MELT OBERKAMPF - Restaurant de viande fumée à l'américaine
Melt Oberkampf est un restaurant incontournable pour les amateurs de viande américaine et de BBQ texan à Paris. Les viandes sont fumées pendant des heures à basse température, à la texane, pour offrir une saveur unique et une tendreté incomparable. Les plats sont proposés entre 11,50€ et 17€, les accompagnements entre 3,50€ et 7€ et les desserts entre 4,50€ et 8,50€. Il est également possible de profiter d'une formule déjeuner à partir de 13,50€. Tout est fait maison, même les sauces, et les viandes sont de grande qualité et soigneusement sélectionnées. Le cadre est chaleureux avec un côté un peu rustique de mélange bois et briques, et le service est très accueillant et sympathique. Les spécialités de viandes fumées à la texane sont à ne pas manquer, notamment les ribs, le crunchy bacon et le pulled pork. Les sides sont également très bons. Melt Oberkampf est une adresse recommandée par les amateurs de viande pour une expérience culinaire américaine authentique à Paris.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 29 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
44146followers
500places
"Détour par Paris, Texas avec ce smokehouse de choix et ses viandes au BBQ"
Où Est Le Cool ?
@ouestlecool
17497followers
294places
"Ce restaurant au coeur du 11ème est le repère pour manger une bonne viande, avec en particulier, des spécialités texanes et du sud des Etats-Unis, cuites au four à bois"
Les adresses étudiantes à Paris
@paris-ci
11656followers
565places
"http://www.guideparisci.com/melt/"
Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex
5007followers
443places
"Ici chaque viande est cuite pendant de longues heures sur place au feu de bois de chêne (entre 4 et 15h !!), à basse température et en respectant la pure tradition du texas. Et c’est pourquoi les viandes sont hyper tendres avec une saveur unique … tout est fait maison, même les sauces, et les viandes sont de grande qualité et soigneusement sélectionnées 👌🏻 Le cadre est chaleureux avec un côté un peu rustique de mélange bois et briques, et le service est très accueillant et sympathique 🤩 En bref, j’ai eu un véritable coup de cœur pour cette adresse dont je me souviendrais longtemps ! Un voyage culinaire authentique au cœur du Texas pour manger de la viande ultra fondante et bien savoureuse🥰 💶Plats entre 11,50€ et 17€ 💶Accompagnements entre 3,50€ et 7€ 💶Desserts entre 4,50€ et 8,50€ 💶Formule déjeuner à partir de 13,50€"
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
2137followers
792places
"🚲Livraison par Deliveroo (1,5km autour resto) et tout Paris pour les kits 📆Quand: Mardi- Vendredi 16h/20h livraison et Boutique: Mardi-Vendredi 12h/14h- 19h/21h 🧾Précommandes sur le site: pour Click&collect ou commander les kits sinon deliveroo pour plats Coups ❤️: Kit à faire chez soi"
Michi Baby
@micharretedemanger
1058followers
344places
"A delish for meat lovers! Worth the price American way of life fans this is for you lol"
Smart Food Paris
@smartfoodparis
800followers
143places
"LA bonne adresse pour aller manger de la viande (barbecue Texan)"
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
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679places
"Burger "
Le Carnet de Paris
@camille.gersdorff
435followers
185places
"Le véritable barbecue Texan en plein de coeur de Paris où le “Smoke Meat Everday” prends tout son sens! Les trois idées pour te sentir dans l’ambiance : Relax • • Une ambiance familiale et chaleureuse Classique • • Esprit cantine, décoration brut et bois Gourmand • • Viandes fumées longuement au barbec Psst, ne manque pas le fameux "smoker", le fumoir servant à cuire les briskets pendant une quinzaine d'heures !"
BEST OF PARIS
@petitfute
335followers
440places
"Restaurant de barbecue s'il en est, Melt est le royaume des carnivores, avec un créneau bien précis : le barbecue fait comme au Texas. Concrètement, la cuisson est longue (mais anticipée avant votre venue, rassurez-vous !) et se fait exclusivement au feu de bois, dans un four dédié. " Brisket ", " Pulled Pork ", " Smoked Chicken " sont autant de propositions, avec des accompagnements parfois surprenants (on vous laisse la surprise). On viendra plutôt entre amis qu'en couple ici, le lieu étant très vivant, ce n'est pas le plus romantique."
Hôtel Fabric
@hotelfabric
311followers
219places
"Des briques apparentes ornent ce restaurant spécialisé dans les viandes grillées lentement au barbecue."
