MELT OBERKAMPF - Restaurant de viande fumée à l'américaine
Melt Oberkampf est un restaurant incontournable pour les amateurs de viande américaine et de BBQ texan à Paris. Les viandes sont fumées pendant des heures à basse température, à la texane, pour offrir une saveur unique et une tendreté incomparable. Les plats sont proposés entre 11,50€ et 17€, les accompagnements entre 3,50€ et 7€ et les desserts entre 4,50€ et 8,50€. Il est également possible de profiter d'une formule déjeuner à partir de 13,50€. Tout est fait maison, même les sauces, et les viandes sont de grande qualité et soigneusement sélectionnées. Le cadre est chaleureux avec un côté un peu rustique de mélange bois et briques, et le service est très accueillant et sympathique. Les spécialités de viandes fumées à la texane sont à ne pas manquer, notamment les ribs, le crunchy bacon et le pulled pork. Les sides sont également très bons. Melt Oberkampf est une adresse recommandée par les amateurs de viande pour une expérience culinaire américaine authentique à Paris.
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Approuvé par 38 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
49904followers
500places
"Détour par Paris, Texas avec ce smokehouse de choix et ses viandes au BBQ"
Où Est Le Cool ?
@ouestlecool
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294places
"Ce restaurant au coeur du 11ème est le repère pour manger une bonne viande, avec en particulier, des spécialités texanes et du sud des Etats-Unis, cuites au four à bois"
Les adresses étudiantes à Paris
@paris-ci
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531places
"http://www.guideparisci.com/melt/"
Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex
5959followers
443places
"Ici chaque viande est cuite pendant de longues heures sur place au feu de bois de chêne (entre 4 et 15h !!), à basse température et en respectant la pure tradition du texas. Et c’est pourquoi les viandes sont hyper tendres avec une saveur unique … tout est fait maison, même les sauces, et les viandes sont de grande qualité et soigneusement sélectionnées 👌🏻 Le cadre est chaleureux avec un côté un peu rustique de mélange bois et briques, et le service est très accueillant et sympathique 🤩 En bref, j’ai eu un véritable coup de cœur pour cette adresse dont je me souviendrais longtemps ! Un voyage culinaire authentique au cœur du Texas pour manger de la viande ultra fondante et bien savoureuse🥰 💶Plats entre 11,50€ et 17€ 💶Accompagnements entre 3,50€ et 7€ 💶Desserts entre 4,50€ et 8,50€ 💶Formule déjeuner à partir de 13,50€"
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
2410followers
763places
"🚲Livraison par Deliveroo (1,5km autour resto) et tout Paris pour les kits 📆Quand: Mardi- Vendredi 16h/20h livraison et Boutique: Mardi-Vendredi 12h/14h- 19h/21h 🧾Précommandes sur le site: pour Click&collect ou commander les kits sinon deliveroo pour plats Coups ❤️: Kit à faire chez soi"
Michi Baby
@micharretedemanger
1103followers
345places
"A delish for meat lovers! Worth the price American way of life fans this is for you lol"
Smart Food Paris
@smartfoodparis
812followers
143places
"LA bonne adresse pour aller manger de la viande (barbecue Texan)"
Ély Gastronomade
@ely_gastronomade
775followers
395places
"Burger méga généreux à la viande fondante et fumée"
Spicy Noémie
@spicynoemie
765followers
445places
"Un amazing barbecue texan en plein Paris. Viandes incroyables, et gros coup de cœur pour le cornbread, qui passe comme une lettre à la post avec pulled pork et sauce bbq!! Brisket à tomber. 🎥 Ma review complète en vidéo est juste ici : https://www.instagram.com/reel/CpndJ15okl2/?igshid=MzY1NDJmNzMyNQ=="
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
495followers
687places
"Burger "
Le Carnet de Paris
@camille.gersdorff
435followers
185places
"Le véritable barbecue Texan en plein de coeur de Paris où le “Smoke Meat Everday” prends tout son sens! Les trois idées pour te sentir dans l’ambiance : Relax • • Une ambiance familiale et chaleureuse Classique • • Esprit cantine, décoration brut et bois Gourmand • • Viandes fumées longuement au barbec Psst, ne manque pas le fameux "smoker", le fumoir servant à cuire les briskets pendant une quinzaine d'heures !"
BEST OF PARIS
@petitfute
339followers
440places
"Restaurant de barbecue s'il en est, Melt est le royaume des carnivores, avec un créneau bien précis : le barbecue fait comme au Texas. Concrètement, la cuisson est longue (mais anticipée avant votre venue, rassurez-vous !) et se fait exclusivement au feu de bois, dans un four dédié. " Brisket ", " Pulled Pork ", " Smoked Chicken " sont autant de propositions, avec des accompagnements parfois surprenants (on vous laisse la surprise). On viendra plutôt entre amis qu'en couple ici, le lieu étant très vivant, ce n'est pas le plus romantique."
Hôtel Fabric
@hotelfabric
313followers
219places
"Des briques apparentes ornent ce restaurant spécialisé dans les viandes grillées lentement au barbecue."
