Shan Goût

"reco boui boui, à tester pour repas ou petit dej jusqu'à midi "

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"Restau asiat (avec porto) à essayer selon Antoine"

@amaurypalissson

"Adresse: 22 Rue Hector Malot Ville: Paris 12"

@marvin.beausejour

"chinois reco le monde 22/28€"

@ludol92

"Sélection Le Monde Vous pouvez partager un article en cliquant sur l’icône de partage en bas à droite de celui-ci. La reproduction totale ou partielle d’un article, sans l’autorisation écrite et préalable du Monde, est strictement interdite. Pour plus d’informations, consultez nos conditions générales de vente. Pour toute demande d’autorisation, contactez syndication@lemonde.fr. En tant qu’abonné, vous pouvez offrir jusqu’à cinq articles par mois à l’un de vos proches grâce à la fonctionnalité « Offrir un article ». https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2026/03/26/a-paris-a-chaque-arrondissement-son-restaurant-qui-vaut-le-deplacement_6674302_4497319.html Un mince morceau de haddock fait la planche sur un modeste velouté de pommes de terre. Naufrage ? Non ! Le liquide soyeux évoque la meilleure des vichyssoises, passée au chinois pour plus de finesse. Derrière cette entrée très française dégustée chez Epopée, il y a une cheffe japonaise trentenaire, Yurika Kitano, passée par de belles adresses (Clamato, Pilgrim). On ne s’en étonne presque plus : beaucoup de cuisiniers nippons reprennent aujourd’hui le patrimoine tricolore avec virtuosité dans des bistrots chics (Tomoyuki Uchida chez Panurge, Takeshi Kimura au Savarin…). Le cadre d’Epopée est moins branché et plus cosy. L’établissement réchauffe avec son grand comptoir et sa bande-son jazzy, invitant à un accord mets-vent sur la trompette de Chet Baker. Le restaurant impressionne surtout par sa taille : il se déploie en une myriade de salles, alcôves, cave à vin (souvent nature, toujours bon) et même une terrasse en été. L’idée du patron et sommelier Thomas Legrand (cofondateur de Narro, près de la place de la Contrescarpe) est de créer dans le quartier de Charonne un grand QG gourmand qui ne soit pas prétentieux. La cheffe Yurika Kitano excelle dans cet exercice, avec d’autant plus de mérite que les formules midi restent accessibles (24 euros et 29 euros). Des touches japonaises sont distillées avec discrétion : la joue de lotte se décline en tempura ; du miso blanc se niche dans un condiment à l’ail noir ; un peu d’algues kombu donne de la profondeur à la marinade d’un poisson… Rien n’est surjoué et tout est juste dans cette épopée très pudique, où le héros est autant la cheffe que le produit."

@

"Top chinois 12eme best resto plan Le monde mars 2026 par arrondissement Bar à la vapeur ! Prix légers "

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"M le Monde: « Inspiré de souvenirs familiaux du patron, leurs lieu de un allures de maison de poupée propose une cuisine minute »"

@audreycorregan

"Le Monde - un restaurant par arrondissement "

@pepousette

"reco m le magazine du monde "

@emilie.mathieu.andren

"#12eme #chinois Sélection de 20 restaurants, un par arrondissement, basée sur des critères de prix (entre 14 et 30 euros pour une formule au déjeuner) et de qualité (produits de saison, le plus souvent locaux, bien travaillés). Pour le reste, le choix est hétéroclite"

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"chinois tuerie produits qualité"

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"22 à 28 € le midi. Le Monde mars 2026. Boeuf braisé intéressant."

@m_charbonnier

"reco le monde. cuisine chinoise de Paris. tout est fait maison "

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"Restaurant chinois ultra quali avec une belle sélection de vins et de thé "

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"restau chinois de qualité supérieure mais pas trop cher en formule. bon thés"

@juutom

"Resto conseillé sur le monde"

@d.h94140

"Le Monde - tout fait maison"

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"To try listed by le monde best resto in the arr"

@leonicole31

"reco le monde 25/30€ chinois"

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"Ouvert des 9H ! https://www.instagram.com/reel/DR2R8e6iEmn/?igsh=a2lnb3Fqa2FtOWdy"

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"Dinguerie, produit frais et délicieux, ambiance raffiné, très bon rapport qualité prix "

@juliette.vergnet1

"Recommandé Guilhem, bon bouillon, juste à côté de chez Ele"

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"Resto ouvre tot matin propose soupe"

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"ouvre à 9h, formule petit dej avec bouillons chinois jusqu'à 12h"

