Orgueil : Bistronomique français, tapas et gastronomie à Paris
Situé au 6 Rue Popincourt dans le quartier du 11e à Paris, Orgueil a été fondé par le chef Eloi Spinnler, connu pour sa cuisine responsable et ses plats atypiques. Depuis son ouverture, ce restaurant semi-gastronomique s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française revisitée. La carte, changeant selon les saisons, propose une expérience culinaire unique, mêlant tapas, plats à partager et menus dégustation, le tout dans une ambiance conviviale et raffinée.
Orgueil se distingue par ses spécialités françaises, avec une touche bistronomique, offrant des plats à partager autour de thématiques telles que la terre, la mer ou végétarien. La cuisine, élaborée avec des produits de saison et issus de petits producteurs, met en avant une gastronomie responsable et innovante. Les menus dégustation, notamment le menu en 7 étapes, séduisent par leur créativité et leur équilibre, offrant une expérience gastronomique authentique et accessible.
L’atmosphère d’Orgueil est chaleureuse et cosy, avec un décor soigné qui invite à la détente. Le cadre, à la fois moderne et intime, reflète l’esprit du chef Eloi Spinnler, mêlant élégance et simplicité. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une occasion spéciale, ce restaurant offre un cadre idéal pour apprécier une cuisine française raffinée dans une ambiance décontractée et sophistiquée, où chaque détail est pensé pour le plaisir des sens.
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Écotable
@ecotable
"Fierté et créativité"
FRINGAL
@fringal.food
"Table bistronomique Petites assiettes à partager ou non Chef Eloi spinnler "
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
"Paru dans le numéro 2 de RESTO 😋"
Spicy Noémie
@spicynoemie
"Superbe expérience, plats délicieux et cadre agréable ! "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Voilà un restaurant qui attise la curiosité : Orgueil se présente comme un bistrot doublé d'un speakeasy. Quésaco ? D'entrée de jeu, la déco détonne : boiserie, rose bonbon, plafond style chapelle Sixtine, appliques tête de lion, carafes à whisky… Vous en voulez encore ? Car au fond de ce bistrot bon teint, derrière les vitres sans tain, se cache un gastronomique pour un tête-à-tête qui voit sans être vu. La carte (ou plutôt les cartes) joue la fantaisie : chacune des cinq cartes à jouer (entrée, terre, mer, végétal, gourmandises) présente les plats à partager. Mais Orgueil ne se satisfait de poudre aux yeux, l'équipe envoie des assiettes solides, bien travaillées, à base de produits extrêmement sourcés, dans une démarche de circuits courts et locaux. On adore les fines et gourmandes croquetas de canard et cream cheese ou le savoureux bœuf confit dans son jus, grenade, navets nouveaux. Pour l'orgueil, on ne sait pas mais la gourmandise était, elle, au rendez-vous."
Alex Laporte
@lapuertaontheroad
"Énorme coup de cœur : Speakeasy teste le soir (menu unique 74€ - 7 temps) > cuisine exceptionnelle et super concept 💌 je reco fort fort "
PDO PDHome 2025
@parisdecooff_home
"Recommandé par RESTO, le magazine de l'épicurisme éclectique 😋 partenaire de Paris Deco Off - Paris Deco Home. Paru dans le 2e numéro du magazine."
Hédi Helaoui
@heditorial
"C’est sympa mais ça coûte cher quoi, c’est juste pour flex"
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 13.5/20 · Chef Eloi Spinnler."
Lou de Ponnat
@bloudy
"Chef Éloi Spinnler, menu soir dégustation "
Imperatrice Wu
@imperatricewu
Les Bons Plans Paris
@lesbonsplansparis
pia_mbd
@pia_mbd
Paname a faim
@panameafaim
Valentine Mood de Val 🌻✨
@moood_de_val
Lazy Kat
@iamlazykat
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Elodieinparis
@elodieinparis
La petite chef Mumu
@lapetitechef
Sabine V.
