Bierbuik

"Ce «  ventre à bière » est l’estaminet de Florent Layden. "

@bonniet100

"meilleure frite de Lille ❤️"

@godeyromane

"bar à bière et restauration légère Lille Post Instagram"

@gastonkilo

"Resto typique lillois moi j’aime pas trop: frites maroilles et burger pas vege bon "

@alice.ploussard4

"Adresse super sympa pour grignoter ou diner complètement ! Plein d'assortiment ou de petits plats à partager, la carte change assez souvent. Le gérant de l'enseigne possède un restaurant gastronomique dans les environs (à demander si besoin a un serveur). J'y retournerai les yeux fermés !!"

@mahoups

"Petite carte de bières brassées locales et belle sélection de Finger food très très bons. Aucune déception. "

@cecebout

"En bas, bonne nourriture plus en mode sharefood/snack bien fait maison, en haut plus raffiné, un menu entrée plat dessert à 30€, délicieux ! Endroit très chouette aussi "

@mvann

"Menu à l’aveugle de produits locaux à l’étage. Friterie trendy au RdC. Frites trop bonnes. "

@francois.vanhove

"Cuisine traditionnelle Ch'ti trop bon & gras Hyper copieux "

@fanayla

"Bonnes frites au gras de bœuf et fricadelle"

@virginie.fp

"Bonnes bières et option frites au maroilles incrr"

@inescstl

"pas de réservation - table à partager "

@cloane92

"Street food au bierbuik et menu unique entrée-plat-dessert à l'étage "

@salle.iris

"chef Florent Ladeyn, pub rdc avec frites burger, restau à l'étage (réserver) formule 30€ entrée plat dessert "

@veronique.biolley

"restaurant qui a lair bien"

@quinotl

"5/5 pour les frites 3/5 pour le poulet au maroilles "

@fannyblet2012

"Conseillé pour sa bière, ses frites et ses plats cht’is. J’ai goûté les frites au maroilles : bon mais mou à cause du maroilles "

@mriee

"Estaminet street en bas typique Nord Estaminet EPD a l aveugle 30€ en haut"

@simplementheo

"Brasserie lilloise vraiment top, les prix sont ok et la bouffe est quali"

@flapointe

"Vu dans dès racines et des ailes"

@corinne.laine78

"Restaurant d’un ancien top chef, avec que des produits de la région "

@louis.bouquet44

"stout huitre frites maroilles c'est ok"

@mets.en.plein

"Bons burger, bon rapport qualité prix "

@thomasbautz06

"Les frites aux maroilles sont à tester !!! Oubliez votre conférences sur la nutrition et le LDLc "

@gine.elise

"Top, bonne ambiance, bières originales, bonnes frites"

@remi.vlmt

"restaurant 100 % local de Florent Ladeyn manger des frites au maroilles à l'heure du thé, c'est possible ! un sans faute pour ce Street food. compter 20 € à 25 € Détours en France #266"

@feereglisse

"mon ancienne cantine ... toujours au top "

@loier

"Delicieux ! Les frites sont tres bonnes mais en trop large quantite (gaspillage) "

@annesophie.plagnet

"whelsh + frites au maroilles - très bon - trop copieux et trop GRAS "

@chloeforgeaux

"frites à la graisse de boeuf et sauce aux maroilles 👌🏻"

@julieesqui

"Miam les bonnes frites À refaire pour tester bloemeke"

@petronillecrbn

"C'est LA bonne adresse à Lille ! Pas trop cher et plutôt sympa :) Mais pas de frites avec le Burger..."

