Sola

"Sola (12, rue de l’Hôtel-Colbert, 5e) est un restaurant gastronomique japonais qui offre des menus dégustation avec accords mets et boissons ; selon la tradition, on retire ses chaussures pour une expérience complète (Reco équipe ABP)"

@poussinnette

"⭐️ Japonais, assis en contrebas "

@estelle.jallabert

"Franco - japonais 1 étoile - Omakasere"

@flachflach10

"Excellente table japonaise où le chef maîtrise autant la cuisine que les vins et saké et même la céramique dans laquelle vous déguster les fameux saké "

@

"attention ! 10 services..."

@missy.diamond

"Restaurant mystérieux à essayer"

@

"Restaurant gastro japonais Ambiance top et immersive Prix très élevé Nourriture délicieuse "

@

"Restau gastro japonais délicieux d’après Celiane "

@

"Délicieux restaurant japonais. "

@

"Étoile franco japonais incroyable ! Une cuisine raffinée et de saison ! Le chef fais en sorte de faire moins de gaspillage possible ! "

@iris.eaf

"Gastronomique 1* chef japonais - cuisine franco-japonaise Recommandé par Pauline"

@julie.vaillant

"Jap étoilé qui a l’air dingue. Reco Diane Dusserre"

@

"restaurant gastronomique, + de 100€ par personne "

@

"cher manger assis comme au Japon"

@jess.desousalopes

"Anniversaires d’Eliott et de papa 2 jours avant l’incendie de Notre-Dame On dîne au sous-sol sans chaussures Eliott pas fan"

@

"Gastro + poterie conseil Caroline"

@

"Reco Margaux La Relève. Salle japonaise sur demande où on mange par terre. 150€ menu Omakase"

@

"Restaurant fusion France / Japon, une étoile, recommandé"

@

"Recommande ++++ par Marion Restaurant japonais "

@matthieu.halbedel

"This Japanese restaurant is unusual for its beautiful vaulted ceiling and the opportunity for guests to eat sitting on the floor, just like in Japan. The zen atmosphere and the high quality of Japanese chef Hiroki Yoshitake's menu items will make you forget the rather steep prices."

@

"Fusion asiat Adresse Amau "

@eledebr

"Restaurant gastronomique étoilé, esprit traditionnel japonais "

@eelho

"Superbe restauranr étoilé fusion frnaco japonais. Réserver une table dans la salle du bas pour une expérience incontournable !"

@romain.delouye

"1 etoile Franco asiatique "

@dufouriris

"Restaurant menu de dégustation franco japonais cadre tradi sur tatamis"

@beussa

"Jessie : demander salle du bas "

@annemarieberthou

"Fusion of Japanese and French cuisines A minimalist, Zen-like interior design in an old cellar A cosmopolitan, adventurous dining crowd Innovative tasting menus blend Eastern and Western flavors Focus on seasonal and locally-sourced ingredients An intimate dining experience with a tranquil ambiance"

@

"Restau reco blanche 1 étoile Michelin À la jap Tu devines ce que tu manges 150e 10 séquences "

@fanny.ruellan64

"Restaurant gastronomique, 1 ⭐️ Tres belle découverte, "

@

"Tout près des quais donnant sur Notre-Dame et... déjà au Japon ! Voilà Sola et son décor tout en contrastes, entre le bois clair d'esprit zen et le plafond à la française ou les lourdes portes en bois massif. Sans oublier, au sous-sol, la cave voûtée où se situe le salon japonais (attention, prière de retirer ses chaussures). Le chef japonais Kosuke Nabeta propose une savoureuse passerelle entre exigence et précision de la gastronomie nippone et richesses du terroir français. Il nous donne à découvrir les techniques japonaises traditionnelles, qu'il manie avec art (fumaisons, séchages, marinades, fermentations, modes de cuisson alternatifs...) à base d'ingrédients tels que le soja, le saké, le ponzu et le mizuna. Une cuisine harmonieuse, raffinée et personnelle."

