Restaurant Le Jardin des Remparts

Restaurant Le Jardin des Remparts à Beaune : Gastronomie et Terrasse

Le Restaurant Le Jardin des Remparts, situé au 10 Rue de l'Hôtel Dieu dans le quartier historique de Beaune, a été fondé par Christophe Bocquillon. Ouvert en 2024, cet établissement s’inscrit dans la tradition gastronomique française tout en proposant une expérience bistronomique moderne. Son ambiance raffinée et son cadre soigné en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine authentique et inventive.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités qui mêlent produits locaux et techniques culinaires sophistiquées, telles que les huîtres Gillardeau, le tartare charolais ou encore le risotto au safran de Bourgogne. La carte, renouvelée selon les saisons, met en avant une cuisine gastronomique revisitée, avec un accent sur la qualité des produits et la créativité du chef. La terrasse, ombragée et fleurie, offre un espace idéal pour déguster ces délices en plein air, dans un cadre apaisant et élégant.

L’atmosphère du Jardin des Remparts est à la fois chic et conviviale, avec une décoration élégante qui mêle vintage et touches modernes. La terrasse, située dans un jardin ombragé, invite à la détente, tandis que l’intérieur, avec ses salons confortables, reflète un esprit chaleureux et sophistiqué. Un lieu parfait pour apprécier une cuisine française gastronomique dans un cadre exceptionnel à Beaune.