Baieta - Restaurant gastronomique étoilé à la cuisine méditerranéenne
Baieta est un restaurant gastronomique étoilé situé à Nice, tenu par la jeune cheffe Julia Sedefdjian, la plus jeune femme à avoir reçu une étoile Michelin en France. La cuisine méditerranéenne créative et surprenante de Julia Sedefdjian est à découvrir absolument. Le menu en 3 temps à 55€ propose des plats niçois revisités, des artichauts, une bouillabaisse revisitée, et bien plus encore. Pour les plus gourmands, le gastro à 75€ par personne est également disponible. Les accords mets et vins sont à tomber par terre. Réservez dès maintenant pour découvrir la cuisine de la plus jeune cheffe étoilée de France !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 12 partenaires officiels
Figaroscope
@figaroscope
23064followers
374places
"Julia Sedefdjian, une étoile Michelin, propose une cuisine aux accents méditerranéens."
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7781followers
345places
"Pour la jeune cheffe Julia Sedefdjian tout va très vite, après son passage remarqué aux Fables de la Fontaine, elle fait à présent des étincelles jusqu'à être récompensée du "Lebey de la première installation 2019" pour son Baïeta. Dans ce restaurant lumineux d'une quarantaine de couverts, le Sud se sent, se goûte, se vit. À commencer par la plaisante pissaladière en amuse-bouche accompagnée d'une eau de tomate vivifiante qui annonce la couleur. Hommage à la cuisine du soleil. La bouillabaisse ici se transforme en "bouillabaieta" mais conserve sa somme de parfums, le poulpe s'accompagne d'une émulsion d'étrille tandis qu'au dessert, c'est l'heure du "p'tit jaune" avec une tarte au citron revisitée accompagnée d'une glace au pastis. C'est précis, savoureux et vite exaltant."
Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex
5004followers
443places
"Restaurant gastronomique 1 étoile à prix abordable de Julia Sedefdjian, plus jeune cheffe étoilée de France. Cuisine du sud de haute volée. Menu du midi à 52€ et menu 4 temps à 95€"
Konbini Food
@konbinifood
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@bouffonsne
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"resto étoilé, parmi les moins cher de Paris menu entrée plat dessert le midi, 60€"
@joulaymercier
"Midi 55euros menu gastro en 4 étapes La chef est la plus jeune chef étoilée au monde (1 étoile à 21 ans) Revisite origine niçoise dans sa cuisine https://www.instagram.com/reel/Cw5YFnwIhuv/?igsh=ZDh6bXR5MDE3anNj"
@pinus
"https://vm.tiktok.com/ZGeuDygeH/"
@pancho.not.poncho
"étoile moins cher de Paris, 50€ le déjeuner "
@clairegosset
"Gastro étoile 60e en 3 temps avec des notes Méditerranéennes. Plus jeune cheffe étoilée de France "
@mae_bld
"60€ midi du mardi au vendredi"
@mariefailliet
"Plus jeune cheffe étoilée de France 55 euros menu"
@kndrping
"restaurant gastro étoilé menu 55e?"
@geoffroy.fleury
"méditerranée, recommandé par Sandrine Ducros"
@odelory
"Youngest Michelin starred chef"
@joelle00
"Aucune saveur, aucune classe … pour un 1 etoile"
@jean.minguet
"menu découverte à 100 balles donc ti budg mais pour occaz ça peut être cool (c’est accessible vu que c’est quand même un gastro) - l’intérieur est pas fouuuu "
@ameliedebs
"Menu en trois temps 60€ Accord mets vins 35€ "
@potatonimbus
"Bon restau, est ce que cela mérite 1 étoile ?"
@louisvalles
"cuisine, méditerranéenne et provençale, de la plus jeune, chef étoilé de France. Équipe à taille humaine. A essayer avec les enfants, "
@cristolapierre67
"Élue Cheffe étoilée la plus jeune au monde en 2023 "
@elya.s
"Excellent, très bon accueil "
@sylvain.laurent87
"Recommandé par Anne Inquimbert"
@salomegarnier
"Par Nam’; plus jeune cheffe etoilee de France, Niçoise, que demander de plus :)?"
@dianegarnault
"restaurant méditerranéen, 1 étoile, menu à partir de 60€ le midi, 95 le soir"
@a_delaroque
"Restaurant français gastro"
@pauline.godard.pg
"Plus jeune étoilée de France prix raisonnable"
@jo882
"Restaurant étoilé assez raisonnable (55 balles raisonnable) jeune cheffe étoilée guide ultime"
@gbarnetche4
"étoilé 55 euros très bien"
@paupiettefoodlover
"resto etoilé gastro pas trop cher 55€"
@thom.germain
"Étoilé accessible guide ultime"
@soniay
"Gastronomique Initiation en 4 services 45€ du mardi au vendredi midi "
@naya.brg
"étoilé avec menu a 60e a tester uniquement le midi"
@pourchatte
"Restaurant gastronomique étoilé"
@julien.dufr
"Youngest Michelin-starred chef of France Menus from 55€ "
@dtomatis
"Restaurant étoilé (plus jeune cheffe étoilée)"
@v.guele
"méditerranéen, bouillabaisse, étoilé mais 4.4 google"
@dartagnan2.0
"Plus jeune chef étoilé - cuisine niçoise "
@marine.taglang
"Resto gastronomique niçois Cheffe Julia Sedefdjian : plus jeune cheffe étoilée de France"
@ellie.calzolari
"Étoilé plus jeune cheffe de France"
@aglae.c
"Restaurant étoilé tenue par une meuf badass"
@jjouly
"Recettes méditerranéennes, +100€ menus en plusieurs services"
@theopicard
"Plus jeune chef étoilée Cuisine niçoise généreuse "
@little_nat
"La plus jeune cheffe étoilée de France 🏳️🌈"
@clementine.vignes
"Cheffe Julia Sedefdjian Plus jeune étoilée de France"
@carlabmtt
"Restau 1 étoile abordable ! Cheffe 1 étoile la plus jeune "
@polyesther
"Restaurant de la chef étoilée la plus jeune de France et il y en a pour toute les bourses "
@xassis
"Top cheffe Time out Plus jeune femme étoilée "
@mayarouziere
"plus jeune cheffe étoilées, 24 ans"
@elo.elo.b
"Restaurant gastronomique. Adresse du guide ultime."
@ninabtf
"1 étoile Michelin , très bon et cosy… Le repas signature est excellent mais il faut aimer le pigeon "
@lulu_pf
"Menu en 5 temps a 100€ a tester / super bon "
@luabert_dlh
"plus jeune étoilée au monde, cuisine niçoise généreuse "
@hippocau
"La cheffe a reçue sa 1ere Etoile à 21 ans seulement. Gourmand et belles portions 55€ le midi "
@audelnd
"plus jeune cheffe étoilée au monde (21 ans) : gastro à 55€ le midi en semaine"
@tardyjade