Tres bon rapport qualité prix "
@emmaplard
"Restaurant trendy, instagrammable. Type brunch"
@louise.pasquier
"Le smash est délicieux !!!"
@tom_vrr
"Endroit très sympa, il est dans ma carte mapstr depuis un moment. Je suis contente d’avoir sauté le pas et d’être venu "
@chancel_mn
"Petit resto / brunch californien"
@pierre_dly
"Brunchs et burger, salades Pancakes super bons"
@isanne
"surcoté au niveau du lieu, prix elevé / rempli d’americains "
@kenzanaj
"Super brunch, top pour un dimanche ! Je recommande les chilaquiles qui sont juste succulentes. En revanche le pancake pas zinzin "
@maristerieuse
"Pour le smash burger Reco Fooding"
@rox.gd
"Burger smash top mais chers ~ 12€ le smash seul et double pour menu "
@aironep
"Smash burger, resto style américain "
@palomaduplessis
"Service sympathique, carte avec du choix, je n’ai pas été fan des œufs brouillés fondue de poireaux et de l’assaisonnement un peu léger selon moi. Il faut que j’y retourne pour goûter autre chose ! "
@morgo
"https://vm.tiktok.com/ZGeat1Sjv/"
@pancho.not.poncho
"Ça a l’air trop bon - reco d’Oriane"
@emeline.floch
"Snack californien, pour un déjeuner léger "
@sachamitro
"Bon mais un peu cher pour la quantité "
@rouatelise29
"Cookie Café Brunch petit dej"
@salomevalentin
"Très bon burger californien"
@chefgg
"Excellent déli californien avec des sandwichs excellents. Reçu un Très Très Bon dans TTB "
@niko.gibelin
"Smash burger quali (double smash) et formule brunch "
@arthur_lav
"très petit ! je conseille d’y aller vers 15h pour ne pas faire la queue très bon smash burger pour 17€ avec les potatoes DÉLICIEUX VRAIMENT c’est incontournable "
@liotarie
"Brunch buono Posto normale"
@cri_lsmr
"Cookie à la crème brûlée ! "
@chab255
"SMASH BURGER A TESTER !!!!"
@draffaa
"Sandwich de ouf et breakfast states"
@cammzlle
"Breakfast and lunch ; reservation possible "
@emma.distel
"Cookies, burger, petit déjeuner US"
@stefood02
"Pour le egg sandwich / smash burger "
@sophyeop
" De Paris à Los Angeles, Echo fait de l'ombre aux burgers californiens ! Steak de la boucherie Angus, pain de chez Martin's potato roll et sauce maison. Ces burgers ensoleillés méritent bien un very very good ! "
@maelys.voyage
"Des burgers excellent dans un cadre trendy. Des mashed potatoes divin. Les petits déj sont alléchants mais je ne les ai pas goûté. Par contre l'attente peut être longue... "
@pierre81
"Sympatoche J’avais pas sur sur kiffé mais à re tester "
@louplanson
"Visto da calamarata, per colazione e pranzo, gli hamburger sembrano bboni e anche le insalate, guardo su insta"
@benedettaripamonti
"Meilleur smash burger Paris"
@mathieu.courteville892
"Burger incroyable a tester Smash "
@lilalou98
"Echo ? Comme Echo Park, le quartier créatif de L.A.. Car dans cette coquette cantine (mur carrelé, mobilier en bois blond, céramiques), Sonia Guerrero, ex-sous-cheffe de Frenchie To Go, décline le meilleur de la feel-good food californienne ! De quoi faire honneur à la Cité des anges avec, pour le déj’ la dernière fois, un glouton bánh mì végi compilant pâté de lentilles et noix, aïoli au sriracha, carottes, concombre, pickles de daikon, oignons frits, piments Fresno et coriandre, le tout fourré dans un pain baguette ; mais aussi un roboratif rice bowl ranchero qui arrache – œufs brouillés, chorizo mexicain, avocat, pickles, coriandre et sauce ultra-piquante fermentée ; avant, pour faire grimper son cholestérol, un moelleux cookie à la crème brûlée. Aperçu sur la table d’à côté, un indétrônable toast à l’avocat mêlant sur du pain au levain tomates cerises, pickles de daikon, tofu fermenté et sauce aux légumes légèrement épicée, surmontés d’une poignée de shitakés. // Laura Dargent POUR LA SOIF ? Un café frappé vietnamien à la noix de coco (6,50 €), un jus détox au citron vert (6 €) ou une IPA Northern Monk (6,50 € les 33 cl). LES PRIX : assiettes 13-18 €, burgers 13 à 18,50 €, desserts 4,50 à 14 €."
@jodee
"Burger à 13€ mais vraiment incroyable et tout bio etc"
@phmortini
"petit déjeuner et brunch, fermé à 15h"
@a_delaroque
"Goût 10/10 Bonne musique Il faisait juste un peu froid "
@elise2g
"American food, petit dej et lunch "
@ugobnzt
"brunch salé sympa, inspiration mexicaine "
@beamama
"best smach Birger de paris"
@amelie.deneubourg
"Julie / Olivier ( pan cake de ouf) "
@levvelconsulting
"Un des soit disant meilleur burger "
@clara.baudouin17
"Smash burger avec salade et mayo épicé, goûter les smash potatoes Restau californien avec avocado toast etc"
@ashfood
"Meilleur granola goûté à ce jour !"
