Le Relais Bernard Loiseau

"Gastronomique extraordinaire "

@soksan

"Coffret relais & Châteaux gagné pour les 20 ans de Doc biker Cadeau de mariage en 2020 séjour en janvier 2021"

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"Meilleur cuisinier au monde "

@julienbv

"Chef: Louis-Philippe Vigilant Vu dans "Des Racines et Des Ailes" et dans "Echappées belles""

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"Souvenir magique Testé du temps du regretté Bernard"

@chrisphote

"Extraordinary Places to Eat (Fred S)"

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"Nouveau chef Louis Philippe Vigilant. Cuisine basée sur le végétal, la règle des trois saveurs, la réduction de sucre et de gras. Ris de veau au sapin et artichaut Terrine de homard bleu Turbot, girolles boutons"

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"2 Michelin stars. In a five-star luxury hotel."

@slriley1127

"Paru dans le numéro 126 d'Hôtel & Lodge ✈️"

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"-24 septembre 2024 Demande en mariage, tout simplement féérique "

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"Restaurant de Bernard Loiseau "

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"Magnifique établissement Nous avons eu la chance de rencontrer Mr LOISEAU "

@s.caranese

"Ex 3* Michelin, hôtel 5* à l’ancienne"

@maxime.delahodde

"Relais et châteaux, restaurant gastronomique et bistrot "

@lefvreml

"Une petite pépite dans un écrin vert pour un moment hors du temps…"

@candice.buri

"Fait en 2023 mais surfait, décevant et dans une ville en déclin. "

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"Demande en fiançailles ! Best hôtel et restaurant 2 étoilé "

@esteban.verchier

"Wow! The tomato/ tomato water concotion, the frog’s legs with garlic purée, the pike perch with the crispiest of butter fried skin and the apple/ corn pudding with an apple (for delicious sharpness) and caramel coulis were the stand outs! Wine list also epic. Expensive, but worth every penny."

@chriseats

"restaurant d'extrême France Etoile d'Alexandre Dumaine "

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"Fifteen years ago, the tragic passing of Bernard Loiseau, one of France’s most iconic chefs, could have meant the end of his legacy. Instead, it led to a new chapter in his budding hospitality empire with his wife, Dominique, at the helm. Over time, she turned the Relais Bernard Loiseau, a five-star Relais & Châteaux hotel and double-Michelin-starred table in the sleepy town of Saulieu into a luxury retreat. But culinary stars are a dwindling draw these days and Madame Loiseau knew she needed something more than exquisite food to entice travelers to stopover for more than a night. Transforming the property’s formerly modest spa into a four-story fantasyland of wellness and organic dining was risky for such a small town but paid off. Villa Loiseau des Sens, the 16,000-square-foot balneotherapy spa is set within a modern, Morvan oak–paneled lodge with all the right amenities: indoor pools, massage alcoves, water bikes, ten treatment rooms, an area dedicated to skin exfoliation, and a laid-back neo-bistro. But it’s the 700-square-foot private spa suite outfitted with a steam room and sauna with panoramic views of the Auxois mountains that make it worth a full weekend escape."

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"2 Michelin stars 2024 Chef Patrick Bertron / €75-275 This splendid Burgundian residence, which brilliantly brings together tradition and modernity under the impetus of Dominique Loiseau, loyally conveys the spirit and style of Bernard Loiseau. At the restaurant "La Côte d ́Or", chef Patrick Bertron, breton by birth, merrily picks his way through the terroir of Burgundy and the Morvan. He adds to this one or two touches learned from his childhood in Brittany. His cuisine is creative, intuitive, and modern but resolutely gourmet. A five star hotel, a magnificent English garden, a multi-awarded spa and restaurant "Loiseau des Sens"."

@nchavotier

"Restaurant et hôtel dans un village."

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"Ex Dumaine, étape sur la route Milan-Fecamp"

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"Restaurante no nosso hotel . Coelho estava mto bom . Preço mediano pars mais "

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"Deux étoiles au Michelin, grand classique de la gastronomie pompidolienne, étape culinaire incontournable. Très belle cave. Hôtel de charme. "

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"Deux étoiles qui les vaut Cave de connaisseur. Belle mise en valeur de la région Bourgogne et service au petit soins"

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"Recommandé par Marie Combo resto bistronomique + spa pour 85 €"

@lucie.leforestier

"Patrick Bertron 2 étoiles Michelin 17.5 Gault"

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"Ancien chef Bernard Loiseau - chef Patrick Bertron "

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"Batisse de charme accueillant un restaurant 2 étoiles, cuisine raffinée préparée à base de produits locaux uniquement. Jardin unique."

@the_parisian_concierge

"Foix gras - filet de lieu - paleron de boeuf - mont blanc avec sauve de gingenbre - vin "

@gg1965

"Pour moi c est le top du top. Tout pour lui : restaurant étoilé delicieux, spa somptueux, chambres canons, personnels agreables. On adore"

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"Tout simplement fabuleux. "

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"Dominique LOISEAU. Patrick BERTRON. contact@bernard-loiseau.com"

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"La Côte d'Or fut déjà mythique à l'époque d'Alexandre Dumaine... Des années plus tard, un jeune chef reprend le relais, il en fait une référence avec ce que l'on appelait alors "la nouvelle cuisine". C'est un succès et il lance un hôtel. Au Relai Bernard Loiseau vous avez le choix entre 32 chambres dont des suites et un appartement pour goûtez à une infinité de plaisirs. Le bois y a la part belle, les cheminées sont en pierre de Bourgogne et les sols en tomettes sont les témoins du temps qui passe alors que la qualité demeure. Les salons sont des havres de paix à l'image de la bibliothèque. Le jardin vous permet de vous ressourcer en été et de contempler la neige en hiver. Et puis quelle meilleure façon de commencer sa journée que dans la salle Alexandre Dumaine ? Vous y prenez votre petit déjeuner sous l'oeil du chef dont le portrait trône dans cette salle au décor du début du XX e siècle classée au titre des Monuments historiques. Pour que votre détente soit complète, profitez du Spa de la Villa Loiseau des Sens inauguré en 2017. Coté restauration, vous avez le choix entre La Côte d'Or, 2 étoiles Michelin et le restaurant Loiseau des Sens de la Villa, 1 assiette Michelin, qui propose une cuisine plaisir, légère et savoureuse qui vient compléter celle totalement gastronomique du Relais. Plusieurs formules sont possibles pour que vous passiez le meilleur des séjours à Saulieu. Bien-être, entre luxe et authenticité !"

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"6/12/2015 pour les 70 de maman"

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"Jardin et spa magnifiques "

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"https://www.doitinparis.com/fr/relais-bernard-loiseau-24359 "

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"Bernard l’oiseau - Spécialité blanc de volaille foie gras poêlé et purée de truffe "

@martone

"beau repas... sans surprise cependant"

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"relais et châteaux Bernard l oiseau "

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"2 étoiles au Guide Michelin"

@noemielacarelle

"Restaurant gastronomique superbe dans un relais et châteaux d excellente qualité "

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"25 octobre 2015 - soirée 8* avec Raphael "

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"Desserts magnifiques du chef Pierre-Emmanuel Fritsch"

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