To Restaurant Paris
To Restaurant Paris : Fusion gastronomique franco-japonaise
To Restaurant Paris, situé au 34 Rue Beaurepaire dans le quartier du Canal Saint-Martin, a été ouvert en 2019 par une équipe passionnée de gastronomie franco-japonaise. Depuis son lancement, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine fusion, alliant tradition française et influences japonaises dans un cadre moderne et élégant.
Ce restaurant gastronomique propose une carte innovante, avec des menus dégustation en 4, 6 ou 8 étapes, mettant en valeur des produits de qualité, notamment poissons, viandes et légumes, sublimés par des techniques japonaises. La cuisine y est à la fois inventive et raffinée, idéale pour une expérience culinaire hors du commun. Le chef, spécialisé dans la cuisson de la viande et du poisson, offre un véritable voyage gustatif, mêlant harmonieusement les saveurs françaises et asiatiques.
L’ambiance de To Restaurant Paris est à la fois chaleureuse et sophistiquée, avec un décor contemporain et une atmosphère feutrée. Le service est attentif et professionnel, créant un cadre parfait pour un repas d’exception. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, ce lieu incarne l’élégance et la créativité de la gastronomie franco-japonaise dans un environnement chic et accueillant.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
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Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"N'hésitez pas à aller voir mon article sur mon blog pour en savoir plus sur cette adresse ;)"
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
"Mon post Instagram ⬇️ ici "
Sorties Paris
@sorties.paris
"🍽 Restaurant franco-japonais | 💰 €€€€ | ✅ 9/10"
Restaurant Parisien
@restaurant_parisien
"💟Plat recommandé : menu en 6 étapes 🎥 Lien vers mon Tiktok : https://vm.tiktok.com/ZMFV4MX6m/ "
Imperatrice Wu
@imperatricewu
La Chocologue
@lachocologue
La Bougeotte Française
@labougeottefrancaise
MIAM COCO
@cocolait
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Laugh of artist ⎟ Victoria Gasperi
@laugh_of_artist
Holybelly
5 Rue Lucien Sampaix, 75010 Paris, France
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Le Comptoir Général
84 Quai de Jemmapes, Paris 75010
Ajouté par47618 utilisateurs
Lavomatic
30 Rue René Boulanger, 75010 Paris, France
Ajouté par25805 utilisateurs
"Went for Laurel’s birthday"
@joel.b.mckenzie
"Y aller le midi avec les filles - influence japonaise 40€ "
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"Un gastro de fou! Fait à l’anni de Basile "
@gateaubouya
"Restaurant japonais gastronomique excellent Le chef est spécialisé dans la cuisson de la viande et du poisson Environ 100€ par personne "
@emma.delbauffe4
""5 restos coup de cœur de la rédac’ à tester rapidement, Paris Secret Parfait mélange entre deux des meilleures gastronomies du monde, la cuisine du restaurant TO enchante quotidiennement les visiteurs. Niché dans la rue Beaurepaire, aux abords du Canal Saint-Martin, l’établissement élégant et feutré vous accueillera au sein de l’une de ses trois salles pour vous faire voyager directement au pays du soleil levant. Avec une carte traditionnelle française teintée de saveurs japonaises, cet établissement a tout pour vous faire chavirer de plaisir.""
