Brasserie Martin
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Brasserie Martin : Authenticité et convivialité à Paris 11e

Fondée en 2023 par la groupe La Nouvelle Garde, la Brasserie Martin est rapidement devenue une adresse incontournable du quartier Saint-Ambroise dans le 11e arrondissement de Paris. Ce lieu, à la fois bistrot et bar, incarne l’art de vivre à la française avec une cuisine classique et bien exécutée, mettant en avant des plats traditionnels français dans une atmosphère conviviale. Son ambiance chaleureuse et son décor soigné en font un lieu apprécié des locaux et des visiteurs en quête d’authenticité.


Spécialisée dans la cuisine française de bistrot, la Brasserie Martin propose une carte variée comprenant des plats comme le tartare de bœuf, le poulet frites ou encore des desserts maison tels que la mousse au chocolat. La brasserie se distingue par ses produits frais, ses portions généreuses et ses prix abordables, faisant de chaque repas une expérience gourmande et accessible. Son service convivial et son cadre authentique en font un lieu idéal pour un repas entre amis ou en famille.


L’intérieur de la Brasserie Martin mêle élégance et simplicité, avec une décoration typiquement parisienne, des verrières et une ambiance chaleureuse. La terrasse intérieure, idéale pour l’été, offre un espace agréable pour profiter d’un repas en plein air. L’atmosphère y est détendue, avec une décoration soignée qui rappelle les brasseries parisiennes traditionnelles, créant un cadre parfait pour découvrir ou redécouvrir la cuisine française dans un cadre convivial et authentique.


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13 260 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Brasserie #Français #Bistrot #Francais
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Excellente qualité d'ingrédients, ils visent sur ça et ça se sent dans l'assiette !! Tout est fait maison, c'est excellent ! Je recommande prix large ok"

@nyxialice

"Cadre très sympa et bonne ambiance! Très bon tarte et magret, un peu moins fan des speztle qui manquaient de goût… "

@lyse.deoliveira

"Une brasserie super sympa avec des plats généreux "

@kimmy.st

"Une des meilleure brasserie testée a Paris (Andouillet 5A 👌) "

@floval

"Bonne brasserie avant garde valeur sure"

@hugo.villulles

"Brasserie avec une cuisine classique et bien exécutée, service conviviale, Un peu bruyant "

@agathe.poulain1

"Brasserie du groupe nouvelle garde. Les moules au beurre sont délicieuses "

@sigou27

"Fa parte di una catena di brasserie (La nouvelle Garde)"

@aryannao

"brasserie assez bon marché "

@sabrinana

"Tradi français Brasserie pas trop chère "

@licia.napo

"Went here with San I think "

@swimmsunscreen

"Plats autour de 17€. Excellents desserts. "

@julia.maiwen

"Boire et manger à la française "

@jessabn

"Brasserie, bon mais service un peu lent"

@carlotta.sevestre

"Brasserie française, vraiment chouette pour les plats de viande Végé un peu (trop) léger"

@adele.sevestre

"Rillettes maison Œufs mayos Poulet frites Crème brûlée "

@lilia934

"Pas mal, bon rapport qualité prix "

@olivier.peant

"Même enseigne que Brasserie Dubillot"

@laureanneee

"Super terrasse intérieure "

@lucargrn

"à réserver ! très sympa. demi poulet miam"

@manon_vgx

"Brasserie du groupe « La Nouvelle Garde ». "

@lisonbailly

"Bistrot de la Nouvelle Garde, bon pour des plats classiques français. Un peu cher je trouve. Joli intérieur et terrasse estivale sympa dans un quartier cool. "

@noemie.bch

"Brasserie dej mathi. Mi chemin boulot. Terrasse "

@julie.clerambourg

"Personnel adorable, cuisine très bonne et lieu magnifique. Super moment"

@poluxxx

"Trop cher Manque de saveur "

@pearl_

"Cibo molto buono, porzioni abbondanti, ambiente carino e informale "

@francini.carlotta

"Cochon à la broche à tomber "

@iamthehappymaker

"Brasserie carré dans l’axe pas de chichi ça mange bien pour pas cher et c mignon pour emmener votre chérie "

@raffanoenesprigui

"https://www.instagram.com/reel/CjqMZ31o2G1/?igsh=ZTZ4NDIzcHhveDZi"

@leane.brtrd

"Vu Google a essayé ça a l’air bon "

@jin.catherine

"Brasserie à l'ancienne proposant d'excellents plats Service très souriant et agréable "

@hideyoshi

"super brasserie lieu sympa parfait famille ami.e.s ..."

@lisaviry

"Leur saucisse purée allo ??? La meilleure que j’ai mangé et j’en ai bouffé hein "

@lenaaax

"Très bon et accueil parfait "

@clara.guerin28

"Lieux hyper sympa et plats classiques pas chers et bons "

@riquier

"Super brasserie traditionnelle, cuisine ouverte !"

@alison.chatz

"Testé pour l’anniversaire d’Eleanor, c’était suuuper bon, l’esthéticienne du restaurant est trop mimi et les plats abordables !"