@gdelusigny

"restaurant dans la tradition japonaise assis par terre "

@

"Restaurant japonais conseillé par Emilie et Xavier "

@fredburnier

"déçu par le service pas à la hauteur mal placé ds l entrée "

@

"Incroyable endroit. Je recommande pour fêter un événement, c’est une réelle expérience qui vous est offert là-bas. "

@superlea27075

"Chef - Kosuke Nabeta Dans son antre zen proche de la Seine, Kosuke Nabeta (ex-Maison du saké) ne se lasse pas de japoniser le terroir français. Dans le respect de la tradition omakase (« je m’en remets à vous »), cette fine lame propose aux amateur·rice·s d’échappées nippones une envolée poético-graphique à haute teneur écologique. Rien ne se perd, tout se récupère. C’est dans cette démarche qu’il nomme son menu dégustation “RE.” C’est une référence au préfixe qui lui inspire un élément, un produit à plusieurs vies, à plusieurs utilités. Une sorte de cercle vertueux qui constitue sa philosophie, sa manière de vivre. Il commence ainsi à récupérer certains éléments de sa cuisine pour l’intégrer à ses céramiques. La rencontre avec les vignerons lors de voyages d’équipe lui insuffle une réelle inspiration qui lui donne l’idée de récupérer la terre de leurs vignobles pour leur offrir une seconde vie dans ses céramiques. Chaque rencontre, chaque produit est matière à créer. Il s’impose là comme un véritable artiste et artisan. - Sphérification de feuille dépinard, moutarde et persil-Kogashinegi Tule de graines Rouget-Hule de gingembre Ebisenbei - Truite- Ume Patte de pigeon - Coeur de pigeon- Ponzu - Rouget fumé-Radis Oni-oroshi de Navet et polre Umé-Sauce tosazu choux rouge - Irisaké - Surinagashi de Choux-fleur et Noilly Prat St jacques- Choux-fleur Poutargue -Kamaboko de corail de St jacques. - Truite ni-cuite - Gelée Tosazu Oeufs de truite - Betterave Jaune et Pomme - Lotte-Soba Fenouil- Epinard - Huile deucalyptus Sauce beurre blanc et koji dorge - Chantereles-Pied de Mouton - Risotto de 3 riz Espuma jaune doeuf et truffe Sauce de Kombucha de Cola- Poivre Sansho - Pigeon -Céler rave-Purée de Cerfeuil Tubéreux Salsifis Kimpira-Poireaux - Huile de Poireaux Sauceal soa et Coteaux du LayonSphérification de feuille dépinard, moutarde et persil-Kogashinegi Tule de graines - Rouget-Hule de gingembre Ebisenbei-Truite-Ume Patte de pigeon - Coeur de pigeon- Ponzu Rouget fumé-Radis Oni-oroshi de Navet et polre Umé-Sauce tosazu choux rouge - Irisaké Surinagashi de Choux-fleur et Noilly Prat Stjacques- Choux-fleur Poutargue -Kamaboko de corail de St acques Truite ni-cuite - Gelée Tosazu Oeufs de truite - Betterave Jaune et Pomme Lotte-Soba Fenouil- Epinard - Huile deucalyptus Sauce beurre blanc et koji dorge Chantereles-Pied de Mouton - Risotto de 3 riz Espuma jaune doeuf et truffe Sauce de Kombucha de Cola- Poivre Sansho Pigeon -Céler rave-Purée de Cerfeuil Tubéreux Salsifis Kimpira-Poireaux - Huile de Poireaux Sauceal soa et Coteaux du Layon Pigeon Céleris rave ⁃ Purée de Cerfeuil TubéreuxX Salsifis Kimpira-Potreaux -Hulle de Poireaux Sauce ail,soja et Coteaux du Layon Sorbet Soja Pamplemousse ⁃ Pamplemousse Gelée Pamplemousse -Päte de Kinako Sauce soja miso et chocolat blanc ⁃ Glace Royale Glace caramel shitke- Orange confite Espuma dorange- Oranges pochées Tuile cacao shitake ⁃ Crumble cacao orange Tartelette Oabika ⁃ Caramel Yanbaru ⁃ Mont blanc maron Crémeux Yuzu ⁃ Chocolat blanc -Sésame Bille Orange- Klwi"

@

"Restaurant asiatique gastronomique dans une cave, ça a l’air trop stylé"

@croc.madame

"Ôtez vos souliers, enfilez vos pantoufles, installez-vous confortablement et dégustez. Le travail de Kosuke Nabeta m’a scié. Grand, très grand moment. "

@fabesv

"1 ⭐️ Michelin & 2 macarons ecotable 🌱 Cuisine fusion française / japonaise 🇯🇵 Une ambiance comme au Japon. Tout a l’air incroyable! Menu à 150€ le soir. 85€ le midi. "

@margot.beclin

"Vraiment très très bon. Un poil frustré car on en voudrait plus dans l’assiette"

@

"1 étoile. Anniversaire Guims. Cave. Ambiance japonais/francaise."

