Steam Bar
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Steam Bar : Restaurant asiatique et dim sum à Paris 6

Fondé en 2025 par le chef Chi Cheung Wong, Steam Bar s'impose rapidement comme une référence dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris. Ce restaurant asiatique, spécialisé dans la cuisine chinoise et hongkongaise, propose une large gamme de dim sum, raviolis vapeur, gyozas et autres bouchées traditionnelles. Son ambiance chaleureuse et élégante, avec un décor rouge feutré et des lampions, crée un cadre idéal pour une dégustation conviviale ou un repas entre amis. La carte, soigneusement élaborée, met en avant des plats faits maison, avec une touche française pour certains, tout en conservant l'authenticité des saveurs hongkongaises. Les amateurs de cuisine vapeur y trouvent leur bonheur, notamment avec la fameuse Steam Tower ou le lotus bleu veggie, appréciés pour leur finesse et leur originalité.


Le lieu se distingue par son ambiance tamisée, un service attentif et une décoration qui mêle modernité et tradition. Les murs rouge profond, l’éclairage doux et les détails asiatiques apportent une atmosphère cosy et sophistiquée. La clientèle, composée aussi bien de locaux que de touristes, apprécie la qualité des dim sum, souvent recommandés par des critiques et influenceurs. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner plus élaboré, Steam Bar offre une expérience culinaire unique, où la cuisine vapeur et les plats hongkongais se conjuguent pour satisfaire toutes les envies. Une adresse incontournable pour les amateurs d’asiatique à Paris.


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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Asiatique #Chinois #Asiat #Japonais
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Steam Bar est un petit restaurant de Saint-Germain entièrement centré sur les dim sum. Raviolis vapeur, bouchées et recettes asiatiques sont servis dans un cadre intime qui garde une vraie logique de bar à dumplings plutôt que de restaurant chinois généraliste. Une adresse très ciblée et facile à sortir pour un dîner asiatique à deux."

@amandine_do

"Asiatique incroyable raviolis gyoza "

@augustin.barbier

"spécialisée dans les Dim Sum revisités avec des saveurs extraordinaires"

@a_delaroque

"The space is really sexy and cozy, great for cold nights. The food was really nice but the price is not justified. Good choice if you have some disposable income "

@delicietooo

"Tom: cocktail Lady Fay incroyable kanako, black pearl et dan dan - cocktail du moment incroyable: rhum ananas + liqueur pêche + citron vert + kumquat + sirop cannelle à tester : sechuan lovers"

@tom.gcardoso

"Dim sum revisités, textures soyeuses et saveurs extraordinaires."

@skeub5

"Ambiente molto curato. Gusto dei Dim Sum ricercato "

@sgugnina98

"EXCELLENT, princesse pei pei est absolument délicieux "

@adele.doutriaux

"Resto de dim sum à tester ambiance à l’air sympa "

@charlotte_vignaud

"Une formule généreuse et délicieuse Essaye en juin 2026"

@lucile.habegre

"Tags : 🆕 À tester, 🥡 Snack / À emporter, 🥟 Chinois/Taïwanais, 🍽️ Resto classique, 📍 Paris 06e Type : Asian fusion / Dim sum chic Adresse : 2 Rue du Sabot, 75006 Paris Statut : atester Original : https://www.google.com/maps/place/Steam+Bar/data=!4m2!3m1!1s0x47e671ea623ada73:0x814c889d4e9b73ce"

@bpb79ckhhz

"One of the best restaurants I’ve ever been to, every cent is worth it"

@adeltaplane_

"Belle adresse entièrement dédiée aux dim sum à inspiration principalement hongkongaise. Les prix sont un peu plus hauts que d’habitude, mais ça a l’air pleinement justifié."

