Eunoé : restaurant bistronomique japonais et israélien à Paris 11
Eunoé, ouvert en 2023 par un chef japonais passionné, s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable du 11e arrondissement de Paris. Situé au 6 Rue Rochebrune, ce restaurant bistronomique allie tradition et innovation, proposant une cuisine inventive aux influences japonaises, israéliennes et françaises. Son ambiance chaleureuse et moderne, avec une décoration soignée, invite à la découverte culinaire dans un cadre convivial. La réputation de l’établissement repose sur une formule midi abordable, une carte courte et de saison, ainsi qu’un excellent rapport qualité-prix, salué par de nombreux critiques et clients. La cuisine y est généreuse, inventive, et met en valeur des produits de qualité, avec une attention particulière portée à la présentation des plats.
Eunoé se distingue par ses spécialités variées, mêlant saveurs asiatiques, méditerranéennes et françaises, dans un esprit bistronomique. Le chef, reconnu pour sa maîtrise du japonais, propose des plats fusion, tels que le tartare de bœuf en cornet ou la cuisse de poulet façon tableau, accompagnés d’une sélection de vins soigneusement choisie. La terrasse et le décor moderne renforcent l’atmosphère détendue et élégante, idéale pour un déjeuner ou un dîner entre amis ou en famille. La convivialité, la créativité et la qualité des mets font de ce restaurant une adresse à ne pas manquer dans le quartier, appréciée aussi bien par les locaux que par les visiteurs en quête d’une expérience culinaire authentique et raffinée.
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Sovanna Mv
@sovanna.mv
"Cuisine qualitative aux inspi japonaises"
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"Eunoé, a new restaurant on the Square Gardette, offers a terroir experience beautifully expressed in the flavours and textures from farflung places. We love the Lebanese-influenced garden vegetables with labneh, candied lemon, and vegetable juice (€9) and the signature beef tartare (€16) mounted on an ice cream cone. © Marie Desprez"
FRINGAL
@fringal.food
"Cuisine créative inspirée du Japon, respectueuse du produit et au meilleur rapport qualité prix. "
Sorties Paris
@sorties.paris
"🍽 Restau bar méditerranéen | 💰 €€ | ✅ 9/10"
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
"Paru dans le numéro 4 de RESTO 😋"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Juste à proximité du square Gardette, la terrasse de ce bistrot ouvert au printemps dernier a vite conquis le quartier. L'accueil est comme la météo, au beau fixe, tant Félix Perrotte a toujours le mot juste et drôle comme en atteste la carte qu'il s'amuse à commenter par quelques phrases toujours bien choisies : " passes voir Ophélia notre conchylicultrice au marché de Bastille" avec les coques ou, plus intéressé, "déjà trois années que le meilleur pâté en croûte du monde est réalisé par des Japonais, si tu es membre du jury, sache que l’on veut concourir" avec la terrine de foie gras … La cuisine que concocte le chef Ryuji Sato que Félix a rencontré au Japon,ne prête pourtant pas à sourire. L'ancien de Nomicos et du Violon d’Ingres affiche à son âge une maîtrise parfaite des techniques et assaisonnements jusqu'à réussir à proposer au déjeuner un menu défiant toute concurrence. À un prix imbattable, il fait preuve d'un sérieux geste culinaire pour mettre en valeur et sublimer une simple échine de cochon cuite à la perfection et rehaussée d'un jus corsé. Jusqu'aux desserts à base de fruits, pêche ou pamplemousse, légers et gourmands. Le soir, le registre monte d'un cran, les assiettes plus exigeantes dans la réalisation et l'exécution. On reviendra notamment pour l'agneau des Pyrénées que le chef travaille entier ou la palette de légumes qui signe un sens esthétique certain dans la présentation. La cave se révèle moins passionnante, bien dans l'air du temps dans sa mise au pinacle des seuls vins bio ou nature. Pierre-Yves Chupin"
PDO PDHome 2025
@parisdecooff_home
"Recommandé par RESTO, le magazine de l'épicurisme éclectique 😋 partenaire de Paris Deco Off - Paris Deco Home. Paru dans le 4e numéro du magazine."