@maylis.salzac

"Resto gastro jap 1 étoile Dîner en 10 temps, 150€ par personne sans les vins Reco Sabine "

@louisecarrette96

"Katia gastro chef asiatique"

@

"Très bon mais oubliable Et puis le dessert au matcha, merde à la fin !!!"

@

"Restaurant japonais étoilé, repas au sol comme au Japon. "

@

"Restaurant Fusion japonais menu en 10 séquences le soir - 150€"

@cloe.08

"Restaurant du chef qui possède sola céramiques "

@

"Vend aussi des céramiques "

@thomas.ryngel

"Restaurant gastronomique japonais, une étoile au guide Michelin, incroyable, immersif et concert sympa (il faut deviner ce que l'on mange à partir des amuse-bouches)"

@

"Très belle expérience culinaire et gustative ! Nous sommes venues dîner dans ce restaurant pour fêter mon anniversaire, et nous avons choisi le menu en 10 séquences ainsi que la salle japonaise. Le service était irréprochable. Le serveur qui s'est occupé de nous a été aux petits soins. Je recommande vivement!"

@

"Memorable one star Michelin restaurant. Japanese chef working with mostly locally sourced ingredients with a strong reuse ethos, emphasis on wasting no part of every ingredient. One of my favorite one stars and restaurants in the world. "

@drdonk

"Vin, saké (Saké Fu, Saké chaud Hiokizakura). Céramiques. « Très bon »"

@

"top recommande Mathieu gianni"

@

"Gastro 1 étoile Michelin Menu en 10 étapes - 150€ Demander la cave pour manger assis par terre "

@candys98

"Une masterclass !! Dans le top 5 de la cuisine japonaise sur Paris "

@

"Un étoilé Japonais au coeur de Paris. Une véritable expérience. On mange a la Japonaise, assis par terre. On ne sait pas ce qu’on mange. Les plats sont présentes une fois dégusté (très sympa d’essayer de deviner). C’est divin. Et fin. "

@

"Japonais 1 étoile Réserver au salon minéral "

@ayulen

"Restaurant étoilé franco japonais Salle du bas style japonais Menu unique surprise, avec devinette des ingrédients en fin de dégustation"

@

"Super découverte d’un mix de cuisine japonaise et française. Excellent, mais pour une étoile on s’attend à plus de mindfuck. Très bon concept de deviner les plats avec le personnel après la dégustation seulement on entend ce qui est dit sur les tables d’à côté donc spoil. "

@therealboubou

"Expérience incroyable, dans l’air du temps et sensible à la réutilisation, des aliments jusqu’aux assiettes. Menu en 10 séquences, énormément de travail avec des aliments français et japonais. Les serveurs sont super sympas, pas de menu, pas de choix possible on se laisse guider du début à la fin et on devine à chaque séquence. Je recommande les yeux fermés. "

@antoine.geffray

"Omakase à la cave Kosuke Nabela"

@

"Restaurant classe au guide Michelin "

@

"À essayer Menu midi 85e en 8 temps le samedi midi Sélection de sakes Salle du bas Calme Réserver au moins 1 mois à l’avance"

@

"150 euros le menu à 10 plats "

@

"accord met et sake incroyable "

@

"Superbe découverte de la cuisine japonaise de très haut niveau .. "

@christopheoger74

"Merci ma niece pour cette experience d’immersion en Asie Finesse et rituel Dépaysant et un regal Prévoir de rentrer dans le rythme…"

@chrisphote

"Charmant repas en perspective"

@

"Clément recommande t’es assi par terre "

@tmmzemma

"01/09/24 Recommande par les Bommenel "

@

"1 étoile Michelin Le Japon à Paris dans un cadre intimiste (la salle du bas de préférence). Un menu omakase (menu du chef) sans faute."

