HEBE restaurant - Paris
HEBE restaurant - Paris : cuisine française et méditerranéenne
HEBE restaurant, situé au 15 rue Frédéric Sauton dans le 5e arrondissement de Paris, a ouvert ses portes en 2024 sous la direction d’un chef doublement étoilé au Michelin. Ce lieu s’inscrit dans la tradition des restaurants gastronomiques parisiens, en proposant une expérience culinaire raffinée dans un cadre contemporain. Son ambiance conviviale et élégante en fait un lieu idéal pour découvrir une cuisine inventive et de saison.
Spécialisé dans une cuisine franco-méditerranéenne, HEBE offre une variété de menus bistronomiques, avec des options végétariennes et vegan. La carte met en avant des produits français, valorisés dans des plats légers, originaux et savoureux. Les menus dégustation, souvent autour de 69€, permettent de goûter à plusieurs spécialités, tandis que la sélection de vins accompagne parfaitement chaque plat. La qualité des ingrédients et la créativité du chef font la renommée de cet établissement.
L’atmosphère de HEBE est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor soigné qui invite à la détente. La salle, intime mais accueillante, est idéale pour un dîner entre amis, un rendez-vous ou une occasion spéciale. La décoration mêle élégance contemporaine et touches méditerranéennes, créant un cadre propice à la découverte culinaire. Un lieu où la gastronomie française rencontre les saveurs méditerranéennes dans une ambiance raffinée et décontractée.
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Newtable
@newtable
"Chez Hébé, vous pourrez découvrir la cuisine de Michel Portos, chef aux deux étoiles Michelin, qui a élaboré une carte méditerranéenne."
BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
"bistronomique "
Les bonnes adresses de Télérama
@telerama
"Elle est écrivaine, vient juste de mettre le point final à son dernier ouvrage, et elle est végétarienne. L’emmener se restaurer ici — au vrai sens du terme : « redonner des forces » — fut un joli moment de gourmandise partagée. Cliquez ci-dessous pour lire la critique complète."
Alex Laporte
@lapuertaontheroad
"Cuisine méditerranéenne 10/10"
BONNES TABLES PARIS
@petitfute
"Aucune discussion possible : quand le chef étoilé Michel Portos et le chef Clément Courtemanche travaillent ensemble en cuisine, le résultat est fameux ! Dans ce restaurant au décor épuré, on se concentre sur le contenu des assiettes, et comme on aura raison ! On prendra ici les meilleurs produits, les plus frais, ceux qui correspondent le mieux à la saison, et on laisse faire les chefs : réussite totale, indiscutable, inoubliable ! On a hésité entre le lieu jaune et sa tapenade au citron et sa canette au caramel de soja, avant de se laisser tenter par un poulpe à la plancha. Aucun regret, sauf peut-être celui de ne pas être venus avant, notamment pour les desserts."
pia_mbd
@pia_mbd
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Marion Bertorello
@marion.bertorello
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
Rousse Folie
@roussefolie
""
Whereieat Paris
@whereieatparis
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
Elodie Benz
@elodiebenz
* Ornella *
@justalittledream
Nolwenn Fjn
@nolwennf
Caro Labellegourmandise
@labellegourmandise
Baieta
5 Rue de Pontoise, 75005 Paris, France
Ajouté par7412 utilisateurs
ALIMENTO
9 Rue de Pontoise, 75005 Paris, France
Ajouté par6436 utilisateurs
HEBE restaurant - Paris
15 rue Frédéric Sauton Paris 75005
Ajouté par5447 utilisateurs
"Excellent petit restaurant super quali type bistronomie avec inspirations orientales. "
@
"Restaurant Franco Méditerranéen"
@oltobaz
"Cibo buono , servizio medio e locale non all’altezza della qualità e presentazione dei piatti Nelle foto il locale sembra delizioso, ma in realtà è squallido . Prezzi altissimi per il contesto e per le porzioni del cibo."
