Bloempot

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22 Rue des Bouchers Lille France

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The World Of Sisters

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On avait adoré il y a quelque année, maintenant les prix ont augmenté et les plats sans surprises

Les restos des candidats et du jury de Top Chef

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Tenu par Florent Ladeyn

Les coups de cƓur du Chti

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L’expĂ©rience dĂ©bute : « GoĂ»t de notre cuisine » ou « ExpĂ©rience totale » ? Optez par la suite pour accordez les boissons Ă  vos mets et attendez que le spectacle dĂ©bute. Sous vos yeux, dans ce lieu Ă  la structure mĂ©tallique, aux pierres apparentes et Ă  l’ambiance intimiste, voyez dĂ©filer une composition de plats du terroir rĂ©ussie et originale oĂč chaque ingrĂ©dient et chaque boisson sont mĂ©ticuleusement choisis. DĂźner au Bloempot, c’est en rĂ©alitĂ© une belle preuve de confiance faite Ă  son Chef.

GUIDE DES BIÈRES DU NORD

GUIDE DES BIÈRES DU NORD

Depuis 2013, la cantine flamande (Bloempot) ne dĂ©semplit pas. Deux services le midi, deux services le soir, une Ă©quipe jeune et dynamique, autour de Florent Ladeyn et KĂ©vin Rolland, et une cuisine originale et inventive, rĂ©alisĂ©e exclusivement Ă  partir de produits rĂ©gionaux. Seule la fleur de sel est importĂ©e. Ne cherchez pas les desserts au chocolat, car au Bloempot, le chocolat on ne le cuisine pas ! Ni la poudre d'amande d'ailleurs, car on vous le redit : les ingrĂ©dients sont de saison et rĂ©gionaux. Et cet impĂ©ratif dĂ©cuple la crĂ©ativitĂ© du chef. Renseignez-vous ! Demandez ce que contiennent tous ces bocaux alignĂ©s sur le bar : vous ne serez pas déçu. Mais la plus grande surprise est dans l'assiette. Surprenante, inattendue, culottĂ©e : les adjectifs ne manquent pas pour qualifier la cuisine du Bloempot et vous vous souviendrez de votre expĂ©rience. L'endroit est cosy, l'Ă©clairage est sobre, l'architecture du lieu est typique de la rĂ©gion, la dĂ©co rappelle les granges des Flandres. Les Flandres, oĂč Florent Ladeyn a grandi... et pris le relais de son pĂšre JosĂ© dans les cuisines de l'Auberge du Vert Mont qui a reçu en 2016 une Ă©toile au Michelin.

LILLE

LILLE

Depuis 2013, la cantine flamande (Bloempot) ne dĂ©semplit pas. Deux services le midi, deux services le soir, une Ă©quipe jeune et dynamique, autour de Florent Ladeyn et KĂ©vin Rolland, et une cuisine originale et inventive, rĂ©alisĂ©e exclusivement Ă  partir de produits rĂ©gionaux. Seule la fleur de sel est importĂ©e. Ne cherchez pas les desserts au chocolat, car au Bloempot, le chocolat on ne le cuisine pas ! Ni la poudre d'amande d'ailleurs, car on vous le redit : les ingrĂ©dients sont de saison et rĂ©gionaux. Et cet impĂ©ratif dĂ©cuple la crĂ©ativitĂ© du chef. Renseignez-vous ! Demandez ce que contiennent tous ces bocaux alignĂ©s sur le bar : vous ne serez pas déçu. Mais la plus grande surprise est dans l'assiette. Surprenante, inattendue, culottĂ©e : les adjectifs ne manquent pas pour qualifier la cuisine du Bloempot et vous vous souviendrez de votre expĂ©rience. L'endroit est cosy, l'Ă©clairage est sobre, l'architecture du lieu est typique de la rĂ©gion, la dĂ©co rappelle les granges des Flandres. Les Flandres, oĂč Florent Ladeyn a grandi... et pris le relais de son pĂšre JosĂ© dans les cuisines de l'Auberge du Vert Mont qui a reçu en 2016 une Ă©toile au Michelin.