@justine.bak

"Brasserie typiquement française, refait à neuf, bien décoré, possède un espace sous une véranda possibilité d’y manger (préférable de réservé) cuisine ouverte sur la salle. Bon produit, peu chère, bien servis."

@lilouhodencq

"Chaîne brasserie (cuisson à la broche)"

@romumu85

"Brasserie bonne franquette mais qualitative, bel accueil. Prix abordables. Très beaux décors."

@ninabtf

"Cuisine française pas cher"

@anisstar

"Belle brasserie traditionnelle Plats traditionnel français Pas des prix excessifs "

@clem_so

"Cadre très sympa, les serveurs ne nous pressent pas, très bon "

@melccn

"Groupe la nouvelle garde : brasserie Martin 11eme, brasserie Dubillot 2ème, brasserie Bellanger 10eme, brasserie des prés 6eme, "

@lesroismages

"Très bonne brasserie, à la belle déco typique, tend au restau à touristes."

@mlapides

"💰 Entrée - plat - dessert - vin : ~25€/pers 💰 Spécialités à la broche (viande française): 16 à 30€/pers"

@julien.surplie

"delicious food warm servers "

@camibertet

"Type café de l'industrie - très chouette "

@pauwib

"Type bouillon mais en mieux super déco et prix abordables ! Possible de réserver."

@lilynhn

"Jamais déçu par Nouvelle Garde"

@ineshenry

"Plat typiques de la gastro française, bien exécutés, très bons, et pas excessivement chers. Les serveurs sont très sympas aussi, le cadre est magnifique et les tables ne sont pas trop serrées."

@keiki

"Dans la même veine que son cousin Dubillot : du travail efficace sur toutes les lignes. Le céleri bi-annuel est servi avec la même prestance. Pas grand chose à redire, c’est une valeur sûre. "

@fabesv

"GENIAL Souvenir de la scep a repu Cadre ++"

@emma_v

"Vrais plats de gastronomie française"

@celielesbonstuyaux

"Tres bonne brasserie française, les cocktails au top, soupe à l’oignon trop bonne & poulet roti incroyable (supplément frites maison MIAM)"

@raluuq

"C’était cool, l’ambiance est chouette et le personnel sympa, par contre on est les uns sur les autres et la bouffe est bonne "

@juliette.uz

"Brasserie de la chaîne nouvelle garde, ça a l’air cool"

@titiaparis

"Très sympa ! Jolie carte et lieu emblématique "

@fcxjuliette

"Bu un verre avec Su très cool"

@angeline.flc

"style bouillon, equipe très sympa "

@limialebon

"Repas de Noël 2024 avec Typhaine, Julie, Manon et Cosso 🎄"

@servane.rabadeux

"Groupe nouvelle garde - type de bouchées à la reine a la carte - Prix moyens "

@h.chamley

"lieux super beau, cuisine traditionnelle mais j’avais trouvé les desserts pas dingue "

@emmachrt

"Saucisse purée moins bonne qu’à Dubillot mais omg la mousse au chocolat "

@julietteeychenne38

"Bon rapport qualité-prix, service pro et souriant mais victime de son succès. "

@morgane.daudier

"chaîne de brasserie cuisine francaise pas trop chère, jolie, avec option vg, et label ecotable + collège culinaire de france"

@louboulch

"brasserie très française mais bonne? "

@mehrlametta

"Une très bonne brasserie avec une super carte ! Très bon cocktail !"

@charlotte1.helie32

"Même groupe que la brasserie des pres mais atout du poulet "

@yome.t

"Excellente cuisine traditionnelle française comme à la maison, prix imbattable "

@victoria.navrr

"Bon bouillon mais peu de choix veggie "

@apollinevernay

"bien pour les photos insta, les serveurs ne sont pas des serveurs mais c’etait bon"

@keelan6

"Les serveurs au top, la nourriture assez bonne mais un potit peu cher pour ce que c’est malgré tout "

@maellemali33

"Excellente brasserie, prix ok, produits de qualité, cadre hyper sympa "

@marion.ltd

"Style bouillon, fait avec Pene"

@annejulie.karcher

"Un peu cher pour ce que c’est, c’est un bistrot issu d’une chaîne donc ça le rend moins authentique… ça reste meilleur que le bouillon bien sûr mais j’ai espoir de trouver une meilleure brasserie"

@iamgeor.gia

"Brasserie de la nouvelle garde ! Top "

@mamat24

"Abordable, tres bon et le meilleur des Paris Brest de Paris "

@val2bel

"Très bon, bon rapport qualité prix "

@jade.hndrsn

"Bonne adresse - Esprit à partager !"

@freepon

"Avec Guillaume Reco Jake Mayonnaise incroyable Plats VG tellement bon 😍😍"

@mathieu_andre

"Brasserie la nouvelle garde "

@tellouu

"Brasserie française Très sympa Bons cocktails $"

@chloegrng

"Prix très interessants dans un cadre superbe. Plats traditionnels et chaleureux."