@sabinevnq
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Léa Cardoso
@croquelalife
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Mélanie Profillet
@melaniepr
Nathalie Roch
@nroch05
Brasserie Martin
24 Rue Saint-Ambroise, 75011 Paris, France
Ajouté par14136 utilisateurs
BRUTOS
5 Rue du Général Renault, 75011 Paris, France
Ajouté par12302 utilisateurs
"speaker EZ Super SAUF l accord mets et vins qui est cher et décevant "
@figuerola.francois
"Vraiment un bon resto à un prix super abordable (du moins le midi) : entre 20 et 30€ le menu complet. Service à l’écoute et avec une pointe d’humour. Petite salle moderne mais décorée avec goût (passez voir les toilettes). De bons plats et desserts même si classiques dans les textures et les ingrédients, mais avec quelques saveurs qui changent ! P.S : l’expérience est vraiment bien notamment les cartes menu "
@eloolous
"Menu midi E+P ou D = 23€ Menu midi E+P+D = 25€ BISTRO Déjeuner lun-ven: formules à 17, 22, 27€ Dîner: assiettes à partager à la carte SPEAKEASY Expérience immersive à 20h avec un menu dégustation en 7 temps à 79€ le soir et 5 temps à 55€ au déjeuner du jeudi au dimanche"
@laurehoud
"Top Menu mystère Agneau bof Et serveuse qui drague mon mec mais sinon ça va "
@fefelesbonsplans
"Un restau sur le thème de l’orgueil comme l’énonce le nom de l’établissement. Un concept sous forme de menu distribué par des carte et une décoration très chaleureuse et tamisée. Les plats sont simple à comprendre mais la cuisine est complexe et les goûts bien maitrisé. L’harmonie se ressent tout au long du repas. Des prix plutôt correct pour un concept et un établissement de la sorte. Prix : environ 40€ /p (avec boisson) Note : 4,1"
@terenceauxamandes
"Orgueil réunit deux expériences dans une même adresse : un bistrot contemporain où les assiettes suivent les saisons et se partagent volontiers, et un speakeasy gastronomique caché derrière les cuisines proposant un menu dégustation. La cuisine d’Eloi Spinnler privilégie les produits frais, le végétal et une approche responsable, dans un cadre chaleureux et très actuel. Une table particulièrement intéressante quand on veut choisir entre dîner décontracté et expérience plus immersive."
@amandine_do
"Bistrot + speakeasy Lunch menu (bistrot) 51€ "
@chl.jn
"a mahogany dining room under a hand-painted zodiac fresco"
@patrick.sayer
"a mahogany dining room under a hand-painted zodiac fresco"
@natasha.muller.mcs.75
"Un peu salé mais pas cher le midi. Quantités correcte. "
@noemie.bch
"Menu en carte de tarot très bon service nourriture délicieuse je recommande ! "
@sharone_tt
"Juste trop bon et rapport qualité prix incrr. Cocktails trop bon + avec oriane 😻😻😻"
@itani.sofiaa8
"Bien pour partager - un peu cher "
@a.dasilva
"Speakeasy incroyable dans les cuisines"
@louisv603
"Restaurant excellent avec des menus recherchés et une volonté d’être un restaurant responsable. Produits respectueux de l’environnement ou provenant de circuit courts et volonté de générer le moins de déchets possibles. Très beau cadre avec une super décoration. De plus le concept de carte de tarot est intéressant. Je vous recommande le menu découverte pour tester un maximum de plat. L’un de mes restaurant préféré. Gros coup de coeur "
@laurisonthemenu
"Comme colère très sympa à plusieurs "
@magalieleg
"Resto de Éloi Spinnler, à faire avec la prupru"
@insbnl
"Cuisine bistronomique avec un menu qui suit les saisons, ils faut réserver de mémoire "
@mareze
"Instat ; Reco pour une date !"