@valfood

"recommandé par Alex, mets japonais agrémentés touche française"

@

"Exceptionnel, des plats à tomber par terre Menu omakase re a 150€/personne Accord met/vin a 68€ Salle du bas à la mode japonaise "

@alexianedlp

"Conseillé Charlène et Lina Carde sous sol sou voûte de dingue visiblement "

@

"Google Review : 4,7 TheFork : -"

@damnou

"Salon minéral d'une belle élégance avec quelques places au comptoir ou salle voûtée historique avec tatami qui oblige à abandonner les souliers, Sola laisse le choix et tente dans cet aménagement la fusion franco-japonaise parfaite. En cuisine aussi depuis l'arrivée de Kosuke Nabeta qui mixe avec brio les deux cultures pour un menu imposé en six étapes (avec amuse-bouche, pré-dessert et mignardises en plus) qui sont autant de petits bonheurs singuliers. À un bon rythme, les assiettes s'enchaînent avec à chaque fois le mariage de produits français et nippons et, à la clé, des saveurs souvent détonantes. Le plat signature qui réunit foie gras fumé au cerisier japonais, anguille fumée sur une base de risotto croquant et espuma léger à la truffe se révèle bouleversant. Le service conjugue l'élégance au professionnalisme et prend le temps d'expliquer au mieux les ingrédients souvent rares qui composent les plats. Délicieux vins et sakés."

@guidelebey2024

"Vivement conseillé par Samantha. Menu dîner à 150€, menu dej vendredi et samedi à 85€"

@

"Restaurant japonais en sous sol Des goûts comme là bas"

@audrey.normand

"Aller au 2eme sous-sol - étoilé franco-asiatique"

@romain.maugey

"Japonais Menu 9 plats 100€/pers"

@klmanea

"fait en 2022 pour mon anniv avec Armelle trop trop trop bon 😍 150€ le menu mtn"

@

"1 etoile, fusion Franco japonaise, etoile verte, utilisé lenproduit tête a la queue, fin, cadre cosy a la japonaise, tranquillement, cuisine fine et goutue "

@

"Étoilé fusion Franco-japonais"

@

"Gastro magnifique et traditionnel - vrai expérience"

@kylar1

"Restau gastronomique 1* - fusion jap/francais Chef japonais Ecotable +++ EVG Greg"

@elise.landry

"gastronomique fusion japonais/français "

@reidras

"Une superbe expérience (x2) du temps de l’ancien chef japonais (qui a mené le restaurant à 1 étoile Michelin) & belle découverte accord mets et vins "

@

"Très bon resto exceptionnel"

@aoiknine

"Reco Emmanuelle et Adrien. Japonais fusion."

@

"Tb d après Chloé franco jap Menu midi 85€"

@

"Très raffiné décors japonais (tatami) Menu fusion en 6 étapes "

@ricric

"Meilleur restaurant de ma vie "

@elisaramii

"Précise et délicate, cette table soucieuse de l’écologie a pour mot d’ordre Ré : réutiliser, réinventer et régaler ! Belle carte des vins"

@luciebr

"Choisir la salle +++ gastro "

@timothee.berger

"1 étoile - 150€ menu en 10 étapes "

@

"Salle en sous-sol ( table japonaise- chaussures interdite)"

@

"Étoilé japonais Menu dégustation très sympa "

@

"Excellent, expérience incroyable, fusion franco-japonaise avec accord mets-saké à tomber "

@sashrch

"Restaurant 1 etoile michelin, salon japonais "

@

"étoilé chaudement recommandé sur groupe des mum's "

@

"Resto des 6 ans Lili Louis Fusion jap français qui a l’air fou"

@lea.h1

"1 étoile Michelin - 8 séquences 150 euros"

@

"1 stella, menu 10 portate €150"

@

"€€€ Vous rêvez de manger dans un vrai resto comme au Japon, où troquer chaussures contre chaussons? Planqué derrière Notre Dame, le chef Kosukanabeta et sa table vous fait vivre un aller-retour direction le Japon sans cramer son GIEC. Au menu, des plats franco-japonais et un accord cocktails à base de shochu, eau de vie japonaise à base de patate douce, d’orge ou de riz. À déguster dans de sublimes céramiques réalisées par le chef en personne! Dîner en 10 séquences 150€ Déjeuner en 8 séquences 85€ (vendredi et samedi midi)"

