Emma, la pizzeria italienne incontournable à Rome
Emma, située Via del Monte della Farina dans le quartier historique de Rome, a été ouverte en 2010 par Pierluigi Roscioli, un chef passionné par la cuisine italienne authentique. Depuis plus d'une décennie, ce restaurant est devenu une référence pour les amateurs de pizza romaine, alliant tradition et savoir-faire artisanal.
Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités, notamment ses pizzas à pâte fine et croustillante, cuites au feu de bois, garnies d'ingrédients de qualité tels que la burrata, la Pata Negra, ou encore les fleurs de courgettes. Emma propose également une sélection de charcuteries, fromages italiens et français, ainsi que des plats typiques comme les supplis ou les pâtes, faisant de ce lieu un véritable ristorante pour tous les amoureux de la cuisine italienne authentique.
L'ambiance chez Emma est chaleureuse et conviviale, avec un décor simple mais élégant, mêlant touches traditionnelles et modernité. La décoration intérieure évoque une ambiance de trattoria italienne, avec un mobilier en bois et des éléments rustiques, créant un cadre idéal pour savourer une pizza entre amis ou en famille. Un lieu où l’authenticité et la convivialité se rencontrent pour une expérience culinaire mémorable à Rome.
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Sovanna Mv
@sovanna.mv
"Reco ++"


Rome
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Julie Andrieu, Profil Officiel
@julieandrieuofficiel
"De vraies pizza romaines, ultra fines, cuites au feu de bois et garnies généreusement d’ingrédients de qualité. Goûtez la pizza mozza-anchois et fleurs de courgettes ou la marguerita à la Buffalo cruda 🇮🇹 Retrouvez mon Tour d’Italie en vidéo ici 🎥 : https://www.instagram.com/julieandrieu.officiel?igsh=MWxpcXV0N3Iyd2Z2Yg== "


Jose María Toro
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"Recomendación Where Chefs Eat "


Cartoville Rome 2024
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Mamie Boude's map
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Lucie Passion Glucides
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Sara Caulfield
@saracaulfield

Sean Glass
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François Delahaye
@francoisdelahaye