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"Restaurant franco-japonais"
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"Gastro fusion franco japonais Tres cher / pas élaboré / pas une belle qualité"
@marion.gagnier
"Resto soir guindé Michelin"
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"Endroit sympa et serveur cool. Plat très variable Rapport qualité prix très mauvais (tout se mange mais il y a des plats orignaux et des plats très simples) "
@cesarh
"Rapport qualité/prix excessif mais bon Fusion franco japonaise À essayer le midi"
@alex.aprc
"https://instagram.com/p/C8ZvFyiA9Xn/"
@gsim2
"4 services 75€ 6 services 95€ 7 services (homards) 125€ Français influences japonaises"
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"restaurant français aux influences Japonaise "
@kevinhouee
"4 temps 75€ 6 temps 95€ Prestige 125€ (homard)"
@floflo09
"Restaurant fusion franco-japonais. Menu en 4 séquences à 75€. "
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"Amateurs de cuisine française et aficionados des saveurs japonaises, réjouissez-vous ! Une adresse culinaire fusionnant ces deux univers avec brio a élu domicile près du canal Saint-Martin. Dîner à partir de 65€"
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"Très accueillant, service de qualité, pas beaucoup d’attentes entre les plats. Plats de qualité, découverte"
@valzie
"Influence japonaise À côté du canal saint Martin "
@aubert.anais
"restaurent japonais français gastronomique conseillé par Daniel"
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"Cuisine excellente. Attention pas de Clim "
@gawet
"Recommandation Lucie Martin "
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"En 6 temps, sympas mais trop de chichis pour rien"
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"Fusion France-Japon, très bon et bon service"
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"Bistronomique franco japonais "
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"possibilité de faire des bon cadeaux"
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"Surprise totale. Les plats sont bien exécutés. Il manque juste une touche de peps. "
@cathyelacombe
"Conseil Mathilde restau 75€ tête 4 plats "
@elisechnt
"Bistronomique japonais - en cas de grande occasion"
@kerhogo
"Même chaîne que Ao Izakaya, Sphère…"
@miamcherie
"Resto gastro alliant cuisine japonaise et française. Bonnes saveurs Menus découvertes, 70euros 4 plats. Existe en 3 ou 6 plats. "
@clairedtp
"Bon restaurant mais menu dégustation cher"
@aldebertjeanne
"Restaurant chic - fusion japonais"
@paulineco
"4,4⭐ Fusion français-japonais"
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"cuisine franco japonaise déjeuner en 3 temps 38 euros dîner en 3 temps 75 euros "
@aurore.bonduelle3
"Fait avec Tutur, très bon mais service nimp "
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"Restaurant fusion. Le menu en 6 temps qui était très bon. Compter 100€ min par personne menu + vins"
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"Menu en 4/6/8 etapes. Accords mets & vins Fusion francais / japonaisb"
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"TO 9.5/10 : Note de l'expert RestodeParis Amateurs de cuisine française et aficionados des saveurs japonaises, réjouissez-vous ! Une adresse culinaire fusionnant ces deux univers avec brio a élu domicile près du canal Saint-Martin : le To Restaurant. Dans un cadre résolument moderne, ce nouvel établissement séduit par sa proposition de plats bistronomiques, à la fois gourmands et innovants. Ce joyau franco-nippon illumine le 10e arrondissement de Paris. Et déjà, il s’est taillé une réputation enviée par les palais les plus exigeants de la capitale. Prix Moyen : - Déjeuner 38 € - Diner 65 € Y Aller : 34 Rue Beaurepaire 75010 Paris https://to-restaurant.com/"
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"Gastro français jap fusion"
@a.kooks
"bistronomique franco Jap Michelin"
@jbpaux
"Menu 3 temps à 38€ le midi Guide Michelin"
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"Le midi, on craque pour les assiettes chaudes ou froides à partager, aussi audacieuses que délicieuses : asperges blanches accompagnées d’une burrata à la sauce miel, saumon mi-cuit chinuki mariné au miso, mais surtout poulpe poêlé à la purée de piquillos et sauce chimichurri parfumée au shiso – le tout accompagné d’un crumble d’olive noires – … Il fallait oser, mais le mariage franco-nippon est vraiment réussi. Le soir, on déguste l’Omakase, ce menu traditionnel japonais qui se joue en 6 ou 8 étapes et qui donne carte blanche au chef. Côté dessert, on est conquis par le nougat glacé au matcha, sauce kuromitsu, autant que par le mariage Yuzu et Mascarpone, accompagné d’une crème à l’anis étoilé gratinée. Ceux-ci étant extrêmement gourmands et raffinés, pour les becs sucrés, ça vaut le coup de prolonger."