@jameslyndon

"Sandwich par un chef étoilé "

@auriane.wahl

"Super frites et aussi à boire "

@flamant.valentin

"Wesh-frites représentante du Nord"

@em_bougon

"Ici, on est chez Florent Ladeyn, dans la rue de la soif. Rue où les terrasses de bar se succèdent et la bonne humeur et les rires se font échos. Tous âges bienvenus. Au RDC, bar à bières avec finger food version estaminet. Sourcing impressionnant de propreté et localité. C’est tout Florent ! Déco qui tranche avec les représentations habituelles. Ici on passe du rose clair au noir entre les deux espaces de salle du bas. Beau. Bruyant. C’est un bar estaminet et à Lille les gens sont heureux donc, oui, la joie est sonore 🥳 et ça danse souvent! À l’étage, Bloemeke. Ça veut dire « petite fleur ». C’est un aperçu de la cuisine de Florent qu’il propose à sa table étoilée à 40 min de là. EPD pour 25€. Ce niveau là de cuisine, avec cette qualité des matières premiers, à ce prix là t’as jamais vu et tu verras nulle part ailleurs. Toujours quelques places libres pour les personnes en « walk-in »,c’est agréable parce que non, on n’a pas envie de planifier à l’avance ce moment convivial et délicieux. 😋 Seules les valeurs fortes et le militantisme du bon produit de Florent permettent le combo proposé ici. "

@bloodie_bloods

"Chef Florent Ladeyn : street food locale (frite maroilles, flam, "

@emmacarcey

"bar brasserie + estaminet top chef"

@marinette91

"Menu unique à 30€, avec que des produits frais et locaux, délicieux "

@lea.p.manuel.neumand

"cher mais carte à miam sympa !"

@littlechiiip

"Le Bierbuik & Bloemeke est un établissement atypique imaginé par le chef Florent Ladeyn. Il se divise en deux espaces distincts :  • Bierbuik (rez-de-chaussée) : une ambiance conviviale de brewpub où l’on déguste une street food flamande revisitée, comme les frites au maroilles ou les viandes cuites au feu de bois, accompagnées de bières artisanales brassées sur place. Aucune réservation n’est nécessaire pour cet espace.  • Bloemeke (à l’étage) : un estaminet cosy proposant un menu surprise unique, élaboré à partir de produits locaux et de saison. La réservation est obligatoire pour cet espace, avec des services à horaires fixes. 🕒 Service • Bierbuik : service continu sans réservation, idéal pour une expérience décontractée. • Bloemeke : service attentif et chaleureux, avec des horaires de réservation précis pour assurer une expérience optimale.  📅 Réservation • Bierbuik : pas de réservation nécessaire mais fortement conseillé.  • Bloemeke : réservation obligatoire via le site officiel, avec des créneaux disponibles à 12h, 13h30, 19h, 20h30 et 22h. "

@pepin0

"Adresse super cool avec grande véranda plantes, tradi du nord "

@josephineclermont

"Simple, raffiné, original, service pro, très bon rapport qualité prix "

@marionkl

"Frites aux maroilles c'était succulent Par contre trop d'attente et refroidi vite"

@altolinea

"Cuisine100% locale du chef Florent Ladeyne. En mode street food revisitée & bières artisanales en bas, A l’etage: resto bistronomique. Menu 30€ EPD, c‘était bon mais un peu décevant…"

@margot.beclin

"Bierbuik : bières et bonnes frites au maroilles ! Croquettes à la mimolette très bonnes aussi "

@nasmabessadi

"Pour 2 pintes, une frite offerte !"

@cyrian.dlpt

"frites sauce maroilles et falafel et salade et bière a partager car mega copieux "

@juliette.binoche

"Frites sauce Maroilles + falafel + salade + bière. C'était trop, mais c'était bon"

@ludomeiers

"Estaminet à l’étage Et street food au rdc "

@jaimelespatates

"Restaurant de Florent Ladeyn"

@eithne1707

"Bierbuik => très bonnes frites"

@pierre.provence62

"Bières originales et de qualité, une carte simple de plats locaux super bons pour prendre l’apéro ou manger (Frites au maroilles 😍)"

@alexwesker

"cuisine flamande, bon rapport qualité/prix, ancien top chef"

@eva.planes

"Cuisine au feu de bois. Carte unique. Quali mais devenu cher."

@marionplusson

"Frites délicieuses Sert très tard "

@marie.ismerie

"Excellente low good du nord ! À refaire !"

