Roma Sparita : Restaurant italien authentique à Rome
Fondé en 2008 par un chef passionné, Roma Sparita est un ristorante emblématique situé Piazza di Santa Cecilia, 24 dans le quartier du Trastevere à Rome. Depuis ses débuts, il s’est forgé une réputation solide grâce à ses plats authentiques et sa cuisine italienne de qualité, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire romaine. La tradition et l’histoire du restaurant se mêlent à une ambiance chaleureuse et conviviale, offrant un véritable voyage gustatif dans l’Italie d’antan.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités romaines, notamment ses pâtes maison comme le célèbre cacio e pepe, souvent servies dans un bol de parmesan ou dans une croûte de fromage. La carte propose également des classiques italiens tels que la mozzarella di bufala, les artichauts à la gouda, ou encore les linguini aux moules, tous préparés avec des ingrédients frais et locaux. La qualité du service et la maîtrise des recettes traditionnelles font de Roma Sparita une adresse incontournable pour les amateurs de pasta et de cuisine italienne authentique.
L’ambiance du lieu reflète l’authenticité de l’Italie : un décor simple mais charmant, avec une terrasse en plein air qui invite à la détente. Le cadre est typique, avec une décoration rustique et une atmosphère conviviale, idéale pour profiter d’un repas dans un cadre typiquement romain. La vue sur la basilique Santa Cecilia ajoute une touche de magie à cette expérience culinaire, faisant de chaque visite un moment unique dans le cœur historique de Rome.
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Sean Glass
@sdotglass
"Cacio e pepe "
Italians Mad At Food
@italians_mad_at_food
"cacio e pepe"
Marlène La Girafe qui Vole
@lagirafequivole
"Pensez à réserver car ici c’est une super adresse ! On a pu y manger un plat de pâtes servi dans un bol de parmesan, un délice !"
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
pia_mbd
@pia_mbd
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Camilla Ghini
@camillaghini
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Take Your Seat 😋 by Kenza
@_takeyourseat_
Cassandra Binet
@jesuisunebelette
Trattoria Da Enzo
Via dei Vascellari, 29, 00153 Roma, Italie
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Trattoria Da TEO
Piazza dei Ponziani, 7, 00153 Roma, Italie
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Sora Margherita
Piazza delle Cinque Scole, 30, 00186 Roma, Italie
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Sora Lella
Via di Ponte Quattro Capi, 16, 00186 Roma, Italie
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Roma Sparita
Piazza di Santa Cecilia, 24, 00153 Roma, Italie
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Piperno
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Pasticceria Boccione
Via del Portico d'Ottavia, 1, 00186 Roma RM, Italie
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Nonna Betta
Via del Portico D'Ottavia, 16, 00186 Roma, Italie
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Giggetto
Via del Portico D'Ottavia, 21, 00186 Roma, Italie
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Biscottificio Artigiano Innocenti
Via della Luce, 21, 00153 Roma, Italie
Ajouté par1359 utilisateurs
""Cacio e Pepe" Proche du Trastevere, un resto réputé pour ses "Tagliolini al Cacio e Pepe" présentées dans une croute de parmesan. L'accueil et le service sont très agréables. Les pastas à la hauteur de leur réputations, une mozzarella di buffala campana et son filet d'huile d'olive pour suivre... Un petit moment de bonheur simple."
@bonniet100
"Vraiment bon, pizza fleur de courgette et anchois "
@leclercqbasilia4
"excellent food. known for their cacio e pape. also had fillet & linguini with mussels. delish!"
@melissafurrow
"Recommandation rem Ça a l'air bon"
@bapton
"cacio e pepe dans une assiette en parmesan"
@sarah.cabanau
"Tip van Ilse: carciofi alla Gouda (artisjok)"
@machteld.heijlen4
"Spécialités romaines (artichauts !!!) Service compris Resa en ligne possible Si on prend de secondi pas de gluten"
@leabrunner
"+++ ça il e pepe Fermé dimanche soir et lundi"
@estellegclto
"Serious pasta. Reservations necessary. "
@watchy
"Bonne adresse avec plats traditionnels Un peu cher "
@cambr
"Spaghettis dans bol en parmesan "
@griveau.mathilde
"Caccio e pepe miam (Maxine)"
@mahautdh
"Cacio E Pepe in cheese bowl"
@pplunkett
"Suppli, tagliolini cacio e pepe, bucatini all'amatriciana 😍🍝🍷"
@mioout.13
"Buono, ristorante romano Bella ubicazione "
@juligram
"Très bon, service agreable"
@magjo
"Darling restaurant Trisden"
@lisa.dana
"Buono ma costosetto (15€ una carbonara) e abbastanza turistico"
@chiaracass
"Bonne tagliatelle aux artichauts selon une italienne dans la rue "
@agathouille21
"Tiktok qui questionnais des italiens sur les resto "
@anaalthabegoity4
"Reco : tagliatelle a l’artichaut"
@emma.trnd
"Très grande terrasse, ambiance à l’ancienne "
@mathonnetanais
"Tagliatelles pasta with artichokes "
@margueriteadam
"Tagliatelle ai carciofi provare"
@pollybella
"specialità cacio e pepe nel cestino di grana "
@petree95
"restau bon dans le quartier Trastevere"
@nathalieadjaje555
"Tra le migliori cacio e pepe che potrai trovare a roma"
@andreavittoriag
"Cacio Pepe / Antho Bourdain y a fait un stop"
@jbecquet75
"https://goo.gl/maps/mqLYopo5rMa3JrDq7 “Tlj sauf dim soir et lun (dim et lun midi, juin-août). Fermé 2de quinzaine d’août. Résa conseillée le w-e. Plats et pizze 8-18 € ; repas 15-40 €. Tables nappées et serveurs stylés qui semblent avoir grandi dans les murs pour cette bonne table de quartier, ouverte sur une charmante petite place bien tranquille. Spécialité de tagliolini cacio e pepe servies car-rément dans une croûte de parmesan et saupoudrées de pecorino. Superbe ! Aussi d’autres plats typiquement romains et des pizzas.” Excerpt From Guide du Routard Rome 2023/24 Collectif https://itunes.apple.com/WebObjects/MZStore.woa/wa/viewBook?id=0 This material may be protected by copyright."