@nicolea

"restaurant de vapeurs chinoises"

@caroledevietro

"https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/231032-steam-bar-le-restaurant-de-dim-sum-raffines-et-surprenants"

@floalexandre

"Restaurant paris 6 - inspiration asiatique "

@marine.br

"Très très bon restaurant de dim sum honkongais"

@ec1967

"restaurant de Dim Sum branché"

@bloodymarie14

"9-14€ le panier de dim sum. Vu sur insta Impératrice Wu"

@chloe.cstn

"Conseillé par aline et Célestine"

@leparadisdelucile

"Cadre intimiste Petite portion "

@alison.brj

"restaurant de dimsun (vapeurs asiatiques) cosy et parfait pour un date"

@hellamora

"https://youtube.com/shorts/BUsXitDY5SA?si=7SXAKW13uVdNHD1t"

@lylan2025

"dimsum, ambiance intimiste "

@lrouxel56

"Ambiance dimsum le noir et Gyoza du chef The noir fume Avec Bapt"

@lapanthere

"Les meilleures gyosa de ma vie. Des recettes créatives et originales, juste trop trop bon. Et cadre élégant !"

@dianemiam

"Dim sum specialists with plenty of veggie options and other dishes. original cocktails. Very nice looking place - deco / lighting. What’s written on the menu doesn’t translate to the flavour. It’s good but not really enough for the price. Seating is a bit crammed in. "

@watchy

"resto super sexy super intimiste super bon mais CHER "

@lalyyy

"Resto de dim sum Bon mais trop cher (12e pour 4 raviolis), meilleurs raviolis aux gambas (black pearl) Dessert mochi sésame noir très bon (mais encore trop cher)"

@eyhlinna

"ambiance asiatique, beau, dim sum"

@Nadouche

"Les plats sont très originaux et surtout très gustatifs"

@franckkenner

"Délicieux raviolis mais un peu cher pour la quantité !"

@derouvroy.camille

"TikTok restaurant raviolis vapeur"

@yazzrrod

"https://www.instagram.com/reel/DSu-J5rDASi/?igsh=cG9xZnV6ejVmcDk5m https://www.instagram.com/reel/DS2u2BxjLsX/?igsh=MWV2NjZpNnBrMG1ucg=="

@nquen

"Du groupe Marcello Dim sum "

@cathbar

"Spécialisé dans les dim sum en mode bistronomique cadre sympa "

@adufour95

"Top 5 restaurant 2025 de l’influenceuse - Le couteau Les dumplings ont l’air extra "

@lesbonstipsdegreg2

"Dim sum aux saveurs particulières. très beau cadre. 💸💸"

@antinea.lelievre

"recommandé par Flavie pour les raviolis gyoza"

@mimi.a

"délicieux bao grillé incroyable glace sésame incroyable très cher pour la quantité"

@lucie.burlot

"hongkongais cadre sous les lampions street food "

@astrid.minier

"incroyable : une cuisine chinoise moderne, goûteuse faite maison, légère. cocktails unique, thé d'exception gyoza au magret de canard 🦆 "

@orhantualdemirel

"Trop bon restaurant ravioli "

@damienrobert

"Jamais déçue !! Mais pas donné Cadres +++ et dim sum délicieux Peut mieux faire sur les desserts"

@mathilda.cocault

"Apparemment très très bon restaurant asiatique sophistiqué "

@52xj9kjjcw4

"https://www.instagram.com/reel/DHlst20oyX5/?igsh=bjVtdnlhOXJiaG04"

@margauxx.lc

"romane avec sa miff 260 pour toute la carte à 5"

@jbresson642

"Raviolis et bao trop bons "

@joannaespinosa

"Peu ou pas d’intérêt, overpriced "

@gaeldtr

"Excellent resto de raviolis même si un peu cher Coup de ❤️ : gyozas au canard et aubergines miso "

@leyla.ariane

"Raviolis gong kongais : dim sums"

@artness

"spécialités de dim sum le couteau "

@feereglisse

"japonais - japonisant dimsums et cuisine vapeur"

@estelle.folcher

"Raviolis, chinois qui a l'air bon "

@anaelle.fb1

"menu midi tour de dumplings 31€ très beau mais pas très bon pour être honnête "

@eulaland

"pour manger des dim sum !prendre la steam tower ancien chef du Shangri La Hotel"