@
"Restaurant bistronomique français aux influences japonaises. 💶 PRIX Déjeuner : 3 étapes (pour l’ensemble de la table) 38 € Amuse bouche, entrée, plat, dessert 4 étapes (pour l’ensemble de la table) 75 € Dîner 4 étapes (pour l’ensemble de la table) 75 € Amuse-bouche, entrée, poisson, viande, dessert 6 étapes (pour l’ensemble de la table) 95 € Amuse-bouche, 2 entrées, poisson, viande, pré dessert, dessert Prestige (pour l’ensemble de la table) 125 € Amuse-bouche, 3 entrées, homard, viande, pré dessert, dessert"
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"175€ par personne, dont 9€ la bouteille d’eau, et 16€ le verre d’un vin dont la bouteille est à ce prix dans le commerce, pas de beurre avec le pain, ça fait un peu mal. Mais les plats sont bons. 3 entres. 2 plats et deux glaces en dessert (125€). Les plats sont bon"
@bastou70
"Superbe adresse culinaire. Créativité. Service à améliorer mais très gentil et serviable "
@eric.eckel
"Gastro etapes fusion japo frnacais"
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"gastronomique, cuisine ouverte"
@lydia.rtg
"L’excellence qui confine au sublime…"
@kwidhaom
"Cuisine fusion franco-japonaise Chef Ryo Miyazaki (passé chez Saturne ⭐) Près du canal St Martin Avril 2024 - dimanche midi Menu omakase 4 temps 75€ - amuse bouche : gaspacho tomates-gingembre, tartelette carré mozza et yuzu (original) - entrée: tartare de thon, sauce framboise, mayo wasabi, pousses de poireau, edamame - poisson nori très bien cuit, sauce petit pois shirodashi, sauce beurre kombu - bœuf cuit à basse température (cuisson top), jus de viande (trop liquide), purée de betterave, mini carotte grillée - crème /soupe de fraise/ noisettes caramélisées/glace matcha (-) Organisation désastreuse : mise en place des tables à la dernière minute, volume de la musique pas constant, luminosité très très faible à un moment donné "
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"Très bon. Bistronomique au top"
@james_d
"Français/Japonais Bistrot €€€€"
@qubst
"Des offres sympa via TheFork, beaucoup d’étranger Raffiné mais on fait mieux à paris au même prix "
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"Restaurant étoilé d’inspiration japonaise. De la très bonne cuisine en plusieurs services, idéal pour un tête à tête en amoureux "
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"Cuisine Bistronimique fusion Franco-Japonais « Omakase » - « je m’en remets à vous » J’ai testé le 6 étapes 👌🏻"
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"SITE to-restaurant.com RÉSERVATIONS to-restaurant.com 01 89 43 24 74 "
@isabelleribeiro
"Semi gastro. Fusion Franco-japonaise"
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"Groupe : Ceqian Xu Chef : Ryo Miyazaki"
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"il faut avoir les moyens mais les menus 6-7-8 plats sont à decouvrir"
@djohjo
"Menu Déjeuner Omakase 6 étape 95€"
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"Cuisine biatronomique francaise aux touches nippones - chef Masahiro Moria"
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"Plusieurs menus disponibles 38€-125€"
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"Le 2 février 2024 au dîner. menu à 75 euros goûté. formule du midi à essayer éviter la salle en bas"
@berthouscpv
"Super restaurant qui conjugue les produits français et japonais, le menu en 4 etapes est excellent, le vin est delicieux aussi et le service au top !"
@
"Cuisine semi-gastronomique franco-japonaise"
@lisehelene.gras
"arrière salle Top ! menu gastro super 69€"
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"Bistronomie. Restaurant quali mais un peu cher pour les plats proposés."