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"Restau jumeau de didon - Excellent "
@murlea
"cuisine française méditerranée reco marine et Marco "
@noxlice.nomnom
"Menu 69€ qui vaut le coup, superbe cuisine"
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"Bistrot super sympa (bistronomique) à tester "
@alice_seregale
"Resto libanais (David Robin)"
@
"streetfood vue sur notre dame"
@namelie29
"- libanais - une seule table sur place - très bon - un poil cher - sandwich aux quantités moyennes - accompagnement avec grandes quantités "
@tom_chalu
"bistronimique, menu midi 28 euros "
@ainavillars
"Menu entrée plat dessert 59€"
@leabreheret
"Menu Midi entrée+plat ou plat+dessert : 22€ Menu midi entrée+plat+dessert : 26€ Menu végétarien : 32€ Menu Gourmet : 35€ Menu dégustation pour deux : 84€ "
@llorddems
"Excellent! Resto gastronomique à faire pour une occasion. Proportions petites, prendre les menus"
@
" le didon dans son groupe a deux autres restaurants le HEBÉ et le YA BAYTE. la carte est réalisée par un chef doublement étoilé au Michelin portos "
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"Very fine meals, original, light, not that expensive for the experience. Tested on the 3rd of October 2024 (Papa, Maman, Alexane, Hugo)"
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"Cuisine mediterraneenne (Insta)"
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"Recommandé par Louise Aubery"
@hdriviere
"Tipp von Herbert // gehobene Küche "
@matbus
"Fait avec Kevin à son retour d’Australie "
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"Très déçu, des plats pas mauvais mais pas raffinés, des portions peu généreuses et un service de bistrot, totalement hors de prix pour ce que c’est. "
@
"midi entrée/plat ou plat/dessert"
@
"Menu midi 28 - 35 Menu du soir 65"
@
"Tres bon restaurant 74€ menu degustation Possible de prendre à la carte 22€ le plat en moyenne Vin tres bon Top pour un date "
@
"Gastronomique / assez cher Recommandé par MyBetterSelf"
@margauxpenet
"Testé le menu midi (28 E/P ou 35 E/P/D), bon mais sans plus."
@gfguilhem
"vins des vignes de Coppola/ mélange cuisine sud americaine"
@anne.fregeai
"Restaurant chic mais pas hors de prix, délicieux, nourriture française. 80 pour 2 entrées 2 plats un dessert "
@leana.fleche
"Très bon perche (poisson d’eau douce fin) ; falafels de petits pois. Mais petites quantités"
@
"menu végétarien avec entrée, plat et dessert à 59€"
@maelouest
"Restaurant menu à partager chef 2 étoiles Excellent "
@sebzn
"Menu midi 27-34€ Menu gourmet 59€ "
@
"Restaurant petites assiettes bistronomiques à partager - Budget 40e par personne - Terrasse"
@
"resto pour dîner fancy et quali"
@
"17/02/24 : délicieux, original, de saison, possibilités veggies et vegan. Plusieurs menus dont un pour deux avec 1 entrée, 3 plats, fromage + dessert à 69€/pers. Super rapport qualité prix ! Serveur super sympa. Je recommande 100%, notamment pour une occasion "
@
"Nice food but expensive and small portions Cheapest red 39 EUR Vegan main had nuts so had to do leek starter as a main - was yummy "
@ambergriffiths1996
"Restaurant qui valorise des produit Français dans un cadre moderne et convivial"
@tomasss
"Cuisine française aux saveurs méditerranéennes "
@chloe.retailleau01
"Gastro Plein d'options vg"
@clem4477
"Vraie cuisine de rue libanaise avec les traditionnels mezzés et surtout large choix d’excellente grillades"
@fallerpas93
"salle très bruyante et petit souci d’équilibrage sur certains plats mais personnel adorable et à l’écoute + plats originaux et sauces très bonnes"
@fragmentlunaire
"Vu sur LGU. Cuisine méditerranéenne semi Gastro de partage. Intérieur OK sans plus"
@maryetxe
"cuisine française aux saveurs méditerranéennes, aucune faute de goût, et très belle carte des vins"
@lhospicesophie
"C’est reservable Assez cher, menu à 60€ pp e/p/d sinon plat 30€-40€"
@
"30€ midi, 60€ soir Assiette à partager, plats vegan"
@
"Cuisine méditerranéenne à partager Hébé, Paris 5e : une cuisine française aux saveurs méditerranéennes, aucune faute de goût, et très belle carte des vins @heberestaurant https://www.instagram.com/reel/C0kHA_IoR30/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA=="
@pandore
"Cuisine française aux saveurs méditerranéennes "
@
"« Une cuisine française aux saveurs méditerranéennes, aucune faute de goût, et très belle carte des vins »"
@
"Restaurant style bistronomique. Menu dégustation à 69 euros, sinon entrée à 20, plat 30 et dessert 15. Verre de vin à 15 euros. Pas grandes quantités mais très recherché et bon."
