Caves Madeleine - Restaurant, Vin, Bar, Terrasse, Wine
Les Caves Madeleine sont recommandées par le routard et le guide Michelin. Ce restaurant propose une dégustation de vins de qualité, une excellente table avec une table d'hôtes très conviviale. Profitez d'un petit restaurant de grande qualité avec une carte des vins variée. La décoration est charmante et l'atmosphère est accueillante. Venez tester cette adresse incontournable et profitez de la terrasse d'été et du petit jardin. Le menu du midi est également très apprécié. Les Caves Madeleine sont réputées pour leur cave à manger décontractée et leur cuisine bourguignonne savoureuse. Venez déguster des produits locaux et profiter d'un menu à prix imbattable. Les Caves Madeleine ont été recommandées par Thierry Pillot et ont été mentionnées dans le guide Fooding 2021. Réservez dès maintenant et découvrez cette expérience culinaire unique !
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"Delicieux. Simple mais excellente cuisine"
@davydrez13
"l’ardoise au mur, les quilles en hutte-couveuse, la tablée campagnarde, on est bien dans la cave madeleine. grosse carte, assiette bistro. la terrine, la quenelle de volaille, le paleron confit escabèche, la purée comme autrefois. y’a de la région, le service est maîtrisé mais sans chichis. juste ce qu’il faut de sel dans l’addition"
@hotpapotte
"Menu déjeuner à 29€ incroyable "
@adlcrt
"Je recommande +++ tout est excellent et raffiné "
@cassandredarbon
"Wine List. Menu. Una garanzia ♥️"
@is51293
"Super bon restau avec que des produits locaux et une belle carte de vin La déco est aussi très sympa, comme à la maison "
@m_ludi
"Vu sur fb pour une soirée domaine des murmures. Carte courte mais jolis plats. Belle carte de vins. Menu 25 le midi à 60 euros le soir. 4 chambres à 8 min à pied très cher. Le restaurant Caves Madeleine est ouvert du Lundi au Mardi et du Jeudi au Samedi de 12.00 à 13.30 et de 19.15 à 21.15 le fooding Casiers à quilles, grande ardoise murale, affiches vineuses, table d’hôte campagnarde… Dans sa cave à manger nippée sans chichis, le chef-patron Martial Blanchon bichonne la bonne société beaunoise avec une carte des vins longue comme le bras et des assiettes sans artifice. À la carte, ce midi-là : jolie brunoise de légumes, dés de haddock fumé, œuf mollet coulant et sabayon aux herbes ultra-frais ; trio de tomates multicolores farcies de bœuf mironton et arrosées de jus de tomate réduit ; avant une île flottante rustique servie avec un bon caramel au lait entier et du sablé émietté. Le soir, place au menu dégust’ avec, entre autres : hareng mariné au sel et pommes à l’huile ; lapin, tomates et sabayon à l’estragon ; tarte sablée aux myrtilles et crème d’oseille… // Thomas Jossin POUR LA SOIF ? Pas moins de 700 références, dont les trois quarts castés dans la région : pinot-noir de Christophe Pacalet (9 € le verre) ou de Cécile Tremblay (58 € la bouteille), blanc local d’Emmanuel Giboulot (38 €)… LES PRIX : menus 25 € (midi en semaine) et 60 € (soir), carte 41-53 €."
@guillaume.orcel
"Small and quaint restaurant with amazing food. A little pricier but worth it. Need reservations weeks in advance"
@alexkay98
"Ristorante dove è stato Michi Bontempi - da considerare e verificare se sa queste parti "
@pippozzz
"Très belle découverte. Une carte simple : choix entre 2 entrées 2 plats 2 desserts (menu midi à 25€). Produits frais et de saison, cuisine sans chichis mais raffinée. Jolie présentation. Belle carte des vins. Mention spéciale pr le service. Très belle terrasse; penser à réserver."
@justine.davenne
"Chef Martial Blanchon, produits de saison bio et locaux "
@valentineedb
"Le top du top ! Cuisine de saison ! Fin , quantité suffisante"
@lebourguignon
"Cour intérieure magnifique, produits super bien travaillés (type gastro) et options végés. Carte des vins dingue (menu a 25€)"
@giugiugiul
"- Planchettes, petit plats etc à partager - Vin au verre de qualité - Bar à vin familial "
@mimess
"Menu dejeuner 23e / Menu diner 55e"
@sfrija
"Sur conseil d’Antoine GARCEAU"
@jeromewa
"Reco le fooding. Menu Midi à 23€. Légumes régionaux, lapin fermier, cave imposante "
@cyrilsalomon11