ELLE à table
@elleatable
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Slanelle
@slanelle
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Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
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The Parisienne
@theparisienne
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Détour Gourmand
@detourgourmand
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Marine Etch
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Julie Zwing
@juliezwing
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Jade Sofatjade
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""
Girlz Pop
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Alec Ramazzotti-Malin
@alecramazzottimalin
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Rousse Folie
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Yakoa
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Thomas Saunier
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Guilhem Malissen
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Laurine MN
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Restaurant Parisien
@restaurant_parisien
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Les Epaisses à table 🌈
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Wanda Schpoliansky
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Fanny Bmd
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Sébastien Bicard
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Eau à la Bouche
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Hédi Helaoui
@heditorial
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Tommaso Monutti
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Vin du Dimanche
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Take Your Seat 😋 by Kenza
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"restaurant viande barbecue"
@vbridoux
"Viandes cuites façon BBQ US"
@vistaway360
"American barbecue, molto buono"
@febarto
"cuisine texane BBQ à refaire !! un peu cher though et trop de queue"
@meica
"6,5/10 testé par les escapades culinaires"
@lavraiebetula
"recommandé sur Instagram, plusieurs restaurants "
@viochabo
"bon service, viande de zinzin de l’espace, environ 25e tête avec boisson, miam + petite terrasse sympa "
@huggz
"existe aussi à Batignolles et Campronne"
@mariealz
"En vrai c’est clean shit mais ça reste un peu cher au vu des quantités. Vive la viande "
@biggydude
"https://www.facebook.com/share/r/1EfRyvNSnC/?mibextid=wwXIfr"
@vintt
"Viande cuite à la mode texane , hyper juteuse / fondante , ribbs… "
@sosodenapoli
"Viande texane marinée et cuite durant des heures ! Excellent restaurant de viandar !"
@unwia
"plateau de viande grillé à composer "
@vincentleaute
"5 adresses : Batignolles Oberkampf Cambronne Les Halles Rochechouart"
@alex.lelievre9550
"Rien à dire, viande sublime "
@best.places
"Sandwich viande effilochée "
@garancephil
"Restaurant de barbecue texan avec des viandes vraiment excellentes"
@milan_g
"Restaurant de viande fumée au feu de bois"
@mespetitesevasions
"Restaurant barbecue à tester"
@gino1989
"restaurant fumaison viande"
@trebaolsamuel
"Formule à partager (30-40€ par personne)"
@princesseaure
"Burger PBLT et Queso smash"
@falsetto
"pour les viandards meilleur bbq de paris"
@enamoromane
"barbecue texan "un peu cher" dans guide ultime je sais pas si c'était ironique cornbread/pain de maïs brisket c'est le plat le plus cher on peut commander des plats à emporter Banger selon guide ultime "
@axelle.gion
"Restaurant de viande type bbq"
@mmzellkell
"https://www.facebook.com/share/r/1BcNcpmFG7/?mibextid=wwXIfr"
@nquen
"Barbecue texan attention bien gras"
@aurele_fornasieri
"Viande fumée cuisson lente"
@juliecrng
"MIAM ! Pour ceux qui aiment les barbecues et la viande 🥩 bien cuite c’est l’adresse idéale ! "
@perloute
"Melt viande fumée, plusieurs restau https://linktr.ee/melt_slow_smoked_barbecue1?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZkCWTXTMSCRvhLm3nxJ2KREMnh0ZLjlVHdBRal3OkVt2ImFoK73-ZCR0U_aem_xL3mJgT1NglzbivGMmZM8g"
@remi.masseing
"Viandes BBQ Texan - plusieurs adresses dans Paris"
@flolou14
"Carnivores ! Viandes fumées "
@sophie.busson
"Resto viandard Il y a la queue devant tous les soirs et c’est plutôt bon et pas cher"
@gregish
"Viande fumée et confite Insta"
@a.martinblanrue
"Lieu: semblable à une cantine, l’ambiance est chill et bon enfant Food: la viande fumée est bonne, mais c’est surtout les accompagnements que j’ai adoré (salade de pomme de terre, écrasé de pdt croustillante) Boissons: choix de vins restreint mais possibilité de pichets Prix: 20/30€/pers vin compris Restaurant à faire, un peu cher pour ce que c’est mais reste sympa! "
@nenetteoinkoink
"Viande bien cuite sa mère "
@lorenzoquintavalle
"restaurant de viande au barbecue fumé à l'air incroyable !"
@floriandoc
"Viande 🥩🍖 Cadre sympa et super bon mais rapport quantité/prix un peu faible D'autres dans le 15ème et 17eme"
@toriko
"Barbecue à tester vraimeeeeent"
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"Restaurant de barbecue qui a l’air incroyable "
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"One of the best BBQ places "
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"spécialiste de la viande texane^^"
@juliettelassalle
"Spécialisé en viandes, cuites 8h, fondantes"
@severinekichenbrand
"Viandes fondantes et bons accompagnements. Je m'attendais à encore plus d'onctuosité au niveau de la viande mais la qualité est présente."
@nelloute
"Restaurant viande cuisson longue durée (Brisket) très cool et pas trop cher (menu à 16.5€) "
@aldugelay1
"Barbecue et grillades. Il y en a d’autres à Paris. "
@frankroiena6
"Essayé avec Mike, sa pote et Léa en 02.25 après le musée des égouts ! viande excellente, caramélisée, fumée 🤤 pas cher !!"
@nicolas322
"viande à tester à emporter. Pas incroyable"
@truche
"Spécialité des viandes Texanes américaines"
@justb
"Portion peut-être pas assez généreuse "
@gwendoline.g