HEBE restaurant - Paris
HEBE restaurant - Paris : cuisine française et méditerranéenne
HEBE restaurant, situé au 15 rue Frédéric Sauton dans le 5e arrondissement de Paris, a ouvert ses portes en 2024 sous la direction d’un chef doublement étoilé au Michelin. Ce lieu s’inscrit dans la tradition des restaurants gastronomiques parisiens, en proposant une expérience culinaire raffinée dans un cadre contemporain. Son ambiance conviviale et élégante en fait un lieu idéal pour découvrir une cuisine inventive et de saison.
Spécialisé dans une cuisine franco-méditerranéenne, HEBE offre une variété de menus bistronomiques, avec des options végétariennes et vegan. La carte met en avant des produits français, valorisés dans des plats légers, originaux et savoureux. Les menus dégustation, souvent autour de 69€, permettent de goûter à plusieurs spécialités, tandis que la sélection de vins accompagne parfaitement chaque plat. La qualité des ingrédients et la créativité du chef font la renommée de cet établissement.
L’atmosphère de HEBE est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor soigné qui invite à la détente. La salle, intime mais accueillante, est idéale pour un dîner entre amis, un rendez-vous ou une occasion spéciale. La décoration mêle élégance contemporaine et touches méditerranéennes, créant un cadre propice à la découverte culinaire. Un lieu où la gastronomie française rencontre les saveurs méditerranéennes dans une ambiance raffinée et décontractée.
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Newtable
@newtable
"Chez Hébé, vous pourrez découvrir la cuisine de Michel Portos, chef aux deux étoiles Michelin, qui a élaboré une carte méditerranéenne."
BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
"bistronomique "
Les bonnes adresses de Télérama
@telerama
"Elle est écrivaine, vient juste de mettre le point final à son dernier ouvrage, et elle est végétarienne. L’emmener se restaurer ici — au vrai sens du terme : « redonner des forces » — fut un joli moment de gourmandise partagée. Cliquez ci-dessous pour lire la critique complète."
Alex Laporte
@lapuertaontheroad
"Cuisine méditerranéenne 10/10"
BONNES TABLES PARIS
@petitfute
"Aucune discussion possible : quand le chef étoilé Michel Portos et le chef Clément Courtemanche travaillent ensemble en cuisine, le résultat est fameux ! Dans ce restaurant au décor épuré, on se concentre sur le contenu des assiettes, et comme on aura raison ! On prendra ici les meilleurs produits, les plus frais, ceux qui correspondent le mieux à la saison, et on laisse faire les chefs : réussite totale, indiscutable, inoubliable ! On a hésité entre le lieu jaune et sa tapenade au citron et sa canette au caramel de soja, avant de se laisser tenter par un poulpe à la plancha. Aucun regret, sauf peut-être celui de ne pas être venus avant, notamment pour les desserts."
pia_mbd
@pia_mbd
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Marion Bertorello
@marion.bertorello
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
Rousse Folie
@roussefolie
""
Whereieat Paris
@whereieatparis
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
Elodie Benz
@elodiebenz
* Ornella *
@justalittledream
Nolwenn Fjn
@nolwennf
Caro Labellegourmandise
@labellegourmandise
Baieta
5 Rue de Pontoise, 75005 Paris, France
Ajouté par7338 utilisateurs
Kitchen Ter(re)
26 Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris, France
Ajouté par6963 utilisateurs
Sourire restaurant & bar
27 Rue Galande, 75005 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
ALIMENTO
9 Rue de Pontoise, 75005 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Sola
12 Rue de l'Hôtel Colbert, 75005 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
HEBE restaurant - Paris
15 rue Frédéric Sauton Paris 75005
Ajouté par5420 utilisateurs
Nuage Café
14 Rue des Carmes, 75005 Paris, France
Ajouté par5038 utilisateurs
Cucina Mutualité
20 rue Saint Victor Maison De La Mutualité Paris Île-de-France 75005
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Chez Gladines Saint Germain
44 Boulevard Saint-Germain, Paris 75005
Ajouté par4436 utilisateurs
Anahuacalli
30 Rue des Bernardins, 75005 Paris, France
Ajouté par3857 utilisateurs
"Restau jumeau de didon - Excellent "
@murlea
"cuisine française méditerranée reco marine et Marco "
@noxlice.nomnom
"Bistrot super sympa (bistronomique) à tester "
@alice_seregale
"streetfood vue sur notre dame"
@namelie29
"- libanais - une seule table sur place - très bon - un poil cher - sandwich aux quantités moyennes - accompagnement avec grandes quantités "
@tom_chalu
"bistronimique, menu midi 28 euros "
@ainavillars
"Menu entrée plat dessert 59€"
@leabreheret
"Menu Midi entrée+plat ou plat+dessert : 22€ Menu midi entrée+plat+dessert : 26€ Menu végétarien : 32€ Menu Gourmet : 35€ Menu dégustation pour deux : 84€ "
@llorddems
"Recommandé par Louise Aubery"
@hdriviere
"Tipp von Herbert // gehobene Küche "
@matbus
"Gastronomique / assez cher Recommandé par MyBetterSelf"
@margauxpenet
"Testé le menu midi (28 E/P ou 35 E/P/D), bon mais sans plus."
