Le Caveau des Arches

Le Caveau des Arches à Beaune : restaurant et cave authentique

Le Caveau des Arches, situé au 10 Boulevard Perpreuil dans le quartier historique de Beaune, a été ouvert en 2010 par Thierry Mombeek. Ce lieu unique, installé dans un ancien caveau du XVe siècle, allie tradition et convivialité pour offrir une expérience authentique aux amateurs de cuisine bourguignonne. Depuis sa création, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour découvrir la richesse du vin et de la gastronomie française dans la région.

Ce restaurant se distingue par sa spécialisation dans la cuisine bourguignonne, proposant des plats typiques tels que le bœuf bourguignon, l’époisse ou les escargots, accompagnés d’une vaste sélection de vins régionaux. La formule déjeuner à 35 euros et les menus à 30 ou 45 euros en font une adresse accessible pour tous. La cave voûtée, avec ses arches en pierre, crée une ambiance chaleureuse et authentique, idéale pour un repas entre amis ou en famille, tout en profitant d’un service de qualité.

L’ambiance du Caveau des Arches est à la fois chic et conviviale, avec une décoration qui met en valeur le charme historique de la salle voûtée. La salle en sous-sol, ornée de voûtes en pierre, offre un cadre élégant et typique, renforçant l’atmosphère authentique et raffinée du lieu. Le bar à vin situé au niveau de la rue ajoute une touche moderne à cet espace chargé d’histoire, où l’on peut apprécier un bon verre de vin dans un décor typiquement bourguignon.