@jehannehssn

"https://www.instagram.com/reel/C8motOCIbcl/?igsh=aDU5dms4MWt1bXky"

@mathha

"Bonne brasserie, prix corrects "

@paulthimi

"Comme bouillon Entrée 2€ plaît 11€ Cuisine française traditionnelle "

@vicvrl

"Classique restaurant français "

@anaisgaba

"style chartier mais en plus cher mdr les profiteroles sont fous en vrai tout est bon, le personnel est archi cool les toilettes sont stylées serveur troooop gentil "

@marie.leray01

"Brasserie conseillée par alex et clem"

@toscane.frinzi

"Deco rétro et typique Club sandwich Restaurant magnifique "

@elise.barreau1

"Brasserie avec des plats classiques français excellent, de l'entrée au dessert. pris : carpaccio de tête de veau, cochon à partager, profiteroles. "

@lucmichel

"Brasserie simple française, plats entre 13 et 19€"

@elmbrt

"Bistrot traditionnel français et j'avais pas mangé de trucs aussi bon depuis loooongtempppps"

@lilajacks

"Bonne cuisine traditionnelle française mais se touche clairement sur le vin. "

@brard.jc

"Cucina francese ma non troppo economica (25$-30$)"

@magrini.anita

"Plats traditionnels réussis, ambiance agréable, bière locale, prix abordables "

@gomeznoemie3

"Très bon, pas trop cher, ambiance agréable (déco + serveurs) Mieux de réserver à l’avance "

@jennifer.schertzer

"Normale, posto molto carino e cucina French. Buoni i polli!!"

@mariacastelli

"Cliché Français, meme groupe que Brasserie Bellanger"

@casst

"La nourriture est basique mais bonne, carte à cocktail fun, notre serveuse était malheureusement antipathique "

@afrenchlayover

"Pricing (Entrée + Plat + Boisson) : € = 10 - 20 €€ = 20 - 30 €€€ = 30 - 40 €€€€ = 40+ Criteria : Taste on 2.5* : 2.25 Concept / Specialization on 1* : 0.75 Service on 1* : 1 Location on 0.5* : 0.25 Bonus 0.5* possible : 0.25"

@40iqgenius

"Bon rapport qualité/prix ! Le lieu est trop beau vraiment brasserie française "

@melaniiight

"Cadre simple, nourriture très bonne. Ne prends pas les réservations le week-end, il peut vite y avoir la queue "

@damdam94

Approuvé par 13 partenaires officiels
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Écotable

@ecotable

14911followers 310places
"La Brasserie qui modernise la tradition, le tout fait maison"
certified badge Le Paris Food d'Alex

Le Paris Food d'Alex

@leparisfoodalex

6007followers 443places
"Une brasserie typique parisienne à petit prix avec du frais, du français et de saison en direct producteur ! On y déguste des classiques de la gastronomie française et des plats réconfortants. J’ai goûté à : 🍴Pêche du moment -17€ Thon blanc snacké, maïs grillé, coques, tombée d’épinards, salade de cocos de Paimpol et beurre de marinière 🍴Végé du moment - 17€ Épinards à la crème, risotto au bouillon de légumes, duxelle de champignons de Paris, poêlée de champignons sauvages et lamelles de champignons de Paris crus 🍴Paris-Brest -8€ Le lieu est vintage avec beaucoup de charme j’adore ! 💶Plats à partir de 13€ 💶Desserts à partir de 4€ 💶Entrée à partir de 2€ 📍24 rue Saint-Ambroise, 75011 "
certified badge Paris vous aime Magazine

Paris vous aime Magazine

@parisaeroport

4165followers 712places
"This cheerful neighbourhood café, set on the Square Gardette (11th arr.), got a new look update while keeping all the traditional elements that made it's great successes: stained glass windows crowned with the image of a roast chicken, velvet banquettes, brushed brass tables, and a friendly staff. Let's not forget their traditional seasonal bistro menu of updated classics that keeps the locals coming back and the brasserie's centrepiece: a four-spit rotisserie for their famous free-range chicken, accompanied with sauce and fries (€16 per person), or a generous cut of Bourbonnais lamb (€30 per person). For dessert, try their essential Paris-Brest (€8). © Lucile Derveaux"
certified badge  FRINGAL

FRINGAL

@fringal.food

3422followers 2042places
"Nouvelle garde groupe "
certified badge Imperatrice Wu

Imperatrice Wu

@imperatricewu

47516followers 1709places
certified badge Les Adresses de Charlotte

Les Adresses de Charlotte

@pariswithcharlotte

8499followers 1212places
certified badge On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau

On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau

@le_couteau

7138followers 643places
certified badge Détour Gourmand

Détour Gourmand

@detourgourmand

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certified badge Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

@victuailles.paris

2419followers 763places
certified badge Le Food Bob

Le Food Bob

@lefoodbob

2267followers 201places
certified badge Elodieinparis

Elodieinparis

@elodieinparis

1424followers 1337places
certified badge Les Epaisses à table 🌈

Les Epaisses à table 🌈

@lesepaisses

1126followers 745places
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TO fourneau

@to.fourneau

769followers 283places
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