@

"Restau japonais 1 étoile recommandé par Time out"

@helenederozieres

"Japonais fortement recommandé par Nikit. Aller dans la salle voûtée en bas - expérience japonaise avec dîner sur tatamis "

@lea.chevallier2

"1 étoile Michelin, franco-japonais"

@

"Reco Time out paris janvier 24 Ecotable 2 Chef et cuisine japonais Menu dîner 150€"

@guithalie

"Insta, japonais ⭐️ Michelin 🌿🌿 Ecotable"

@clementrht

"wrong pics. looks super nice. michelin star"

@alexandre.raicher

"Japonais gastro Assis par terre 150€ menu à 10 séquences 85€ menu à 8 séquences "

@marg_btz

"Restaurant 1* japonais qui a l’air Topissime "

@

"Repas de nouvel an incroyable ! "

@lise2956

"Franco japonais Ne pas prendre à café à 12€"

@

"Restaurant gastronomique Japonais avec des ingrédients Français dans un cadre traditionnelle, une étoile Michelin"

@starhotelscastille

"gastro conseillé par Nanxi ;) cuisine fusion"

@

"DÎNER tous les soirs, du mardi au samedi Menu dégustation en 10 séquences 150 euros -Accords mets et boissons- 4 verres 66€ 7 verres 98€ 4 verres sans alcool 60€ DÉJEUNER  vendredi et samedi midi (uniquement dans le salon japonais) Menu dégustation en 8 séquences  85 euros - Accords mets et boissons - 3 verres 55€ 6 verres 84€ 4 verres sans alcool 60€ "

@clement.andreas

"Même François Simon serait satisfait"

@quentinse

"1 * Michelin. Très bon resto franco japonais"

@mercier.x

"Conseillé par Camille, Payfit - salle du bas (vs haut)"

@

"Restau étoilé anniversaire "

@moune1606

"Cuisine franco jap, une étoile au Michelin (reco Morgane S)"

@

"Recommandé par Juliette et Lucas"

@

"Charlotte Cognard Cheffe Sommeliere 0612428756 charlottecognard.sola@gmail.com"

@

"Restau de ouf fusion franco asiatique Délicieux ++ Ambiance authentique A essayer "

@

"Cadre : nous etions au sous sol, sous forme de cave, le cadre est olus intimiste et authentique Il est demandé d'enlever ses chaussures et de mettre des chaussons japonais Nous dinons à la japonaise : table basse Plats raffinés et service impeccable "

@dre83

"Cuisine fusion franco-japonaise."

@

"Adresse de Morgane Sézalory"

@

"cuisine fusion franco-japonaise couronnée d'une étoile Michelin. Le chef est aussi céramiste "

@imartin_quebec

"De la part de Céline Linder (demander à être dans salle du bas) "

@

"Une étoile. Franco-japonais "

@

"Reco CEO Sézane (fusion franco-japonaise 1 étoile) "

@

"Resto une étoile chouette "

@

"Resto gastronomique Franco-japonais"

@juustinee

"Étoilé avec fusion franco-japonaise. Exceptional place and deco "

@dahliasaade1

"1 étoile , fusion français asiatique "

@gburlats

"Cuisine franco-japonaise d'exception et dont le chef est déjà récompensé par 1 étoile Michelin. Menu dégustation du soir en 10 séquences exceptionnelles. Le concept du restaurant : mélanger traditions françaises et japonaises avec une cuisine exotique ultra raffinée. Le salon japonais a des airs de salle à manger japonaise où il faut enlever ses chaussures. Les plats sont très surprenants mais très fins, une très forte empreinte japonaise (plus que française) avec des mets typiquement japonais revisités (sashimis, mochis, flan chawanmushi)."