@mfcvn

"Les frites sauce maroilles attention "

@fcxjuliette

"Frite maroille sympa, surtout en sortie de bar (pas trop tard quand même)"

@ernestnourisson17

"Sympa, food ok mais les personnes qui travaillent un peu étranges et pas trop dans la communication mdrr"

@alexia.viel15

"Un choix de bières sympa, une ambiance cosy disco . Pas testé la nourriture mais ça a l’air goutu "

@chtitezazou

"Via Cass Brasse leur propre bière Bar à côté "

@matthieu.sauve

"TOPJAW - 48 HOURS IN LILLE - ft. The 12 Best Restaurants & Bars (France's Unsung Hero) - 31 October 2021 We spent 48 Hours in France's beautiful Lille and we were blown away with what we found. Only an hour and a half from London on the Eurostar, you can walk everywhere, the locals are oh-so friendly, the food is glorious and, with Lille being 15km from Belgium, the beer is OUTSTANDING. Lille is generally cheaper than Paris in every way but no less romantic, stunning and delicious. | AD In order of appearance we visited: 1. Mama Shelter Lille, 97 PI. Saint-Hubert £E 2. L'Ogre De Carouselberg, 17 Rue des Vieux Murs £ 3. Meert, 25-27 Rue Esquermoise, £EE 4. La Capsule, 25 Rue des trois Mollette, ££ 5. Brique House Taproom, 27 Rue Félix Faure, ££ 6.Tamper! Espresso Bar, 10 Rue des Vieux Murs, £ 7. Grand Scene, 31 Rue de Bethune, £E 8. Célestin, 19 Rue Jean Jacques Rousseau, ££ 9. Bierbuik, 19 Rue Royale, ££ 10. La Friche Gourmand, 90 Rue nationale, £E 11. Juste un P'tit Bout, 10 Rue de la Quenette, ££ 12. Babe, 48 Rue de l'Hôpital Militaire, ££ For even more Lille recommendations check out instagram.com/hello.lille/ Etablissement of chef Florent Ladeyn (Top Chef) - un TTB for the Maroile Fries 🍟 TTB - note TTB - 23 December 2019"

@chantelac

"TRÈS généreux (attention aux frites recouvertes de maroilles!!)"

@rapheatsgood

"Menu à l’aveugle, 100% produits ultra locaux, hyper bon 👌 "

@sevrainarthur

"Bon restaurant, Florent Ladeyn. "

@clementbip

"En bas bar/streetfood. En haut resto (créer par un étoilé)"

@carlita14

"Un super bar où ils brassent leur propre bière, super carte à manger. "

@charlotte1.helie32

"Resa en haut entrée plat dessert En bas sans résa frites au maroille "

@axldmc

"Pinte 8€ Frite aux Maroilles généreuse pour 6€/personne"

@natha_

"Pub de qualité, bonne carbonnade "

@guillaumedessine

"Les frites aux maroilles sont miam"

@marinouille48

"Au RDC bar brewpub avec la possibilité de manger produits tipiques (frites, saucisse, flamiche maroilles, fricadelle etc) Au 1er restau un peu gastro avec produit de terroir et de saison"

@valentindematteis

"A l’étage, restaurant chic Très bon"

@choups033

"A réserver - resto au plat unique"

@jusc08

"Super endroit pour boire un coup et manger local. Hyper accueillant et très bon. "

@julierx

"français, menu imposé, cuisine fusion"

@pperron

"J'avoue ne pas avoir été satisfait de ma première expérience chez la jeune équipe de BierBuik. Grand Scène a beau mettre en avant leur baguette "mitraillette", il y a plus de sauce dans ce truc que de garniture. Moi aussi je peux mettre du ketchup sur du pain avec 2 morceaux de viande. Trop cher pour ce que c'est. Après, il paraît que leurs frites au maroille sont une tuerie."