@estelle.mreau

"Restaurants de Dim Sums Prix assez élevés mais excellent "

@paulthimi

"Pas top et pas de service "

@ja.cervoni

"restaurant hongkongais recommandé! dim sum mais assez cher"

@sophiedetoc

"Très fin et raffiné tant dans le cadre que dans la cuisine. Mais tous les plats ne se valent pas. Prix assez élevés "

@cleagrt

"Excellent pour certains plats, moins pour d’autres: - coup de ❤️: vermicelles patates douce, lotus bleu, woke de légumes - moins : poulet citronnelle, rouleau de printemps "

@glwwadys

"Cuisine vapeur Formule midi à essayer Steak tower à partager. "

@manon_nbd

"“Steam Bar” via Guide Lebey via IVY Global Circle"

@paulemeric

"Tres bonne expérience. La carte est variée sans être trop fournie (ce qui est souvent gage de qualité). Les goûts sont là, savoureux! On y reviendra. "

@antoniazrt

"Recomandation_Ami de Val&Guillaume "

@brucemzl

"Meme groupe que marcello et blueberry"

@lecomtecharles

"Tout était délicieux, mention spéciale au mochi au sesame, meilleur mochi de toute ma vie "

@jade.boulanger

"cuisine Hong kongaise 30 à 50€ par personne dim sur vg au lotus bleu dessert daifuku chaud aussi sésame noir "

@linotte.l.e.m

"https://www.instagram.com/reel/DH6JpOdI5DZ/?igsh=eXB0MjZ6enVyd29n / le couteau : À la découverte de Steam Bar : l'adresse qui fait voyager vos papilles jusqu'à Hong Kong / Entrée en matière divine : nouilles de patates douces et aubergine miso satay bien fondante en bouche Les stars du show ? Les Dim Sum revisités avec des saveurs extraordinaires ! Mention spéciale au Lotus Bleu veggie, et à mes coups de cœur : les « Hong Kong Street » (porc, poulet, scamorza, le combo parfait !) Le bao au porc laqué ? Une brioche peu épaisse moelleuse et une farce irrésistible Finir en beauté ? Le mochi chaud au sésame noir, un dessert qui fait chavirer @steam.bar P 2 Rue du Sabot, 75006 Paris Le: Env 30€-50€ / pers"

@stellestelle

"Dim sum originaux et brioches au poulet qui ont l’air délicieux "

@salomegarnier

"Le couteau. Très bon bao dim dim Excellent ! Un déjeuner très agréable avec Michèle un samedi "

@jeangeorges.dressel

"Vu dans Elle cuisine de mars 2025"

@cooklitude

"https://www.instagram.com/steam.bar?igsh=ZHU3ZjYxOXZ0Y2Zo"

@farouk97

"Resto de bouchées vapeur !"

@_ouroboros

"J’ai vu un sujet sur my Little Paris"

@fannydetruit

"Cher mais ça vaut le coup ! Tous les raviolis étaient trop bon 😋 "

@sohleng

"Conseillé par Elle a table Dim sum à toutes les sauces Porc poulet scamorza fumée et cacahuètes Aubergine miso saté Bao toaste au porc laqué "

@alexvandamme

"Raviolis qui ont l'air oufs - Le couteau"

@lao93

"From Le Couteau - Best of 2025"

@marianne.fournier

"raviolis et plats a la vapeur + nouilles et boissons "

@egguerinelisa

"Dim sum savoureux et cocktails a tomber"

@bobo_vivi

"Bouchers vapeur, gyoza, raviolis, brioche Bon cocktail "

@matthildepl

"Fou de Cuisine Chef Chi Cheung Wong Dim Sum Lotus Bleu"

@xavier.carlier

"Elle a table Raviolis haute couture"

@camilleringle13

"2025 elle à table chef Chi Cheung Wong temple du dim sur Raviolis à la carte à partir de 9 euros "

@beababa

"Reco Manon: « ccoktails très bons, lumière rouge tamisée, sympa au bar aussi parce qu'ils te font goûter des trucs, nourriture hongkongaise, type ravioles, bao, petites portions à chaque fois donc à partager »"

@alienor.dron

"Vapeur chinois haut de gamme mais cher askip"

@76.chloe.debray

"Plats conseillés par la Chifan : - les dim sum incroyable (chef de l'ancien Shang Palace, seul resto chinois étoilé de France)"

@hroux39

"Restaurant de dim-sum tenu par un ancien chef dim-sum du Shangri La"

@valou85

"Super pour dim sum et gyozas "

@fabiennequenedey

"Réservation mardi 11/02/25 avec maman Super super bon!"

