PARIS RESTO
Cela fait des années que Tsukiji est LA référence pour les amateurs de poisson cru, notamment des anguilles, et des années que midi et soir les dix tabourets du sushi bar sont occupés non-stop, au coude à coude, il est impératif de réserver ! En référence au plus grand marché de Tokyo, le marché Tsukiji, on ne trouve dans ce petit restaurant qui n'a jamais démérité que du
sushi
et du
sashimi,
coupés artistiquement devant soi. Il est même allé jusqu'à commercialiser du
hamachi
, une grande sériole qu'on ne mangeait jusqu'alors qu'au Japon et un cornet d'algues à la pièce avec plusieurs variantes. Le patron est accueillant et souriant.
