Clamato : Restaurant de Fruits de Mer à Paris 11ᵉ
Situé au 80 Rue de Charonne dans le quartier du 11ᵉ arrondissement de Paris, Clamato a été ouvert en 2014 par le chef Bertrand Grébaut, également à la tête de Septime. Ce restaurant de fruits de mer s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de poisson frais, proposant une cuisine autour de la mer, simple et raffinée. La philosophie repose sur une sélection rigoureuse de produits issus de pêche artisanale et durable, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients, notamment les huîtres, ceviches et tartares qui font sa renommée.
Clamato se distingue par son ambiance décontractée et son décor épuré, mêlant bois brut, plafond en bois et grandes baies vitrées donnant sur une cour arborée. La clientèle cosmopolite partage des assiettes à plusieurs dans un cadre tendance, où l’on peut aussi découvrir une sélection de vins naturels soigneusement choisie. Sans réservation, l’établissement offre une expérience conviviale, idéale pour une dégustation de fruits de mer dans une atmosphère chaleureuse et authentique, propre à la culture seafood française.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
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500places
"L'adresse 100% iodée de Bertrand Grébaut. Gros coef de kiff à prévoir !"
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"↑ Notre article 📝 ↑ Cadet marin de Septime, Clamato rappelle l’ambiance chaleureuse des oyster bars de la côte Est US avec la cuisine iodée de Bertrand Grébaut."
A Milano Puoi
@amilanopuoi
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"No prenotazione"
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Deedee
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"Kenza "
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
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"Au départ perçu comme l’annexe du prisé Septime voisin, dont il demeure une belle alternative lors des jours de fermeture de celui-ci, Clamato a vite gagné en stature et identité. Si la pâte et l’esprit sont assez similaires, Bertrand Grébaut et Théo Pourriat ont imaginé une table beaucoup plus décomplexée et résolument tournée vers les produits de la mer. Mais ici, aucune réservation possible, un service en continu le week-end, des plats à commander à la volée sans ordre précis et le plus souvent à partager, et désormais une ouverture 7 jours sur 7 pour mieux répondre aux attentes d’une clientèle métropolitaine. À la carte, une vingtaine d’assiettes aux saveurs iodées qui tournent en fonction des saisons et que l’on peut accompagner d’un verre ou d’une bouteille (vin, bière, saké, spiritueux…) tirée de la très abondante cave de Septime. Évidemment, l’adresse a trouvé son cercle d’inconditionnels et il faudra parfois prendre son mal en patience pour trouver une table."
La Chocologue
@lachocologue
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784places
"Fruits de mer "
FRINGAL
@fringal.food
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2118places
"Annexe de Septime - Fruits de mer à partager très bien sourcés "
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
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"Lundi- vendredi 18h/22H et weekend 12h-22h"
Léa Camilleri
@leacamilleri
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89places
"Kenza "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
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855places
"Au départ perçu comme l’annexe du prisé Septime voisin, dont il demeure une belle alternative lors des jours de fermeture de celui-ci, Clamato a vite gagné en stature et identité. Si la pâte et l’esprit sont assez similaires, Bertrand Grébaut et Théo Pourriat ont imaginé une table beaucoup plus décomplexée et résolument tournée vers les produits de la mer. Mais ici, aucune réservation possible, un service en continu le week-end, des plats à commander à la volée sans ordre précis et le plus souvent à partager, et désormais une ouverture 7 jours sur 7 pour mieux répondre aux attentes d’une clientèle métropolitaine. À la carte, une vingtaine d’assiettes aux saveurs iodées qui tournent en fonction des saisons et que l’on peut accompagner d’un verre ou d’une bouteille (vin, bière, saké, spiritueux…) tirée de la très abondante cave de Septime. Évidemment, l’adresse a trouvé son cercle d’inconditionnels et il faudra parfois prendre son mal en patience pour trouver une table."
Anna Apei
@annaapei
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"a great spot for dinner, but we also like it for lunch on a day in which you have few other plans"
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"Restaurant engagé pour une pêche durable 3 Écotables €"
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La Crème de Paris
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"Recommandé par Sandra (la sœur d’Emile y cuisine)"
@margaux.barhoum
"“Owned and operated by the same people behind Septime (which, let's reiterate, is notoriously hard to get into), Clamato is a superb alternative, though it’s a wholly different experience. The menu is à la carte, for one, and almost entirely made up of seafood, like raw cuttlefish with sesame and chili, ceviche with squash and coriander, and plenty of oysters. Order a bottle of something sparkling, a dozen oysters, and see where the day or night takes you. This place is walk-ins only and we like it for both lunch and dinner.”"
