Le Carmin

Le Carmin : restaurant étoilé à Beaune, gastronomie française

Le Carmin, situé au 4 Place Carnot dans le quartier central de Beaune, a ouvert ses portes en 2010 sous la direction de son chef renommé. Depuis, il s’est imposé comme une référence gastronomique dans la région, attirant les amateurs de cuisine française étoilée. Son histoire est marquée par une volonté de proposer une expérience culinaire raffinée, alliant tradition et modernité.

Ce restaurant étoilé propose une cuisine gastronomique française, mettant en avant des plats délicats et élaborés avec soin. Parmi ses spécialités, on retrouve des mets comme la quenelle de sandre, le croque saint jacques ou encore le soufflé noisette. Le Carmin se distingue également par sa sélection de grands crus, permettant aux convives de boire au verre des vins d’exception, dans un cadre qui valorise la gastronomie Michelin. La qualité du service et la finesse des plats en font un lieu incontournable pour les amateurs de gastro.

L’ambiance du Carmin reflète l’élégance et le charme de Beaune. Son décor allie sobriété et sophistication, avec une décoration chaleureuse et contemporaine. La salle, intime et raffinée, invite à la dégustation dans un cadre apaisant, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience culinaire mémorable. Un véritable joyau au cœur de la ville, idéal pour savourer la gastronomie française dans un environnement élégant et accueillant.