@aurealysse

"Resto chinois partagé avec Matteo"

@elisa.gamberta

"4 sortes de bouillon: canard, porc, bœuf épicé, bar Ouvert à 9h du matin "

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"chinois ouvert à tout heure"

@memaricard

"reco g malissem resto chinois qui a l'air super bon, simple et efficace. surtt les bouillons"

@

"restaurant chinois, le chef change la carte tous les jours"

@marielouise.grudzinski

"cuisine qui semble très travaillée, proposition petit dej, dej, dîner (e+p 22) chef seul "

@tres.delicieuse

"cuisine Chinoise Bouillons proposé pour un petit déjeuner dés 9h"

@dju_juliette

"insta fait maison original"

@vdutheil77

"Resto de soupes chinoises "

@f.delory

"Ouvre à 9h pour le petit dej "

@morgane.buy

"Un resto chinois qui à l'air top Pas un boui-boui, tout fait sur place par le chef. EP 22, EPD 28"

@antoine.poli

"chinois atypique qui est ouvert dès le matin pres du marché d'Aligre "

@noxlice.nomnom

"restau chinois avec 3-4 plats faits de bouillon maison, ça a l'air incroyable "

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"Chef solo bouillons petit dej "

@thuillier.antoine

"ouvert dés 9h pour des petits déjeuner bouillon chinois"

@elisa.tcr

"#insta - ouvre à 9h - soupe tradi "

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"restau qui ouvre à 9h. petit dej salé chinois"

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"le restaurant chinois Paris d’un jeune Grand Chef qui fait tout maison Essayer les bouillons "

@nickoparis15

"conseiller par M Magazine "

@chgady

"Petit déjeuner salé chinois "

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"Délicieux petit resto familial "

@quent1nod1

"Chinois quali + option petit déj avant midi"

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"https://www.instagram.com/reel/DR2R8e6iEmn/?igsh=dmF6Nms4dHZ5dDM0"

@mhmandon37

"Chinois sans glutamate ouvert dès 9h du matin : bouillons viandar "

@

"Restaurant chinois, Cuisine bien travaillée. Formule petit déjeuner avec des soupes à partir de neuf heures le matin jusqu’à midi"

@laurent_huet

"https://www.instagram.com/reel/DR2R8e6iEmn/?igsh=MXBhaTZtZnBidzd3cA=="

@

"Petit déj chinois avec des soupes qui ont l'air super bonnes "

@

"https://www.instagram.com/reel/DR2R8e6iEmn/?igsh=MWN3dHBrNTlkOG1lbg=="

@theolbrs

"Ca a l’air super bon Attention ne pas être pressé (le monsieur fait tout tout seul) "

@

"https://www.instagram.com/reel/DR2R8e6iEmn/?igsh=Ynd3aDgyYjZmbDI="

@c.goeller

"Restaurant ouvert des 9h du matin https://www.instagram.com/reel/DR2R8e6iEmn/?igsh=ODZhd3poNnB5cGY4 https://www.instagram.com/reel/DTJNMQ6CgSb/?igsh=MTZ3N2N5OTlnMXBrbw=="

@

"Cuisine chinoise maison 28 entrée plat dessert sinon plus cher !"

@coline.blachon

"restaurant chinois, beaucoup de soupes ouvert a partir de 9h"

@a_delaroque

"petit déj chinois bouillon "

@durand.jeremy1

"Ouvert de 9h à 23h dejeuner salé Chinois "

@marzouz

"Bouillon petit dej jusqu'à midi "

@

"Vu sur @romainbouffetout Ouvre à 9h Petit déjeuner avec bouillon"

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"bouillon asiat et ouvert des 9h"

@fabientaupin

"Ya des soupes qui ont l’air excellentes "

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"https://www.instagram.com/reel/DR2R8e6iEmn/?igsh=N2hyZ3FobWtqeGd1"

@ancelt

"https://www.instagram.com/reel/DR2R8e6iEmn/?igsh=MXRvcWx2YXQ3bDVoZw=="

@

"g 4.6 soupes. ouvre à 9h du mat"

@vrdmaxime

"Chinois Ouvre le matin Bouillons maison "

@kadidiak

"Excellent. Découvert via Bouffe tout "

@

"Restaurant chinois bouillons incroyables, viandes, possibilité petit dejeuner Patron et service super sympa, à tester le midi et soir. Saveurs vraiment étonnantes, adresse à connaitre."

