MELT OBERKAMPF - Restaurant de viande fumée à l'américaine
Melt Oberkampf est un restaurant incontournable pour les amateurs de viande américaine et de BBQ texan à Paris. Les viandes sont fumées pendant des heures à basse température, à la texane, pour offrir une saveur unique et une tendreté incomparable. Les plats sont proposés entre 11,50€ et 17€, les accompagnements entre 3,50€ et 7€ et les desserts entre 4,50€ et 8,50€. Il est également possible de profiter d'une formule déjeuner à partir de 13,50€. Tout est fait maison, même les sauces, et les viandes sont de grande qualité et soigneusement sélectionnées. Le cadre est chaleureux avec un côté un peu rustique de mélange bois et briques, et le service est très accueillant et sympathique. Les spécialités de viandes fumées à la texane sont à ne pas manquer, notamment les ribs, le crunchy bacon et le pulled pork. Les sides sont également très bons. Melt Oberkampf est une adresse recommandée par les amateurs de viande pour une expérience culinaire américaine authentique à Paris.
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Approuvé par 35 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
48066followers
500places
"Détour par Paris, Texas avec ce smokehouse de choix et ses viandes au BBQ"
Où Est Le Cool ?
@ouestlecool
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"Ce restaurant au coeur du 11ème est le repère pour manger une bonne viande, avec en particulier, des spécialités texanes et du sud des Etats-Unis, cuites au four à bois"
Les adresses étudiantes à Paris
@paris-ci
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531places
"http://www.guideparisci.com/melt/"
Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex
5614followers
443places
"Ici chaque viande est cuite pendant de longues heures sur place au feu de bois de chêne (entre 4 et 15h !!), à basse température et en respectant la pure tradition du texas. Et c’est pourquoi les viandes sont hyper tendres avec une saveur unique … tout est fait maison, même les sauces, et les viandes sont de grande qualité et soigneusement sélectionnées 👌🏻 Le cadre est chaleureux avec un côté un peu rustique de mélange bois et briques, et le service est très accueillant et sympathique 🤩 En bref, j’ai eu un véritable coup de cœur pour cette adresse dont je me souviendrais longtemps ! Un voyage culinaire authentique au cœur du Texas pour manger de la viande ultra fondante et bien savoureuse🥰 💶Plats entre 11,50€ et 17€ 💶Accompagnements entre 3,50€ et 7€ 💶Desserts entre 4,50€ et 8,50€ 💶Formule déjeuner à partir de 13,50€"
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
2321followers
787places
"🚲Livraison par Deliveroo (1,5km autour resto) et tout Paris pour les kits 📆Quand: Mardi- Vendredi 16h/20h livraison et Boutique: Mardi-Vendredi 12h/14h- 19h/21h 🧾Précommandes sur le site: pour Click&collect ou commander les kits sinon deliveroo pour plats Coups ❤️: Kit à faire chez soi"
Michi Baby
@micharretedemanger
1089followers
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"A delish for meat lovers! Worth the price American way of life fans this is for you lol"
Smart Food Paris
@smartfoodparis
809followers
143places
"LA bonne adresse pour aller manger de la viande (barbecue Texan)"
Spicy Noémie
@spicynoemie
746followers
445places
"Un amazing barbecue texan en plein Paris. Viandes incroyables, et gros coup de cœur pour le cornbread, qui passe comme une lettre à la post avec pulled pork et sauce bbq!! Brisket à tomber. 🎥 Ma review complète en vidéo est juste ici : https://www.instagram.com/reel/CpndJ15okl2/?igshid=MzY1NDJmNzMyNQ=="
Ély Gastronomade
@ely_gastronomade
743followers
395places
"Burger méga généreux à la viande fondante et fumée"
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
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"Burger "
Le Carnet de Paris
@camille.gersdorff
435followers
185places
"Le véritable barbecue Texan en plein de coeur de Paris où le “Smoke Meat Everday” prends tout son sens! Les trois idées pour te sentir dans l’ambiance : Relax • • Une ambiance familiale et chaleureuse Classique • • Esprit cantine, décoration brut et bois Gourmand • • Viandes fumées longuement au barbec Psst, ne manque pas le fameux "smoker", le fumoir servant à cuire les briskets pendant une quinzaine d'heures !"
BEST OF PARIS
@petitfute
336followers
440places
"Restaurant de barbecue s'il en est, Melt est le royaume des carnivores, avec un créneau bien précis : le barbecue fait comme au Texas. Concrètement, la cuisson est longue (mais anticipée avant votre venue, rassurez-vous !) et se fait exclusivement au feu de bois, dans un four dédié. " Brisket ", " Pulled Pork ", " Smoked Chicken " sont autant de propositions, avec des accompagnements parfois surprenants (on vous laisse la surprise). On viendra plutôt entre amis qu'en couple ici, le lieu étant très vivant, ce n'est pas le plus romantique."
Hôtel Fabric
@hotelfabric
312followers
219places
"Des briques apparentes ornent ce restaurant spécialisé dans les viandes grillées lentement au barbecue."
ELLE à table
@elleatable
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Slanelle
@slanelle
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Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
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The Parisienne
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Marine Etch
@marineetch
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Jade Sofatjade
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Détour Gourmand
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Girlz Pop
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Alec Ramazzotti-Malin
@alecramazzottimalin
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Rousse Folie
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Yakoa
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Thomas Saunier
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Guilhem Malissen
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Laurine MN
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Restaurant Parisien
@restaurant_parisien
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Les Epaisses à table 🌈
@lesepaisses
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Fanny Bmd
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Eau à la Bouche
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Hédi Helaoui
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Vin du Dimanche
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Tommaso Monutti
@tommasomonutti
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"Restaurant fast food viande "
@lorenzo.passerini
"barbecue américain très bonne viande https://www.instagram.com/reel/DDw20G8AmaM/?igsh=ZDJqcWM1MTM2dDNq"
@j3r3my223
"Restaurant en mode BBQ Texan. Vraiment typique US, grosses parts, viande hyper fondante... Ça donne trop l'eau à la bouche !"