@nicolas.bouthillier
"menu carte blanche amuse bouche, entrée, plat, dessert à 38 le midi en semaine sinon c'est genre 75 balles le soir"
@legeorges
"Gastro fusion abordable / Mix de saveurs incroyable cuisine Bistronomique Française aux influences Japonaises"
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"Restaurant bistronomique français aux influences japonaises "
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"japonais sélection Michelin "
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"Fusion francais japonais, 6 services à 95€ sans l’accord mets et vins"
@clement6
"Semi gastro Parfait mais tables un peu trop collées "
@coeffemarine
"Asiatique recommandé par Elly"
@maernst
"Restaurant testé par Amélie et Christelle, recommandé au Michelin, en 6 plats, quali "
@leapfr
"Resto chic pour du franco-japonais Très bon Menus dégustation etc Un peu cher"
@noemie.thomas73
"Le bonbon gastro à moins de 40€"
@lois1604
"Gastro japonais menu midi 38€"
@
"le bonbon - gastro pas cher dej 38€ Au cœur du 10e, à quelques mètres du bucolique canal Saint-Martin, se niche une nouvelle adresse délicieuse où cuisine française et notes nippones se marient allègrement. En quelques semaines, le restaurant TÔ a convaincu nos papilles et notre amour pour les menus simples et raffinés. Si la cuisine du restaurant TÔ a un goût prononcé pour les saveurs japonaises, c’est avant tout parce que son équipe est exclusivement originaire de ce beau pays. Le chef Ryo Miyazaki, habitué des restaurants étoilés, ajoute à un savoir-faire à la française acquis après de nombreuses années d’expérience une touche subtile et créative qu’il puise tout droit dans ses origines. On retrouve alors à la carte — qui change régulièrement — des plats aussi gourmands que gourmets comme un onglet de bœuf sauce chimichuri au shiso, un carpaccio de saumon mariné sauce wasabi ou un saumon mariné au miso et sa purée de dattes au yuzu ; le tout à des prix plus que raisonnables."
@
" Au cœur du 10e, à quelques mètres du bucolique canal Saint-Martin, se niche une nouvelle adresse délicieuse où cuisine française et notes nippones se marient allègrement."
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"Fusion jap / francais type gastro"
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"Menu déjeuner à 38€ Restaurant & Bar TÔ to-restaurant.com 34, rue Beaurepaire – 10e Ouvert du lundi au dimanche (12h-14h30/19h-22h30) Au cœur du 10e, à quelques mètres du bucolique canal Saint-Martin, se niche une nouvelle adresse délicieuse où cuisine française et notes nippones se marient allègrement. En quelques semaines, le restaurant TÔ a convaincu nos papilles et notre amour pour les menus simples et raffinés. Si la cuisine du restaurant TÔ a un goût prononcé pour les saveurs japonaises, c’est avant tout parce que son équipe est exclusivement originaire de ce beau pays. Le chef Ryo Miyazaki, habitué des restaurants étoilés, ajoute à un savoir-faire à la française acquis après de nombreuses années d’expérience une touche subtile et créative qu’il puise tout droit dans ses origines. On retrouve alors à la carte — qui change régulièrement — des plats aussi gourmands que gourmets comme un onglet de bœuf sauce chimichuri au shiso, un carpaccio de saumon mariné sauce wasabi ou un saumon mariné au miso et sa purée de dattes au yuzu ; le tout à des prix plus que raisonnables."