Elisa B. Pasino
@valigiaaduepiazze


Valérie Zanon
@vilainlevain


"La typique pizza romaine, fine et croustillante, avec des ingrédients de choix. Pizza entre 9€ et 20€ Cartoville A"
@cocodbn
"Super bon, à essayer spécialité pizza Matrice + burrata avec pain pita omggggg"
@mathilde.lemaire492
"Recommended in the Forbes Magazine article. "
@kris.walsh
"Pizzeria reco remi ça a l'air bon"
@bapton
"Trop de touristes et cher "
@carolinericros
"Burrata / focaccia excellentes Pizza à tomber Aubergines à la parmigiana exceptionnelles Glace pistache de Bronte extraordinaire Tiramisu crémeux merveilleux Un petit budget $$ mais QUALITE +++"
@marion.fbr
"Pizzas cuites au feu de bois. Recommandé dans le lonely planet. "
@mahault.roquette
"Amazing local foods, pasta and pizza dishes are great. Near the centre "
@kylebrown1987
"Vraie pizza romaine et jolies pates, plus pour un midi "
@hadrien.etchepare
"pour goûter une des meilleures pizzas de Rome, Emma pizzeria est un restaurant à privilégier. c'est un restaurant assez prisé et c'est normal : la qualité des plats est incroyable. si vous aimez les pizzas avec une pâte fine, c'est ici que vous devez aller. partir à rome.com"
@feereglisse
"Il posto è molto bello e si mangia bene "
@elenadantonioo
"Carte enorme de charcuteries etc…. Carte vins de fous. Genre Riscioli mais semble loins abouti Ambiance cafeteria a l’interieur 🥵"
@patsake007
"Adresse recommandée par notre Hôte local : Superbes supplis en entrée, les meilleurs que nous avons goûtés. Excellentes pizzas, légèrement plus petites que la moyenne mais vraiment très bonnes, avec des produits de qualité. Le restaurant propose également des pâtes et d’autres plats, la carte est très vaste mais les produits sont excellents. Le tiramisu cependant, est très caféiné, je ne recommande pas particulièrement. 30 min de queue tout de même mais ça vaut le coup !! Prix : Entrée : 3€ le suppli Pizzas : entre 9 et 20€ Tiramisu : 7€"
@maxencebalmont3
"Reco d’un local Vraiment super ! La carte est complète donc il y en a pour tous les goûts - beaucoup de pizzas et les prix grimpent selon la qualité des produits choisis, les pizzas étaient slurp (alors que mon choix était audacieux avec la 4 saison et l’œuf dur lol) Pâte romaine par excellence, on peut limite en prendre 2 tellement la pâte est fine ! Suppli en entrée délicieux Prix : Antipasti : 10-15€ Pizza : 11-12€ "
@apobnt
"restaurant pizza pâtes fines "
@looriinnee
"Pizza conseil de Stéphanie Bonneville également "
@robin.prevot
"Adresse Margot Pizzeria moderne"
@fredarche
"Produits de saison, petits producteurs "
@justinewrms
"Pizza Mega, tiramisu zu fancy "
@julebickel
"Pizza Romana Recensione del sito l'Inkiesta: La pizzeria Emma in via Monte della Farina 28, nei pressi di Torre Argentina, resta fedele all’impasto alla romana, basso e croccante. Ottimo l’impasto creato da Pier Luigi Roscioli: una miscela di farine bio, farina di farro bianco, sale grezzi di Bretagna, olio evo toscano. Gli ingredienti di qualità sono tracciati nel menu. Tra le classiche abbiamo provato la Miracolo di San Gennaro, variante della Margherita con pomodoro San Marzano, bufala di Paestum e basilico. Una rivisitazione è la Napoli e Cantabrico con pomodoro San Marzano, alici del Cantabrico Ramon Pena e sale grigio di Guerande. Gustosa la Chorizo con pomodoro, fiordilatte e salame iberico di Pata Negra. Abbiamo apprezzato anche l’Omaggio a Fulvio Pierangelini, realizzata con una mousse di broccoletti cime di rapa ripassati, mozzarella Terra Roma e capesante di Bretagna saltate al profumo di mortadella. Ricca la carta dei vini. Nonostante la ressa per le prenotazioni, nel centro di Roma,Emma resta una meta molto valida."
@m.garutti
"insta Pizza romaine (Julie Andrieu)"
@morganefrappart
"Pizza romaine très bonne (avec la pâte fine) "
@juliacdnl
"Ottima pizza sottile alla romana "
@stef.scarpetta
"Buena pizza de estilo romano 👌🏼 (25€pp)"
@carlapagespetit
"Pizze excellentes, mais pas que !"
@elodiegarrone
"Pizzas, suppli et beignets de fleurs de courgettes "
@julie.bossee
"romewise consistently wonderful. pasta alla carbonara. reservations essential. covered outdoor seating"
@rjlarson
"De nouveau, Emma pizzeria est un restaurant assez prisé où il est préférable de réserver si vous souhaitez y manger. A 25 min du Colisée, Pour les adeptes d’une pâte à pizza fine, c’est le restaurant parfait pour vous. C’est un des restaurants les plus chers que nous proposons mais il reste quand même abordable et le prix que vous y mettez sera ressenti dans la qualité des mets proposés. "
@jerome.marilly
"Pizza feu de bois tables en terrasse"
@lmcna.gonz13
"Délicieuse pizza et suppli "
@alicelab
"pizzeria moderne adorée des romains, proche du Pantheon "
@giulia73
"Pizza romaine fine et croustillante"
@boursiercamille
"Je crois que c'est la bonne adresse ? Tik tok"
@nathaliedp
"Andrieu / pizza extra fine -> bianca fleur de courgette !!!"
@flo.ju
"Molto buona osteria e pizzeria sono andata con ginni, mamma e papà "