@jojo145
"Recommandé par le guide ultime"
@
"Menu vegan (entrée + plat + dessert) 59€"
@salome.cukier
"Really good tapas food, not super expensive"
@chpasam
"Recommandation MyBetterSelf "
@
"Restaurant influences méditerranéenne, ça a l’air délicieux "
@_ouroboros
"Cuisine méditerranéenne. Menu dégustation à partager à deux 138€ ou menu 59€/pers"
@clemny
"Guide ultime : 18,5/20 : a l’air très bon "
@lou_bk
"Cuisine française inspi méditerranéenne. Bonne carte des vins "
@
"Parfait pr un date + méditerranéen "
@marie.jacquillat
"Restaurant Méditerranéen avec des assiettes à partager, parfait pour un date."
@didou1207
"Cuisine méditerranéenne et à partager Grandes tapas Cadre sympa "
@
"Cuisine méditerranéenne, bistronomique "
@
"Cuisine méditerranéenne à partager, resto romantique"
@elodie.escorihuela
"Cuisine française aux saveurs méditerranéennes (avec belle carte des vins)"
@mariein
"Cuisine française aux saveurs méditerranéenne "
@nadium
"Fusion franco méditerranéenne Formules gourmet/dégustation à 59 ou 69€/p"
@agathelf
"Cuisine française aux saveurs méditerranéennes "
@
"Chef Michel Portos (2 étoiles) Attention tarifs un peu élevés "
@ecocc39
"Méditerranée / tapas à partager "
@pairaultdamien9
"plats à partager super fins et bons "
@roms13
"restaurant méditerranéen avec plats à partager "
@
"Cuisine Méditerraneéne, partage"
@mmartincorredera
"cuisine francaise saveurs méditerranéennes "
@cassandref
"Concept de partage d assiettes"
@
"Quelques plats à la carte (1 vegan 1 vege 2 poissons 2 viandes). Plat végétarien assez bon et goutu. Plat de viande assez cher pour la portion par contre (au vu des assiettes des collègues) "
@
"Amazing food, good wine pairing, cozy"
@rubyrehal
"Resto très quali Cabillaud fondant cuit à la perfection Très grande carte de vins Rapport quantité / prix un peu décevant en revanche (environ 60€ par personne pour plat + dessert + 1 verre de vin avec promo la fourchette)"
@dorothee.vauquier
"Coup de coeur ❤️ Les falafels, les accras, le pluma… et l’espuma de chevre Proprio et équipe hyper sympas "
@
"Le principe c’est de partager ses plats"
@
"Carte du chef étoilé Michel Portos Cuisine française aux saveurs méditerranéennes. Ambiance cosy et chaleureuse Plats 30/40€ Menu 59€ - Menu dégustation 138€ pour 2 Résa possible Qlq tables sur le trottoir Midi et soir (fermé le lundi midi) "
@
"Menu dej bistronomique E+P 27€"
@mathilde.sebban
"Télérama sortir les petits plats et les grands "
@
"Restaurant recommandé par Agathe et Melo, trop bon, prix corrects et plats élaborés "
@clementine.jouan
"Pricey but delicious and not too far from notre dame "
@lea.saxton
"G&M 2023, routards, petits futés, pudlo tout y est! Resto gastro parfait en couple!"