@mdpizzle

"déco trop belle et super ambiance"

@audgoeth

"g 4.3 spécialités flamandes et bière créative"

@vrdmaxime

"Welsh en compagnie de coco et jd 🍟"

@gaelle.desfontaines

"Apparemment meilleur frites"

@jess13

"Florent Ladeyn - un régal pour les frites au maroilles, la tarte au maroilles, les bières maison"

@lepicurienne

"menu unique particulier premier service un peu rapide car le 2e service arrive et c'est souvent complet"

@sidlargefeuille

"Estaminet au RDC Pub à l’étage (frites et hot dog à la fricadelle +++)"

@laurencedesvignes

"Testé les deux étages : miam mioum"

@amelie.rolland1

"Pas trop cher mais trop de graisse et pas assez de finesse sans compter sur un service peu rapide quoique gentil. "

@tristanblg

"CMQCB revue 6 À l'étage, l'estaminet, avec sa formule unique à 28 €. Au rez-de-chaussée, le brewpub, moins haut de gamme et orienté street-food, avec de grandes tablées dans une atmosphère « bar »."

@camroussrouss

"À chaque fois j’y retourne. Que ce soit la partie street food et sa sélection de bières en bas (tout est à tester) ou la partie estaminet plus vrai restau en haut, tout est bon, y a pas à hésiter."

@akiha.pod

"Bon avec de la cuisine de type fast-food mais revisiter et beaucoup plus travaillé. Un peu cher néanmoins mais c’est pas dans tous les restos que vous pouvez voir pichou travailler "

@louiseerb

"bonne frites et grande variété de sauces à goûter. bar à jeux "

@doragonya

"Flamiche, frites au maroilles, buns"

@martinreuland

"Recommandé par Isabelle 02.08.2024"

@serguei_dorlik

"cuisine du nord revisitée "

@annabellerdt

"Brewpub with upmarket food"

@panbudaiyan

"Très bonne fricadelle, légère, bon pain, pickles, de la bonne biere, grosse portion de frite (1 portion pour 2)"

@florian.fontaine

"Bar et estaminet franchement cool. Bar : grand choix de bière du coin, vraie cuisine qui propose des plats ou assiettes à partager. Plats de bar/bistrot un peu pimpés inspiration gastronomie, parfois ça fonctionne et parfois moins. Je trouve qu'on peut être dans le milieu un peu gênant entre la nourriture de bar pas cher et la nourriture gastronomique chère : on se retrouve parfois avec une nourriture correcte avec des fioritures inutiles qui font monter l'addition "

@martin.claisse

"restaurant Florent top chef"

@trebaolsamuel

"Frites au maroilles à goûter absolument"

@veronique.g

"Plat unique surprise ! Bonne ambiance "

@domidthz

"Que ce soit le bar où le restaurant, c’est vraiment à tester ! Tous les ingrédients sont produits à moins de 150km ! Un super endroit, chaleureux et convivial 🎊"

@camille.descamps5

"trop sympa plein de trucs a partager et pas trop trop cher"

@fanny.hemery

"Frites et burgers au maroille"

@vin20ciane

"« Les amuses bouches de pleurotes frits étaient exquis. Le carpaccio de champignons était très original mais super bon avec un assaisonnement long et intense. Le plat était aussi très bon à base de poule. Le service d'un bouillon de poule en même temps pour le plat fut une bonne surprise. Enfin le carotte cake ainsi que la glace étaient très légers et frais. Que rajouter sur le rapport qualité prix pour ce menu. Je vous conseille donc ce restaurant les yeux fermés »"

@reception.lille

"Très cool pour une bière, on peux l’accompagner d’une spécialité locale"

@juliette.albrieux99

"Ce resto situé au-dessus du Bierbuik vous promet une expérience culinaire inédite... et surprise ! En effet, le concept est simple : vous ne savez absolument pas ce que vous allez manger de l'entrée au dessert ! On vous demandera juste si vous avez un régime alimentaire particulier ou des allergies à certains aliments. Sinon, c'est parti pour un service à l'aveugle. Autant vous le dire que vu qu'il s'agit d'un établissement de Florent Ladeyn, la cuisine est locale, antigaspi et les saveurs sont étonnantes ! Pour finir en beauté, sachez que pour une entrée, un plat, un dessert et une boisson vous ne paierez que... 25 euros ! Jackpot ! Go rue Royale pour découvrir cette pépite. "

@paris.by.agathe

"La nourriture toujours riche et variée!"