OuBruncher
@oubruncher
pia_mbd
@pia_mbd
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
Philippine Darblay
@philoudarblay
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
Holycamille
@holycamille
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
Clémentine Marchal
@clementine.marchal
Léa Cardoso
@croquelalife
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
Thomas Louis
@thlouis
Fanny Bmd
@fannybmd
Marion Thillou
@honorevousguide
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Mélanie Profillet
@melaniepr
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Delhi Bazaar
71 Rue Servan, 75011 Paris, France
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cafe du coin
9 Rue Camille Desmoulins, 75011 Paris, France
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Le Servan
32 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France
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BRUTOS
5 Rue du Général Renault, 75011 Paris, France
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Atelier des Lumières
38 rue Saint-Maur Paris 75011
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Jolia
123 Rue du Chemin Vert, Paris 75011
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Eunoé
6 Rue Rochebrune, 75011 Paris, France
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Haikara Deep Fried
60 Bd Voltaire, 75011 Paris, France
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Krügen Gardette
4 Rue du Général Renault, 75011 Paris, France
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Roll in Paris
62 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France
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"Incroyable ! Terrasse, cuisine et vins. Des goûts et un rapport qualité prix exceptionnel "
@felixperr
"Reco oscar midi en semaine"
@emma.gducloz1
"Vu sur le compte de François Simon, a essayer le midi ou avec papa maman "
@maylisobjective
"Cuisine bistronomique aux influences japonaises "
@graindefolie
"Reco Charlotte Noté 4,8/5 Référencé dans le guide Michelin Cuisine avec une inspi japonaise "
@cecilia.gauu
"Je passais très souvent devant le restaurant. La cuisine a l’air inventive. Ça donne envie "
@perloute
"Mon nouveau restaurant préféré. Pain excellent. Prix très abordable et une qualité incroyable. Service super rapide. Dressage fou. La cuisse de poulet et ses sauces façon tableau… Bref.. merci. "
@peanutz
"Restaurant Bistronomique aux inspirations japonaise "
@mel.222
"Très bon restaurant, plat principal de viande à partager changeant régulièrement, entrée très originale, bonne recommendation de vin, serveur un peu trop présent."
@mlapides
"Un peu cher pour ce que c’est Bon vin"
@perrano
"Un restaurant avec une très belle décoration et une présentation soignée des plats. Les prix sont abordables, et le service est agréable sans être envahissant. Ce n’est pas mon restaurant préféré, mais je suis contente d’avoir pu l’essayer au moins une fois. Seul bémol : je n’ai pas apprécié le dessert au chocolat et au romarin."
@gouizzi
"Japon. menu env. 25€. lundi fermé. "
@losen
"Pour dîner bistronomique japonisant"
@fabrice.thivent75
"Essaye avec marine Très très bon mais un peu cher "
@alixrelo
"Formule EPD 26e, carte courte et de saison Entrée et dessert très bons Dej mardi avec Nolwenn et Laure 🧚🏼♀️"
@servane.rabadeux
"Meilleur restaurant ever ( pour occasion car cher )"
@aya.knaki
"resto qualité menu midi 26€ 4.8"
@vincentleaute
"Restaurant de cuisine fusion franco-japonaise bien noté"
@antoinedelage
"Rapport qualité prix dingue 26€ entree plat dessert le midi Entree : poireaux au yuzu, plat poison, dessert : panna cotta aux fèves de tonka Carte qui change "
@justine.tostin7
"julien - plats très beaux et gouteux - sympa pour un dej avec la formule "
@voyagevoyagedelabande
"Très bon, carte resserrée, tarots convenables, rue agréable et peu passante"
@maxime.dumortier
"Most special presentation but casual setting. TikTok - åt strimlat kött & en god sallad "
@elintintin
"Very good, generous on quantities but pricy"
@mondine
