Clamato : Restaurant de Fruits de Mer à Paris 11ᵉ
Situé au 80 Rue de Charonne dans le quartier du 11ᵉ arrondissement de Paris, Clamato a été ouvert en 2014 par le chef Bertrand Grébaut, également à la tête de Septime. Ce restaurant de fruits de mer s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de poisson frais, proposant une cuisine autour de la mer, simple et raffinée. La philosophie repose sur une sélection rigoureuse de produits issus de pêche artisanale et durable, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients, notamment les huîtres, ceviches et tartares qui font sa renommée.
Clamato se distingue par son ambiance décontractée et son décor épuré, mêlant bois brut, plafond en bois et grandes baies vitrées donnant sur une cour arborée. La clientèle cosmopolite partage des assiettes à plusieurs dans un cadre tendance, où l’on peut aussi découvrir une sélection de vins naturels soigneusement choisie. Sans réservation, l’établissement offre une expérience conviviale, idéale pour une dégustation de fruits de mer dans une atmosphère chaleureuse et authentique, propre à la culture seafood française.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
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500places
"L'adresse 100% iodée de Bertrand Grébaut. Gros coef de kiff à prévoir !"
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273places
"↑ Notre article 📝 ↑ Cadet marin de Septime, Clamato rappelle l’ambiance chaleureuse des oyster bars de la côte Est US avec la cuisine iodée de Bertrand Grébaut."
A Milano Puoi
@amilanopuoi
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1931places
"No prenotazione"
Écotable
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301places
"Un lieu où la mer rencontre la terre"
Deedee
@deedeeparis
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1223places
"Kenza "
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
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331places
"Au départ perçu comme l’annexe du prisé Septime voisin, dont il demeure une belle alternative lors des jours de fermeture de celui-ci, Clamato a vite gagné en stature et identité. Si la pâte et l’esprit sont assez similaires, Bertrand Grébaut et Théo Pourriat ont imaginé une table beaucoup plus décomplexée et résolument tournée vers les produits de la mer. Mais ici, aucune réservation possible, un service en continu le week-end, des plats à commander à la volée sans ordre précis et le plus souvent à partager, et désormais une ouverture 7 jours sur 7 pour mieux répondre aux attentes d’une clientèle métropolitaine. À la carte, une vingtaine d’assiettes aux saveurs iodées qui tournent en fonction des saisons et que l’on peut accompagner d’un verre ou d’une bouteille (vin, bière, saké, spiritueux…) tirée de la très abondante cave de Septime. Évidemment, l’adresse a trouvé son cercle d’inconditionnels et il faudra parfois prendre son mal en patience pour trouver une table."
La Chocologue
@lachocologue
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784places
"Fruits de mer "
FRINGAL
@fringal.food
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2444places
"Annexe de Septime - Fruits de mer à partager très bien sourcés "
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
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762places
"Lundi- vendredi 18h/22H et weekend 12h-22h"
Léa Camilleri
@leacamilleri
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89places
"Kenza "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
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"Au départ perçu comme l’annexe du prisé Septime voisin, dont il demeure une belle alternative lors des jours de fermeture de celui-ci, Clamato a vite gagné en stature et identité. Si la pâte et l’esprit sont assez similaires, Bertrand Grébaut et Théo Pourriat ont imaginé une table beaucoup plus décomplexée et résolument tournée vers les produits de la mer. Mais ici, aucune réservation possible, un service en continu le week-end, des plats à commander à la volée sans ordre précis et le plus souvent à partager, et désormais une ouverture 7 jours sur 7 pour mieux répondre aux attentes d’une clientèle métropolitaine. À la carte, une vingtaine d’assiettes aux saveurs iodées qui tournent en fonction des saisons et que l’on peut accompagner d’un verre ou d’une bouteille (vin, bière, saké, spiritueux…) tirée de la très abondante cave de Septime. Évidemment, l’adresse a trouvé son cercle d’inconditionnels et il faudra parfois prendre son mal en patience pour trouver une table."
Anna Apei
@annaapei
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"a great spot for dinner, but we also like it for lunch on a day in which you have few other plans"
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
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"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Bib Gourmand. Cuisine : Seafood, Modern Cuisine."
Gault&Millau Restaurants — Monde
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"Sélection Gault&Millau France · 1 toque · 12.5/20."
Le Fooding — France & Belgique
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"Recommandé par Le Fooding · Restaurant. Catégories : Poissons et fruits de mer. Sélection : Feeling, Trop bon. Infos : Accessibilité, Kid-friendly, Ouvert le dimanche, Ouvert le lundi, Ouvert le midi, Voir et se faire voir. Source vérifiée le 3 août 2026."