@yohann.lcz1

"Vu dans Romain Bouffetout. Ouvre à 09h du mat'. Décor atypique pour un resto chinois et patron sympa qui cuisine à vue (cuisine vitrée). Demander un Porto 10 ans d'âge "

@noemie09

"Le restaurant ne paye pas de mine, on ne devine même pas que c’en est un de l’extérieur si on ne fait pas attention. L’accueil, la cuisine et le service sont assurés par une seule personne, mais ça reste efficace. Les plats sont succulents, cuisinés avec des produits frais et une technicité juste parfaite ! Je recommande pour les amoureux de la cuisine chinoise bien faite et relevée."

@mouradsheila

"Très bon très beau et bon vin"

@fruit_complexe

"Délicieux, très bon rapport qualité prix pour les menus du midi "

@marsatax

"Plat conseillé par la communauté : - probablement le seul resto chinois de Paris (France) où le chef change de carte tous les jours et s'adapte même en fonction des goûts de chaque client. - Forcément c'est la qualité des plats est plus aléatoire mais c'est tellement rare qu'il faut souligner. chifan"

@mets.en.plein

"Restaurant chinois quali - menu surprise environ 35€"

@

"Restaurant énigmatique on ne voit pas l’intérieur ça m’a intrigué. Petit nombre de couverts"

@grosskouy

"Excellent restaurant, menu "surprise" : on choisit le nombre de plats (2 à 6 et c'est la surprise du chef). Calme, très bien pour les rdv pro. Peu de place, penser à réserver. Recommandé par Romane et testé en novembre 2024 itw Batem avec ActuaBD x Glénat."

@

"Dingue d’originalité et de goût Mention spéciale au porc sichuan Entrée nouilles excellentes"

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"Cuisine traditionnel chinois, plats travaillé, bien cuisiné, bons produits "

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"Bistronomique. Formule 25e"

@

"Petit restaurant chinois tres mignon, tout fait maison, adapte si possible le degre de piquant, petite salle tres mignonne "

@

"probablement le seul resto chinois de Paris (France) où le chef change de carte tous les jours et s'adapte même en fonction des goûts de chaque client. - Forcément c'est la qualité des plats est plus aléatoire mais c'est tellement rare qu'il faut souligner."

@youn_france

"restau chinois reco Donia bon et original"

@

"tout seul dans le restaurant un chef personnel rien que pour nous feat mama (c'est j'ai payé, mama très fière)"

@eldegustator

"Sem menu definido, estilo Sítio Gente Feliz Entrada: Rábano (?) com azeite Beringela com molhanga Cavala/Robalo/Dourada com folha de couve e molhanga + Arroz Tofu e Camarão (?) com molhanga + Arroz"

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"Recommandation de Laurent 🤺"

@caroline.menager3

"Thaï joli, cuisine maison, carte limitée "

@

"carte change tous les jours !"

@

"Restaurant au service sophistiqué à des prix raisonnables"

@solalattias

"Suis passée devant à l’air super bien. Chinois gastro avec inspiration cuisine européenne. Mat à 12 € et menu à 24. Juste à côté de bicloune Conseille par M le magazine du monde"

@

"restaurant qui a l'air très qualitatif mais qui ne paie pas de mine, formule entrée plat riz 22€"

@

"Petit restau asiatique. Très bon. Raviolis excellents. Cuisse de canard confite entière dans son bouillon."

@

"Menu midi 22€ Menu en temps le soir "

@

"Petit restaurant chinois découvert grâce à Raphaël "

@tatiana.hochabaeff

"Très bon restaurant chinois de qualité. Une carte élaborée, des plats raffinés et un bel intérieur."

@alexismarkovitch

"Formule 22€ entrée plat et riz d’excellente qualité"

@manon.besson

"délice asiatique fait sur mesure 💁🏼‍♀️"

@

"Pas de carte, plat en fonction de l’humeur du chef :)"

@

"plusieurs plats quali Martin"

@spinusix

"Passé devant, façade très délicate avec les marques du temps, cuisine chinoise"

@

"@Chifan Plat conseillé par la communauté : - probablement le seul resto chinois de Paris (France) où le chef change de carte tous les jours et s'adapte même en fonction des goûts de chaque client. - Forcément c'est la qualité des plats est plus aléatoire mais c'est tellement rare qu'il faut souligner."

@

"Excellent Carte selon l’humeur et les trouvailles du chef. Une merveille. Des vrais parfums. Très très bon "

@

"Restaurant chinois maison (carré qui change régulièrement) Trouvé via carte Chifan"

@mariojallot

"Chinois avec de belles réf (Gault/Pudlo/Chif..)"