@edb23
"Thin crust pizza which is highly rated recommend the Quattro 4 cheese pizza, and any ham pizza lol basically awesome"
@b2ravenous
"Avec son côté contemporain et son excellente cuisine, Emma gagne sur toute la ligne. Installez-vous sur la terrasse, à l’avant, ou dans la vaste salle intérieur, pour déguster des sti, des pizzas, pas fines, ou des pâtes Romain classique. La qualité des ingrédients est indéniable qu’il s’agit de mozzarella des Bufala, de Prum, de tomates bio, des pain, du Vésuve, les anchois de quand abri"
@franzresto
"Pizzeria pas ouf ouf Grosse carte des vins / bons vins"
@albandft
"bonnes pizzas bons avis mais pas les moins chères... "
@emilie.plasa
"Personnel pas sympa mais bonnes pizzas "
@elisechnt
"Excellentes spécialités au feu de bois servies dans un cadre élégant "
@jocelyn.calvez
"Best pizza ever Recommend by locals"
@starbrooke
"Location: 6 Cibo : 10 Tipologia: Pizzeria Top margherita con il patanegra "
@alessandrocelli
"Très bonne pizzeria, la terrasse comme les salles sont sympas 👌 Un peu cher mais vaut le coup, à réserver ! "
@demontgolfierj2
"Aperol spritz’s are nice and big (10€). Pizza are basic and not exceptional. Staff is only nice if you are paying a lot of money or ordering a lot of food. "
@lally_babs
"Reco du guide restos Rome beau-frère Pipo"
@syl20x
"Pizza de luxe avec des prix abordables, ingrédients locaux de qualité, à réserver "
@schwarzy_
"Mint meilleur pizza de Rome "
@paulichanv
"c'est une valeur sûre pour les pâtes et la pizza"
@stephfelix38
"Salle lumineuse, moderne et chaleureuse, agréable terrasse également. Dizaines de pizza et choix cornélien de mozza et buffala, sans oublier les focacce pour les petits appétits. Une adresse touristique mais que les locaux affectionnent aussi. Alors pourquoi s’en priver ? "
@hmrobinrobinson
"Carnet de julie, vrai pizza romaine Pâtes entre 14 et 27e (truffe) "
@guillaume.david.pro
"pizza délicieuse ,verre de spritz belle contenance pour un petit pris café 3 euros aïe aïe un fond de tasse beau lieu , serveur sympathique "
@mag35160
"Los entrantes y las pizzas muy buenos"
@silvia.cuesta
"Tres bonnes pizzas mais à réserver !"
@leadaly
"Roman thin crusted pizza with a menu that reflects Roman and Italian traditions. They also have gluten free pizza for celiac people "
@laura.corr95
"Trop bonne pizza à Rome avec des super produits (très bon chorizo de pata negra)"
@m_ludi
"une des meilleures Pizza de Rome "
@ericdumaine
"Recommandé par ma guide. Réserver avant. "
@josephine.godin
"pizza Margherita à tomber "
@jadeguiot
"réserver recommandé par Mathilde (avant covid)"
@aboulay41
"Pour beaucoup la meilleure pizzeria de Rome. On y dévore des pizzas à la pâte ultra-fine et croustillante mais aussi d’excellents plats veggie, le tout installé sur une petite terrasse à deux pas du Panthéon. Les épicuriens ne jurent que par cette adresse qui réinvente l’art de la pizza avec une pâte délicatement craquante (élaborée par le très talentueux boulanger voisin Pierluigi Roscioli) et une sélection des meilleures mozzarella et burrata bio du Latium. Une mention pour les margherita et leurs tomates cerise ultra parfumées et les Zibella e bufala – mozzarella au lait cru et culatello, de la cuisse de cochon venue tout droit d’Emilie Romagne. A découvrir aussi, les carbonara végétales ou les raviolis à la ricotta fait-maison, accompagnés d’une bière artisanale soigneusement sélectionnée par Emma ; aussi puriste que gourmande. "
@gysensmarite
"(trop trop bonne pizza + épicerie)"
@ombz8
"Excellent Italian pizza, not tourist trap. Good price. And very good spritz!"
@day_dark
"PIZZERIA Pizza Margherita e Buffala très bonne, pâte fine et sauce tomate goûteuse (ça n'a pas été L'EXTASE non plus mais très bon quand même), par contre assez cher (12€ la pizza la moins chère) ET compter 3,50€ pour avoir de l'eau... 🍕"
@lorage
"Restaurant de spécialités de pizza un peu guindé. Fréquenté par le gratin local. Les pizza sont de saison et excellentes. Essayer celle à l'epinard en hiver, un pur regal..."
@constantinklink
"Pizzeria avec un grand choix de pizzas faites maison et cuites au feu de bois à la minute. Pâte fini et croustillante : un régal !"
@lou_vnckr
"Suppli - petites surprises garnies de mozza et tomates - conseillé par Hélène Darroze"
@bellemarie
"Une pizza romana qui a été témoin de la rencontre entre deux êtres legendaires: Antonio e Isa"
@sixtine.lefranc
"Pizzas buenas restaurante bonito mucha variedad. Mas mono que auténtico "
@blancazambranafc
"Bonnes pizza mais pas les pates"
@sacha.lavner
"Pizza excellentes (chorizo) avec crostini parme !! "
@misha10
"מילרד - פיצריה שנראית טוב אבל נראית פחות אותנטית וטובה מהשאר"
@maya.fibich
"pizza w stylu rzymskim, dobre drinki i składniki, 14€ za pizzę "
@kubazet
"A modern pizzeria that's considered one of the best pizzerias in the world."
@bcd22
"une des meilleures pizzas de Rome"
@chloetdu
"Pizza con impasto buonissimo, forse un po’ cara 4⭐️"
@cat.palmucci