EcoYako - média écolo
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"Restaurant engagé pour une pêche durable 3 Écotables €"
François Simon
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"Ça fait partie des joyeux paradoxes de la gastronomie parisienne : des grands restaurants comme Septime ont des annexes, des petits frères, des petites sœurs. Ici, pas de réservation ; il faut attendre dehors, puis, si l’on est parmi les premiers, hériter d’une table du fond qui donne sur la cour intérieure. La cuisine de Clamato est orientée vers la mer, avec des salades abondantes, une courge à la poutargue, miso, et des tagliatelles de seiche avec des noix de cajou. J’ai aimé son côté presque spontané, joyeux, bienheureux. Y retournerai-je ? J’ai bien envie de répondre : oui."
Falstaff Restaurants
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"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
50 Best Discovery Restaurants
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"Selected by 50 Best Discovery."
Eater Essential Restaurants
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"Sélectionné dans Eater Essential Restaurants — Paris, liste mise à jour le 8 juin 2026."
Guida Identità Golose 2026
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"Chef : Bertrand Grébaut. Sélection Identità Golose 2026."
Les adresses de Tastet
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"Adresse sélectionnée par Tastet."
Paulette
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In the Loup - a foodie's world map
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Les Bons Plans Paris
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pia_mbd
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@valewicz
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"Trop bon (big up à Lia). Axé produits de la mer et très bon vin "
@edelweiss123.gilman2
"Antony Bourdain / Dua Lipa recommendatiom"
@jad.jaber042
"Restaurant de fruits de mer et poisson Tout est très bon (mention au carpaccio de St Jacques et la brochette de poulpe) C’est assez cher pour les quantités "
@oscar.abusubul.biessy
"Bistrot chic fruits de mer et poisson"
@clmne
"J'aimerais aller au Septime."
@anthonygrc
"restaurant fruits de mer Paris Post Instagram Post Instagram"
@gastonkilo
"Everything here is super fresh. They don’t take reservations, so be sure to get there when they open or you’ll be waiting a while."
@marcrousoft
"Conchiglie varie, frutti di mare mitili"
@boccia.giovanna8
"Inspirée des bars à huîtres de la côte Est des États-Unis, cette annexe de Septime doit son nom à un cocktail très populaire au Québec, sorte de Bloody Mary agrémenté d'un jus de palourde... à découvrir ici, évidemment ! L'endroit a tout du "hit" bistronomique, avec ce décor tendance et cette carte courte qui met en avant la mer et les légumes, avec de jolies influences internationales. Les produits sont choisis avec grand soin et travaillés le plus simplement du monde, puis déclinés dans des assiettes à partager. Attention, la réservation est impossible : premier arrivé, premier servi !"
@fgt1108
"Bib Gourmand MICHELIN - Paris"
@comores93
"poissons pas de réservations "
@v.feuilliard
"These are some of the Paris restaurants worth knowing right now"
@malice.co
"2608 - same team behind Septime Chez Clamato les arrivages quotidiens de St Jean de Luz, Concarneau, l’Ile d’Yeu determinent le menu du jour. Tous les produits sont issus d’une peche artisanale et durable (ligne, bolinche, casiers…). Les huitres sont sauvages ou issues de naissains naturels."
@florentinerecommends
"https://vm.tiktok.com/ZGdxHPSp3/"
@petula_prange
"Category: Restaurant / Seafood Note: Seafood Address: 80 Rue de Charonne, 75011 Paris, France"
@bridgethanley20
"Bon resto de poissons, moderne et sans résa"
@amaury.chnn
"Guide Michelin - repèré par Julia"
@vincentf2
"Bistronomique, réf Clemence "
@caroline.diou
"Septime version fruits de mer"
@rana.k
"linked with michelin star owners, no reservations unfortunately"
@rayray1
"Annexe de Septime / François Simon / pas de réservation "
@guillaumespriet
"recommandé par François Simon "
@chgady
"Déjeuner ou dîner iodé, midi ou soir, bar à fruits de mer vivant, pas de réservation, carte entre 40 et 60 € par personne. Clamato est une adresse résolument vivante, où les plateaux de coquillages, les poissons entiers grillés et le fameux pain-beurre se partagent à voix haute. La salle est compacte, sonore, animée, avec un comptoir qui donne du rythme. Les produits sont ultra frais, les assaisonnements nets, l’iode est la ligne directrice. L’attente fait partie du rituel, presque du plaisir. On en ressort avec une impression d’air marin en plein Paris."
@amandine_do
"Superb experience. Not only well balanced but exciting cooking! The cuttlefish tagliatelle and the cabbage with nduja and mussels particularly brilliant! The maple syrup pudding was divine."
