









Château Sainte Sabine - Hôtel Restaurant Gastronomique et Terrasse
Niché entre les charmants villages de Sainte-Sabine et de Châteauneuf-en-Auxois, le Château Sainte Sabine est un lieu d'exception. En tant que membre des Collectionneurs, cet hôtel propose 22 chambres aux tons pastels et au décor suranné. Laissez-vous séduire par l'une des chambres en duplex sous les combles, offrant une belle hauteur sous plafond et une ambiance cosy. Le restaurant de l'hôtel propose une cuisine bistro/gastronomique, avec des mets délicats et un service impeccable. Profitez de la terrasse ensoleillée pour déguster un brunch ou un déjeuner en semaine avec le menu du marché à 35€. Le parc de huit hectares, peuplé d'animaux des bois, offre un cadre idyllique pour se détendre. Que vous optiez pour une promenade dans le parc ou une pause à la piscine chauffée, le Château Sainte Sabine saura vous charmer. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience gastronomique inoubliable dans ce lieu chargé d'histoire et de charme.
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"Hôtel 5* + restaurant 15/03/2025, soirée vins et fromages : Escargot de Perrine Doudin, au beurre bourguignon, Délice de Pommard, praliné aux noix *** Foie gras fumé au sapin, Brillat-Savarin au poivre rouge *** Saint-Jacques à l'unilatérale, crémeux de potion, sabayon de tomme aux fleurs et vin jaune *** Veau de lait de Belle-ile-en-Mer, capuccino d'époisses et pomme de terre, chataignes *** La Table des fromages frais et affinés par Alain Hess, Maitre Fromager *** Soumaintrain meringué, glace au yaourt, bière de Beaune "
@ma.spgl
"Beau cadre de chatezu - appartient a severine "
@carole.thuel
"Lieu magnifique et nourriture raffinée à prix abordables pour la qualité. "
@vicp78
"Stunning interiors and dramatic exteriors with interesting food that twists classical French, also a hotel overlooking Burgundian countryside"
@olympia_o
"Fijne onderbreking op weg naar bijv Zuid-Frankrijk. Of als je een aantal chateaux in de Bourgogne wil bezoeken…"
@wendelinespeekenbrink
"Testé le restaurant avec J et MV en 2020"
@quinine
"Magnifique restaurant niché au pied du Château de Sainte-Sabine. Service et mets délicats!"
@nfourcroy62
"Bonne table, belle cave voûtée. Grande cave"
@robin