@apovast

"1 ecotable + 1 étoile Michelin"

@

"Menu fusion franco-japonais 1 étoile. Menu en 10 services. Découverte de saveurs ! Bluffant ✨"

@unestomacsansfaim

"1 étoile Michelin Cuisine Fusion Japonaise/Française Salon japonais : on mange assis en tailleur sur des coussins comme au Japon"

@julia_dpn

"Recommandé par Otana - Demander le sous seul"

@

"A tester soon ! Réserver à l’avance "

@

"Menu dégustation franco japonais "

@serena

"(japonais gastronomique, salle voûtée, assis par terre) "

@margaux.tremblaye

"Resto aux inspirations japonaises 1 étoile Pour une grosse occasion car prix 1 étoile Incroyable Attention demander une table au sous sol salon japonais "

@julietteboytchev

"I believe I had s great dinner here with friend JCC years ago. "

@

"Tric chic très cher. Sur raisin. Une 🌟 ecotable "

@polyphenol

"Menu dîner 10 temps 150€ Menu midi 8 temps 85€ (vendredi et samedi)"

@

"150€ en 10 séquences (dont salle avec tatamis) "

@

"Menu franco-japonais…sur tatami 🏯"

@

"Restaurant absolument excellent Vaut largement son étoile Cuisine fusion japonaise et française avec beaucoup de travail à chaque plat Service excellent et attentionné Menu en 10 services dont : -Thon rouge betterave -Langouste en tempura -Risotto à la truffe en émulsion recouverte de feuille de shizo avec du riz de veau -Mérou et sarrasin avec sauce au thé genmaïcha -Pigeon sauce ail soja et sorte de wasabi -Dessert au sésame et mignardises tuile matcha / chocolat et café "

@crista

"Le meilleur restaurant de Marine 1 etoile Michelin 85 midi 150 soir"

@

"Restaurant chic traditionnel sur tatamis"

@

"Quelle vibe ? Après avoir englouti des restos en livraison par dizaines depuis un an, un constat s’impose : Sola est sûrement la proposition la plus poussée, la plus aboutie, la plus jusqu’au-boutiste et la plus maligne qu’on ait eu à goûter jusque-là. On le doit à Kosuke Nabeta, géniale toque japonaise qui balance un menu omakase en 5 étapes (60 €), éparpillé sous vide dans une boîte en bois. La suite ? Grâce à un bouquin graphique écrit à la mano, poussant à fond le curseur du pointillisme (lexique japonais à l'appui), vous allez pouvoir gérer les cuissons (en bain-marie) et le dressage (bien aidé par une vidéo en QR code) telle une vraie toque étoilée. C’est ainsi que ce soir-là, on a goûté le graal : graphique maquereau fumé au Sakura, Iri saké et sauce Ume à saucer d’huile de poireaux ; un fondantissime saumon mi-cuit mariné au shiokoji, bien accompagné de gourmands condiments céleri rave, œufs de truites et yuzuponzu ; un très hivernal plats de légumes de mère-grand, crème légère de saikyo-miso et yuzukosho (zeste de yuzu et piment)… Avant, le meilleur pour la faim : un très équilibré gigot d’agneau de lait cuit au charbon, complexe kimpira de choux rouges et purée de betterave. En clou du spectacle ? Un dessert mitonné par la cheffe pâtissière Noémie Traube : un Paris-Tokyo (pâte de sésame, chocolat, praliné, sauce balsamique…) aussi déroutant que réussi. A noter une version végétarienne (40 €) tout aussi convaincante (mon dieu cette assiette de pâte de tofu fumée au bois de Sakura, ankaké et escabèche de shiitake…). Et la possibilité de partir sur un accord mets/ saké (38 €) avec tout un tas d'explications vidéo très pédagogiques - différence entre les saké (tradi, moderne etc.), les provenance, les maisons.. Du génie ! Mode d'emploi : www.restaurant-sola.com"

@

"MICHELIN réserver Dîner en 10 séquences 150€ Japon"

@

"Étoilé. Fusion asiatique. Même proprio que ERH. Cave voûtée (préciser à la resa). Une vraie expérience "

@

"Cuisine franco-japonaise dans un cadre japonais traditionnel. Déjeuner 85€ dîner 150€"

@

"Conseille salle du bas avec ambiance japon Recommandé reddit "

@

"Chef Kosuke Nabeta - 1 étoile seulement 1 an d’ouverture de son restaurant en 2019. Fais aussi ses propres poteries "

@

"Parfait pour un événement (anniversaire...) "

@

"Expérience magique de cuisine avec service impeccable. Tables japonaises. Cuisine très raffinée, une vraie découverte "