@pcgqueiroz
"Amazing Cacio Pepe recommended by Anthony Bourdain."
@shamade14
"ALL’ESTERNO! Cacio e pepe top, consigliato da Sofi. Prenotare con largo anticipo!"
@chiara.premuda
"https://www.businessclass.com/forum/threads/restaurangtips-i-rom.26424/page-2"
@henrynyman
"Nice and big terrasse. Soleil à l'heure du déjeuner. Réservation nécessaire!"
@bastienchsa
"Spécialité : caccio e pepe"
@sosorabz
"Cacio e Pepe dans une croûte de parmesan Adresse routard"
@louisewuest
"Romain traditionnel sur petite place "
@unetablepourdeux
"Anthony Bourdain’s favorite"
@ladymarzulli
"Anthony bourdains favorite restaurant "
@haggbomf
"Recommended by Hector Domingo. Lunch with kids on way back from Umbria holiday with Cosmo’s family."
@edielush
"Cacio e pepe, Anthony bourdaine"
@hr5mct8b5j
"Pâtes traditionnelles (guide/cacio…)"
@eva.andres_
"Anthony Bourdain. Cacio e peppe"
@gdevil88
"Grande terrasse, cuisine romaine traditionnelle. Spécialité du restaurant : le « cacio e pepe » des spaghettis au pecorino romain et au poivre servis dans une coque en fromage. C’est notre coup de cœur rapport qualité/prix. Horaires : 12h30 - 14h30 / 19h30 - 23h, fermé le dimanche "
@milefy
"typical roman cuisine, absolutely to order Cacio e Pepe pasta (cheese and pepper), they serve it there in a platter made in cheese and you can eat it at the end"
@arcoretti
"Cacio e Pepe in travestere. Anthony bourdain. "
@sstraughn
"Anthony Bourdain — get Caico e pepe"
@weberb
"cacio e pepe in a cheese bowl"
@daniel.l.friedman
"Really yummy cacio e Pepe and fried artichoke. Rudest service yet and very slow"
@alexkay98
"Dal libro di rocco schiavone"
@flo.gar
"la spécialité du restaurant : le « cacio e pepe » des spaghettis au pecorino romain et au poivre servis dans une coque en fromage. Attention obligation de réserver."
@aicha.kanoun
"Très bon resto ! Plus cher que la moyenne mais ca reste raisonnable. Ils parlent anglais et c’est bon. Y aller tôt ou réserver sinon il y a la queue. "
@ittia
"Anthony Bourdain's favorite, apparently"
@ele.ricci
"Favorito di anthonie bourdain "
@gaia.veronese
"Taglioni cacio e pepe dans croute de parmesan "
@mathildemaier
"Rock and fioc migliore cacio e pepe"
@ilact20
"cuisine généreuse ambiance authentique vue sur la basilique cacio e pepe dans une assiette de fromage fondue !"
@anaisdabb
"Cacio e pepe nella crosta del cacio"
@sof29
"Provare cacio e pepe e tiramisù "
@caldiera.margherita
"Trattoria traditionnelle que jolie placette"
@jean.verges
"Ristorante a tinte pastello specializzato in pasta e pizza con interni in stile rustico, in piazza tranquilla."
@giulsabc
"Possibilità di prenotare online. Cucina romana classica "
@alexifera
"Anthony Bourdain. Prendre cacio e pepe. Aussi conseillé par Boul. Faut réserver. "
@jultutu
"Tranquille. Spécialité: tagliolini cacio é pepe"
@lunalam
"Cacio e pepe in forma, posto molto carino, consigliato dalle bimbe romane di Giulia torelli"
@sarazennaro96
"Cacio e pepe in bowl di formaggio "
@pastasylvana
"Cacio e pepe in a cheese bowl "
@revencotatiana
"Consigliato da Sara per cacio e pepe"
@elena.burattini
"Anthony Bourdain Cacio Pepe"
@shannturb
"Meilleures carbonara de la ville"
@bistrotte
"pâtes dans bol de Parmesan"
@prunedegalard
"tonnarelli cacio e pepe e carciofo alla giudia"
@g.antitomaso