Steam Bar : Restaurant asiatique et dim sum à Paris 6
Fondé en 2025 par le chef Chi Cheung Wong, Steam Bar s'impose rapidement comme une référence dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris. Ce restaurant asiatique, spécialisé dans la cuisine chinoise et hongkongaise, propose une large gamme de dim sum, raviolis vapeur, gyozas et autres bouchées traditionnelles. Son ambiance chaleureuse et élégante, avec un décor rouge feutré et des lampions, crée un cadre idéal pour une dégustation conviviale ou un repas entre amis. La carte, soigneusement élaborée, met en avant des plats faits maison, avec une touche française pour certains, tout en conservant l'authenticité des saveurs hongkongaises. Les amateurs de cuisine vapeur y trouvent leur bonheur, notamment avec la fameuse Steam Tower ou le lotus bleu veggie, appréciés pour leur finesse et leur originalité.
Le lieu se distingue par son ambiance tamisée, un service attentif et une décoration qui mêle modernité et tradition. Les murs rouge profond, l’éclairage doux et les détails asiatiques apportent une atmosphère cosy et sophistiquée. La clientèle, composée aussi bien de locaux que de touristes, apprécie la qualité des dim sum, souvent recommandés par des critiques et influenceurs. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner plus élaboré, Steam Bar offre une expérience culinaire unique, où la cuisine vapeur et les plats hongkongais se conjuguent pour satisfaire toutes les envies. Une adresse incontournable pour les amateurs d’asiatique à Paris.
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Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon article sur mon blog !"
Chifan
@chifan
"Plats conseillés par la communauté : - les dim sum incroyable (chef de l'ancien Shang Palace, seul resto chinois étoilé de France)"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Une petite rue tortueuse de Saint-Germain-des-Prés, à peine visible dans la brume suivant une nuée presque hivernale, comme une invitation au voyage. Et la promesse est tenue en rentrant dans ce Steam Bar qui joue de pénombres et d'ambiances intimistes. Avec un bar comme dans toute ville portuaire qui se respecte et ses créations aux intitulés singuliers, Mekong Mule, Taipei Soul, Hongkong Shot, China Grirl … À l'accueil, Lucien, élégant, souriant, courtois et à l'affût des moindres souhaits ou désirs des clients comme une leçon d'hospitalité asiatique. En cuisine, Monsieur Wong, alias Chi Cheun Wong, qui œuvra jadis au Shangri La et réputé dans toute la ville comme le spécialiste des dim sum. Rien d'usurpé ce titre, les "Black Peral" servis se découvrent légers et en même temps très personnels dans leur composition, gambas, gingembre ou basilic thaï. Le Fan Ko traditionnel se distingue par son bouillon pimenté et un ravioli remarquable de finesse. Le gyoza ou ravioli japonais se déguste de préférence à base de magret de canard, celui aux palourdes effaçant le goût pourtant précieux du coquillage. La table se remplit, délicieuse aubergine au miso salé, hakao au fenouil ou chashu, soit porc laqué avec une sauce barbecue maison. Même le dessert ici réjouit, le mochi à base de riz gluant, de sésame noir et cacahuètes termine en beauté cette croisière gastronomique. Carte des vins en devenir."
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Conseil de MyLittle "
Imperatrice Wu
@imperatricewu
pia_mbd
@pia_mbd
La carte de Daphné
@modeandthecity
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Foodguide
@clarissect
Chiara Latini
@chiaralatini
La Vraie Meuf Cool
@lavraiemeufcool
Yakoa
@yakoa
Whereieat Paris
@whereieatparis
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
Elodieinparis
@elodieinparis
Restaurant Parisien
@restaurant_parisien
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
Marion Renard
@theofficialmarionrenard
Elodie Benz
@elodiebenz
Hédi Helaoui
@heditorial
L’ARRANGEUSE - Marie QUERU
@larrangeuse
Café Cassette
73 Rue de Rennes, 75006 Paris, France
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Pizza Chic
13 Rue de Mézières, 75006 Paris, France
Ajouté par4314 utilisateurs
Mandarin Oriental Lutetia, Paris
45, Boulevard Raspail, Paris 75006
Ajouté par3993 utilisateurs
Le Pont Traversé
62 Rue de Vaugirard, 75006 Paris, France
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Restaurant Le Cherche Midi
22 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, France
Ajouté par3320 utilisateurs
