Le Barbier qui fume

Le Barbier qui fume

69 Rue de la Monnaie, 59000 Lille, France

http://www.lebarbierquifume.fr/
+33320069935
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Imperatrice Wu

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Welsh

Les coups de cœur du Chti

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Vous sentez cette bonne odeur de fumée ? Si ce n'est à l'odorat que vous la percevez, c'est par vos papilles que vous vous prendrez au jeu du Barbier. Boucherie le jour, restaurant la nuit : le concept vous garantit de passer entre des mains d'experts. Le tartare d'Anvers coupé au couteau en sera la preuve. En résumé ? La viande de qualité, parfaitement assaisonnée, s’accompagne d'une garniture au choix : pommes duchesse, gratin dauphinois et j'en passe. De quoi saliver d'avance !

LILLE

LILLE

Bien connu des amateurs de bonne viande, le Barbier qui fume continue son petit bonhomme de chemin avec succès puisqu'en plus de son restaurant rue de la Monnaie, un nouveau vient d'ouvrir non loin de la Gare Lille Europe. Mais alors pourquoi ce nom original ? Eh bien parce que le premier restaurant du Vieux-Lille est installé chez un ancien barbier et que la spécialité de la maison est la fumaison ! Un fumage lent au bois de hêtre pour conserver les nutriments et surtout le goût ! La grande fierté du chef, c'est sans doute sa charcuterie entièrement faite maison. Mais ici on fume aussi le carré d'agneau, les travers d'agneau ou même les noix de Saint-Jacques ! Les viandes sélectionnées sont de très grande qualité et le chef travaille principalement des pièces françaises et le plus souvent issues de la race blanc-bleu, savoureuse car très pauvre en gras. Dans les deux restaurants, la décoration est soignée, le mobilier raffiné, l'espace bien aéré et l'ensemble très lumineux, idéal pour passer un excellent moment. L'accueil est très sympathique et surtout expert... ici on aime la viande et surtout on aime le faire savoir ! Une très bonne adresse pour tous les carnivores !

On Se Dit Quoi ? - Le Petit Lillois

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Sur place ou à emporter, ce restaurant propose une carte des viandes à faire pâlir les plus grands carnivores 🥩

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Spécialisé dans la viande fumée - Budget : €€

@daphrbk

Super restaurant. Très copieux. Serveur au top. En entrée nous avons pris : Ribs, Saumon fumé et terrine. En plat : Onglet de boeuf, Agneau et Choucroute. Un peu deçue par la choucroute (très salée et très acide)

@yumi3986

Cuisine spécialisée dans la viande

@tropicohuh

Bête de serveur et viande très quali

@jzeii

Restaurant de Viande fumée Très bon Gratin dauphinois/tatin d'endives +++

@moj0w

Viande - l’onglet est incroyable

@lauranemunsch

Super Restaurant pour déguster des plats typiques du nord de la France. Spécialisé dans la viande fumée.🍖 --- Very nice place to eat typical North of France dishes. Specialised in smoked meat🍖

@antoine.pintiaux

saumon fumé maison fume leurs viandes plats locaux os a moelle il y en a plusieurs sur Lille

@noxlice

Restaurant de viande fumée, la déco est très sympa de même que les serveurs. Attention toutefois, la viande fumée c'est un peu particulier

@marie.mrchnd

Tout les poissons et viandes sont fumées

@abelvieille

Pas mal, un peu cher, « viande fumé »

@zozoezozo

Restaurant spécialisé dans la viande fumée À manger: Onglet de boeuf

@chloepignon

Pas mal spécialiste de viande fumée très copieux plutôt lourd j’ai prit un brisket légèrement cher

@baptiste.gaquiere

Spécialité de la maison : la viande fumée ! Des spécialités locales également (welsh, carbonades flamandes, potjeleesch).

@viewtifulben

Brasserie du Nord avec un très bon Welsh

@helenethomas3

Spécialités de viandes fumées, tartare et spécialités régionales (carbonnade, welsh...). service efficace. Bières artisanales. recommandé par le routard et le guide vert

@amelie.puccinelli

Très bon restaurant. Service génial.

@choupette_patate

Merita una visita se si è a Lille anche solo per un concerto 🎺

@ecomonstrum

Excellent restaurant de viandes fumées.

@alex.fouky

Petit resto sympa, assez classique mais bon

@aurelieng

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