Les Fernandises

Les Fernandises

19 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris, France

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Bouffons Podcast

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« Meilleurs gnocchis de Paris » selon le chef Simone Tondo (restaurant Racines)

Hungryconsti - Mes adresses

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bistro menus 17 et 21e midi nouveau menu tous les jours super qualité prix

Guide Lebey 2020 des bistrots

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Devenu rapidement un authentique temple des passionnés du vin, Vantre est aussi une cuisine du marché épatante dans un vrai cadre bistrotier, tel un troquet d’antan. Il faut dire qu’avec plus de 2000 références dans le livre de cave, à des prix imbattables, Marco Pelletier, ex-sommelier du Bristol, fait mieux que la caverne d’Alibaba. Pour accompagner son verre, l’assiette se veut simple, mais alléchante. Des gnocchi beurre de sauge au baba rhubarbe en passant par le pigeon petits pois, céleri et cerises, c’est la fête du palais. La formule déjeuner est une aubaine (ce jour-là on pouvait notamment choisir un velouté vert, œuf parfait et poutargue suivi d'un chou farci au lapin et un clafoutis aux cerises). Les tables sont assaillies par les bons vivants, vignerons, négociants, chefs étoilés de tous pays, amateurs de quartiers, tous souriants et heureux d’être là. La maison est généreuse et joyeuse.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Vantre avec un "a" comme ambiance, atmosphère, et bien d'autres mots qui pourraient qualifier ce bistrot avant tout bachique. Le vin est bien présent, mais comme il faut l'accompagner le chef - un ancien du Passage - le marie avec un menu du marché qui change tous les jours, gentiment troussé notamment avec les gnocchis beurre sauge, les asperges blanches accompagnées de melon et de poutargue, du turbot ou de la poitrine de cochon d'Auvergne et du riz noir. On termine le repas avec une délicieuse sucrerie comme le "Chocolat et noisettes", le nougat glacé et ses abricots grillés ou le gâteau suave de pommes de terre flanqué d'un sorbet à l'orange sanguine. La décoration reste bistrot avec un parquet, des tables en marbre et des banquettes en cuir.

Hôtel Fabric

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Carrelage au sol et ardoises au mur de ce bistrot traditionnel qui offre des plats français de saison.

In the Loup - a foodie's world map

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Les Adresses de Charlotte

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Philippine Darblay

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La Chocologue

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Yakoa

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Avec rebo et lulu. Très bon mais un peu cher pour ce que c’est

@isagimonet

23€ la formule du midi entrée plat dessert (bien plus cher le soir)

@amelie.thomazo

Formule midi et carte de vin de malade

@mhd.ariss

Bistronomie de grand style et carte des vins de palace : chez Vantre, l’entrée-plat-dessert est à 23 € au dej ! Y a pas que la nouveauté dans la vie, y a le reviens-y aussi ! Disons-le : en 2022, les ouvertures enthousiasmantes à Paris se comptent sur les dents d’une fourchette à poisson. On en a soupé de ces adresses clonées qui cuisinent toutes pareil – lieu jaune partout, surprise nulle part ! Alors on chérit d’autant plus les terrains bien connus, bien aimés, qui savent ourdir du nouveau toujours vieux et du vieux toujours nouveau. Parmi ceux-là, il y a Vantre, dont la formule du midi est à la graille ce que la pensée de Nietzsche est à la philo : un haut lieu de l’éternel retour.

@louise.vo.xuan

Formule entrée plat dessert 25€

@jiangcaro

reco fooding & Michelin, repéré pour mon annif

@marie.veyrac

Appeler Satria - 6000 références de vins

@rocketboy.plr

Brasserie, menu qui change tous les jours. Fais parti du guide Michelin (fermé le wk)

@agathe.godin

Une carte des vins unique, à goûter absolument : les gnocchis à la sauge

@sfrija

Sommelier Marco Pelletier (ex Bristol et Taillevent) et chef Miasaki Nagao + 5000 refs de vins

@rougegranit

Excellent! Great food and wine, French Japanese

@santiagoseattle

carte des vins incroyable (Marco)

@patrick.bouvier

A tester. Pas cher le midi pour entrée + plat + dessert

@Rafaz

Maxi coup de coeur pour Vantre. Une formule à 23€ le midi en semaine, les plats du jour à 13€. Préparez vos papilles vous n’allez pas en revenir, c’est inventif tant dans les saveurs que dans les textures, c’est divin ! Les vins au verre sont un peu chers (7-10€) mais c’est de la haute voltige. Adresse incontournable. Attention les plats à la carte le soir sont autour de 30€, donc prévoir des budgets plus importants pour le diner. Sinon le cadre est très agréable et le personnel de très bon conseil.

@baba.mrchd

MArco Pelletier. Plutot le midi (menu) que le soir (un peu cher à la carte). Bruyant et désorganisé selon les commentaires google.

@guillaume.orcel

un des créateur de Crew ( grossite de vin nature)

@faceestelle

pour le déjeuner, px intéressants !

@allionejuliette

Reco tante Lerie pour resto avec parents/grands parents Très bon sommelier

@valentine.vendroux

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