Kushikatsu Bon

Kushikatsu Bon

24 Rue Jean-Pierre Timbaud Paris France

http://www.kushikatsubon.fr/
+33143388227
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PARIS RESTO

PARIS RESTO

La spécialité de Kushikatsu Bon est un plat très couru au Japon : les brochettes frites (kushi-age) d'Osaka. C'est Yosuke Wakasa, chef étoilé au Japon, qui bat la mesure dans son comptoir parisien où il pique sur des tiges de bambou à peu près tout ce qui lui tombe sous la main, puis le pane avant de le faire frire dans une friteuse en cuivre, briquée comme un sou neuf. Ici, huître, bulots, daurade, shiitake, crevette, racine de lotus, légumes frais, foie gras et même boule de glace vanille sont panés / frits avant d'être trempés dans une sauce par le gourmand décoiffé par ce ballet de saveurs, et sans odeur ! Cette farandole de brochettes est plus qu'exceptionnelle...

Hôtel Fabric

Hôtel Fabric

Ce restaurant japonais sert une cuisine raffinée sur de grandes tables en bois blanc dans un cadre sobre.

Imperatrice Wu

Imperatrice Wu

Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

Ce qu'en disent les utilisateurs

Brochettes panés typiques de Osaka, décor en cuivre. Ticket moyen de 75€ boisson plus menu à 55€ compris.

@Carobv

Idée pour l’anniversaire de Paul

@marine_pgn

59€ le menu du soir, spécialités de brochettes japonaises

@vlenfant99

Vu dans TTB / gastro japonais 59 euros menu

@narmyn.haicheur

Cuisine japonaise 59 EUR Ce petit restaurant japonais cultive une spécialité culinaire toute particulière, venue de la ville d'Osaka : les kushikatsu, des mini-brochettes panées et frites à la minute. La succession des bouchées révèle finesse et parfums, et représente joliment le pays du Soleil-Levant

@berangere.mottin

Excellent ! Formule découverte. Bento japonais poisson / viande. Tout grillé / frit. Très bonne ambiance et service. Mets délicats et originaux. Belle découverte.

@louis.dubech

Ambiance intimiste / menu dégustation - €€€

@mounaeb

Spécialité brochettes japonaises Assiette Michelin

@keribinchloe

Bon bento mais un peu cher ! (11-13€). Dîner à 59€ (à essayer)

@mecheraf

brochettes japonaises. à faire avec Apo

@mazz1

Cuisine japonaise sous forme de brochette

@steph_u007

Très bon restaurant gastronomique japonais

@chloe.louis

30 € le samedi midiAjoutez un commentaire si vous le souhaitez...

@french.gourmet

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