Restaurant bistronomique d'inspiration japonaise à Paris | Eunoé
Eunoé est un restaurant situé dans le onzième arrondissement de Paris, qui propose une cuisine bistronomique d'inspiration japonaise. Dans un quartier réputé pour ses tables tendances, Eunoé se démarque par son atmosphère conviviale et chaleureuse. Les tables en bois brut, les murs aux nuances de terracotta et les bouquets de fleurs créent une ambiance d'auberge fantasmée. Le chef Ryuji Sato se distingue par sa vivacité et sa créativité dans ses propositions culinaires. Les plats sont savamment préparés et les saveurs sont maîtrisées. Parmi les entrées, on retrouve une crème d'artichaut relevée de pesto à l'estragon, accompagnée d'un œuf parfait caché sous des spaghettis de courgettes. Le filet de dorade royale est servi avec une vinaigrette aux fruits de la passion et un pesto de petits pois crémeux, tandis que le classique cochon-purée est relevé d'une touche de xérès et fumé. Eunoé propose également un choix de boissons sans alcool faites maison, uniquement disponible au déjeuner. Le menu du midi est proposé à 26 euros (entrée, plat, dessert), tandis que le soir, les prix varient entre 45 et 55 euros. Il est fortement recommandé de réserver à l'avance, surtout pour le déjeuner. Ce restaurant a été recommandé par plusieurs sources, dont le magazine Télérama, le site Sortir à Paris et le guide Lebey. Les commentaires des clients sont très positifs, soulignant la qualité des plats, l'originalité des saveurs et l'accueil chaleureux du personnel. Eunoé est donc une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine bistronomique d'inspiration japonaise à Paris
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 23 partenaires officiels
Sovanna Mv
@sovanna.mv
8026followers
8421places
"Cuisine qualitative aux inspi japonaises"
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
3979followers
717places
"Eunoé, a new restaurant on the Square Gardette, offers a terroir experience beautifully expressed in the flavours and textures from farflung places. We love the Lebanese-influenced garden vegetables with labneh, candied lemon, and vegetable juice (€9) and the signature beef tartare (€16) mounted on an ice cream cone. © Marie Desprez"
FRINGAL
@fringal.food
3249followers
1988places
"Cuisine créative inspirée du Japon, respectueuse du produit et au meilleur rapport qualité prix. "
Sorties Paris
@sorties.paris
2338followers
335places
"🍽 Restau bar méditerranéen | 💰 €€ | ✅ 9/10"
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
2020followers
229places
"Paru dans le numéro 4 de RESTO 😋"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
601followers
855places
"Juste à proximité du square Gardette, la terrasse de ce bistrot ouvert au printemps dernier a vite conquis le quartier. L'accueil est comme la météo, au beau fixe, tant Félix Perrotte a toujours le mot juste et drôle comme en atteste la carte qu'il s'amuse à commenter par quelques phrases toujours bien choisies : " passes voir Ophélia notre conchylicultrice au marché de Bastille" avec les coques ou, plus intéressé, "déjà trois années que le meilleur pâté en croûte du monde est réalisé par des Japonais, si tu es membre du jury, sache que l’on veut concourir" avec la terrine de foie gras … La cuisine que concocte le chef Ryuji Sato que Félix a rencontré au Japon,ne prête pourtant pas à sourire. L'ancien de Nomicos et du Violon d’Ingres affiche à son âge une maîtrise parfaite des techniques et assaisonnements jusqu'à réussir à proposer au déjeuner un menu défiant toute concurrence. À un prix imbattable, il fait preuve d'un sérieux geste culinaire pour mettre en valeur et sublimer une simple échine de cochon cuite à la perfection et rehaussée d'un jus corsé. Jusqu'aux desserts à base de fruits, pêche ou pamplemousse, légers et gourmands. Le soir, le registre monte d'un cran, les assiettes plus exigeantes dans la réalisation et l'exécution. On reviendra notamment pour l'agneau des Pyrénées que le chef travaille entier ou la palette de légumes qui signe un sens esthétique certain dans la présentation. La cave se révèle moins passionnante, bien dans l'air du temps dans sa mise au pinacle des seuls vins bio ou nature. Pierre-Yves Chupin"
PDO PDHome 2025
@parisdecooff_home
287followers
215places
"Recommandé par RESTO, le magazine de l'épicurisme éclectique 😋 partenaire de Paris Deco Off - Paris Deco Home. Paru dans le 4e numéro du magazine."