@kaylasapodin
"produits de la mer. commander le plat de coques"
@patricech
"Restaurant de poisson et fruits de mer"
@raphaelle.hanley
"Brandon reco Does not take reservations "
@blakesbites
"Rue de Charonne bobo Queue à l'extérieur "
@anissa.ham
"恭心介紹 Seafood bistro 要提早去排隊 "
@karylai
"Cadre et ambiance sympa. Jolie deco. Clientèle avec pas mal de touristes. Carte sympa et bon vin. On y est allés pour les huîtres. Rien à dire très bonnes. Prix un peu élevé "
@juliaetato
"Reco Service 95 - an informal seafood spot"
@zoevrard
"Reco Jérémy. Même chef que Septime. Autour du poisson"
@cmaarek89
"Restauration poisson / huître Voisin des parents Théo qui tient aussi le septime"
@alixrelo
"Cuisine autour de la mer de très bonne qualité. Excellente sélection d'huîtres. manque de clarté sur les quantités (pas vraiment de plat, des entrées à des prix de plats). Très accès sur les vins naturels, ce qui s'avère décevant. "
@parmignan
"Annexe de Septime Ouvert le Dimanche"
@jprameau
"Un des restos pref de Dua Lipa"
@alixfoodieguide
"Restaurant de poisson / fruit de mer Petites assiettes "
@laurene.roussel
"Spécialisé en fruits de mer"
@flume
"les mini tablettes à l’extérieur pour poser son verre! très chou pour un date "
@louisedelage
"Clamato, c’est une table marine sans fioritures, nichée dans le 11ᵉ arrondissement. Ici, les produits de la mer sont à l'honneur : huîtres, ceviches, tartares, accras de crabe, tous préparés avec une fraîcheur irréprochable et une simplicité qui laisse la vedette aux ingrédients. Le cadre est chaleureux et épuré, avec un plafond en bois brut, des tables en bois recyclé et une grande baie vitrée donnant sur une cour arborée. L'ambiance est décontractée, animée par une clientèle cosmopolite venue partager des assiettes à plusieurs et découvrir une carte de vins vivants soigneusement sélectionnés. Clamato ne prend pas de réservations, mais l'attente en vaut vraiment la peine/ Plats à prendre :"
@lesblancsmanteaux
"@Parisismykitchen: view in the green yard from the second floor "
@bogdan.obraz
"Aangeraden Niek Ducheyne. Van groep septime"
@stijn_vermeulen
"TP Fruits mer, tapas Pas copieux, verrière végétal, tomettes, plafond en bois, côté, jongler spécialité, tarte au sirop d’érable et chantilly"
@jv.guebintp
"Ristorante tipico francese di pesce. Ostriche, cozze, ..."
@montamatte
"Reco victoire : un peu cher mais très bon poisson dessert phare tartelette ( tu petes ton câble )"
@nifnouff
"Tapas de la mer À faire en afterwork ça ne ferme pas tard + réserver "
@polaloum
"One of my favorite places for seafood. Highly recommend wine bar to put your name down and wait across the street. Always a fun delicious time "
@terence.brandicourt
"Conseillé par Martin, très bon poisson "
@julienbruf
"Produits de la mer - arrivages quotidiens"
@geo.descamps
"Een vd favorietjes van Emile en Sarah"
@jvtts
"prix écoutable pêche durable"
@lucilega
"Délicieux mais cher (faibles quantités)"
@lucus92
"Guido & Anja - pas possible de reserver"
@lidewijvw
"Good good pour occasion particulière "
@gaetandld
"Conseillé par Paolo, très bon restaurant de fruits de mer "
@ben.bragard
"Restaurant de fruits de mer "
@louisahammadi
"Produits de la mer. Pêche durable et artisanale. "
@valentindematteis
"Excellent restau, prévoir entre 40 et 50€ par personne."
@els.fortin
"Really good seafood restaurant- doesn’t take reservations. Not open late night "
@avital619
"I don’t think that they take reservations. Keen to try "
@tdrt66k4d9
"Produits de la mer (huitres, etc.)"
@alzouzou
"Restaurant de poisson Belle execution Attention au rapport qualité / prix "
@mayarouziere
"My go to lunch spot when in the mood for interesting, seafood-focused small plates."
