PARIS RESTO
Si vous cherchez un petit bistrot pas cher, vous n'êtes pas vraiment à la bonne adresse. En effet, ici " ce n'est pas donné ", et pour cause : ce temple du parisianisme, classé par les Monuments historiques pour son décor 1900 - céramiques murales de Léon Fargues et plafonds peints par Charly Garrey -, accueille une clientèle constituée notamment d'écrivains, d'artistes et d'hommes politiques. On y sert des mets typiques de brasserie parisienne. Chaque jour de la semaine, deux plats du jour sont proposés. Le lundi, par exemple, c'est pavé de boeuf au poivre ou haddock poché au beurre blanc. Les jours suivants, c'est cassoulet, foie de veau poêlé à l'anglaise, tête de veau ravigote, fricassée de lotte à l'américaine... La maison a aussi ses spécialités, comme le cervelas rémoulade, les sardines millésimées (collections 2011/2016) ou le pied de porc farci, grillé.