@
"Menu dégustation entre 55 et 65€"
@
"Bistronomique par un chef Plat entre 28 et 40"
@
"Plat en petites portions mais très bien ntravaillés. Menu dégustation parfait pour deux (1 ou 2 entrées, 3 plats, 1 ou 2 desserts) Chef Michel Portos, doublement étoilé"
@
"option vegan et végé très bon restau mais super cher (60€ le menu)"
@manon.tertereau
"Si bon qu'on s'est demandé quand est-ce qu'on y revenait au cours du repas"
@maxime.guillon
"Reco Jen, un de ses resto préférés"
@
"Bistronomique avec possibilité menu vege "
@
"Semi gastro méditerranéen à partager ! Excellent carte change tt les 2 semaines"
@adrien.quoc
"Dans mon Paname à l’air très bon "
@smarchessou
"cuisine française aux accents méditerranéens recommandé par Mon Paname a l'air excellent !"
@cctd72
"Cuisine traditionnelle. plutôt aux accents Méditerranéens . Carte par Michel Porto"
@
"Cuisine aux accents méditerranéen Option vegan et vg "
@
"Reco par plein de monde, Check les prix "
@
"Très bon. Cuisine méditerranéenne. Menu dégustation que tu partages Un certain budget "
@caton
"Menu 59€ entrée plat dessert"
@melina.iml
"Plats très variés, grec a mexicain "
@
"A tester un midi en semaine (sauf lundi)"
@natacha.humeau
"Menu degust pour 2 138 EPD 59"
@
"Pricing (Entrée + Plat + Boisson) : € = 10 - 20 €€ = 20 - 30 €€€ = 30 - 40 €€€€ = 40+ Criteria : Taste on 2.5* : 2.25 Concept / Specialization on 1* : 0.75 Service on 1* : 1 Location on 0.5* : 0.25 Bonus 0.5* possible : 0.25"
@40iqgenius
"Recommandation de Theophile Menu dégustation "
@
"conseillé par Louise Aubery"
@
"Super restau Formule midi 34e Change chaque semaine "
@ber.w
"Petit restaurant semi-gastronomique, serveurs très agréables, bonne nourriture et mention spéciale pour le cocktail au pastis! Digestif offert au moment de régler la note 🥃"
@
"Excellent resto - possible de choisir un menu à partager a 2 (2 entrées / 3 plats / 1 dessert) Franco méditerranéen - 138€ le menu dégustation pour 2 "
@
"recommandé par petit futé, routard menu dégustation à 134€ pour 2 midi 27€ entrée plat c'est super super bon! du début à la fin! repas plaisir quand même et vin pas donné mais tout était super super bon et raffiné "
@
"Semi gastro Restaurant d’océane"
@
"Bon frais mais prix élevé "
@
"Menu midi: E/P: 27€ E/P/D: 34€ Cuisine française, passé par chef étoilé et maintenant indépendant "
@foodiemarg
"Menu dégustation Même propriétaire que Didon "
@emmapln
"Délicieux et portions idéales, petite salle très agréable, chef doublement etoilé. "
@
"Recommandation My better self"
@timshel
"Restaurant préféré de MyBetterSelf"
@leboucher.mathilde
"Il semble y avoir des options sans gluten"
@
"Bistronomique - Menu 60€ -20% sur the fork - reco Laeti - mood libanais "
@
"Un peu cher mais a l’air trop bon"
@ombelineg
"With many plates to share, the chef offers in a warm atmosphere, a Mediterranean cuisine with Greece, Israeli and French influences. "
@
"très bonne adresse restaurant gastronomique français inspiration méditerranéene menu à 2 à partager (principe du resto) 65€ par personne 2 entrées 3 plats 1 dessert excellent"
@la.ruch
"Mybetterself Options VG Vegan Chef doublement étoile "
@
"Menu midi 25/29€ // soir à partir de 57€"
@anaisplanas
"Reco MBS - excellent restau « méditerranéen »"
@almcl
"Conseillé par Louise Aubery, un de ses resto pref "
@
"Carte changée régulièrement. Recommandé par My better self."