OuBruncher
@oubruncher
88641followers
502places
pia_mbd
@pia_mbd
15026followers
3648places
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
7081followers
643places
Philippine Darblay
@philoudarblay
6410followers
1935places
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
5859followers
1916places
Holycamille
@holycamille
4311followers
280places
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
1186followers
2556places
Clémentine Marchal
@clementine.marchal
634followers
721places
Léa Cardoso
@croquelalife
608followers
1279places
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
490followers
686places
Thomas Louis
@thlouis
408followers
332places
Fanny Bmd
@fannybmd
340followers
1042places
Marion Thillou
@honorevousguide
322followers
1302places
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
262followers
1200places
Mélanie Profillet
@melaniepr
248followers
1263places
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
165followers
1122places
Autres lieux à voir autour
Clint
174 Rue de la Roquette, 75011 Paris, France
Ajouté par16614 utilisateurs
Double Dragon
52 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France
Ajouté par16311 utilisateurs
Le Servan
32 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France
Ajouté par14335 utilisateurs
Aujourd'hui Demain - Vegan Concept Store
42 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France
Ajouté par15831 utilisateurs
cafe du coin
9 Rue Camille Desmoulins, 75011 Paris, France
Ajouté par15522 utilisateurs
Les Niçois
7 Rue Lacharrière, 75011 Paris, France
Ajouté par8214 utilisateurs
BRUTOS
5 Rue du Général Renault, 75011 Paris, France
Ajouté par11827 utilisateurs
Atelier des Lumières
38 rue Saint-Maur Paris 75011
Ajouté par11204 utilisateurs
Yemma
119 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France
Ajouté par8695 utilisateurs
Oxymore
60 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France
Ajouté par10954 utilisateurs
"Vu sur le compte de François Simon, a essayer le midi ou avec papa maman "
@maylisobjective
"Cuisine bistronomique aux influences japonaises "
@graindefolie
"Reco Charlotte Noté 4,8/5 Référencé dans le guide Michelin Cuisine avec une inspi japonaise "
@cecilia.gauu
"Je passais très souvent devant le restaurant. La cuisine a l’air inventive. Ça donne envie "
@perloute
"Mon nouveau restaurant préféré. Pain excellent. Prix très abordable et une qualité incroyable. Service super rapide. Dressage fou. La cuisse de poulet et ses sauces façon tableau… Bref.. merci. "
@peanutz
"Restaurant Bistronomique aux inspirations japonaise "
@mel.222
"Très bon restaurant, plat principal de viande à partager changeant régulièrement, entrée très originale, bonne recommendation de vin, serveur un peu trop présent."
@mlapides
"Un peu cher pour ce que c’est Bon vin"
@perrano
"Un restaurant avec une très belle décoration et une présentation soignée des plats. Les prix sont abordables, et le service est agréable sans être envahissant. Ce n’est pas mon restaurant préféré, mais je suis contente d’avoir pu l’essayer au moins une fois. Seul bémol : je n’ai pas apprécié le dessert au chocolat et au romarin."
@gouizzi
"Pour dîner bistronomique japonisant"
@fabrice.thivent75
"Essaye avec marine Très très bon mais un peu cher "
@alixrelo
"Formule EPD 26e, carte courte et de saison Entrée et dessert très bons Dej mardi avec Nolwenn et Laure 🧚🏼♀️"
@servane.rabadeux
"Meilleur restaurant ever ( pour occasion car cher )"
@aya.knaki
"resto qualité menu midi 26€ 4.8"
@vincentleaute
"Restaurant de cuisine fusion franco-japonaise bien noté"
@antoinedelage
"Rapport qualité prix dingue 26€ entree plat dessert le midi Entree : poireaux au yuzu, plat poison, dessert : panna cotta aux fèves de tonka Carte qui change "
@justine.tostin7
"julien - plats très beaux et gouteux - sympa pour un dej avec la formule "
@voyagevoyagedelabande
"Très bon, carte resserrée, tarots convenables, rue agréable et peu passante"
@maxime.dumortier
"Most special presentation but casual setting. TikTok - åt strimlat kött & en god sallad "
@elintintin
"Very good, generous on quantities but pricy"
@mondine
"Juste à proximité du square Gardette, la terrasse de ce bistrot ouvert au printemps dernier a vite conquis le quartier. L'accueil est comme la météo, au beau fixe, tant Félix Perrotte a toujours le mot juste et drôle comme en atteste la carte qu'il s'amuse à commenter par quelques phrases toujours bien choisies : " passes voir Ophélia notre conchylicultrice au marché de Bastille" avec les coques ou, plus intéressé, "déjà trois années que le meilleur pâté en croûte du monde est réalisé par des Japonais, si tu es membre du jury, sache que l’on veut concourir" avec la terrine de foie gras … La cuisine que concocte le chef Ryuji Sato que Félix a rencontré au Japon,ne prête pourtant pas à sourire. L'ancien de Nomicos et du Violon d’Ingres affiche à son âge une maîtrise parfaite des techniques et assaisonnements jusqu'à réussir à proposer au déjeuner un menu défiant toute concurrence. À un prix imbattable, il fait preuve d'un sérieux geste culinaire pour mettre en valeur et sublimer une simple échine de cochon cuite à la perfection et rehaussée d'un jus corsé. Jusqu'aux desserts à base de fruits, pêche ou pamplemousse, légers et gourmands. Le soir, le registre monte d'un cran, les assiettes plus exigeantes dans la réalisation et l'exécution. On reviendra notamment pour l'agneau des Pyrénées que le chef travaille entier ou la palette de légumes qui signe un sens esthétique certain dans la présentation. La cave se révèle moins passionnante, bien dans l'air du temps dans sa mise au pinacle des seuls vins bio ou nature. Pierre-Yves Chupin"
@guidelebey2024
"Délicieux! A essayer : entrée dorade et le plat : l’oignon!"
