Patisserie Fabien Berteau
Pâtisserie Fabien Berteau à Beaune : un incontournable
Fondée en 2016 par Fabien Berteau, ancien chef pâtissier du Hyatt Vendôme à Paris, la Pâtisserie Fabien Berteau s’est rapidement imposée comme une adresse incontournable à Beaune, en Bourgogne. Installée au 18 Rue Monge dans le quartier historique, cette boutique incarne l’élégance et le savoir-faire pâtissier, alliant tradition et modernité. La renommée de Fabien Berteau repose sur son parcours étoilé aux côtés de grands noms comme Guy Savoy, ainsi que sur ses créations originales qui ont conquis une clientèle locale et touristique. La boutique propose une large gamme de pâtisseries, notamment des classiques revisités, des cheesecakes aux fruits de saison, des tartes, et une sélection de viennoiseries, tout en étant également un salon de thé où l’on peut déguster cafés, thés, et viennoiseries dans un cadre cosy et convivial. La réputation de ses pâtisseries, telles que le saint-honoré ou le flan, n’est plus à faire, et la boutique est souvent citée comme une étape gourmande à Beaune. La décoration intérieure, élégante et chaleureuse, offre une ambiance apaisante, idéale pour savourer ces délices dans un cadre authentique et raffiné. La Pâtisserie Fabien Berteau conjugue ainsi tradition pâtissière et hospitalité bourguignonne, pour une expérience gustative mémorable.
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ELLE à table
@elleatable
"Pâtisserie / Après des années à l'étranger et un passage à Paris, notamment chez Ladurée, Fabien Berteau est revenu sur ses terres pour bousculer quelques classiques pâtissiers"
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Nous avions connu Fabien Berteau alors qu’il dirigeait la pâtisserie du prestigieux hôtel Park Hyatt Vendôme, au cœur de Paris. Un pâtissier prometteur au parcours étoilé aux côtés de grands noms comme Guy Savoy ou Jean-François Rouquette. Depuis 2016, il est retourné, en famille, dans sa région natale, la Bourgogne, installé à son propre compte en plein centre historique de Beaune, animé et charmant. Dans le salon de thé et dans la belle vitrine de gourmandises à emporter, il propose des classiques de haut vol, du baba au chou vanille caramel en passant par sa création phare, le cheesecake, qu’il décline aux fruits frais de saison. À noter également, une gamme de viennoiseries courte mais moderne."
CÔTE D'OR
@petitfute
"À 36 ans, Fabien Berteau s'est fait un nom dans la pâtisserie française. Enfant de Saulieu, il a forgé son expérience et sa renommée chez les meilleurs et les plus exigeants : Philippe Chapon, Guy Savoy, Fauchon, Le Chabichou, Ladurée, Hyatt Vendôme à Paris, en Australie et en Inde. Installé à Beaune, dans une petite boutique chic, il propose des pâtisseries aux saveurs délicates : tarte gianduja, amandine cassis... Sa spécialité, le cheesecake mangue passion ce jour-là. A tester !"
FRINGAL
@fringal.food
Caves Madeleine
8 Rue du Faubourg Madeleine, 21200 Beaune, France
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Le Carmin
4 Pl. Carnot, 21200 Beaune, France
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Le Relais de Saulx
6 Rue Louis Véry, 21200 Beaune, France
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Musée de l'Hôtel-Dieu
Rue de l'Hôtel Dieu, 21200 Beaune, France
Ajouté par896 utilisateurs
Loiseau des Vignes
31 Rue Maufoux, 21200 Beaune, France
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Restaurant L'Expression Beaune
11 Rue Maufoux, 21200 Beaune, France
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L’Alentour
10 Rue d'Alsace, 21200 Beaune, France
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Crème, comptoir, café, cuisine
27 Rue Paradis, 21200 Beaune, France
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Ma Cuisine
Passage Saint-Hélène, 21200 Beaune, France
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Fromagerie Hess
5 Rue du Lieutenant Dupuis, 21200 Beaune, France
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"24Kitchen, remarkable places to eat. Ben benieuwd! "
@diegoh
"Religiouse - tarte Citron "
@matteo.martellosio83
"Meilleure pâtisserie de Beaune"
@niericmo
"Incontournable lors d’un passage à Beaune."
@tjbapt
"Pour les glaces : prix parisiens et vraiment pas ouf Le reste pas testé"
@alexasucre
"Le meilleur Flan que j'ai jamais goûté. Pavlova à tomber !"
@snoobey
"chocolatier avec cafétéria sympatique et bonne en face"
@mc.polo
"Petite pépite en plein centre ville de Beaune ! Tu auras le plaisir de déguster un café, des viennoiseries et même des pâtisseries ! "
@ele.cltr
"4.5/5 Très bon saint Honoré et flan"
@grandin.theo