ELLE à table
@elleatable
41078followers
2543places
Slanelle
@slanelle
8363followers
2466places
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
7569followers
1212places
The Parisienne
@theparisienne
5935followers
821places
Marine Etch
@marineetch
5903followers
1198places
Julie Zwing
@juliezwing
5160followers
1242places
Jade Sofatjade
@sofatjade
4631followers
806places
""
Girlz Pop
@girlzpop
4349followers
606places
Alec Ramazzotti-Malin
@alecramazzottimalin
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911places
Détour Gourmand
@detour.gourmand
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Rousse Folie
@roussefolie
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Yakoa
@yakoa
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Thomas Saunier
@thomasaunier
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Guilhem Malissen
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Laurine MN
@laurine_mn
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Restaurant Parisien
@restaurant_parisien
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Les Epaisses à table 🌈
@lesepaisses
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Le Dauphin
131 Avenue Parmentier, 75011 Paris, France
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"Burgers viande fumée, sympa ~25€/pers"
@rey.matmat
"La nourriture y est tellement bonne ! Je vous conseille d’y aller pour les amoureux de la bonne viande braisé !🥰"
@hinomurara
"Meilleure viande : joue de bœuf "
@romol
"BBQ Texan vu sur instagram "
@chimizou
"Barbecue à fumée lente, avec chef Texan."
@cooltaville
"Restau de viande Insta : melt "
@gosse.bo.du002
"https://www.instagram.com/reel/CzoiPzkMIv5/?igsh=OWpiODgyeW1yMGJ2"
@utilisateur.pub.inc5
"Probablement le meilleur Melt de Paris "
@butchy
"https://www.instagram.com/reel/C5RgB1_yfTV/?igsh=MWg0cHNucHAwc2d3aQ=="
@dahkow1963
"Bbq de viande fumé bien texan bien crado "
@thernogile
"Viande bbq Adresse très recommandé pour les mangeurs de viande "
@liselotte_
"De la bonne viandasse bien cuite à l’américaine et fumée.. "
@bstlef
"Apparently amazing BBQ (smoke master brought from Texas)"
@marcomoreno
"Viande + d autres adresses"
@gsim2
"Post on Twitter. Not Halal"
@myriamclbl
"American barbecue in Paris "
@dtomatis
"Restaurant barbecue Texas, super good "
@h8189.gr2
"bbq texan mijoté à la fumée pendant je sais plus combien de semaines. giga cher pour les quantités mais bordel la viande fond en bouche"
@alexandremelnic
"10/10 je pourrais manger leurs viandes tous les jours "
@elora_rbt
"Viande fumée, plateau à partager"
@9xb6vdq28b1
"Plateau de viande fumée Très sympa pour friends ou casual moments"
@parboteradote
"Viande longuement fumée au bois de chêne. Brisket de boeuf, ribs de cochon, pulled pork. Texas De 15 à 30 € "
@jlb75012
"Viande braisée, bbq basse température"
@titibobo86
"restaurant texan de viande "
@claire.desaintvenant
"Viande fumée comme au Texas"
@kamarba
"Super bon ! Ribs, briskets,… 😍 Peut vite être un peu cher "
@mathilde.paris96
"Restaurant de viande fumée (ribs, etc.)"
@vincbchlt
"viande fumée Texas https://vm.tiktok.com/ZGeAD9mp1/"
@lynashr
"Delicieux resto de viande fumé Prix raisonnable ⭐️ 4,6 https://www.instagram.com/reel/CzoiPzkMIv5/?igsh=MTg1OGJwZzRzMG1lYw== Idem dans le 15e et 17e"
@fannythn
"Burger pulled pork apres le marathon de paris"
@karim.chiouar
"Saw on tic toc. Seems great"
@peterrocknroll
"Réserver à 6 personnes pour le menu et déguster de super viandes! 🥩 (Attention vous allez sentir le fumée après, mais ça veut le coup!)"
@blobfish
"Une petite merveille, surtout le poulet, le vin n’est pas très bon. "
@mathis_mkl
"Omg la viande vraiment ça vaut le détour super rapport qualité prix "
@cleemmm
"Restaurant spécialisé en viandes"
@bibine63
"VIANDE TEXAS genre en abus "
@nekojump
"Service au top ! Niveau qualité prix excellent ! Prix abordable ! Le Burger et les cuisses de poulets incroyables ! Vin pas dingue !"
@assafcamille223
"Pour les amoureux de viande fumée "
@timotim
"Pour manger de bonnes viandes "
@estelleds
"🇺🇸 BBQ - reclame Instagram "
@pascal.vanherberghen
"Restaurant bbq americain Sympa pour partager à plusieurs Tres bonne qualité de viande "
@maelle.p
"https://vm.tiktok.com/ZGeY1WqHg/"
@dich46
"https://www.instagram.com/reel/C1UpyM_sKU9/?igsh=NTYzOWQzNmJjMA=="
@baretgeraldine
"Barbecue texan viande fumée "
@maudine
"Restaurant de viande excellent 👍 cuisson et accompagnements au top Rapport Qualité/Quantité/Prix moyen. Assez cher"
@marie.groult
"spécialité de pulled pork, très bon avant, légère baisse de qualité "
@yann.amri
"Vu ça sur guide ultime, du porc cuit très lentement qui fond sous la dent mais que veut le peuple. Mangé avec Max Lebufnoir c’était bon et ils sont sympas, ambiance spéciale. Plutôt viande que burger "
@ptitsoch
"Restaurant de Viande délicieuse Parler en Gramme Pulled pork Maple bacon Ribs Baisket "
@alice_112935
"Chère mais viande très très bonne BBC texan "
@paupaulasticot
"Resto de viande, très très bon Aussi aux Batignolles et Cambronne"
@pau.besson