Clasico Argentino Madame
46 Rue Madame, 75006 Paris, France
Ajouté par3165 utilisateurs
Marsan par Hélène Darroze
4 Rue d'Assas, 75006 Paris, France
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Pâtisserie Michalak l Saint-Germain-des-prés
8 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris, France
Ajouté par2141 utilisateurs
Hôtel de l'Abbaye Saint Germain
10 Rue Cassette, 75006 Paris, France
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"Raviolis gong kongais : dim sums"
@artness
"spécialités de dim sum le couteau "
@feereglisse
"japonais - japonisant dimsums et cuisine vapeur"
@estelle.folcher
"Raviolis, chinois qui a l'air bon "
@anaelle.fb1
"menu midi tour de dumplings"
@eulaland
"pour manger des dim sum !prendre la steam tower ancien chef du Shangri La Hotel"
@estelle.mreau
"Restaurants de Dim Sums Prix assez élevés mais excellent "
@paulthimi
"Pas top et pas de service "
@ja.cervoni
"restaurant hongkongais recommandé! dim sum mais assez cher"
@sophiedetoc
"Très fin et raffiné tant dans le cadre que dans la cuisine. Mais tous les plats ne se valent pas. Prix assez élevés "
@cleagrt
"Excellent pour certains plats, moins pour d’autres: - coup de ❤️: vermicelles patates douce, lotus bleu, woke de légumes - moins : poulet citronnelle, rouleau de printemps "
@glwwadys
"Cuisine vapeur Formule midi à essayer Steak tower à partager. "
@manon_nbd
"“Steam Bar” via Guide Lebey via IVY Global Circle"
@paulemeric
"Tres bonne expérience. La carte est variée sans être trop fournie (ce qui est souvent gage de qualité). Les goûts sont là, savoureux! On y reviendra. "
@antoniazrt
"Recomandation_Ami de Val&Guillaume "
@brucemzl
"Meme groupe que marcello et blueberry"
@lecomtecharles
"Tout était délicieux, mention spéciale au mochi au sesame, meilleur mochi de toute ma vie "
@jade.boulanger
"cuisine Hong kongaise 30 à 50€ par personne dim sur vg au lotus bleu dessert daifuku chaud aussi sésame noir "
@linotte.l.e.m
"https://www.instagram.com/reel/DH6JpOdI5DZ/?igsh=eXB0MjZ6enVyd29n / le couteau : À la découverte de Steam Bar : l'adresse qui fait voyager vos papilles jusqu'à Hong Kong / Entrée en matière divine : nouilles de patates douces et aubergine miso satay bien fondante en bouche Les stars du show ? Les Dim Sum revisités avec des saveurs extraordinaires ! Mention spéciale au Lotus Bleu veggie, et à mes coups de cœur : les « Hong Kong Street » (porc, poulet, scamorza, le combo parfait !) Le bao au porc laqué ? Une brioche peu épaisse moelleuse et une farce irrésistible Finir en beauté ? Le mochi chaud au sésame noir, un dessert qui fait chavirer @steam.bar P 2 Rue du Sabot, 75006 Paris Le: Env 30€-50€ / pers"
@stellestelle
"Dim sum originaux et brioches au poulet qui ont l’air délicieux "
@salomegarnier
"Le couteau. Très bon bao dim dim Excellent ! Un déjeuner très agréable avec Michèle un samedi "
@jeangeorges.dressel
"Vu dans Elle cuisine de mars 2025"
@cooklitude
"https://www.instagram.com/steam.bar?igsh=ZHU3ZjYxOXZ0Y2Zo"
@farouk97
"Resto de bouchées vapeur !"
@_ouroboros
"J’ai vu un sujet sur my Little Paris"
@fannydetruit
"Cher mais ça vaut le coup ! Tous les raviolis étaient trop bon 😋 "
@sohleng
"Conseillé par Elle a table Dim sum à toutes les sauces Porc poulet scamorza fumée et cacahuètes Aubergine miso saté Bao toaste au porc laqué "
@alexvandamme
"Raviolis qui ont l'air oufs - Le couteau"
@lao93
"raviolis et plats a la vapeur + nouilles et boissons "
@egguerinelisa
"Dim sum savoureux et cocktails a tomber"
@bobo_vivi
"Bouchers vapeur, gyoza, raviolis, brioche Bon cocktail "
@matthildepl
"Fou de Cuisine Chef Chi Cheung Wong Dim Sum Lotus Bleu"
@xavier.carlier
"Elle a table Raviolis haute couture"
@camilleringle13
"2025 elle à table chef Chi Cheung Wong temple du dim sur Raviolis à la carte à partir de 9 euros "
@beababa
"Reco Manon: « ccoktails très bons, lumière rouge tamisée, sympa au bar aussi parce qu'ils te font goûter des trucs, nourriture hongkongaise, type ravioles, bao, petites portions à chaque fois donc à partager »"
@alienor.dron
"Vapeur chinois haut de gamme mais cher askip"
@76.chloe.debray
"Plats conseillés par la Chifan : - les dim sum incroyable (chef de l'ancien Shang Palace, seul resto chinois étoilé de France)"
@hroux39
"Restaurant de dim-sum tenu par un ancien chef dim-sum du Shangri La"
@valou85
"Super pour dim sum et gyozas "
@fabiennequenedey
"Réservation mardi 11/02/25 avec maman Super super bon!"