@gfguilhem
"vins des vignes de Coppola/ mélange cuisine sud americaine"
@anne.fregeai
"Restaurant chic mais pas hors de prix, délicieux, nourriture française. 80 pour 2 entrées 2 plats un dessert "
@leana.fleche
"menu végétarien avec entrée, plat et dessert à 59€"
@maelouest
"Restaurant menu à partager chef 2 étoiles Excellent "
@sebzn
"Nice food but expensive and small portions Cheapest red 39 EUR Vegan main had nuts so had to do leek starter as a main - was yummy "
@ambergriffiths1996
"Restaurant qui valorise des produit Français dans un cadre moderne et convivial"
@tomasss
"Cuisine française aux saveurs méditerranéennes "
@chloe.retailleau01
"Gastro Plein d'options vg"
@clem4477
"Vraie cuisine de rue libanaise avec les traditionnels mezzés et surtout large choix d’excellente grillades"
@fallerpas93
"salle très bruyante et petit souci d’équilibrage sur certains plats mais personnel adorable et à l’écoute + plats originaux et sauces très bonnes"
@fragmentlunaire
"Vu sur LGU. Cuisine méditerranéenne semi Gastro de partage. Intérieur OK sans plus"
@maryetxe
"cuisine française aux saveurs méditerranéennes, aucune faute de goût, et très belle carte des vins"
@lhospicesophie
"Cuisine méditerranéenne à partager Hébé, Paris 5e : une cuisine française aux saveurs méditerranéennes, aucune faute de goût, et très belle carte des vins @heberestaurant https://www.instagram.com/reel/C0kHA_IoR30/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA=="
@pandore
"Restaurant style bistronomique. Menu dégustation à 69 euros, sinon entrée à 20, plat 30 et dessert 15. Verre de vin à 15 euros. Pas grandes quantités mais très recherché et bon."
@jojo145
"Menu vegan (entrée + plat + dessert) 59€"
@salome.cukier
"Really good tapas food, not super expensive"
@chpasam
"Restaurant influences méditerranéenne, ça a l’air délicieux "
@_ouroboros
"Cuisine méditerranéenne. Menu dégustation à partager à deux 138€ ou menu 59€/pers"
@clemny
"Guide ultime : 18,5/20 : a l’air très bon "
@lou_bk
"Parfait pr un date + méditerranéen "
@marie.jacquillat
"Restaurant Méditerranéen avec des assiettes à partager, parfait pour un date."
@didou1207
"Cuisine méditerranéenne à partager, resto romantique"
@elodie.escorihuela
"Cuisine française aux saveurs méditerranéennes (avec belle carte des vins)"
@mariein
"Cuisine française aux saveurs méditerranéenne "
@nadium
"Fusion franco méditerranéenne Formules gourmet/dégustation à 59 ou 69€/p"
@agathelf
"Chef Michel Portos (2 étoiles) Attention tarifs un peu élevés "
@ecocc39
"Méditerranée / tapas à partager "
@pairaultdamien9
"plats à partager super fins et bons "
@roms13
"Cuisine Méditerraneéne, partage"
@mmartincorredera
"cuisine francaise saveurs méditerranéennes "
@cassandref
"Amazing food, good wine pairing, cozy"
@rubyrehal
"Resto très quali Cabillaud fondant cuit à la perfection Très grande carte de vins Rapport quantité / prix un peu décevant en revanche (environ 60€ par personne pour plat + dessert + 1 verre de vin avec promo la fourchette)"
@dorothee.vauquier
"Menu dej bistronomique E+P 27€"
@mathilde.sebban
"Restaurant recommandé par Agathe et Melo, trop bon, prix corrects et plats élaborés "
@clementine.jouan
"Pricey but delicious and not too far from notre dame "
@lea.saxton
"option vegan et végé très bon restau mais super cher (60€ le menu)"
@manon.tertereau
"Si bon qu'on s'est demandé quand est-ce qu'on y revenait au cours du repas"
@maxime.guillon
"Semi gastro méditerranéen à partager ! Excellent carte change tt les 2 semaines"
@adrien.quoc
"Dans mon Paname à l’air très bon "
@smarchessou
"cuisine française aux accents méditerranéens recommandé par Mon Paname a l'air excellent !"
@cctd72
"Très bon. Cuisine méditerranéenne. Menu dégustation que tu partages Un certain budget "
@caton
"Menu 59€ entrée plat dessert"
@melina.iml
"A tester un midi en semaine (sauf lundi)"
@natacha.humeau
"Pricing (Entrée + Plat + Boisson) : € = 10 - 20 €€ = 20 - 30 €€€ = 30 - 40 €€€€ = 40+ Criteria : Taste on 2.5* : 2.25 Concept / Specialization on 1* : 0.75 Service on 1* : 1 Location on 0.5* : 0.25 Bonus 0.5* possible : 0.25"
@40iqgenius
"Super restau Formule midi 34e Change chaque semaine "
@ber.w
"Menu midi: E/P: 27€ E/P/D: 34€ Cuisine française, passé par chef étoilé et maintenant indépendant "
@foodiemarg
"Menu dégustation Même propriétaire que Didon "
@emmapln
"Recommandation My better self"
@timshel
"Restaurant préféré de MyBetterSelf"
@leboucher.mathilde
"Un peu cher mais a l’air trop bon"
@ombelineg
"très bonne adresse restaurant gastronomique français inspiration méditerranéene menu à 2 à partager (principe du resto) 65€ par personne 2 entrées 3 plats 1 dessert excellent"
@la.ruch
"Menu midi 25/29€ // soir à partir de 57€"
@anaisplanas
"Reco MBS - excellent restau « méditerranéen »"
@almcl
"Gastronomic restaurant to try"
@compassandkey
"Libanais je crois déjà testé très bon"
@ludivinelouis
"Reco Mybetterself comme « meilleur resto de paris » Carte bistronomique, E+P+D à 60€ le soir et le WE, E+P+D à 30€ le midi en semaine. Menus dégustation disponibles "
@mr.cholliax
"conseillé par mybetterself"
@bois.alicia