AUTOUR DE LILLE

AUTOUR DE LILLE

Depuis 2013, la cantine flamande (Bloempot) ne dĂ©semplit pas. Deux services le midi, deux services le soir, une Ă©quipe jeune et dynamique, autour de Florent Ladeyn et KĂ©vin Rolland, et une cuisine originale et inventive, rĂ©alisĂ©e exclusivement Ă  partir de produits rĂ©gionaux. Seule la fleur de sel est importĂ©e. Ne cherchez pas les desserts au chocolat, car au Bloempot, le chocolat on ne le cuisine pas ! Ni la poudre d'amande d'ailleurs, car on vous le redit : les ingrĂ©dients sont de saison et rĂ©gionaux. Et cet impĂ©ratif dĂ©cuple la crĂ©ativitĂ© du chef. Renseignez-vous ! Demandez ce que contiennent tous ces bocaux alignĂ©s sur le bar : vous ne serez pas déçu. Mais la plus grande surprise est dans l'assiette. Surprenante, inattendue, culottĂ©e : les adjectifs ne manquent pas pour qualifier la cuisine du Bloempot et vous vous souviendrez de votre expĂ©rience. L'endroit est cosy, l'Ă©clairage est sobre, l'architecture du lieu est typique de la rĂ©gion, la dĂ©co rappelle les granges des Flandres. Les Flandres, oĂč Florent Ladeyn a grandi... et pris le relais de son pĂšre JosĂ© dans les cuisines de l'Auberge du Vert Mont qui a reçu en 2016 une Ă©toile au Michelin.

Le carnet d’adresses responsables de Sublimeurs

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Découvrez une cuisine authentique et chargée d'histoire, qui valorise le travail de chacun des producteurs.

Konbini Food

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Megan Vlt

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ELLE Ă  table

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Les Petits Frenchies

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In the Loup - a foodie's world map

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Refuse to hibernate’s Map

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Burgers : les meilleures adresses 🍔

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Le chien Ă  taches

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Vagabondanse

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Amandine Chaignot

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Les Tops de Lille

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Lowa Leaf

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Ce qu'en disent les utilisateurs

local, de saison, gastronomique

@suzonb

Reco le Fooding - Florent Ladeyn

@helenetamalet

Personnel adorable Super bon Joli déco Cuisine de Florent Leyden !!!

@annesofi59

Chef Fabien? Jean Leyden terroir tradition cuisiné de maniÚre contemporaine respectant les produits. Cantine du chef - resto gastro dans la campagne je crois

@jbarrere00

Un resto bistronomique de Ladeyn

@lesadres

Resto de Ladeyn : feu intégral

@pozor

Fooding. Terroir. Cuisine d’auteur. FermĂ© dimanche et lundi. RevendiquĂ©e cantine flamande. RĂ©servation se font sur internet.

@francois.gigandet6

Il faut le vivre pour le comprendre. En haut : uniquement sur résa, en bas : premiers arrivés premiers servis! BiÚre et cuisine quali ++

@charles.giafferi

OUF, menu Ă  40 ou 60 euros, moins cheros le midi

@oceane.clamagirand

L’expĂ©rience dĂ©bute : « GoĂ»t de notre cuisine » ou « ExpĂ©rience totale » ? Optez par la suite pour accordez les boissons Ă  vos mets et attendez que le spectacle dĂ©bute. Sous vos yeux, dans ce lieu Ă  la structure mĂ©tallique, aux pierres apparentes et Ă  l’ambiance intimiste, voyez dĂ©filer une composition de plats du terroir rĂ©ussie et originale oĂč chaque ingrĂ©dient et chaque boisson sont mĂ©ticuleusement choisis. DĂźner au Bloempot, c’est en rĂ©alitĂ© une belle preuve de confiance faite Ă  son Chef.

@lo1000

Cuisine bistronomique mettant en valeur les produits locaux. Menus 40€ ou 60€ +20€ accord vins

@rayonnantes

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