@twizy4
"Viandes. Pour les viandards. "
@juanti
"Viande fumée avec accompagnements. Brisket poitrîe de boeuf incroyable!! Prochaine fois tester la joue de boeuf conseillé par vendeur"
@wixman.powa
"Très bon plats, ambiance conviviale A refaire pour tester les plateaux à partager et les desserts "
@justinefromage
"BBQ : ribs, brisket, wings, pastrami..."
@a_delaroque
"Viandes fumées américaines bbq "
@citruslimey
"Viande fumée- Pas de reservation "
@stephvarin
"Super restau de viande façon USA, slow cook - conseillé par Christophe"
@agray
"Barbecue Texan (viandes ++ conseillé par Rémy)"
@marionguillemette
"Un poil cher mais très bon ! (Le brisket est un peu surcoté)"
@etileski
"Resto viande fumée à tester"
@a.henensal
"Détour par Paris, Texas avec ce smokehouse de choix et ses viandes au BBQ"
@himgardner
"Pulled porked et smashed cheddar potatoes "
@72rrbjmgjc7
"Restau de viande lente cuisson, très sympa"
@oriane.ll
"https://www.instagram.com/melt_slow_smoked_barbecue?igsh=MW5iN2hwOWY4eTd1ZQ=="
@ninilmg
"Spécialiste du bbq (bonne pitance)"
@charlotte.olivier1
"viande fumée à la façon américaine pulled pork yum yum "
@chloe.segalen
"Viandes fumées au barbecue dans des sandwich généreux "
@elise.barreau16
"Je dois tester toute la carte !!"
@stephanie.mendesvarela
"Le brisket (de la viande cuit extrêmement longtemps) Maza et Mathieu ont découvert ca a NYC Incroyable"
@carlalgs
"resto viandard avec différents types de viandes fumées + accompagnements à choisir Ben & Lili"
@Ginger
"ALERTE FAUX RESTAURANT DE PLOUC !!!! "
@emiliogusto
"Restau de viande Insta : melt "
@anttdu02
"Super menu degustation de viande texane"
@leorsel99
"Plateaux de viande fumée, grillades et hamburgers servis dans un restaurant rustique aux intérieurs en bois et en briques. Notre SmokeHouse Melt Oberkampf vous emmène au Texas, dans un voyage culinaire succulent à base de viande fumée au barbecue dans le fameux "smoker" (four au bois). Notre barbecue Texan vous propose une sélection de viande telles que le « Brisket » (poitrine de bœuf Black Angus), le « Pulled Pork » (épaule de cochon confite puis effilochée) ou encore le « Smoked Chicken » (poulet moelleux subtilement fumé). Des accompagnements saisonniers, de nombreux pickles et de délicieux desserts maison vous seront proposés. La meilleure viande de Paris vous attend au Melt Oberkampf!""
@dfournier0207
"- Chaîne de restos - Restaurant avec plusieurs types de viandes façon grillés - Patate cuit à tester ! - Tout se prend à la carte donc le prix est assez cher (entre 10 et 20€) mais rentable pour l’expérience - Bon endroit entre amis pour partager les spécialités - Pas de réservation"
@roxyaly
"Amazing meat. American fast-food vibes. Brisket ++++ "
@manny.rool
"Viande américaine au fumoir (soul food)"
@chrisleine
"Viandes fumées au feu de bois façon texane"
@sarah.istyx
"Great brisket and grilled things! "
@benfox84
"Nice American BBQ (but expensive)"
@florent26
"Restaurant/fast food avec viandes fumées et maturées, ambiance USA"
@tanguylestrat
"Restau de viande fumée comme au Texas !"
@lisaprtt
"Viandes fumees - saucisses … une belle adresse pour les amateurs de viandes longuement preparees ou fumees - "
@leben001
"Pour nos amis viandards ça"
@justine.rdgs
"Recommandé par les réseaux. Doute sur l’adresse "
@jules.bertin.maghit
"viande cuisinée façon texane "
@caracole
"Commander le pullee pork a se damner"
@solenemazieres5
"très bon resto mais penser à apporter ses couverts, son pain et pourquoi pas sa viande aussi. IMPORTANT : regarder son compte avant d'y aller et ne pas avoir trop faim"
@lesirv
"Très cher mais vraiment très texan 😎 pas assez de jus et pas de pain 😤🥴 et y’avait une italienne très jolie (+ 0,5 étoile). Au total: bof "
@hagedorn33julian
"Viandes grillées a la BBQ américaine Menus lunch à 21,50 ou 18,50€ J’ai testé beef cheek burger (super) avec coleslaw (super) et carot cake (super) Ils propose du ruhm don’t du millonario Personnel jeune très dynamique et sympa !! On commande au comptoir et on peux payer directement à table avec le QR code. Pratique Un grand 10/10"
@marie.idr
"https://www.instagram.com/p/C5RgB1_yfTV/"
@aurelioconf
"brisket +++ joue de boeuf +++ pulled pork ++"
@elisa.bth
"Spécialisé en viandes grillades"
@sib_cnc
"spécialisé dans le barbecue texan super bon mais un peu cher"
@axel.deovan
"Bbq bon et pas trop cher, y retourner"
@teteresto
"viandard comme rhino rouge (Joseph)"
@willer
"saaaaah quel bonne viande fumé"
@alexaluce971