@aurore_le

"Brewpub & Estaminet Deux salles, deux ambiances : à l’étage, un restaurant avec menu unique en 3 temps à 28€. Produits locaux, de saison : vous ne trouverez pas d’agrumes, de café ou autres produits qu’on ne retrouve pas dans les Hauts de France. Cocktails à base de gin et vodka distillés en France. Bières brassées sur place, très originales : on a eu une blonde infusée à la framboise et une ambrée aux notes torréfiées. Au fez de chaussée, salle de l’ambiance avec boule à facettes et assiettes à partager bien cochonnes, comme les frites aux maroilles. "

@gwendoline.le.gall

"Testé que la partie bar au rez de chaussée, les frites sont pas formidables par rapport aux autres frites de Lille. Je pense que le resto vaut plus le coup !"

@klotz.jeremy

"Des plats avec des produits locaux exclusivement. Simple et efficace !"

@lydia0510

"Dégustation à l’aveugle : entrée, plat, dessert "

@apolline_jad

"Sans réservation, y aller en début de service"

@juxcharles

"Bierbuik : sympa mais gras Bloemeke : top ! Menu unique, très bon et très abordable. "

@paubailar

"Sympa, dîner à l’aveugle : le serveur t’explique ce que contient ton plat au moment du service (bcp d’explications donc sympa). Cuisine locale et de saison. "

@julien.peretti92

"Excellents snaking lillois Frites sauce maroilles delicieuuuuses pour 6€, tempuras de pleurotes un peu trop grasses Biere exquise!! À deguster sans douter"

@justiliette

"Super ambiance. Spécialités lilloises et du Nord de la France servies copieusement, le tout arrosé de cocktails."

@celiatou

"Très bonnes frites au maroille et bieres artisanales Eucawiptus très bonne! "

@hugorege

"Restaurant de Florent Ladeyn 👨‍🍳 "

@clottte

"Reco Yoann « THE adresse pour boire des bières en mangeant des frites au maroille. C'est aussi une des rues particulièrement animées pour sortir le soir. »"

@maellelegoff

"Apéro avec des frites au maroilles"

@cyrielle.launoy

"frites trop exceptionnelles, bières de la brasserie "

@haroldito

"Bonne ambiance et playlist au top Burger frites boisson 10€ du lundi au vendredi midi Welsh revisité 9€ "

@mariedeltr

"Tres sympa pour boire un verre bonnes frites 🙂"

@cetenza91

"Endroit branché et très agréable, tant pour la bière, la food ou l’ambiance. Large sélection de bières locales, cuisine traditionnelle mais pimpé (gros ++ pour les frites maison et la fricadelle), parfois concerts en live sinon musique trop sympa. Quelques places sur les mange debout extetieur quand il ne pleut pas "

@mgn.ch

"Attention a la queue Ambiance trop cool"

@amandineeroussel

"manger des plats du nord dans une ambiance conviviale, welcome in lille"

@yseeeeeeeeee

"TOUT MAISON MÊME LE SIROP DE POTIMARRON. frites incr, bières incr, service incr "

@simmallet

"Florent Ladeyn, ancien finaliste de l’émission Top Chef, a ouvert son propre restaurant surnommée BierBuik (« ventre à bière » en flamand). Un estimet du Nord des temps modernes ou l’on mange des petits plats locaux à la bonne franquette le tout dans un cadre chaleureux et industriel pour de prix plus que correct! Ne manquez pas les frittes aux maroilles et les bières artisanales brassées dans ces mêmes cuisines notamment la Reine des Près."

@marie.maud.obszynski.cei

"Un endroit top pour le dejeuner ! Les frites sont excellentes (hyper copieux) - 1 frite pour 2 suffit largement"

@mr.cholliax

"Estaminet moderne Frites accompagnées d’une sauce au maroille légère, aérienne et surtout très abondante. Sinon, ils proposent plein de “street food” du nord pas chère. Attention c’est copieux ! Super emplacement et l’intérieur est sympa "

@luciebrx30

"Options Vegan sur demande au moment de la réservation"

@july.pellerin