@bruni.ssende
"Très bon brunch dans le centre de Paris "
@albabibor
"Vu story IG : Capucineqllrt "
@morganeperou
"P’tit brunch parisien un peu fancy"
@durr.fred
"https://vm.tiktok.com/ZGJGM1DN7/"
@laura.psql
"Brunch influences californiennes "
@pr8zy
"Breakfast & lunch américain "
@lea.bandinelli
"résa possible 20-25€ plat dessert "
@tukhey
"Sandwich trop bons et gourmands je conseille le Morning Sandy et le Mexican chorizo breakfast sandwich et en side un 6 minutes honey egg 😍😍"
@julienbrdy
"Menu à la carte donc l’addition peut vite grimper. Mais tout est délicieux et léger ! Des classiques du genre comme les œufs brouillés dopés au chorizo mexicain et au gouda, avachis sur un muffin anglais (mexican chorizo sandwich, 12 €)… Psst : n’oubliez pas la sauce piquante fermentée en option (+ 50 centimes) ! Autre must-eat absolu ? Les mochis pancakes aux fruits rôtis de saison (14 €), gluten free, parfaitement cuits, recouverts d’une orgie de crème fouettée au mezcal et d’un coulis à la rhubarbe et hibiscus. Si vous voulez du “sale”, optez pour le caramelized grilled cheese (14 €), mastodonte de fromage dégoulinant entre deux énormes tranches de pain au levain beurrées qui vous calera pour le restant de la journée (au moins). Ou encore la star du lieu : le double smash burger (12 €). Soit deux steaks croustillants qui respectent parfaitement la technique du smash – comprenez un patty de bœuf haché consciencieusement aplati pour en faire ressortir le goût –, planqués dans un Martin's potato roll (le même bun que la mythique chaîne new-yorkaise Shake Shack) et flanqué de cheddar, tomate, oignons, salade iceberg, pickles et sauce secrète. Pour accompagner la bête ? Des pommes de terre au zaatar (5,50 €) et un thé glacé pêche/citronnelle (6 €)"
@ereze95
"Quelle vibe ? Los Angeles dans le Sentier ! Un coolos deli (néon rose, bois blond, déco épurée) temple de la comfort food, idéal pour les intolérants au gluten ou au lactose. Attention, le spot a fait le tour de la blogosphère, et la queue est parfois longue… Venir tôt ou tard. Brunch culte ? A la carte : sandwich au chorizo mexicain, gouda et œufs brouillés, grilled cheese et pancakes au pandan et coulis de myrtilles, noyés sous une orgie de crème fouettée coco… Quand ? Du mercredi au dimanche, 9h-14h45 (10h-15h45 le samedi et dimanche)"
@lucecharbonnier
"R Californien - burger et wrap à la californienne, dessert et petit dej servi dans un resto lumineux et agréable "
@osant03
"uelle vibe ? Los Angeles dans le Sentier ! Un coolos deli (néon rose, bois blond, déco épurée) temple de la comfort food, idéal pour les intolérants au gluten ou au lactose. Attention, le spot a fait le tour de la blogosphère, et la queue est parfois longue… Venir tôt ou tard. Brunch culte ? A la carte : sandwich au chorizo mexicain, gouda et œufs brouillés, grilled cheese et pancakes au pandan et coulis de myrtilles, noyés sous une orgie de crème fouettée coco… Quand ? Du mercredi au dimanche, 9h-14h45 (10h-15h45 le samedi et dimanche)"
@cecilia792001
"resto à burger, recommandé par Clotilde Paul "
@bidonvincent1996
"Caramelized grilled cheese TO TRY"
@animellimargherita
"Burger incr askip Ouvert que le midi"
@matbrnl
"Restaurant californien de qualité Smash burger conseillé"
@marionlebechec
"limonade à la poire et burger "
@cam.mrv
"Brunch Les potatoes d’Echo"
@helene3g
"burger comme shake shack mais des plats sains aussi "
@hugo_ftn
"Meilleur burger de Paris selon TTBon (émission de FR Gaudry)"
@priscillia.fontaine
"tester le smash burger!!!!"
@clempll
"Quelle vibe ? Los Angeles dans le Sentier ! Un coolos deli (néon rose, bois blond, déco épurée) temple de la comfort food, idéal pour les intolérants au gluten ou au lactose. Attention, le spot a fait le tour de la blogosphère, et la queue est parfois longue… Venir tôt ou tard. Brunch culte ? A la carte : sandwich au chorizo mexicain, gouda et œufs brouillés, grilled cheese et pancakes au pandan et coulis de myrtilles, noyés sous une orgie de crème fouettée coco… Quand ? Du mercredi au dimanche, 9h-14h45 (10h-15h45 le samedi et dimanche)"
@stephpelap
"Burger et cookie à tester !!"
@fajitas