Le Servan
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Le Servan - Bistronomie Franco-Asiatique - Top 5 TimeOut Paris

Le Servan est un restaurant français moderne et bistronomique situé dans le quartier de la rue Saint-Maur, Paris. Depuis 2014, les sœurs Katia et Tatiana Levha proposent une cuisine libre et audacieuse, jouant à saute-mouton entre la France et l'Asie. Le restaurant est classé dans les 50 meilleurs restaurants de Paris et a été élu Top 5 par TimeOutParis. Le chef Tatiana Levha est également reconnue pour sa cuisine franco-asiatique et a été recommandée par des personnalités telles que Dua Lipa et Angèle. La carte du restaurant est surprenante, avec de belles découvertes culinaires et une ambiance rétro tranquille et cosy. Le restaurant est également engagé dans une démarche responsable, avec une carte de plats locaux et des vins triés sur le volet. Bien que le prix soit un peu élevé, l'expérience gustative vaut largement le coût. Le Servan est un lieu idéal pour les amateurs de bistronomie et de cuisine fusion franco-asiatique, à tester absolument.

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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #À essayer #To Try #To try #Bistronomie
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Incredible French Asian restaurant "

@ajteigs

"Reco time out Bistrnôomoque asiatique "

@caroline_delaunay

"Great reviews, classic bistro but with modern twist. Maybe better for lunch."

@grizz

"Élu Top 5 par TumeoutParis"

@guidouille

"Classé dans les 50 meilleurs restaurants de Paris. "

@marine.rouimi

"Restaurant français moderne à tester"

@elizza

"Carte surprenante, belles découvertes culinaires, ambiance rétro tranquille et cosy "

@maudlefeuvre

"https://www.instagram.com/p/CriSxyZthhg/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ=="

@thierry.trabach

"3eme meilleur resto Time Out"

@mayonn

"Depuis 2014, les frangines Katia et Tatiana Levha font cracher leur flamme faiministe dans ce corner de la rue Saint-Maur, dans un repère plus-beau-tu-meurs (zinc en laiton doré, moulures au plafond, fresque d’époque et bouquet de fleurs sur le bar mastoc). La cuisine ? Libre, jouant à saute-mouton entre la France et l’Asie, pleine d'une belle audace et tellement ancrée dans son époque, à l’image du ris de veau grillé boosté au phrik phao (sauce thaïe pimentée). Et puis ces purs jus triés sur le volet – bourgogne rouges et blancs en force – sublissimes : Laurence et Rémi Dufaitre, Fanny Sabre, Philippe Pacalet, Jean Foillard, Sylvain Pataille…"

@loooo

"Assiette bistronomique fusion asiat"

@agathe.godin

"Bistronomique français 60€ le soir 40€ le midi"

@blizzard987

"style franco-asiat / 30-50€ par tête sans boisson mais trop bon (carte qui change régulièrement ) "

@barnabecallede

"Resto le fooding / tarte tarin oignons doux confits à l’air ouf Top resto paris"

@marianne.mendelson

"Si on devait le décrire en un seul mot ? Justesse. Dans les saveurs, dans les associations, dans les assiettes. "

@jojopiccio

"Cuisine asiatique moderne, bistronomique "

@myrtilla

"S’en mettre plein la panse PAAAAF. Délire Clamato "

@pandolfialexis

"Top top top. Plat très quali. Un peu costly mais worth it. "

@peanutz

"Bistronomique responsable miam miam "

@marinectrn

"A essayer, très très bon (Arthur)"

@margaux00

"Fait avec enis et ingchen, ts bon a resa"

@juliette1.pierre

"Rétro Wontons au boudin noir Poitrine de porc au gingembre "

@lucie.leforestier

"super restau asiatique fusion (binôme de double dragon)"

@heramimoune

"Regarder la carte en amont ! "

@maezln

"On adore, simple et d’une grande virtuosité. Top quoi. "

@fx.bourgeois

"Mishy trained French Asian food with seafood the main fare"

@ando21

"Wonderful! Went with Lindsay - Jan 23 podium "

@jenna.rae

"fooding Tatin de céleri à la truffe https://www.instagram.com/p/CnmHVyzuHuA/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@ludomeiers

"Action bronson cooking here in 2015"

@pierrodarco

"bistronomique plus plus et prix en conséquence mais vous vous en souviendrez!"

@cecilevermorel

"Très bon restau franco-asiatique à l'ambiance rétro. Très bon rapport qualité-prix le midi."

@marie.chambat

"Franco asiatique plats à 30€"

@margotdenor

"Super bon et les desserts incroyables "

@safiad

Approuvé par 16 partenaires officiels
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Deedee

@deedeeparis

12603followers 1156places
"Fanny"
certified badge Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

@guidelebey

3550followers 331places
"Le Servan occupe une place qui lui est propre dans le paysage gastronomique de la capitale. Avec sa cuisine à la fois ancrée dans le terroir français et matinée, pour ne pas dire épicée, de saveurs asiatiques. Le tout joué dans l’espace d’un ancien café en angle de l'arrondissement qui vient d’ailleurs d’être rafraîchi. C’est là que depuis bientôt cinq ans les soeurs Levha (Tatiana en cuisine, Katia en salle), passées l’une comme l’autre par des grandes maisons, œuvrent pour bousculer les idées reçues sur l’offre bistrotière parisienne. Sauce soja, gingembre, piment, basilic thai, shiso, arachides, miso… viennent balancer les plats canailles tandis que la carte des vins s’aventure volontiers sur le terrain des vins nature - parfois malheureusement un peu trop. Le service, jeune et masculin, est un poil nonchalant mais l’assiette l’emportait jusqu’alors sur le reste pour s'arrêter à ces détails. Très récemment, le Servan a abandonné sa formule déjeuner à 28 € qui en faisait une cantine des bons jours. Désormais, l’addition grimpe très vite dans les tours si l’on veut faire la totale « entrée-plat-dessert », d’autant plus avec une carafe d’eau purifiée tarifée à 5 €."
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Léa Camilleri

@leacamilleri

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"Fanny"
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Konbini Food

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Paulette

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In the Loup - a foodie's world map

@victoire_loup

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