@chriseats
"Bistrot di pesce moderno e vivace, piatti condivisi, ingredienti impeccabili, atmosfera rilassata. Zero vibe da ristorante turistico, qualità alta e servizio veloce. Perfetto per una cena informale ma di livello. Caro 40-60€"
@francescaandreoli20176
"FS ce restaurant est l’annexe du restaurant Septime. Thème poisson, cuisine soignée et plutôt copieuse. "
@patrick.moutonperronnet
"annexe septime. sans réservation. Y aller tôt "
@wilma.galfre
"Madbanditten. Lækre fiskeretter er temaet"
@ssnnoir
"Excellent, le jeu de textures, de saveur et de visuel était juste top !!"
@axelle.trevisanuto7
"Resto bin gourmand basé sur du poisson "
@robin.vle
"Restaurant de fruits de mer"
@m_hrt
"Timeout 2025 : 19eme meilleur restaurant de Paris"
@capucinetong
"Annexe marine du restaurant étoilé le Septime. L’addition peut vite monter mais ça passe."
@xavier.coquema5
"Time Out - 50 meilleurs resto"
@charline88
"reco fooding, clams and fish"
@jonathan.gutierrez8
"Phantastisch, wenn es um Seafood geht. Das Anstehen um 18.40 lohnt sich allemal."
@viktor.berger
""Super ceviche" - Claire, circa 2025"
@leo_j
"Sans resa / fruits de mer !"
@estelle.jallabert
"Recommandé par Sandra (la sœur d’Emile y cuisine)"
@margaux.barhoum
"“Owned and operated by the same people behind Septime (which, let's reiterate, is notoriously hard to get into), Clamato is a superb alternative, though it’s a wholly different experience. The menu is à la carte, for one, and almost entirely made up of seafood, like raw cuttlefish with sesame and chili, ceviche with squash and coriander, and plenty of oysters. Order a bottle of something sparkling, a dozen oysters, and see where the day or night takes you. This place is walk-ins only and we like it for both lunch and dinner.”"
@kaylasapodin
"Restaurant con ricos platos del mar (mariscos y pescados) a compartir "
@ebselman4
"produits de la mer. commander le plat de coques recommandé par François Simon "
@patricech
"Restaurant de poisson et fruits de mer"
@raphaelle.hanley
"Brandon reco Does not take reservations "
@blakesbites
"Rue de Charonne bobo Queue à l'extérieur "
@anissa.ham
"恭心介紹 Seafood bistro 要提早去排隊 "
@karylai
"Cadre et ambiance sympa. Jolie deco. Clientèle avec pas mal de touristes. Carte sympa et bon vin. On y est allés pour les huîtres. Rien à dire très bonnes. Prix un peu élevé "
@juliaetato
"Reco Service 95 - an informal seafood spot"
@zoevrard
"Reco Jérémy. Même chef que Septime. Autour du poisson"
@cmaarek89
"Restauration poisson / huître Voisin des parents Théo qui tient aussi le septime"
@alixrelo
"Cuisine autour de la mer de très bonne qualité. Excellente sélection d'huîtres. manque de clarté sur les quantités (pas vraiment de plat, des entrées à des prix de plats). Très accès sur les vins naturels, ce qui s'avère décevant. "
@parmignan
"Annexe de Septime Ouvert le Dimanche"
@jprameau
"Un des restos pref de Dua Lipa"
@alixfoodieguide
"Restaurant de poisson / fruit de mer Petites assiettes "
@laurene.roussel
"Spécialisé en fruits de mer"
@flume
"les mini tablettes à l’extérieur pour poser son verre! très chou pour un date "
@louisedelage
"Clamato, c’est une table marine sans fioritures, nichée dans le 11ᵉ arrondissement. Ici, les produits de la mer sont à l'honneur : huîtres, ceviches, tartares, accras de crabe, tous préparés avec une fraîcheur irréprochable et une simplicité qui laisse la vedette aux ingrédients. Le cadre est chaleureux et épuré, avec un plafond en bois brut, des tables en bois recyclé et une grande baie vitrée donnant sur une cour arborée. L'ambiance est décontractée, animée par une clientèle cosmopolite venue partager des assiettes à plusieurs et découvrir une carte de vins vivants soigneusement sélectionnés. Clamato ne prend pas de réservations, mais l'attente en vaut vraiment la peine/ Plats à prendre :"
@lesblancsmanteaux
"@Parisismykitchen: view in the green yard from the second floor François Simon: Y retournerai-je? J’ai bien envie de répondre - oui"
@bogdan.obraz
"Hors de prix. Qualité certes, mais quantités équivalentes à des amuses-bouches pour 18€ par portion. Déçue de la tarte au sirop d’érable particulièrement écœurante"
@juxcharles
"Aangeraden Niek Ducheyne. Van groep septime"
@stijn_vermeulen
"TP Fruits mer, tapas Pas copieux, verrière végétal, tomettes, plafond en bois, côté, jongler spécialité, tarte au sirop d’érable et chantilly"
@jv.guebintp
"Ristorante tipico francese di pesce. Ostriche, cozze, ..."