"Juste à proximité du square Gardette, la terrasse de ce bistrot ouvert au printemps dernier a vite conquis le quartier. L'accueil est comme la météo, au beau fixe, tant Félix Perrotte a toujours le mot juste et drôle comme en atteste la carte qu'il s'amuse à commenter par quelques phrases toujours bien choisies : " passes voir Ophélia notre conchylicultrice au marché de Bastille" avec les coques ou, plus intéressé, "déjà trois années que le meilleur pâté en croûte du monde est réalisé par des Japonais, si tu es membre du jury, sache que l’on veut concourir" avec la terrine de foie gras … La cuisine que concocte le chef Ryuji Sato que Félix a rencontré au Japon,ne prête pourtant pas à sourire. L'ancien de Nomicos et du Violon d’Ingres affiche à son âge une maîtrise parfaite des techniques et assaisonnements jusqu'à réussir à proposer au déjeuner un menu défiant toute concurrence. À un prix imbattable, il fait preuve d'un sérieux geste culinaire pour mettre en valeur et sublimer une simple échine de cochon cuite à la perfection et rehaussée d'un jus corsé. Jusqu'aux desserts à base de fruits, pêche ou pamplemousse, légers et gourmands. Le soir, le registre monte d'un cran, les assiettes plus exigeantes dans la réalisation et l'exécution. On reviendra notamment pour l'agneau des Pyrénées que le chef travaille entier ou la palette de légumes qui signe un sens esthétique certain dans la présentation. La cave se révèle moins passionnante, bien dans l'air du temps dans sa mise au pinacle des seuls vins bio ou nature. Pierre-Yves Chupin"
@guidelebey2024
"Délicieux! A essayer : entrée dorade et le plat : l’oignon!"
@mpaine
"Ouvert le dimanche Menu le midi à 26€ Le soir bon, mais un peu cher"
@corinne.zylber
"Expensive mais très belle carte des vins et très bon rapport qualité prix sur la formule du midi !"
@leatssr
"Chef japonais Le son résonne : un peu bruyant du coup Privilégier la terrasse ou venir tôt "
@parisdemaigo
"€€€ Cuisine moderne franco japonaise "
@_agathe_
"JORIS & TOAN : A deux pas de la maison avec un gérant des plus sympa qui nous a embarqué avec un excellent champagne. Le chef cuisine tout au charbon, tradition japonaise. Beaucoup de plats végétariens de qualité et si tu peux craquer pour le non végétarien on n’en parlera pas :) en vrai c’était mon gros coup de cœur des derniers mois et ca me ferait chaud au cœur d’y retourner avec toi."
@glapeauduventrebientendu
"Recommande par Santiago. Chef japonais qui va cher her son sanglier "
@aurelie.banzet
"Semi gastro fusion japonais français "
@farah.ahmadalli
"Testé 4 fois, 3 fois parfait (nous 2, Henri, Bobby, Miho)"
@sachamitro
"cuisine bistronomique aux inspirations japonaises très recommandé par Lisa"
@lilou.pulcini
"Top restaurant dans un top 4 d’une influence (coup de cœur 2023)"
@crevits.richard94
"33 euros le plat et pas no. Plus incroyable ou different Bcp de bruit et table assez serre "
@knibbs
"« Cuisine de saison et inventive, des plats hybrides entree restaurant gastronomique et bistronomique. L'amour des bons produits, sublimés par le chef à la perfection ! » 💵 Env 30-50€ / pers"
@heinrichkillian
"Bistro revisité Autour de 20€ le midi 40€ le soir Bons produits belles portions"
@alexlefebvre
"Best rapport qualité-prix pour le dejeuné"
@laporte.vhb09
"bonjour je voulais travailler avec vous je suis la poste aide cuisiné 88 rue myrha "
@fodemadytandian5207
"Bistronomie inspiration japonaise "
@leogarcia31
"Restaurant bistronomique japonais"
@cel.sez.bo
"Coup de ♥️ pour ce resto. Tout était excellent. Le chef est japonais et revisite les produits français avec bcp d’associations de saveurs, pour des plats créatifs très raffinés et travaillés; des cuissons au grill japonais pour une cuisson parfaite du poisson & des produits de qualité. Prix pas donnés. Le serveur/associé est passionné et présente sa carte avec passion"
@margot.beclin
"Restaurant recommandé par emmanuelle gillardo. Top ! "
@margox89
"Cuisine bistronomique aux inspirations japonaises.. Le Chef Ryuji Sato (ex : Nomicos*, Violon d’Ingres*) propose une cuisine créative et généreuse, dans une atmosphère qui appelle aux rires, aux échanges et au partage. En salle, Félix Perrotte, fait découvrir une jolie sélection de vins qui raisonnent avec la cuisine authentique du chef. Ouvert tous les jours sauf le lundi."