@mathilde.abadie

"Raviolis aux saveurs originales Texture parfaite "

@manonludet

"Resto de dim sum entre autre. Ancien chef du Shangri La"

@loick.boyat

"spécialités bouchées vapeur "

@lola0022black

"vapeur asiat + boissons fancy"

@manon.f.c

"Reco my little 20 Ancien chef dim sum du shagri la"

@guithalie

"essayer steam tower à partager"

@raphaboyer

"menu déjeuner 31€ rouleaux de printemps délicieux et bao princesse"

@annemarief

"Le Steam Bar, on le croirait tout droit sorti d'un décor de film de Wong Kar-Waï. Lumière tamisée, néon rouge et paniers en bambous qui jouent les acrobates sur le comptoir. À table, ne réfléchissez pas et ne posez aucune question : demandez une steam tower, la spécialité de la maison. 4 paniers vapeurs qui dévoilent des trésors brûlants. Si vous n'êtes pas fan de la coriandre, vous allez l'adorer dans les raviolis dodues. Si vous n'êtes pas emballé pas la citronnelle, vous allez tellement l'aimer dans le bouillon bien chaud. A l'oeil, c'est juste de l'eau avec des feuilles de salade. En bouche, c'est un feu d'artifice tellement c'est bon. Il faut dire qu'en cuisine, c'est l'ancien maître Dim Sum du Shangri-La Hôtel, rien que ça. Les saveurs défilent entre vos baguettes et vous n'avez qu'un seul regret : c'est déjà le dernier panier. Nous, c'est sûr, on est complètement In The Mood For... Raviolis*. "

@charlotte_av

"Vapeurs prendre la steam tower"

@diane.cheminade

"A travers les gouttes : aucun doute, la petite échoppe hong-kongaise est bien là. Quitte à être mouillé, on a décidé de plonger baguettes les premières dans un bain de vapeurs.   Le Steam Bar, on le croirait tout droit sorti d'un décor de film de Wong Kar-Waï. Lumière tamisée, néon rouge et paniers en bambous qui jouent les acrobates sur le comptoir. À table, ne réfléchissez pas et ne posez aucune question : demandez une steam tower, la spécialité de la maison. 4 paniers vapeurs qui dévoilent des trésors brûlants. Si vous n'êtes pas fan de la coriandre, vous allez l'adorer dans les raviolis dodues. Si vous n'êtes pas emballé pas la citronnelle, vous allez tellement l'aimer dans le bouillon bien chaud. A l'oeil, c'est juste de l'eau avec des feuilles de salade. En bouche, c'est un feu d'artifice tellement c'est bon. Il faut dire qu'en cuisine, c'est l'ancien maître Dim Sum du Shangri-La Hôtel, rien que ça. Les saveurs défilent entre vos baguettes et vous n'avez qu'un seul regret : c'est déjà le dernier panier. Nous, c'est sûr, on est complètement In The Mood For... Raviolis*.  "

@marielle.lys

"Dim sum / ancien chef du Shangri La "

@mayarouziere

"Tester la steam tower 31€ Tester le rouleau de printemps et le Bao princesse Pei Pei"

@justinegomis

"Vaiva’s friend French Hong Kong fusion"