@mathilde.abadie
"Raviolis aux saveurs originales Texture parfaite "
@manonludet
"Resto de dim sum entre autre. Ancien chef du Shangri La"
@loick.boyat
"spécialités bouchées vapeur "
@lola0022black
"vapeur asiat + boissons fancy"
@manon.f.c
"Reco my little 20 Ancien chef dim sum du shagri la"
@guithalie
"essayer steam tower à partager"
@raphaboyer
"menu déjeuner 31€ rouleaux de printemps délicieux et bao princesse"
@annemarief
"Le Steam Bar, on le croirait tout droit sorti d'un décor de film de Wong Kar-Waï. Lumière tamisée, néon rouge et paniers en bambous qui jouent les acrobates sur le comptoir. À table, ne réfléchissez pas et ne posez aucune question : demandez une steam tower, la spécialité de la maison. 4 paniers vapeurs qui dévoilent des trésors brûlants. Si vous n'êtes pas fan de la coriandre, vous allez l'adorer dans les raviolis dodues. Si vous n'êtes pas emballé pas la citronnelle, vous allez tellement l'aimer dans le bouillon bien chaud. A l'oeil, c'est juste de l'eau avec des feuilles de salade. En bouche, c'est un feu d'artifice tellement c'est bon. Il faut dire qu'en cuisine, c'est l'ancien maître Dim Sum du Shangri-La Hôtel, rien que ça. Les saveurs défilent entre vos baguettes et vous n'avez qu'un seul regret : c'est déjà le dernier panier. Nous, c'est sûr, on est complètement In The Mood For... Raviolis*. "
@charlotte_av
"Vapeurs prendre la steam tower"
@diane.cheminade
"A travers les gouttes : aucun doute, la petite échoppe hong-kongaise est bien là. Quitte à être mouillé, on a décidé de plonger baguettes les premières dans un bain de vapeurs.  Le Steam Bar, on le croirait tout droit sorti d'un décor de film de Wong Kar-Waï. Lumière tamisée, néon rouge et paniers en bambous qui jouent les acrobates sur le comptoir. À table, ne réfléchissez pas et ne posez aucune question : demandez une steam tower, la spécialité de la maison. 4 paniers vapeurs qui dévoilent des trésors brûlants. Si vous n'êtes pas fan de la coriandre, vous allez l'adorer dans les raviolis dodues. Si vous n'êtes pas emballé pas la citronnelle, vous allez tellement l'aimer dans le bouillon bien chaud. A l'oeil, c'est juste de l'eau avec des feuilles de salade. En bouche, c'est un feu d'artifice tellement c'est bon. Il faut dire qu'en cuisine, c'est l'ancien maître Dim Sum du Shangri-La Hôtel, rien que ça. Les saveurs défilent entre vos baguettes et vous n'avez qu'un seul regret : c'est déjà le dernier panier. Nous, c'est sûr, on est complètement In The Mood For... Raviolis*. "
@marielle.lys
"Dim sum / ancien chef du Shangri La "
@mayarouziere
"Tester la steam tower 31€ Tester le rouleau de printemps et le Bao princesse Pei Pei"
@justinegomis
"Vaiva’s friend French Hong Kong fusion"
@norma_akoury
"Chez Steam Bar, on retrouve des raviolis aux mille saveurs et couleurs. Des plus traditionnels raviolis hongkongais aux plus créatifs au taro et rhubarbe, chaque bouchée est divine. À la tête de cette adresse ? Le chef Monsieur Wong, maître à dim sum en tout genre, qui fait valser les paniers vapeur en bambou jusqu’à tard dans la nuit. Et pour le Nouvel An chinois, le chef a concocté un menu unique, comprenant un assortiment de raviolis avec 8 dim sum et 6 gyoza, des assiettes façon izakaya avec du tofu frais et une salade de gambas, et pour le dessert, un gros mochi chaud au sésame noir et à la cachuète. "
@clhmelanie
"Les raviolis lotus bleu et black Diamond >>>>> Resto chic Recommandé par Johanna "
@yaellew
"https://www.instagram.com/reel/DEu4ofCNEpf/?igsh=OG1yZ2cwa3Z0Yndq"
@lili_chatillon
"IG - Raviolis, bao Environ 30€"
@past003
"Influences kongkongaises. Dim sum, bao, gyozas, raviolis vapeurs, .."