@jeangeorges.dressel
"Très bonne adresse par le chef Eloy "
@parisemfood
"➕ Cuisine éco responsable super abordable niveau qualité prix, formule lunch, originalité du menu et des possibilités d’associations, staff super sympas, mocktail ➖ Service rapide mais comme partout à Paris"
@lauvnd
"partie bistrot et partie gastro 79e le 7 temps "
@loreneprin
"3,5/5. Une cuisine souvent remarquable parfois de très haut niveau. Inventive et zéro déchet. Valeur sûre "
@tambouilles
"Conseillé par VV / 7 péchés capitaux / thématique vege - poisson - viande "
@momoulins
"fait à l'occasion de l'anniversaire de Baudouin. nB : être nombreux "
@mariealix.goujon
"restau president badminton "
@alice.mond3
"bon mais cher pour ce que c’est 75€ le menu speakeasy"
@lounapineau85
"Émission c’est à vous avec le chef Eloy spinnler "
@francky13
"Superbe adresse ! Décoration très mignonne Personnel adorable et à l’écoute Très très bon rapport qualité/prix "
@ration.lea
"Plein de tapas à partager. Très gourmand bonnes options vegetariennes"
@lolacznv
"Restaurant d’Eloy Spinnler, ambiance assiettes à partager "
@meliiii_
"avril 2026 pour l'anniv de Fab excellent 93€ pour 2, avec 5 plats à partager + 1 verre de vin chacun"
@marie.dngt
"Y aller le midi pour que ce soit moins cher, trop bon "
@cassandrenaulot_
"Délicieux, l’équipe est jeune dynamique et vraiment très sympa. On peu avoir l’occasion de dîner en face de la cuisine et de discuter avec les chefs. Seul « bémol » les prix sont un peu élevés mais les plats sont travaillés et de qualités"
@sibylle_brb
"Colère et banquet ds même groupe"
@anne.c.miller
"Ici, de sa main précise, Eloi Spinnler ose des combinaisons: une cuisine de producteurs, des recettes françaises originales, des touches d’ici et d’ailleurs. Sa technique du triptyque (en hommage à Bernard Loiseau), travaille trois saveurs, pas plus, afin de redonner au goût toute son essence. • Côté Bistro, nos petites assiettes orgueilleuses se multiplient sur la table et proposent des assemblages uniques, à partager… pour soi. • Côté Speakeasy, on apprécie le menu dégustation en 7 temps réinventé chaque soir par notre équipe de cuisine qui vous accueille dans son cadre confidentiel… caché derrière les fourneaux. 💶 Prix : - Au dîner (20H Uniquement) Menu dégustation en 7 étapes : 79€ Accord mets & vins* : 45€ - Au déjeuner Menu dégustation en 5 étapes : 55€ Accord mets & vins* : 28€"
@marina.fbd
"Tres bon menu dégustation "
@adrien2310
"Eloy Spinnler , à tester ASAPPPP (même vibe et même chef que Colère)"
@isebti
"Gastronomique à faire avec adri "
@lauridant.jeanne
"Très chouette la table du chef, stylé la purée fumée "
@boudzz.food
"Dîner qui est adapté au régime alimentaire et à l'arrivage/saison. Service au top mais à faire en mode sortie du mois car cher "
@jujujul25
"restaurant engagé du chef Eloy Spinnler"
@lola0022black
"À tester avec la daronne Accord mets-vin"
@leccles
"Petites assiettes à partager très bonne ! terre / mer / végé. "
@noemiegalet
"Très belle adresse ! Cadre agréable et service très sympathique Menu mystère à 48€/ personnes avec 6 assiettes salées et une assiette sucrée Plats testés: Labneh caramel et noix Aile de raie façon teryaki écrasé de pommes de terre et algues Purée de pommes de terres rubarbe et œuf cuit dans une sauce soja ❤️ Gnocchis de courge sauce au comté échalotes et salsa verde ❤️ Truite gravelax salade d’endives et condiment poire❤️ Assiette végétale : pleurotes champignons de Paris crème de châtaigne 🌰❤️ Pavlova poire 🍐 "
@philippe.palmont.pp
"2eme restaurant du chef Eloy Rapport qualité / prix 👌🏻 Menu midi très intéressant Vins ss sulfites "
@marie.mauries31
"franchement excellent goûte deux fois des gnocchis (différents) et Exquiiiis assiettes travaillées et délicieuses croquettes en entrée validées aussi !!"