@beaurobins
"Reco Ben Marayeur de Septime "
@lily.di
"Resto fruits de mer Good vibes Base sur le partage "
@chichh
"Restaurant de fruits de mer à tester de fou (pas de réservations, arriver tôt sinon liste d’attente si complet)"
@carlagharbi
"Pas donné, par les fondateurs de spetime juste à côté "
@pgabrielli
"Vu en marchant avec les filles Camille Margaux "
@andysaysyees
"Avec Marie-France le 2 août 2024- delicieux et sympathique"
@antoinebing
"Pas de réservations / cher mais délicieux "
@robinetto
"No reservations and fills up quickly"
@dirogs
"À côté de chez moi restau poissons original un peu cher"
@angele1
"Au départ perçu comme l’annexe du prisé Septime voisin, dont il demeure une belle alternative lors des jours de fermeture de celui-ci, Clamato a vite gagné en stature et identité. Si la pâte et l’esprit sont assez similaires, Bertrand Grébaut et Théo Pourriat ont imaginé une table beaucoup plus décomplexée et résolument tournée vers les produits de la mer. Mais ici, aucune réservation possible, un service en continu le week-end, des plats à commander à la volée sans ordre précis et le plus souvent à partager, et désormais une ouverture 7 jours sur 7 pour mieux répondre aux attentes d’une clientèle métropolitaine. À la carte, une vingtaine d’assiettes aux saveurs iodées qui tournent en fonction des saisons et que l’on peut accompagner d’un verre ou d’une bouteille (vin, bière, saké, spiritueux…) tirée de la très abondante cave de Septime. Évidemment, l’adresse a trouvé son cercle d’inconditionnels et il faudra parfois prendre son mal en patience pour trouver une table."
@guidelebey2024
"Restaurant de poisson 🐟 Arrivage quotidien de Saint Jean de Luz"
@alix_afl
"Clamato is a cool, rustic-chic restaurant presenting a changing menu of creative seafood dishes & wine. Walk-ins only."
@venividiparis
"Resto fruit de mer- maison Septime- très bon mais peut revenir cher/ assiettes à partager"
@sandrinerigaud
"“Clamato” via On va déguster Paris: seafood restaurants"
@paulemeric
"Très très bon mais pas reservable et très cher "
@ambre.cara
"Pour fêter quelque chose, notre restau de prédilection avec Dada 🤍"
@mariedparis
"tres sympa, pas de reservation "
@alienordeginestous
"Restaurant poisson et fruits de mer à tester"
@dhnsarah
"Feeling tip - goedkoper dan septime "
@roetslouise
"Mare e verdure preparate con semplicità. Non si prenota."
@cristinabugno
"Poisson Pêche durable Ecotable "
@mbaverel
"bistro associé au gastro ''le septime'' "
@reidras
"Petit resto qui a l’air mignon, passées devant avec Stella "
@ninedur
"Consigliato andare all’apertura o poco prima perché non si può prenotare. Ottimi i frutti di mare"
@angelodepa53
"Restaurant rustique chic et tendance proposant du vin et un menu renouvelé régulièrement, composé de plats de poissons/fruits de mer originaux.. Chez Clamato les arrivages quotidiens de St Jean de Luz, Concarneau, l’Ile d’Yeu… determinent le menu du jour. Tous les produits sont issus d’une peche artisanale et durable (ligne, bolinche, casiers…). ~40€ - 60€ (hors boissons) Horaires : Lun - Dim | 12h - 14h30 et 19h - 22h30"
@equipeja
"Asparagi con saint jacques Cheviche Carote "
@fede.baldi
"un peu cher ? Pas pincé mad review "
@twiceasnice
"CMO conquillages/molluschi"
@fedeborse
"Hermano de le septime. Recomendado por varios lados https://www.theinfatuation.com/paris/reviews/clamato Owned and operated by the same people behind Septime (which is notoriously hard to get into, hence its absence from this list), Clamato is a superb alternative, though it’s a wholly different experience. The menu is à la carte, for one, and almost entirely made up of seafood, like raw cuttlefish with sesame and chili, ceviche with squash and coriander, and plenty of oysters. Order a bottle of something sparkling, a dozen oysters, and see where the day or night takes you. This place is walk-ins only and we like it for both lunch and dinner. "
@suarezber192
"Restaurant qui appartient à Septime. Looks fabulons"
@samuelmacarie
"Inspiré des bars à huîtres de la côte Est des États-Unis, cette annexe de Septime doit son nom à un cocktail très populaire au Québec, sorte de Bloody Mary agrémenté d'un jus de palourdes... à découvrir ici, évidemment ! L'endroit a tout du "hit" bistronomique, avec ce décor tendance et cette carte courte qui met en avant la mer et les légumes, avec de jolies influences internationales. Les produits sont choisis avec grand soin et travaillés le plus simplement du monde, puis déclinés dans des assiettes à partager. Attention, la réservation est impossible : premier arrivé, premier servi !"