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"Gastro japonais. Menu déjeuner à 38€"
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"Recommandation The Ginger Chloé"
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"restaurant très chic - 6 plans 95 euros. cuisine franco-japonaise"
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"Restaurant en plusieurs étapes 100e environ "
@
"Restaurant fusion français et japonais "
@sophia.komiha
"Le menu avait des hautes et des bas: Amuses bouches: peu d’effort Plats: très bons Dessert: écoeurant de chocolat blanc manquait cruellement d’équilibre"
@haitamet
"Menu Omakase à 75€ en 4 étapes. - Amuse bouche : bof - Entrée : Tataki de saumon tres bien réalisé, les produits s’accordent parfaitement -Poisson : Cuisson parfaite et sauce très bonne -Viande : Cuisson parfaite mais manque d’assaisonnement, cependant accord parfait avec le reste de l’assiette -Dessert : Sorbet Yuzu Gingembre top ! On a fini sur une belle note ! Cocktail : Japonese Martini très bon Total pour 2 environ 200€"
@7soknita
"conseil marie fusion japonnais chic"
@
"Menu abordables pour un gastro "
@philvui
"Menu carte blanche en 4/6/9 étapes Un peu cher Service pas au niveau de la cuisine "
@agathe.godin
"Bistro influenfes Japonais"
@
"Recommandé pour son rapport qualité prix Bistronomique français aux influences japonaises "
@carolinevandeville
"bistronomie japonais français "
@
"https://instagram.com/to.restaurant?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA=="
@
"Omakase à partir de 38€ au dej"
@
"Excellent, ça score aussi 🐗"
@groupedesroutards
"Japonais revisité hyper bien noté "
@
"Bistronomique français aux influences japonaises "
@amelie.blum8
"Menu soir 4 étapes : 75€ 6 étapes : 95€ 3 verres : 47€ 5 verres : 70€"
@ombelineg
"Repas en 6 étapes Les + - Cuisine excellente - Terrasse + proche canal St Martin Les - - Beaucoup d’attente - Prix élevé - Forte affluence - Service qui manque d’attention "
@sim_n75
"Parmi les 50, meilleurs restaurants, d’après zigzag en 2023"
@virginieseb
"Fusion japonais … cela se tente "
@
"15/20 Tout nouveau, tout beau tout chaud, au cœur du Paris tout bobo brancho, voici le TO, nouveau restau asiato-gastro. Disons plutôt bistronomique. La déco est soignée, minimaliste, mais pas trop, juste ce qu'il faut. On optera de préférence pour le menu dégustation en sept services avec accords mets-vins qui synthétise le meilleur de la proposition ; il est bien équilibré pour un prix acceptable. Evidemment, ce n'est pas donné non plus, mais si vous voulez ne consacrer qu'un budget modeste, mieux vaut passer votre chemin. Les entrées sont copieuses avec des dressages bien réalisés, mais sans plus. La coupe des ingrédients mériterait plus de finesse. En revanche, les plats de poisson et de viande sont savoureux et là, il y a un petit quelque chose de gourmand qui interpelle et vous émoustille les papilles... Le choix des vins est pertinent, notamment ce remarquable Laïs 2018 d'Olivier Pithon dont la découverte valait à elle seule le détour ! Le service du TO est de très bon niveau, efficace et affable, sans en faire trop. Très pro. D'évidence, le TO est encore en rodage (il vient tout juste d'ouvrir en ce mois d'août 2020), mais il devrait se faire sa place parmi les bons restaurants bistronomiques d'inspiration japonaise de Paname. Nb. +1 point supplémentaire, pour l'ouverture en cette période difficile 😷"
@nico.crespy
"un peu gatro mais décevant "
@
"Bistronomie fusion : cuisine très qualitative mais service qui laisse à désirer +++ (trop gros volume…). Accords mets et vins sympatique."
@
"https://www.instagram.com/reel/Cr_JYipN5vT/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@a_phlipo
"Restaurant bistronomique français aux influences japonaises"
@
"Restaurant franco japonais gastro 6 plats 95 4 plats 75 8 plats 120 Carte vin ou saké "
@
"Très décevant, la moitié des plat sont sans interet. Indigne du prix recommandé par collègues de dégustation serait du même groupe que Sphère "
@topdod
"gastro japonais cher mais pas * 50 meilleurs "
@bpetit21
"Dans un immeuble aux allures d’hôtel particulier Bistronomie française aux influences japonaises "
@dlbfe
"Restaurant Asian fusion Très bon restaurant quali. Bien 1ere ⭐️ ?"
