Baieta - Restaurant gastronomique étoilé à la cuisine méditerranéenne
Baieta est un restaurant gastronomique étoilé situé à Nice, tenu par la jeune cheffe Julia Sedefdjian, la plus jeune femme à avoir reçu une étoile Michelin en France. La cuisine méditerranéenne créative et surprenante de Julia Sedefdjian est à découvrir absolument. Le menu en 3 temps à 55€ propose des plats niçois revisités, des artichauts, une bouillabaisse revisitée, et bien plus encore. Pour les plus gourmands, le gastro à 75€ par personne est également disponible. Les accords mets et vins sont à tomber par terre. Réservez dès maintenant pour découvrir la cuisine de la plus jeune cheffe étoilée de France !
Propriétaire de ce lieu ?
Accéder à votre espace
Connectez-vous pour modifier vos informations et accédez à vos statistiques détaillées.
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 12 partenaires officiels
Figaroscope
@figaroscope
21798followers
372places
"Julia Sedefdjian, une étoile Michelin, propose une cuisine aux accents méditerranéens."
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7525followers
345places
"Pour la jeune cheffe Julia Sedefdjian tout va très vite, après son passage remarqué aux Fables de la Fontaine, elle fait à présent des étincelles jusqu'à être récompensée du "Lebey de la première installation 2019" pour son Baïeta. Dans ce restaurant lumineux d'une quarantaine de couverts, le Sud se sent, se goûte, se vit. À commencer par la plaisante pissaladière en amuse-bouche accompagnée d'une eau de tomate vivifiante qui annonce la couleur. Hommage à la cuisine du soleil. La bouillabaisse ici se transforme en "bouillabaieta" mais conserve sa somme de parfums, le poulpe s'accompagne d'une émulsion d'étrille tandis qu'au dessert, c'est l'heure du "p'tit jaune" avec une tarte au citron revisitée accompagnée d'une glace au pastis. C'est précis, savoureux et vite exaltant."
Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex
4258followers
429places
"Restaurant gastronomique 1 étoile à prix abordable de Julia Sedefdjian, plus jeune cheffe étoilée de France. Cuisine du sud de haute volée. Menu du midi à 52€ et menu 4 temps à 95€"
Konbini Food
@konbinifood
74541followers
328places
Bouffons Podcast
@bouffonsne
16325followers
237places
Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity
12722followers
1656places
Philippine Darblay
@philoudarblay
4380followers
1462places
La Chocologue
@lachocologue
3293followers
784places
Sovanna Mv
@sovanna.mv
3056followers
5641places
La map handi-friendly par Wheeled World !
@wheeledworld
1274followers
1031places
Sabine V.
@sabinevnq
799followers
420places
Panier de Saison
@panierdesaison
610followers
425places
Autres lieux à voir autour
Kitchen Ter(re)
26 Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris, France
Ajouté par5989 utilisateurs
Baieta
5 Rue de Pontoise, 75005 Paris, France
Ajouté par5963 utilisateurs
Sola
12 Rue de l'Hôtel Colbert, 75005 Paris, France
Ajouté par4997 utilisateurs
ALIMENTO
9 Rue de Pontoise, 75005 Paris, France
Ajouté par5280 utilisateurs
Sourire restaurant & bar
27 Rue Galande, 75005 Paris, France
Ajouté par4920 utilisateurs
HEBE
15 Rue Frédéric Sauton, 75005 Paris, France
Ajouté par4521 utilisateurs
Cucina Mutualité
20 rue Saint Victor Maison De La Mutualité Paris Île-de-France 75005
Ajouté par3743 utilisateurs
Chez Gladines
44 Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris, France
Ajouté par3847 utilisateurs
Anahuacalli
30 Rue des Bernardins, 75005 Paris, France
Ajouté par3297 utilisateurs
Nuage Café
14 Rue des Carmes, 75005 Paris, France
Ajouté par3932 utilisateurs
"Gastronomique abordable cheffe Julia la plus jeune etoilée"
@lucasgiralt
"Plus jeune chef étoile à 28 ans Julia Sedefdjian Discrète adresse du 5eme arrondissement Plat signature : la boullabaieta 2.0, la socca Credo : cuisine méditerranéenne contemporaine avec des produits bien sources. "
@celine.serres13
"Menu en 4 étapes. Chef étoilé la plus jeune. Menu à 55€ le midi. "
@francesca.risterucci30
"Repas du midi en 4 temps à 55€ Inspiré de la cuisine Niçoise "
@rodriguezjustine31
"Cuisine généreuse et d’origine niçoise 1 étoile Michelin "
@cleemmm
"Resto 1etoile bouillabaisse "
@gabuttigarance
"Très belle adresse aux saveurs méditerranéennes !"