@benedicteg

"manger sous une voûte chef Jap : Kosube Nabeta plat signature : foie gras et anguille fumée fermé lundi et dimanche "

@

"Assis au sol dans cave voutee"

@

"Menu dégustation franco-japonais "

@

"Incroyable resto avec produits frais du marché"

@

"Conseillé par les Auzanneau 1 étoile Japonais haut de gamme "

@

"resto 1 Etoile très bien fusion Jap dans le sous sol du resto"

@

"Conseillé par Alicia Resto Japonais 1*"

@

"Restaurant fusion japonais et français. Cher"

@

"Michelin star restaurant japanese"

@goreymariana6

"Étoilé fusion franco japonaise. Très très sympa, très bonne expérience. Pour l’instant mon coup de coeur étoilé de l’année 2023"

@

"2016 : Testé avec Nico. Incroyable découverte du Japon et notamment des sakés 2023 : A 4, pour les 18 ans d'Estelle. Tjs aussi exceptionnel."

@annesophiebouchet.asb

"Très bon restaurant fusion japonais (menu unique omakase 150€), tous les ingrédients sont minutieusement travaillés pour les amener au next level, des techniques modernes qui donnent des goûts surprenants, vraiment très réussi"

@

"Très bon - service en 10 plats pas d’effet « wahooooooooooo » mais très très bon. Mais service moyen - sommelier cata cata "

@adufour95

"Belle table de gastronomie japonaise. Menu dégustation midi 85€ / 110€ le soir "

@charlotte.moreau1990

"1 étoile Michelin et une belle expérience gustative"

@pelle_neo

"1 étoile Michelin ⭐️ Menu en 7 service à 85€ le midi, excellent et dépaysant. Une vrai expérience ❤️"

@victoirehp

"Gastro français / japonais"

@malaurie.david

"Cuisine Franco-japonaise exquise. Mention spéciale au foie gras poêlé 🤤 Le service est top et l’ambiance très zen "

@louis.berthelon

"Giappo stellato, Ceramiche"

@fabio.cecchi

"1 étoile reco achille konbuchhh"

@

"Fusion jap, recommande par Eva et Sarah Aller dans salon japonais "

@

"Restaurant 1 étoile recommandé par Xavier"

@

"💫 Gastronomique - chef japonais "

@

"12 rue de l’Hôtel Colbert, Paris, 75005 Mon premier est la cuisine française. Mon second, la cuisine japonaise. Mon tout fusionne en délicieuses compositions servies......"

@

"Cuisine Française 1 étoile élaborée par un chef Japonais. Recommandation d’un client hôtel GV "

@quentinmarty

"Un restaurant japonais gastronomique et intimiste."

@candice.buri

"Fusion jap/ française Délicieux ++ s adapté sans fruit de mer 85€/pp le midi et 150€/pp soir "

@

"Un des meilleurs restaurants de Paris testés: surprise gustative assurée!"

@arnaud.banizette

"Restaurant gastronomique Japonais avec des ingrédients Français dans un cadre traditionnelle, une étoile Michelin"

@tomasss

"Réserver dans la salle du bas"

@

"Recommandé par Alexandra (ceramique dec 2022) Testé pour mon anniv en 2023 : tres sympa, calme"

@

"Reco Alexandra 9 Courses - 150€ per person"

@iris.decamps

"Menu unique, plat « a l’aveugle » "

@

"Japonais d'exception. Menu dégustation. Très très bon."

@caromangia

"Étoilé, omakase, très bon, très fin, super service, saké délicieux et bon vin, demander à la resa pour un menu végétarien"

@

"1 étoile. Juste magique. Saveur asiatique et française. Menu dégustation avec accord mets et vins top. Personnel top et expérience car nous devons découvrir les plats. Cadre dans la salle du bas génial. Environ 150€/personne. "

@

"Restaurant japonais : menu 60€ Menu très abouti, une expérience à vivre "

@sprietpauline

"Très cher mais pour fêter un truc "

@

"Fusion franco-japonaise, excellent"

@

"Chef Kosuke Nobeta french and japonaise kitchen. 1 star michelin tuesday-saturday 12h-13:30 19-21:30"

@maisoncolbert