@
"Gastronomic restaurant to try"
@compassandkey
"Libanais je crois déjà testé très bon"
@ludivinelouis
"Hébé, fille de Zeus et d’Héra, avait pour rôle dans la mythologie grecque de servir le nectar aux dieux. Aujourd’hui, HÉBÉ, c’est surtout l’histoire d’une famille de restaurateurs ouvrant une nouvelle table destinée à plaire à tous les épicuriens de la capitale. Le chef doublement étoilé Michel Portos met un point d’honneur à la cuisine française d’Hébé en favorisant les saveurs méditerranéennes. Les plats sont audacieux tout en restant simples et goûteux. "
@
"Reco mybetterself Cuisine fraîche aux accents méditerranéens « Vraiment un des meilleurs restaurants de Paris à mes yeux, une carte qui change avec les saisons avec des produits de la terre, de la mer et végétariens - pour un diner à deux ou entre amis, à mettre en haut de votre liste ! »"
@
"Reco Mybetterself comme « meilleur resto de paris » Carte bistronomique, E+P+D à 60€ le soir et le WE, E+P+D à 30€ le midi en semaine. Menus dégustation disponibles "
@mr.cholliax
"conseillé par mybetterself"
@bois.alicia
" Excellent ! Belle carte des vins tous proposés au verre ! Service tres agréable et resto pas trop bruyant - portions généreuses (plats) option menu végétarien"
@
"Conseiller par mybetgerself"
@
"Cuisine méditéranéenne Menu dégusation pour 2 à 130€"
@amandine_guyomard
"Menu dégustation à 130 euros avec 2 entrées, 3 plats et 1 dessert. Le turbo ++"
@manuelasauvage
"Un des resto préféré de mybetterself "
@
"Vérifier les jours et horaires d’ouverture car pas clair sur internet et les réseaux"
@so2lo
"cher mais un des meilleurs de Paris"
@
"Reco Mybetterself comme « meilleur resto de paris » Carte bistronomique, E+P+D à 60€ le soir et le WE, E+P+D à 30€ le midi en semaine. Menus dégustation disponibles "
@
"Cuisine méditerranéenne à tester"
@marion_aoi
"Valide par mybetterself options veggie et omnivore délicieuses, carte souvent changée "
@
"Vu sur le compte de mybetterself"
@
"Un des restos préférées de Louise mybetterself. « Option omnivores et veggie, jamais été déçue »"
@
"Cuisine française aux influences méditerranéennes. Carte établie par un chef doublement étoilée. Menu Gourmet : 57€ Entrée / Plat / Dessert (choix entre 2 entrées/ plats /desserts) Menu Dégustation pour deux : 130€"
@justine.amathieu
"menu entrée plat dessert à 57€"
@
"« Cuisine fraîche aux accents méditerranéens » recommandé par Louise Aubery"
@
"Restaurant du street food Ya Baite. Compter 35€ pour un plat. Cuisine méditerranéenne. "
@
"Gastronomique : Découvertes culinaire top pour un menu découverte "
@
"recommandé par Cédrine le 13/12/2022"
@
"Produits de saison, méditerranéens, "
@morgane.bvt
"Conseillé par mybetterself (en mode un peu fancy avec menu et tout)"
@
"Carte qui change avec les saisons, avec produits terre, mer et végétariens "
@evaash
"Gastro aux accents méditerranéens "
@
"Super bon, original - menu midi entrée plat dessert à 34€ "
@alix_plchn
"Produits de saison, carte qui change, vege friendly"
@
"Le chef doublement étoilé Michel Portos met un point d’honneur à la cuisine française d’Hébé en favorisant les saveurs méditerranéennes. Les plats sont audacieux tout en restant simples et goûteux. Chaque saison, Michel renouvelle la carte en élaborant des recettes aux inspirations du Sud, qui lui ressemblent. Assiettes modernes et gourmandes, qui allient fraîcheur et qualité."