@elisechantrev2
"À tester absolument avec Valou ! "
@maxime.lsalmon
"Concept original, en mode tapas à partager, un peu plus cher mais de qualité "
@romaneamt
"incroyable, concept de plat à partager le soir, service niquel, assemblage et qualité folle. Jolie deco très bon rapport qualité prix "
@tuture99
"tapas entre 12-16€, 4 tapas pour 2 ok, si besoin un de plus meilleurs : - truc au champignon - seiche snackee"
@lilice_
"Ma première expérience dans un restaurant de ce calibre. On était au Bistrot, on a pris 2 entrées, 2 plats végétariens, 2 plats de la mer et 1 dessert. Chaque plat a été un régal, même pour les aliments qu’on aime pas de base. Tres bon service et excellent accueil malgré notre (gros) retard. Ils ont même rigolé avec nous et ça a rendu le repas encore plus agréable. Bref, on reviendra dans les autres restaurants du groupe. Allez-y sans restriction !"
@leoprince_59
"Juste délicieux, cadre génial. Au top"
@mdesmedt
"Menu en 7 temps incroyable ! "
@babouchou
"Plats à partager très miam "
@loudlp
"Restaurant d’Eloi très bon mais bon on peut aller autre part quoi"
@nonofristy
"Restaurant du chef Éloi Spinnler 🍽️ Prix - Formule EPD à 27€ le midi Google - 4,7 ⭐️ (5k avis) Les plats à partager sont uniques, on y découvre de nouvelles saveurs ! Commande (pour 4 personnes) : fromage frais, croquetas de cochon, gnocchi de courge, gravelax de truite, ceviche betterave, agneau confit, Mac & Squeeze pavlova, crumble, tarte chocolat"
@metrorestododo
"Concept super cool avec une très bonne cuisine ! On recommande largement de faire confiance aux serveurs avec le menu Mystère"
@vaalcrl
"Tout premier restaurant ouvert par le chef Eloi Spinnler, ce restaurant revisite des plats traditionnels français sous forme d’assiettes à partager. Deux offres s’offrent à nous, soit une partie bistronomique abordable, soit une partie gastronomique avec un menu dégustation. N’hésitez surtout pas à venir goûter la cuisine inventive du chef Spinnler et de son équipe ! "
@latourneedestables
"Conseille très vivement par Aurélien "
@estelle.hb
"Très bon, plusieurs plats, cher "
@ferrarojulie
"Cuisine française d’auteur et moderne"
@jvtts
"Restaurant hyper romanatique Les plats on l’air excellent Lieu mignon Prix ok"
@tchim
"Bouche à oreille, zéro déchets "
@clem.sfl
"possibilité "Speakeasy" (salle face cuisine ouverte avec 2x5 tables, menu 7 temps, découverte) cher mais très bon"
@heloise214
"Avec le tits pour son anniv, COUP DE CŒUR On a fait l’expérience Speakeasy en 5 plats, vrm trop trop chouette ! Vue sur la cuisine, présentation des plats fin vrm ça vaut le coup, je spoil pas plus Prix : 75€ l’expérience je croise "
@3lis3
"Super menu dégustation et conseils en vin. Très bonne ambiance et service impeccable Le speakeasy rajoute un + au concept"
@clarabrnn
"Recommandation Michel, Cassandre, Pauline"
@florian.rabasse
"Restaurant d’Eloy Spinnler"
@charles_eric
"👨🏻🍳 : Eloi Spinnler Speakeasy ou table classique"
@guigui_esch
"Expérience immersive / participative speakeasy trop chouette, menu 7 temps délicieux mais vraiment trop copieux 🤰🏽"
@albaneleblanc
"Deux salles : Bistrot gourmand et Speakeasy gastro. Bistrot : - Déjeuner (semaine) : formules à 17, 22, 27€ - Dîner : Assiettes à partager à la carte. Speakeasy : Expérience immersive à 20h avec un menu dégustation en 7 temps à 79€ le soir et 5 temps à 55€ au déjeuner du jeudi au dimanche."