@
"Resto gastro qui propose des repas en plsrs temps Vaut le coup le midi ! "
@poloch
"Restaurant gastronomique français aux influences japonaise"
@
"Gastro japonais français - j’y suis allee le 6/12/23 et trop cher pour ce que cest "
@alexialo
"restaurant fusion asiatique , service cool explique les techniques de cuisson avec vidéo notamment , mélange surprenant , coool"
@nounevdw
"Recommandé par les concierges "
@maximedubois87
"Menu entre 35 et 98 très raffiné très bon gastro "
@elsasmadja
"conseillé par Morgane boeuf wagyu"
@
"Resto semi gastro franco-japonais"
@am.anaismoisson
"Bistronomique qui fait des menus dégustations ultra travaillés, un peu d’inspi japonaise. C’est hyper beau, c’est assez cher mais beaucoup moins qu’un étoilé et ça s’en rapproche en qualité ++ Trop bien pour une belle occas "
@ninismunchies
"Amuse bouche / entrée / plat / dessert 38€ midi"
@valpsn99
"Restaurant : menu en 4 temps entrée plat (viande et poisson) et dessert :)"
@marineh
"Conseil elsa, resto étoilé, moins chère le midi "
@marie.lcz
"Resto étoilé moins cher le midi conseillé par elsa "
@katotoor
"Paris / Tokyo, cuisine gastronomique "
@
"Dinguerie poisson top qualité et saké pétillant "
@arnaud.merkle
"Trop bon fusion franco-japonais. Resto étoilé formule découverte midi à 38€ "
@elsahtz
"Resto fait avec la sœur pour mon anniv de 2023"
@lemath
"Restaurant Gastronomique Asiatique "
@
"Bistronomique fusion japonais excellent"
@
"Comptez au moins 100€/pax. Cuisine asiatique fusion française très bon. "
@anoukjrt
"restaurant bistronomique!!"
@penesabrina
"Resto gastro à inspiration asiatique - très sympa avec un décor mignon mais rien de marquant 😬"
@lysanthius
"Gastro 6 services Très cher pour la qualité Pas de surprise "
@juliewyart
"Restau français avec touches japonaises"
@charlotteestournes
"cuisine japonaise, 6 courses"
@
"Buen lugar, gastronómico. Menú de 4 platos a 75€ "
@santinovoa91
"Gastro excellent mais cher "
@
"superbe expérience ! menu surprise et une vraie histoire tout au long du repas"
@cecilednl
"Bistronomique fusion franco-jap"
@
"Cuisine bistronomique française aux influences japonaises"
@
"Restaurant gastronomique fusion (Franco-asiat). Menu dégustation OKAMASE où l’on se laisse guider par le chef (en 4 ou 6 plats)."
@
"MICHELIN Omakase 4 étapes 75€ et 6 étapes 95€ Fusion France Japon "
@
"Gastro japonais, menu surprise environ 100€ "
@
"Service pas très professionnel. Pas très étudié pour la digestion accord mets/vins"
@melaure
"Bistronomie française aux influences Japonaises"
@lebasilehotel
"restaurant bistronomique japonnais "
@patricia.marto
"Resto jap gastronomique Menus de 39 à 98€"
@charlotte.joly
"Franco japonais gastronomique "
@
"Franco-japonais, plutôt cher"
@
"Fusion Franco Jap Prix pas loin d’un étoilé mais moins fin Très bon cependant Service pas ouf "
@
"Bistronomique french/asiat"
@
"Menu sur mesure dégustation "
@
"Nouveau restaurant fusion Franco-japonais du chef étoilé Ryo Miyazaki "
@paulinemchabert
"MENU CARTE BLANCHE MIDI (Commande valable jusqu'à 14h00/ Hors les samedis dimanches midis/ Hors jours fériés Menu Carte Blanche en 3 étapes Amuse-bouche, entrée, plat, deseert 38 €"
@
"75 euros le menu tt compris jusqu au dessert. restaurant classe. cuisine raffinée "
@maylis7
"fusion franco japonaise reco Maylis"
@
"menu prestige en 8 temps, hyper copieux, très bon !"