@victoirebonnafont
"Cuisine évoluant avec les saisons "
@
"libanais bistronomique cher"
@
"🤩 menu 53€ ou dégustation 120€ plat à 20€"
@
"Hadde delemeny på 9 retter, blei STAPPMETT prøvde gøye ting men hadde kje dratt her uten lommebokå t pappa liksm"
@marie.dromnes
"Bistrot gastro , concept de menu dégustation à 2 à partager. Tout était très bon !"
@
"Seasonal fish, meat and vegetable dishes served in an elegant restaurant with fine wines"
@maisoncolbert
"globalement trop d'acidité mais concept sympa (assiette à partager)"
@mariedlr11
"Menu à partager délicieux ! Coup de cœur pour le merlu aux champignons "
@
"Excellent restaurant avec une formule dégustation à très bon prix "
@
"Midi y compris samedi PD 27€"
@anneca.renaudeau
"fusion France méditerranée "
@
"Le concept : prendre des plats à partager. Menu dégustation à 59€ par personne, très bon rapport qualité prix ! 2 entrées vg 2 plats vg (l’aubergine est vraiment dingue). "
@mozartestla
"quasi stellato suggerito da adrien"
@fabio.cecchi
"Restaurant bistronomique/gastronomique Chef étoilé Michel Portos (pour d'autres restos) Midi : INTERESSANT 25€ pour les mêmes plats que le soir Soir : menu pour 2 à 118€ (3 plats pour 2). Entrée burrata, plat lieu noir frit ou veau Menu midi Trouvé sur Instagram"
@davidjia
"Reco marine, midi, 28€ menu "
@
"Excellent restaurant, avec de superbes cocktails "
@
"Assiettes à partager, cadre élégant, soigné mais pas guindé"
@inthemoodforfood
"restaurant français de chef"
@
"Restaurant semi-gastronomique"
@
"Recommandé par André Terrail"
@
"Didn't go. Rec from Neeraj "
@joburr
"Cuisine méditerranéenne. Terrasse. Lundi au jeudi seulement le soir et vendredi au dimanche midi et soir. 25-45€"
@
"Cuisine bistronomique - ambiance calme et tamisée "
@
"Très bon et cher mais chef 2 étoiles Michelin 70 euros par personne"
@
"Français conseillé par Louise A (€)"
@
"Très très bon !! Super bon ! Cher mais très bonne qualité et quantité plus que suffisante "
@
"Menu dégustation pour 2 : 2 entrée + 3 plats + 1 dessert = 94€ À la carte plat = 15/20€"
@
"Du même créateur que Ya Bayte"
@
"À la carte ou formule à partager avec plusieurs entrées, plats et desserts"
@antoinerousseau
"Bon resto recommandé par Blanche"
@
"Superbe adresse pour partager ses découvertes grâce à un menu duo avec 3 plats "
@stephanieso02
"Menu à 50€+ assez intéressant, carte réalisée par un chef étoilé, très bonne cuisine"
@pasqq
"Même proprio que Didon dans le 6eme super quali a tester menu midi E/P/D 29€"
@alize.debrot8
"resto cuisine raffinée française à tester "
@leroy.tom62
"Lebanese (Kanaan comme Didon) "
@
"Plusieurs types de menu, donc des menus avec entrée/plat/desserts à partager. Très bon, service parfait "
@alchristol
"Pas donné / menu 42 euros "
@
"Recommandé par Éric (Via Émilia)"
@
"Menu à 42€ et tapas françaises "
@
"⭐️⭐️ Cuisine française avec des influences méditerranéennes. Possible de faire des menus à partager avec pleins de plats, très nice."
@khuebb
"Menu pour 2 148 euros : 2 entrées + 3 plats + 1 dessert ou 1 entrée + 3 plats + 2 desserts"
@louis2335
"Menu dej pas cher (25€) menu à deux avec bcp de dégustation (110€ à deux) ça a l’air très bon "
@
"cuisine de saison Hébé est la fille de Zeys et d'Héra, dans la mythologie grecque, elle a pour rôle de servir le nectar des dieux"
@