@antoine.vidailhet
"Bien mais très loin de Colère en terme de service et de recherche sur les plats"
@juxcharles
"e/p/d 27€ bistronomique tres bon mais service souvent déplorable "
@libirq
"Un classique Parisien ! Comme le restaurant colère, cela vaut vraiment le coup de venir le midi en semaine 🍽️ Une bonne cuisine, des plats recherchés pour ravir les papilles et de très bons desserts À prendre de toute urgence : le ville dria (vin blanc minéral) !! "
@ilo.ribreau
"Chef étoilé Eloy menu 79€ à faire avec ces 2 autres restau "
@jennyyyy
"Bistrot semi gastro, très fin."
@call.me_juls
"Trop bon rapport qualité prix Menu découverte "
@konte.marina
"Reco de Salomé et Angela 48€ par personne pour 7 services"
@lucpiriou
"A partager, mais test de la formule Speakeasy : DÉLICE, découverte et bien maîtrisé "
@daphne_slm
"banger cuisine française ancien candidat top chef "
@loulou1891
"Avec papa et emile, incroyable 🃏"
@mara.frgr
"Les plats sont très correctes! Je recommande de partager pour goûter à tout ! "
@erinaa
"restaurant gastronomique 5 tables collées mais attention menu 120€"
@nachoalvarezb96
"Certains très bons plats, comme la purée fumée (signature), goûtés au fil du menu dégustation. Le reste est néanmoins moins original et reste très cher par rapport aux resto du même style"
@jules.michaud
"Super rapport qualité prix"
@tobias_lb
"Délicieux, cadre idyllique. Bémol sur le service ! Un peu long…"
@alexandremartin923
"Rapport qualité prix pas ouf"
@cl0ecl0e
"Très bon mais oublie d’un plat sur les 7 prévus Geste commercial en nous offrant un cocktail mais déçu "
@cam.guillot273
"Gastro. Eloy spinnler. Magnifique, vue sur la cuisine. Atelier sur fermentation et pickles "
@andybossu
"1er resto de Eloi Spinnler. Le concept des petites assiettes à partager bistronomiques. Ici, c'est une cuisine de producteurs, des recettes françaises et originales mais aussi des touches d'ici et d'ailleurs. Je n'ai pas besoin de vous préciser que les produits sont frais et que tout est fait maison! De plus les assiettes sont engagées et la cuisine: zéro-déchet."
@kylar1
"Eloi Spinnler, groupe Bonaloi"
@helinand.robin1
"Excellent. Concept sympa. Croquettes de cochon et Pavlova délicieuses !!"
@enzoclemente
"+ menu 7 temps (speak easy, à réserver)"
@sarah.lierdeman
"Premier resto de Eloy Spinnler"
@mariuspierre
"Un peu déçu, plat pas ultra travaillés, mal assis."