@
"Français aux influences japonaises"
@
"restau gastronomique japonais conseillé par Grég le pote de Joss"
@
"Gastronomique Japonais €€€"
@sosodfs
"pas incroyable c'est un peu une usine, le restaurant est immense beaucoup de renouvellement de table cuisine bonne accord mets et saké sympa mais verres trop petits "
@alix.dch
"Un peu cher pour ce que c’était. Excellent homard et œuf parfait "
@inesgalinier
"français avec touche asiatique. Aurélie et Franck "
@anaisloaecc
"bon mais déçu par cuisson thon"
@sabine.albouy
"influence japonaise terrasse "
@msdserena
"Bonjour tout le monde ! Gastrionomix est de retour pour vous présenter une nouvelle adresse! C’est dans un restaurant bistronomique français aux influences japonaises que nous vous amenons ce mercredi. C’est chez To Restaurant @to.restaurant qui se trouve au 34 rue Beaurepaire dans le 10ème à Paris. Nous avons testé pour vous le menu en 6 étapes : amuses bouches, 2 entrées, un poisson, une viande et 2 desserts. Le lieu est somptueux avec une atmosphère inspirée des bars d’hôtel comme à Tokyo où le velours bleu nuit et doré s’illumine aux flammes des bougies et lumières tamisées. Le service est soigné, les plats arrivent, regorgeants de surprises et de saveurs différentes. Au programme : Saint-Jacques, crabe, truffes et plus encore ! L’idéal pour voyager en mangeant et en se faisant plaisir dans la capitale. 9/10⭐️ Budget 💶 : grand budget À bientôt pour une nouvelle adresse !"
@gastrionomix
"MICHELIN (9,7 sur The Fork)"
@fanny_leboulch
"Bistronomique aux influences japonaises "
@
"très bon restaurant semi-gastronomique, cuisine fusion française et asiatique"
@tonkzer
"Bon restaurant. Option wagyu possible pour entree et plat (recommandation de prendre celui du plat) service agréable."
@titanicswimteam
"Tô Restaurant : TÔ Restaurant, voilà le nom d'un savoureux restaurant côté Canal Saint-Martin. On file découvrir ce restaurant français aux accents nippons qui fait la part belle aux produits frais et bien préparés. Les bonnes adresses foisonnent côté Canal Saint-Martin dans le 10e arrondissement de Paris. Après l'Afrique au New Soul Food, la Chine au Gros Bao, on file voyager au Japon chez TÔ Restaurant. Le chef, Ryo Miyazaki (ex Saturne) nous propose une cuisine française d'inspiration japonaise à base des meilleurs produits français. Il revisite l'Omakase, ce menu traditionnel japonais qui donne carte blanche au chef en huit étapes. L'occasion pour nous de découvrir l'éventail de ce que le chef fait à merveille. Mais libre à vous de vous laisser tenter par le menu gourmand du midi ou encore les izakayas chauds ou froids en mode tapas à partager. La déco se veut moderne et élégante avec différents espaces au programme. On découvre une terrasse évidemment, une salle lumineuse et une autre salle en fond plus discrète pour les déjeuners d'affaire ou les groupes. Bonne surprise à découvrir au sous-sol : la cuisine ouverte ! On commence la carte blanche avec la soupe de maïs, foie gras, croutons à l'huile d'olive et mousse de petits-pois, un délice frais et onctueux en bouche. On enchaine avec le ceviche de thon rouge, saumon, encornet et liche sauce yuzu, accompagné de radis rouge et chou fleur japonais. japonais. Photos On poursuit ensuite avec l'excellent tartare de veau et huitres Utah beach n°1, espuma de persil et noisettes torréfiées. Un