MARROW

MARROW : Bistronomie et poulpe à Paris 10

Situé au 128 Rue du Faubourg Saint-Martin dans le quartier de Paris 10, MARROW a ouvert ses portes en mars 2023 sous la direction de chefs passionnés. Ce restaurant bistronomique s’inscrit dans la tendance de la bistronomie, mêlant cuisine française raffinée et créativité, avec une spécialité incontournable : le poulpe revisité. La carte courte, renouvelée chaque semaine, met en avant des plats travaillés, des vins naturels et une ambiance conviviale, idéale pour partager un menu dégustation à 65 euros recommandé par Sophie. MARROW se distingue par son inventivité culinaire, ses petites portions permettant de goûter à plusieurs plats, et ses vins de petits producteurs, souvent bio ou naturels, qui complètent parfaitement l’expérience gastronomique.

L’atmosphère de MARROW est à la fois chic et décontractée, avec un décor brut et chaleureux, mêlant pierres apparentes, mobilier en bois ancien et tables à la finition dorée. La salle, sombre mais accueillante, invite à la dégustation dans une ambiance champêtre, où l’on se sent comme chez soi. La convivialité du lieu, associée à une cuisine inventive et de qualité, en fait une adresse incontournable pour les amateurs de bistronomie et de produits de saison, notamment le poulpe et l’os à moelle, dans un cadre à la fois moderne et authentique.