@legratindumartin
"Restaurant Bonaloi avec chef Elohim Spinnler"
@blandjine
"Deux salles dont 1 Speak Easy"
@lefebvre.ondine
"Service super sympa, je recommande de prendre la proposition découverte avec 7-8 plats choisis par le chef c’est top. La nourriture est bonne, endroit super sympa "
@paupauzer
"Excellent ! Menu découverte à 50€, beaucoup de plats et de bons produits "
@sarah.perless
"français 5 temps 55€ le midi 7 temps 79€ le soir "
@langevin.cel
"Produit de la terre, (de la mer) et du végétal Menu dégustation le soir en 7 étapes : 80€ Au dej 5 étapes : 55€ "
@soso_food
"Français Cuisinier est passé dans "qui est l'imposter" "
@oscargodino
"Petite terrasse au soleil à midi"
@jccoulloux
"Juste excellent, l’un de mes restaurants préférés à Paris. Beaucoup de plats et saveurs "
@lauris_la_menace
"eloi splinner speakeasy en 7 temps"
@johann.gomez
"Conseil Maelle Restaurant 7 péchés capitaux "
@jules.chacun
"Bon et esthétique. Je m’attendais à quelque chose de plus sophistiqué et plus fin. Mais la sucrine cuite m’a surprise. Très bon mais chère "
@jade.janvier
"Cuisine 0 déchets, conseillé par Seb, menus découverte avec minis plats "
@mathilde.correia7
"Très bon, petits truc à partager "
@mvgvl
"Trop trop bon, à faire à deux seulement pour vraiment partager les plats et profiter du coté intimiste"
@matthouccino
"Incroyable On a Extrêmement bien mangé, menu mystère à 48€ par personne Les plats sont juste arrivés un peu vite, et desserts un peu simples comparés au reste Assaisonnements parfaits et les sauces top !"
@camcamlulu
"Menu midi excellent et pas cher"
@sorhaa
"De petit plat à partager, gnocchis +"
@fuz.38
"Très bon Des bons produits du terroir, mais les plats étaient un peu bourratifs et pas assez surprise à mon avis Reste quand même un très bon resto"
@amelebenamer
"Menu en 7 temps du speakeasy à tester "
@rachel.blnc
"10/10 très bon, service impeccable menu mystère "
@cprofa
"Cadre enchanteur et carte alléchante. Système de petits plats (3 à choisir). Même groupe que colère et envie. "
@leila.cens
"Recommandé par Co très beau Repas ok mais vins très cher, overall un peu cher pr ce que c’est mais joli endroit"
@laurec
"Nous avons pu tester le « speakeasy », menu en sept services et avec une vue directe sur les cuisines. Expérience garantie !"
@eloanalogy
"Avec mon amoureux ( maxence ) le seul et l'unique "
@annacabos
"Prendre le menu gastro dans le speack easy - 80€"
@emmadiscours
"très très bon, super ambiance"
@oranomg
"Très généreux super bon et le chef était fort sympathique ! Produits de saisons donc la carte du midi change tous les 3 mois et le prix du menu midi avec entrée, plat et dessert est à 27€ ce qui est très correct ! "
@melaniiight
"tapas d'inspiration française "
@tim75003
"10/10 ambiance trop cool 4 personnes -34€ par personne en prenant une bouteille de vin 8 plats et 2 desserts on est sorti repu !!! "
@anais.meurissee
"restaurant d'éloy spinnler ! zéro déchet "
@alc3522
"cuisiner vante une cuisine responsable avec des petits producteurs. menu dégustation 79€ soir (7 temps), 55€ midi (5 temps). Conseil de 3 à 4 assiettes par personne. 49€ avec assiettes à partager mystères. pas mal d'options végétariennes mais pas que. copieux et globalement bien cuisiné. certaines sont difficiles à partager, d'autres sont plus pratiques "
@lisoudu94
"Très bon restaurant avec des plats atypiques et des saveurs étonnantes"
@emmafriderich
"Meme que colère exceptionnel "
@pluscan
"plats à partager, un chouille chère mais très bon "
@oliveverte78
"Très sympa, les plats son banger Le service est un peu trop rapide "
@guillaumecarbonnel
"La nourriture était vraiment exceptionnelle 50€ par personne environ "
@deoliveira.camille
"Tous les plats choisis étaient délicieux, mention spéciale pour l’aile de Raie. Juste dommage que le nouveau menu n’est pas encore été imprimé sur les cartes. Copieux et on s’en est sorti pour 50€ "
@margot2711