@norma_akoury

"Chez Steam Bar, on retrouve des raviolis aux mille saveurs et couleurs. Des plus traditionnels raviolis hongkongais aux plus créatifs au taro et rhubarbe, chaque bouchée est divine. À la tête de cette adresse ? Le chef Monsieur Wong, maître à dim sum en tout genre, qui fait valser les paniers vapeur en bambou jusqu’à tard dans la nuit. Et pour le Nouvel An chinois, le chef a concocté un menu unique, comprenant un assortiment de raviolis avec 8 dim sum et 6 gyoza, des assiettes façon izakaya avec du tofu frais et une salade de gambas, et pour le dessert, un gros mochi chaud au sésame noir et à la cachuète. "

@clhmelanie

"Les raviolis lotus bleu et black Diamond >>>>> Resto chic Recommandé par Johanna "

@yaellew

"https://www.instagram.com/reel/DEu4ofCNEpf/?igsh=OG1yZ2cwa3Z0Yndq"

@lili_chatillon

"IG - Raviolis, bao Environ 30€"

@past003

"Influences kongkongaises. Dim sum, bao, gyozas, raviolis vapeurs, .."

@julie.dubucs

"Télérama où manger comme à Hongkong Le dim sun joue la créativité, raffiné Choisir la steam Tower (29 euros) pour goûter un peu de tout."

@olivierdomi

"Peti, Cosy, Top mais assez cher"

@rozen.ruskone

"Testé avec Faouz et compagnie, emmené Najoua, super bon 😋"

@elise.ddlt

"bonne nourriture, service agréable, cadre calme et bien décoré Aubergines 7e, riz gluant 9e, nouilles dandan 12e, gyozas 14e partagés avec Elie Le midi menu a 3e pour 8gyozas+2 izakayas+une boisson (?)"

@elinormai

"Parfair pour déjeuner ou dîner. Cosy, très bon."

@fabrice.thivent75

"Cadre très sympa, serveurs adorables, plats ok (faut pas avoir faim) "

@celestinep

Approuvé par 24 partenaires officiels
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Mademoiselle Bon Plan

@mellebonplan

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"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon article sur mon blog !"
certified badge La carte des terrasses 😎🌴

La carte des terrasses 😎🌴

@terracemap

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"Gyozas fumants et street food hongkongaise sous les lampions. Un bijou de coolitude signé Vaconsin."
certified badge Chifan

Chifan

@chifan

1505followers 82places
"Plats conseillés par la communauté : - les dim sum incroyable (chef de l'ancien Shang Palace, seul resto chinois étoilé de France)"
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Wanda Schpoliansky

@wandaschpo

792followers 2474places
"Conseil de MyLittle "
certified badge Guide Lebey 2024

Guide Lebey 2024

@guidelebey

709followers 855places
"Une petite rue tortueuse de Saint-Germain-des-Prés, à peine visible dans la brume suivant une nuée presque hivernale, comme une invitation au voyage. Et la promesse est tenue en rentrant dans ce Steam Bar qui joue de pénombres et d'ambiances intimistes. Avec un bar comme dans toute ville portuaire qui se respecte et ses créations aux intitulés singuliers, Mekong Mule, Taipei Soul, Hongkong Shot, China Grirl … À l'accueil, Lucien, élégant, souriant, courtois et à l'affût des moindres souhaits ou désirs des clients comme une leçon d'hospitalité asiatique. En cuisine, Monsieur Wong, alias Chi Cheun Wong, qui œuvra jadis au Shangri La et réputé dans toute la ville comme le spécialiste des dim sum. Rien d'usurpé ce titre, les "Black Peral" servis se découvrent légers et en même temps très personnels dans leur composition, gambas, gingembre ou basilic thaï. Le Fan Ko traditionnel se distingue par son bouillon pimenté et un ravioli remarquable de finesse. Le gyoza ou ravioli japonais se déguste de préférence à base de magret de canard, celui aux palourdes effaçant le goût pourtant précieux du coquillage. La table se remplit, délicieuse aubergine au miso salé, hakao au fenouil ou chashu, soit porc laqué avec une sauce barbecue maison. Même le dessert ici réjouit, le mochi à base de riz gluant, de sésame noir et cacahuètes termine en beauté cette croisière gastronomique. Carte des vins en devenir."
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