Nonna Betta : Ristorante italien et juif à Rome
Niché dans le quartier juif de Rome, Via del Portico d'Ottavia, 16, Nonna Betta est un ristorante italien fondé en 2004 par une équipe passionnée par la cuisine traditionnelle. Ce lieu emblématique du ghetto ebraico a su préserver l’authenticité de la cuisine italienne et juive, offrant une expérience culinaire unique aux amateurs de gastronomie romaine. Depuis ses débuts, il s’est forgé une réputation grâce à ses recettes maison, notamment ses artichauts à la juive, ses lasagnes et ses agnolotti farcis à la viande, qui séduisent aussi bien les locaux que les touristes. La convivialité et la passion pour la cuisine authentique font de ce restaurant un incontournable de Rome.
Spécialisé dans la cuisine italienne juive, Nonna Betta propose une large gamme de plats kasher, tels que les artichauts frits, la cervelle d’agneau, et les pâtes faites maison comme les tagliolini aux greens et aux œufs de mullet. La carte met en avant des recettes traditionnelles, élaborées en interne, qui reflètent le riche héritage culinaire du quartier juif de Rome. La qualité des ingrédients et la maîtrise des recettes en font un lieu privilégié pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre chaleureux.
L’ambiance de Nonna Betta est à la fois intime et authentique, avec un décor évoquant la vie dans le ghetto juif. Les œuvres d’art illustrant l’histoire de Rome et ses lanternes en fer forgé créent une atmosphère chaleureuse et conviviale. Les tables en bois poli et l’éclairage tamisé renforcent cette ambiance familiale et traditionnelle, idéale pour apprécier un repas dans un cadre chargé d’histoire et de saveurs. Ce restaurant offre une immersion totale dans la culture culinaire romaine et juive, dans un décor qui invite à la détente et à la découverte.
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Sean Glass
@sdotglass
"Open almost all day. Carciofi alla giudia. "

Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup


Mamie Boude's map
@mamieboude


Sovanna Mv
@sovanna.mv


Camilla Ghini
@camillaghini

"Cuisine juive italienne ghetto"
@marjolaine.girard5
"Dining at Nonna Betta is a charming affair. Artwork depicts life in Rome’s Jewish ghetto, and wrought-iron lanterns cast low, intimate light over polished timber tables. All the recipes were developed in-house, so expect glorious home-style kosher dishes like beef-stuffed agnolotti and tagliolini with dandelion greens and mullet roe. This the best place in Rome to try Jewish-Roman-style artichokes (they’re spiked with chili and deep fried, in case you’re wondering). The lunch deals are decent, too."
@chaunch26
"The social food Goûter aussi le carciofi alla giuda Et les fleurs de courgettes aux anchois"
@mallore
"Niché dans le quartier juif de Rome, collé à des ruines et une magnifique synagogue. Pâtes faites maisons et délicieuses. Pas de pizzas !! "
@cameliatag
"cuisine italienne juive authentique Nicolas "
@feereglisse
"Serveurs pas très chaleureux, bonne cuisine mais pas execeptionnelle"
@eugod
"Condé Nast - charming affair - recipes in house - best place to try Jewish-Roman style artichokes"
@tamarabulat
"Juivo romano Reco thé social food (riz d'agneau) "
@marine_cvl
"Meilleur pâtes à la carbonara kasher "
@andrea.tk
"Da provare, consigliato da Fede D’Ulisse"
@emmasart
"Recommandé par une italienne"
@charlotte.moreau1990
"Dans quartier “Ghetto”, (quartier juif) chez Nonna Betta, recette locale : artichauts frits à la juive, boulette de viande, courgette frits, lasagne.."
@anaiscordeaudumas
"Ebraico. Cucina kosher. Tutto davvero ottimo, il carciofo alla giudia è fenomenale ! Anche i rigatoni con la pajata."
@m.garutti
"Traditionnel romain Kosher"
@chahnez.brandt
"Macarrao com ragu de alcachofra 😍 e alcachofra roman jewish style são tops"
@wmaya
"Kosher Roman cuisine. Staff speaks Hebrew."
@arielaxel
"Les plats, le service et le cadre"
@erriff
"Recommandé the social food."
@csturm65
"Anthony Bourdain's favourite spot for artichokes"
@oliviagmaisel
"Cuisine kosher : Cervelle d’agneau frite, ris de veau aux arrichauts"
@johannalapray
"Buono ma niente di particolare. Personale molto gentile e prezzi onestissimi"
@ari99psn
"buone animelle carciofi e carciofi alla giudea. un po' caro per il tipo si presentazione dei piatti. carbonara meh"
@alicejanda
"Quartier juif prendre les artichauts "
@antoine.optroodt
"Recommended by Italian. Typical food, home made"
@valentine.pons
"Reco Federica L’Oréal Goûter les Crostata ricotta e visciole"
@cllo19
"Ristorante in zona giudecca "
@marabesee
"Carciofi alla giuda Cuisine juive "
@juliecarju
"For carciofo alla giudia (deep fried artichoke)"
@deddu
"Tester les artichauts Ouvert all dat"
@salutcestflora
"artichaut délicieux, gnocchis et lasagnes au artichauts"
@lululachou
"tripes et cervelle d'agneau by thesocilafood"
@marion.laumonier
"en etant dans la salle principale (ils ont une salle attenante pas ouf) Pour manger les pasta alla puntarelle (pates a la chocorée) vraiment typique et les artichauts a la JUIVE cette fois ci (a tester aussi) Nonna Betta – Ristorante giudaico-romanesco Kosher style"
@juliesuavet16
"Cuisine juive tradi - artichauts frit "
@pauline.guillodo6
"cucina kosher ebraico-romana"
@francesca.ghirini28
"Ristorante di cucina romana ottimo nel ghetto ebraico. Ottimo carciofo alla giudia. "
@marchesidiletta
"Roman Jewish, divine artichokes "
@foodandart_by_tinka
"jewish > fried artichoke, codfish nonna betta style"
@charlotte_lnw
"Bellissimo locale che fa cucina tipica romana."
@sgooglez
"Cuisine italienne juive authentique "
@e.duguen
"Ebraico. Anche vegetariano."
@lacamicia
"proprietaria anche senza prenotazione gentile "
@mguadagn
"carbonnara végétarienne aux courgettes "
@prueddp06
"thesocialfood. restaurant juif/romain. ris d'agneau au vin blanc. artichaut frit. Dinguerie"
@tamtams
"Très bon pour les aventuriers / abats partout "
@camille.perissere
"The dishes at Nonna Betta, a Kosher restaurant on the main street in Rome’s Jewish quarter, are inspired by traditions of the historic ghetto, which tend toward fried vegetables like carciofi alla giudia (deep-fried artichokes) and pezzetti fritti (assorted battered vegetables), as well as humble fish offerings like alicotti con l’indivia (anchovy and frisee casserole). Alongside centuries-old Roman Jewish classics, owner Umberto Pavoncello also serves more modern dishes like carbonara with zucchini instead of guanciale. [$$]"
@oaklandrm
"alcachofas. kosher restaurant "
@crisrt
"cuisine judeo romaine artichauts à la juive"
@quentin.vraux
"carciofi alla giudia ❤ fiore di zucche animele ar vins blancs con carciofi "
@hmg.agostini
"Essayer le Animelle de Vitelli e Carciofi"
@colineharel
"Jewish quarter artichokes "
@francofernandes
"restaurant du quartier juif spécialisé dans les artichauts frits"
@chloetdu
"Restaurant entre romain et cuisine méditerranéenne. très bon "
@mahaut.dufour
"cucina giudaico-romanesca (ebraica)"
@luluuuuu
"Rock and fioc cucina kosher, vera cucina romana"
@ilact20
"Cuisine italienne juive authentique - abats frits spécialité "
@luciechartreux
"Kosher tienen menú mediodia"
@paulafearless
"Social food. Animelle di vitello et carciofi (ris de veau aux artichauds"
@mathoufran
"Reco - social food / cuisine tradi juive italienne "
@yarsalane93
"Animelle di vitello, artichaut "
@ccourcol10
"Social food, cuisine romaine juive"
@ehhmilie
"The social food - A tester : cervelle d’agneau frite, tripes à la romaine, carciofi alla guida, Animelle di vitello e carciofi, fleurs de courgettes farcies "
@chouettecacahouete
"Essayer cervelle d’agneau frite et ris de veau aux artichauts "
@nickoparis15
"Cuisine kasher Cervelle d’agneau frite! Tripes à la romaine Artichauts « Animelle di vitello » ris de veau Fleurs de courgette farcies The social Food "
@myrtilla
"only one in the ghetto worth a go "
@chiefchef
"Elegant Italian/Kosher restaurant decorated with wall frescoes of 19th-century ghetto scenes."
@hello.rome
"Reco de socialfood cuisine italienne juive authentique. Essayer la cervelle d’agneau frite, tripes à la romaine, carciofi alla giuda (la plus moelleuse), animelle do Vitello e carciofi (ils sont obsess avec ce plat) "
@chloe.brossard
"Not kosher but kosher inspired by the Roman Jewish tradition. it's very famous, a bit too touristy."
@vittoriodavid
"Cuisine judeo romaine classique "
@florent.arnaud7
"Recommandé par BK réputé pour ses artichauts à la juive + tester les spaghettis à la Gricia"
@laureline.b