mariage iodé étonnant et fin. On craque pour le saumon façon sushi. Le chef utilise la technique du chinuki (qu’on retrouve dans l’ikejime) consistant à vider le poisson du sang des veines et artères pour le faire maturer ensuite pendant 10 jours dans la glace. Ce qui confère au poisson une chair ultra fondante. Le chef râpe de la pierre de soja en condiment pour la touche finale, c'est un régal. Vient ensuite le Pavé de lieu jaune cuit à basse température, sauce soja blanc et oeufs de truite. Une cuisson douce qui préserve la chair du poisson avec le peps des oeufs de truite, on est bien. Coup de coeur pour le carré d'agneau cuit rosé avec un jus de viande et beurre noisette accompagné de légumes de saison. La viande fondante à souhait. Parmi les plats de la carte, on découvre le saumon mariné miso mi-cuit ou encore l'excellent poulpe grillé à la plancha. Des assiettes plus généreuses que dan le menu dégustation mais évidemment, il n'y a pas 7 plats à déguster. On termine le repas avec l'excellent dessert chocolat, feuillantine, yuzu-framboise. Idéal pour cette fin de repas copieux. Côté menu, on se laisse tenter par la brioche perdue ou encore le nougat glacé !"
@
"bonne découverte franco japonais un peu bruyant "
@
"Gastro pas la maladie hihi "
@
"Restaurant bistronomique asiatique fusion !"
@m.aleth.phung
"34 Rue Beaurepaire, 75010, Paris 9,7/ 10 3 424avis Prix moyen 45 € Instant MICHELIN 112 € Excellente expérience ! Cuisine succulente et généreuse..."
@
"Restau gastro japonais. 75 euros le menu 4 plats "
@mathildetastet
"Hyper stimulant pour les fines papilles. Découverte de nouvelles saveurs et mélanges ingénieux ! Cadre incroyable intimiste et service de qualité. "
@paincouette
"un régal pour les papilles... ça frôle l'étoile "
@
"Anniv de Sarah et dîner avec Aurélie "
@nicolas322
"Bonne cuisine. Mais salle et service à revoir "
@teophil.baratou
"Cuisine bistronomique franco-japonaise. Menu dégustation excellent. Réservez à l'avance. "
@
"Restaurant bistronomique franco jap delicieux moment mais 100€ le menu omakase "
@kirakiralice
"Fusion franco-japonaise, bistronomique. Compter mini 40€ par personne. "
@
"cuisine bistronomique avec mélange cuisine française et japonaise "
@camille.brandolin
"Gastro franco-japonais génialissime ❤️"
@evalks
"Restaurant mélangeant cuisine française et asiatique ; très quali "
@jclementp
"Restaurant gastronomique japonais "
@ashleyouana
"Restaurant Gastronomique franco-japonais (base franco et rajoute des ingrédients jap) super bon, intéressant le midi parce que formule entrée plat dessert à 40€ et c'est le chef qui choisi les plats"
@victord07
"Pas mal pour un endroit chic et plutôt bon en date "
@bistromalick
"💟Plat recommandé : menu en 6 étapes 🎥 Lien vers mon Tiktok : https://vm.tiktok.com/ZMFV4MX6m/ "
@
"Cuisine fusion Franco-japonaise. Délicieux sans être prétentieux. À tester ! "
@estelledutheil
"Restaurant gastronomique. Excellent!"
@ghada_on_travel
"guida michelin asiatico . molto bello"
@
"Fusion Franco-japonaise ouvert du mardi au dimanche 12h-14h30 19h-22h30"
@
"chef cuisine en direct, menu unique "
@floflorentine
"fusion français et japonais. super bon resto semi gastro."
@
"Restaurant chic proposant des plats de cuisine fusion franco-japonaise, ainsi que des cocktails et des menus dégustation. 4 étapes : 75 euros 6 étapes : 95 euros"
@