@mariedufour166
"Client Anto Cuisine bistronomique aux inspirations japonaises"
@mxkr85vyc74
"Restau francais japonais fusion type bistronomique"
@versant_sud
"Sûrement l’un des meilleurs resto que j’ai fais sur paris C’est chère ( faut mettre un bonnnn billet )mais honnêtement ça vaut clairement son prix "
@pourboireuncoup
"Très bien maîtrisé, de saison et abordable "
@maximebdn
"Digne d’un étoilé. Plats raffinés, onctueux, copieux. Un mélange entre la cuisine française et japonaise à couper le souffle, une surprise gustative à ne pas manquer "
@charlinemb
"Assiette à partager - ultra bien notée "
@marieenee24
"30-50€ askip c'est bon (un peu distingué)"
@didi.sausau
"Table tendance cuisine moderne Menu du midi à 26 € Recommandé par Télérama 3T Dans un onzième arrondissement qui ne cesse d’aligner les tables tendances, en voici une de plus à épingler au palmarès. Impressionnantes tables de bois brut, murs déclinant tout un nuancier de terracotta et jolis bouquets de fleurs, une légère atmosphère d’auberge fantasmée y flotte. Aux fourneaux, Ryuji Sato ne manque pas de vivacité dans ses propositions. Ainsi, sous les spaghettis de courgettes se cache un œuf parfait, posé sur une crème d’artichaut relevée de pesto à l’estragon : une fraîcheur bluffante qui sied bien aux saveurs anisées de cette entrée. Posé sur des haricots verts croquants, le filet de dorade royale a abandonné le beurre blanc citronné au profit d’une étonnante vinaigrette aux fruits de la passion, se mêlant harmonieusement avec un pesto de petits pois crémeux. Quant au classique cochon-purée, le parfum boisé du xérès qui relève son jus et le fumage qui embaume la crème de pommes de terre le fait sortir des sentiers battus. Une table sympathiquement créative, dont on apprécie d’autant plus le choix de boissons sans alcool fait maison, hélas seulement à déjeuner. Mar. 12h-14h, mer., jeu., ven. 12h-14h et 19h-22h30, sam. 12h-15h et 19h-22h30, dim. 12h-14h30. Menu déj. 26 €, soir 45-55 €"
@jacques.rumeau7
"4.9 Google et ref G&M/fooding mais mal noté sur restossurlegril"
@dartagnan2.0
"Reco les Echos weekend. Bistrot japonisant. 26€ entrée plat dessert au dej. Produits de saison et de région. Carte très resserrée. Maquereau cru flanqué d'une mousse d'aubergines. suprême de volaille aux champignons façon blanquette, servi avec une purée de Pdt à la truffe. poire à la cardamome avec un crémeux de chèvre. "
@annalisadu17
"reco Les Echos. resto japonisant. produits de saison et de la région. ex suprême de volaille aux champignons servi avec mousseline de pdt à la truffe et une poire à la cardamome "
@catherine.agroff
"de saison, pas cher 30-50€ le menu"
@ceciledlg
"bistronomique inspi japonaise"
@flrn.c
"Environ 30-50€ par personne"
@lylmo
"https://www.instagram.com/reel/C1Z7CY7o20z/?igsh=MW1hNHNhaGs0dDJzcA=="
@durr.fred
"Cuisine de saison et inventive. Entre le restaurant gastronomique et bistronomique. Env 30-50€/pers"
@p_maelys
"Un des meilleurs restos a paris WOW JUST WOW SO GOOD "
@lynmahe
"Un peu dans l’esprit du Momen (bd Haussmann). A tester vite! "
@charlotte.moreau1990