@mpaine
"Ouvert le dimanche Menu le midi à 26€ Le soir bon, mais un peu cher"
@corinne.zylber
"entrées au top et généreuse (dorade clementine et déclinaison artichauds miamiam) plat sublime - agneau 2 personnes très fondant dessert un peu moins convaincants"
@korentin.guivarch
"Expensive mais très belle carte des vins et très bon rapport qualité prix sur la formule du midi !"
@leatssr
"Chef japonais Le son résonne : un peu bruyant du coup Privilégier la terrasse ou venir tôt "
@parisdemaigo
"€€€ Cuisine moderne franco japonaise "
@_agathe_
"JORIS & TOAN : A deux pas de la maison avec un gérant des plus sympa qui nous a embarqué avec un excellent champagne. Le chef cuisine tout au charbon, tradition japonaise. Beaucoup de plats végétariens de qualité et si tu peux craquer pour le non végétarien on n’en parlera pas :) en vrai c’était mon gros coup de cœur des derniers mois et ca me ferait chaud au cœur d’y retourner avec toi."
@glapeauduventrebientendu
"Recommande par Santiago. Chef japonais qui va cher her son sanglier "
@aurelie.banzet
"Semi gastro fusion japonais français "
@farah.ahmadalli
"Testé 4 fois, 3 fois parfait (nous 2, Henri, Bobby, Miho)"
@sachamitro
"cuisine bistronomique aux inspirations japonaises très recommandé par Lisa"
@lilou.pulcini
"Top restaurant dans un top 4 d’une influence (coup de cœur 2023)"
@crevits.richard94
"33 euros le plat et pas no. Plus incroyable ou different Bcp de bruit et table assez serre "
@knibbs
"« Cuisine de saison et inventive, des plats hybrides entree restaurant gastronomique et bistronomique. L'amour des bons produits, sublimés par le chef à la perfection ! » 💵 Env 30-50€ / pers"
@heinrichkillian
"Bistro revisité Autour de 20€ le midi 40€ le soir Bons produits belles portions"
@alexlefebvre
"Best rapport qualité-prix pour le dejeuné"
@laporte.vhb09
"bonjour je voulais travailler avec vous je suis la poste aide cuisiné 88 rue myrha "
@fodemadytandian5207
"Bistronomie inspiration japonaise "
@leogarcia31
"Restaurant bistronomique japonais"
@cel.sez.bo
"Coup de ♥️ pour ce resto. Tout était excellent. Le chef est japonais et revisite les produits français avec bcp d’associations de saveurs, pour des plats créatifs très raffinés et travaillés; des cuissons au grill japonais pour une cuisson parfaite du poisson & des produits de qualité. Prix pas donnés. Le serveur/associé est passionné et présente sa carte avec passion"
@margot.beclin
"Restaurant recommandé par emmanuelle gillardo. Top ! "
@margox89
"Cuisine bistronomique aux inspirations japonaises.. Le Chef Ryuji Sato (ex : Nomicos*, Violon d’Ingres*) propose une cuisine créative et généreuse, dans une atmosphère qui appelle aux rires, aux échanges et au partage. En salle, Félix Perrotte, fait découvrir une jolie sélection de vins qui raisonnent avec la cuisine authentique du chef. Ouvert tous les jours sauf le lundi."
@mariedufour166
"Client Anto Cuisine bistronomique aux inspirations japonaises"
@mxkr85vyc74
"Restau francais japonais fusion type bistronomique"
@versant_sud
"Sûrement l’un des meilleurs resto que j’ai fais sur paris C’est chère ( faut mettre un bonnnn billet )mais honnêtement ça vaut clairement son prix "
@pourboireuncoup
"Très bien maîtrisé, de saison et abordable "
@maximebdn
"Digne d’un étoilé. Plats raffinés, onctueux, copieux. Un mélange entre la cuisine française et japonaise à couper le souffle, une surprise gustative à ne pas manquer "
@charlinemb
"Assiette à partager - ultra bien notée "
@marieenee24
"30-50€ askip c'est bon (un peu distingué)"
@didi.sausau