@pandore
"Ambiance incroyable, on se sent près de la mer et loin de Paris ! Carte autour de la mer, poissons, crustacés 🦞 Carte des vins complète 🍾"
@chefarnaud
"fruits de mer poisson testé avec erell super bon "
@manonbpl
"Full poisson et fruits de mer"
@clemence.rodier7
"Spécialise dans les produits de la mer - huitres d’isigny (23-28€) - tarama (9€) - espadon fumé (16€) - tarte sirop d’érable (11€) - seiche d’oleron, piment d’esoelette fermente, crème crue fumée (15€) - Saint-Jacques en carpaccio, eau de tomate verte, huile de feuille de figuier (17€) - moules de groix, jus de volaille, savagnin (25€) - sorbet clémentine, crème anglais au mezcal, piment d’espelette (9€) Lundi-dimanche 12h-14:30 & 19h-22:30"
@louvetlaetitia
"@toque.et.moustache https://www.instagram.com/reel/C3YD07WID_t/?igsh=MW4yMW9memp1Y2tlMw=="
@felipek0411
"Reco par sara, raw fish, no resa "
@jade.camus98
"Recommandé par Carine Midget"
@valentineps
"Sempre famiglia Septime, non si prenota. Alto nella lista di posti da provare. Pesce"
@eli.toso97
"restaurant poisson et fruits de mer. super tarama"
@marionlefebvre1993
"Highly recommended by Preety "
@michtrvlz
"Conseillé par Carla (Santander)"
@mehdiyounes
"Best seafood restaurant come at noon to have place no reservations"
@itzel.cachot
"resto français qui a l'air tout cosy "
@marie.felicioli
"Restaurant de fruits de mer proposant des petites assiettes à partager de qualité. +1 pour le celeri rave/bonite et tonnata"
@david.ulrich.hm
"Raccomandato da Sara porro"
@pa_ola
"Excellent 👌 à faire absolument "
@fabrice.leray
"huitres/amandes/tarama/coques au nduja"
@lilifriedrich65
"Resto fruits de mer trouvé dans le guide de Paris / pas de réservation "
@marieanais.bluteau
"Déception ce soir la Pourquoi pas le refaire pour leur laisser le bénéfice du doute "
@guy.mathilde14
"Annexe du Septime, on y retrouve une carte qui change en fonction de la pêche !"
@halleyandco
"Arrivage quotidien de la pêche durable. Attention arriver tôt car pas de réservation possible "
@caroetjean
"un coup de coeur. €€€€€ tapas poissons et fruits de mer. commander au fur et à mesure.sinon on vous apporte tout en même temps. au prix où c'est...go slow!"
@ozsoso007
"Chef grébzaut uniquement fruits de mer et poisson"
@h8189.gr2
"Jolie petite salle en bois en haut"
@meg1990
"informal seafood spot recommended by dua…"
@legousseines
"meilleur resto de fruit de mer de Paris. meilleur tarama de Paris. sélection de vins natures au top. ambiance très sympa. pas de résa mais on peut patienter a Septime la cave juste a coté et il t'appelle. "
@poloneill
"restaurant de fruit de mer conseillé par Toni"
@losada.chloe
"Plats très bon (tarama vraiment incroyable), ambiance très sympa mais vin vraiment rush (et le moins cher est pas incroyable) "
@anaisha
"Julien - poissons évidemment toujours frais et excellemment préparés joy- sans resa et beaucoup de queue "
@voyagevoyagedelabande
"Ça a l'air ouf Pas donné - poissons et fruits de mer Pas mal de cru et d'huitres ! Font des oursins omg"
@suzie.etch
"Poisson Très beau lieu avec grande baie vitrée à l'arrière, y aller quand soleil"
@nigivir
"raw seafood anche , con vino. Gruppo Septime"
@chiaracioccarelli
"Excellent On recommande les sardines a la creme entière Bon courage pour l’addition"
@nic_pnt
"Chic, trendy rustic restaurant offering wine and a regularly renewed menu of original fish and seafood dishes. At Clamato, daily arrivals from St Jean de Luz, Concarneau, Ile d'Yeu... determine the daily menu. All products come from sustainable artisanal fishing (line, bolinche, traps...). Oysters are wild or from natural spat. Inspired by the oyster bars of the U.S. East Coast, this Septime annex owes its name to a cocktail very popular in Quebec, a sort of Bloody Mary with clam juice... to be discovered here, of course! The place has all the makings of a bistronomic “hit”, with its trendy decor and short menu featuring the sea and vegetables, with some lovely international influences. Products are chosen with great care and worked in the simplest way possible, then presented in plates to share. Opening hours (from Monday to Sunday): - Lunch Open from: 12:00pm – 2:30pm - Dinner: Open from: 7:00pm – 10:30pm Dresscode: Smart casual Special notes: No reservation required"
@alter3go
"Molto buono Influenza messicana Molto bello anche a pranzo!!!"
@cecilia_berti
"Restaurant autour des fruits de mer"
@theo.pouillet