@

"Carte qui change tous les jours / chinois authentique"

@

"Cité dans Cuisine AD Sept 2022"

@

"Le mec sur insta a l’air trop passionné, a tester à mon retour ++"

@florence92100

"Asiat délicieux 40€ les 6 plats "

@bouboulemalignac

"cadre chouette, chef cocasse, bon et menu entrée + plat 22€"

@lealk

"A TESTER, reco par Chifan. concept super bizarre, chef seul, pas de menu juste selon les produits "

@

"Belle décoration / produits frais "

@mariegold

"Restau chinois ? Passee devant. A l'air bon, carte simple"

@

"Carte chinoise changeant tous les jours reco Chifan"

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"Chef chinois, nouvelle carte tous les jours. 2 services 18€, 6 services 52€. Accords avec vins portugais "

@maudl

"Plat conseillé par la communauté : - probablement le seul resto chinois de Paris (France) où le chef change de carte tous les jours et s'adapte même en fonction des goûts de chaque client. - Forcément c'est la qualité des plats est plus aléatoire mais c'est tellement rare qu'il faut souligner."

@

"@Chifan Plat conseillé par la communauté : - probablement le seul resto chinois de Paris (France) où le chef change de carte tous les jours et s'adapte même en fonction des goûts de chaque client. - Forcément c'est la qualité des plats est plus aléatoire mais c'est tellement rare qu'il faut souligner."

@camilledar

"Resto intimiste, dont seule une vitre sépare la partie resto de la cuisine. Shan est un restaurateur qui adapte les menus en fonction des préférences de chacun. 3 assiettes pour 28€, pleines de « goût » à chacun de mes passages. Je crois que les horaires fluctuent un peu donc mieux vaut appeler avant d’y aller !"

@cami.roams

"Menu midi 18€ et menu 3 assiettes 28 et 6 assiettes 52€"

@

"concept intimiste, liant savoir faire ancestrale cuisine/santé petit donc réservé course menu petit dej chinois"

@

"Cuisine raffinée et fine issue d’un chef extrêmement cultivé. À faire "

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"Atypique, prendre son temps, menu dégustation "

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"Excellent et très convivial"

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"Resa 0618833666 du mardi au vendredi 12h-16h et 19h-21h"

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"Dégustations / conceptuel "

@sebtrlt

"Gilles Pudlowski: mitigé mais pas cher et sympa quand même "

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"Un délice ! Tout est super frais et original. Cadre joli. Très calme. Service très aimable. "

@domitillehaff

"Cantine chinoise, 22€, http://blogs.lexpress.fr/styles/restaurant/2011/02/04/mon-nouvel-an-chinois/"

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"cuisine chinoise traditionnelle"

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"Recommandé par Morgane, tres bon et pas cher "

@mariebelot21

"Meilleur restaurant Chinois de PARIS ? €€"

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"sichuan trop mimi & petit à cote de chez Juju & moi, à gouter avec elle. "

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"Ça a l'air sympa... (très petite carte) "

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"Très typique visiblement. Y a du végétarien. Pas trop cher."

@k.s.n

"tres bon restaurant chinois fin sans chichi et joliment décoré "

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"menu midi à 18€. 25€ à la carte. la carte et le resto sont montés en gamme par rapport au photos"

@

"Jolie deco. De la vraie cuisine chinoise, comme là-bas "

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"Très sympathique de voir le chef cuisiner le plat commandé "

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"Très sympathique de voir le chef cuisiner le plat commandé "

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"Cuisine chinoise fait maison (Diane)"

@

"Restaurant chinois Menu entrée / plat 20€ Très bon même si le chef n'est pas particulièrement avenant et loquace"

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"cuisine chinoise avec influence du monde. thés chinois. vins français "

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"cuisine chinoise avec influence du monde. thés chinois. vins français "

@

"Très bon rapport QP, belle cave, premier Bourgogne à tomber"

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"Cuisine traditionnelle de la région Shan en Chine. Lieu plutôt froid mais cuisine vraiment excellente. Menu aux alentours de 20/25€."

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"T bistrot de poche chinois, carte courte et très bons plats"

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"Entrée plat 20 euros Super bon "

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"Restaurent chinois traditionnel sans gluten"

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"Chinois recommandé par bouquin la baguette et la fourchette"

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"Google Maps LinkUpdated: Sun, 31 Jan 2016 16:52:46 +0000"

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"Restaurant chinois qui change. Essayer les crevettes sautées au gingembre, dorade grillée sauce sucrée salée, poulet aux châtaignes "

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"Bon Resto chinois avec menu dégustation a 55€"

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"Tlj sauf lundi. Recommandé par Adeline Grattard (Yam tcha)"

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