@ely_gastronomade
"55e le midi, cuisine méditerranéenne "
@loupnob
"Juste ça a l’air incr mais besoin d‘une occas c’est un gastro"
@lauuriane
"Plus jeune chef étoilé au monde 1 etoile Michelin 55€ le midi"
@arturovercetti
"1 étoile / 7 services soir 85 euros Entrée plat midi 29 ou initiation 4 serv 45 euros bouillabaisse revisitée"
@melaniemartin21
"Plus jeune cheffe étoilée à 21 ans"
@collignonccla
"Étoilé 55€ le midi en 4 étapes "
@filez.pemile
"1 étoile, midi à 55 euros "
@emmaguetta8
"Plus jeune cherté étoilée du monde "
@marine_cvl
"Plus jeune étoilée de France, 4 temps 55€ le midi"
@julie.clot01
"+ jeune étoilée du monde 55e le midi en 4 services "
@cammzlle
"restaurant gastronomique tenu par une jeune cheffe"
@eric.g
"Aller le midi 55 e menu gastro en 4 temps. "
@njolin
"Menu 100€ Plus jeune chef etoilee de france"
@alexia.even
"Cheffe la plus jeune étoilée 21 ans ! Cuisine niçoise "
@charlesdevergie
"Plus jeune cheffe étoile du monde à 21 ans "
@hector3456020
"Resto qui vient d’avoir sa première étoile Menu midi 55€ Revisite de la bouillabaisse miam "
@alice.dbrl
"restau étoilé super style et pas trop cher je crois"
@burgeat.alice
"1 * michelin 55€ midi en semaine"
@hellamora
"Étoilé / 55€ le prix du midi "
@luluburgaud
"1etoile. menu déjeuner 55€"
@wilma.galfre
"une étoile. menu midi à 55€."
@jadebleuz
"Plus jeune cheffe étoilée du monde (21ans), dans un autre restaurant, elle a désormais son propre établissement. Cuisine niçoise généreuse, menu à 55€ le midi "
@queenmother
"Apparemment délicieux 55€ le menu en 3 temps en semaine le midi (sauf le lundi). 90€ menu 4 temps en soirée Plus jeune chef étoilé de france ! Elle n’a que 21 ans "
@valentine.cuzin
"55e midi 1 étoile saveurs niçoises "
@FionaYV
"Plus jeune cheffe étoilée "
@acfsm
"1etoile de la chef étoilée la plus jeune du monde "
@tiphaine.clouet1
"Vu sur insta le guide ultime. 1 étoile, jeune chef de 21 ans qui aime la générosité. Plat signature : bouillabaisse revisitee. Midi : 55€"
@gasetcharlotte
"Étoilé 1 - Le midi pour 50€"
@mrjeje_972
"Gastronomie (50€ à prévoir pour un menu)"
@nguykaren
"Restaurant étoilé cuisine nicoise"
@ninhir
"Resto 1* d'une cheffe de 21 ans, cuisine niçoise Menu le midi à 55e"
@Primavera98
"Restaurant étoilé : 55€ menu midi : https://vm.tiktok.com/ZGJnP35qY/"
@e2maa
"Étoilé 55€ midi https://www.instagram.com/reel/Cw5YFnwIhuv/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@louis7501
"La plus jeune cheffe de France étoile Cuisine niçoise, généreuse Midi 55€ "
@lebrunmichelmansart
"Jeune Cheffe niçoise 100€ menu 4 temps, 55€ en semaine le midi "
@juliettevx
"Cheffe 1etoile 55€ le midi"
@theteigne
"Vu sur Insta. Jeune cheffe "
@soline_g
"Restaurant étoile 55e menu midi "
@nolau10
"1 étoile - menu midi à 55€"
@mariedeturckheim
"Étoile à essayer 55€ le midi"
@josephinedng
"menu a 55 euros le midi en semaine 1 étoile "
@melaniegarcin2000
"Menu étoilé en 4 temps déjeuner 55€ "
@c.hebert75
"Restaurant 1 étoile à 55€ le midi en semaine (guide ultime)"
@seb62m