@montamatte
"Le bar à fruits de mer et poisson de Septime. Il paraît qu’il est super, lui aussi."
@nicolea
"Reco victoire : un peu cher mais très bon poisson dessert phare tartelette ( tu petes ton câble )"
@nifnouff
"Tapas de la mer À faire en afterwork ça ne ferme pas tard + réserver "
@polaloum
"One of my favorite places for seafood. Highly recommend wine bar to put your name down and wait across the street. Always a fun delicious time "
@terence.brandicourt
"Conseillé par Martin, très bon poisson "
@julienbruf
"Produits de la mer - arrivages quotidiens"
@geo.descamps
"Een vd favorietjes van Emile en Sara G&M: cuisine d’auteur poissons & fruits de mer"
@jvtts
"prix écoutable pêche durable"
@lucilega
"Délicieux mais cher (faibles quantités)"
@lucus92
"Instagram & Dua Lipa likes it Seafood "
@delicietooo
"Guido & Anja - pas possible de reserver"
@lidewijvw
"Good good pour occasion particulière "
@gaetandld
"Conseillé par Paolo, très bon restaurant de fruits de mer "
@ben.bragard
"Restaurant de fruits de mer "
@louisahammadi
"Produits de la mer. Pêche durable et artisanale. "
@valentindematteis
"Excellent restau, prévoir entre 40 et 50€ par personne."
@els.fortin
"Really good seafood restaurant- doesn’t take reservations. Not open late night "
@avital619
"I don’t think that they take reservations. Keen to try "
@tdrt66k4d9
"top 30 meilleur resto 2025"
@sophie_b
"Produits de la mer (huitres, etc.)"
@alzouzou
"Restaurant de poisson Belle execution Attention au rapport qualité / prix "
@mayarouziere
"My go to lunch spot when in the mood for interesting, seafood-focused small plates."
@beaurobins
"Reco Ben Marayeur de Septime "
@lily.di
"Resto fruits de mer Good vibes Base sur le partage "
@chichh
"Restaurant de fruits de mer à tester de fou (pas de réservations, arriver tôt sinon liste d’attente si complet)"
@carlagharbi
"Pas donné, par les fondateurs de spetime juste à côté "
@pgabrielli
"Vu en marchant avec les filles Camille Margaux "
@andysaysyees
"Chairs d’Araignées toutes sèches! Catastrophique:(!"
@nad.jean
"Avec Marie-France le 2 août 2024- delicieux et sympathique"
@antoinebing
"Pas de réservations / cher mais délicieux "
@robinetto
"No reservations and fills up quickly"
@dirogs
"À côté de chez moi restau poissons original un peu cher"
@angele1
"Au départ perçu comme l’annexe du prisé Septime voisin, dont il demeure une belle alternative lors des jours de fermeture de celui-ci, Clamato a vite gagné en stature et identité. Si la pâte et l’esprit sont assez similaires, Bertrand Grébaut et Théo Pourriat ont imaginé une table beaucoup plus décomplexée et résolument tournée vers les produits de la mer. Mais ici, aucune réservation possible, un service en continu le week-end, des plats à commander à la volée sans ordre précis et le plus souvent à partager, et désormais une ouverture 7 jours sur 7 pour mieux répondre aux attentes d’une clientèle métropolitaine. À la carte, une vingtaine d’assiettes aux saveurs iodées qui tournent en fonction des saisons et que l’on peut accompagner d’un verre ou d’une bouteille (vin, bière, saké, spiritueux…) tirée de la très abondante cave de Septime. Évidemment, l’adresse a trouvé son cercle d’inconditionnels et il faudra parfois prendre son mal en patience pour trouver une table."
@guidelebey2024
"Restaurant de poisson 🐟 Arrivage quotidien de Saint Jean de Luz"
@alix_afl
"Clamato is a cool, rustic-chic restaurant presenting a changing menu of creative seafood dishes & wine. Walk-ins only."
@venividiparis
"Resto fruit de mer- maison Septime- très bon mais peut revenir cher/ assiettes à partager"
@sandrinerigaud
"“Clamato” via On va déguster Paris: seafood restaurants + TimeOut Paris: Dua Lipa’s favorites."
@paulemeric
"Très très bon mais pas reservable et très cher "
@ambre.cara
"Pour fêter quelque chose, notre restau de prédilection avec Dada 🤍"
@mariedparis
"tres sympa, pas de reservation "
@alienordeginestous
"Restaurant poisson et fruits de mer à tester"
@dhnsarah
"Feeling tip - goedkoper dan septime "
@roetslouise
"Mare e verdure preparate con semplicità. Non si prenota."
@cristinabugno