@julie.dubucs
"Télérama où manger comme à Hongkong Le dim sun joue la créativité, raffiné Choisir la steam Tower (29 euros) pour goûter un peu de tout."
@olivierdomi
"Peti, Cosy, Top mais assez cher"
@rozen.ruskone
"raviolis haut de gamme midi 35 euros a faire reco Roland black pearl et bao rue sympa "
@chdelion
"Testé avec Faouz et compagnie, emmené Najoua, super bon 😋"
@elise.ddlt
"bonne nourriture, service agréable, cadre calme et bien décoré Aubergines 7e, riz gluant 9e, nouilles dandan 12e, gyozas 14e partagés avec Elie Le midi menu a 3e pour 8gyozas+2 izakayas+une boisson (?)"
@elinormai
"Parfair pour déjeuner ou dîner. Cosy, très bon."
@fabrice.thivent75
"Cadre très sympa, serveurs adorables, plats ok (faut pas avoir faim) "
@celestinep
"100% cuisine vapeur - conseillé par Hagop wecandoo "
@emmajobard
"Petit restaurant de spécialités hong-kongaisaises (raviolis, baos, gyozas et petits plats) très fins, rafiné mais cher !"
@davase.eva.ed
"Le lieu est super beau, service très sympa, des plats à partager très bons et aux goûts originaux À tester absolument : le mochi au sesame noir, incroyable "
@camille.gosson
"les dim sum incroyable (chef de l'ancien Shang Palace, seul resto chinois étoilé de France)"
@youn_france
"Une petite rue tortueuse de Saint-Germain-des-Prés, à peine visible dans la brume suivant une nuée presque hivernale, comme une invitation au voyage. Et la promesse est tenue en rentrant dans ce Steam Bar qui joue de pénombres et d'ambiances intimistes. Avec un bar comme dans toute ville portuaire qui se respecte et ses créations aux intitulés singuliers, Mekong Mule, Taipei Soul, Hongkong Shot, China Grirl … À l'accueil, Lucien, élégant, souriant, courtois et à l'affût des moindres souhaits ou désirs des clients comme une leçon d'hospitalité asiatique. En cuisine, Monsieur Wong, alias Chi Cheun Wong, qui œuvra jadis au Shangri La et réputé dans toute la ville comme le spécialiste des dim sum. Rien d'usurpé ce titre, les "Black Peral" servis se découvrent légers et en même temps très personnels dans leur composition, gambas, gingembre ou basilic thaï. Le Fan Ko traditionnel se distingue par son bouillon pimenté et un ravioli remarquable de finesse. Le gyoza ou ravioli japonais se déguste de préférence à base de magret de canard, celui aux palourdes effaçant le goût pourtant précieux du coquillage. La table se remplit, délicieuse aubergine au miso salé, hakao au fenouil ou chashu, soit porc laqué avec une sauce barbecue maison. Même le dessert ici réjouit, le mochi à base de riz gluant, de sésame noir et cacahuètes termine en beauté cette croisière gastronomique. Carte des vins en devenir."
@guidelebey2024
"asiatique et Hong congais #laura"
@berniercalypso97
"Dîner début 2024 avec Clau et Mounia. Chaque plat est une dinguerie : possiblement le meilleur Hong-Kongais de Paris."
@helenepiot
"Recommandation Chloé Diana - dumpling (pas donné mais vaut le coup)"
@pelle_neo
"➩ Le midi : ⦿ À la carte ➩ Le soir : ⦿ À la carte"
@lc_gram
"Très bons raviolis ! Un peu cher"
@ccamille85
"Petit passage mimi Raviolis et gyoza"
@delphinechabrol
"Restaurant chinois (dim sum)"
@louiscourbon
"étoile mystérieuse trop bon"
@bignoosh
"Insta Dim sum cuisine vapeur "
@bizerte74
"Très très bon d’après Anna"
@camillebenoit
"Cadre très sympa, proche de rue Princesse, les raviolis sont originaux mais très cher pour des toutes petites portions "
@vincentim77
"Selon moi le meilleur endroit pour manger des dim sum à Paris + absolument essayer les nouilles dan dan + le Mochi sesame "
@chacbrl
"Un peu cher mais très bon! Attention à la douille « eau pétillante »"
@johanmc