La Dilettante - Restaurant, Bar à Vin et Cave à Manger à Beaune
La Dilettante est un restaurant et bar à vin situé à Beaune. Vous y trouverez une sélection de produits locaux, des vins naturels et des bières. C'est un lieu convivial et simple, recommandé par Noble Rot, Popo, The Socialite Family et Thierry Pillot. Profitez d'une belle adresse pour déguster de bons plats et découvrir de belles découvertes vinicoles. La Dilettante est également mentionnée dans les magazines Fou de Cuisine et Fooding. Ne manquez pas de tester ce bar à vin et cave à manger lors de votre prochaine visite à Beaune.
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"Consigli dal tipo che dice dei posti top al mondo per vino "
@lucalovera10
"Recommended for lunch by tour company."
@rrreedrancher
"Lieu atypique melant nourriture asiatique et europeenne. Un delice pour les papilles Une patronne adorable et passionnee"
@carole.thuel
"3eme édition du magazine « c’est meilleur quand c’est bon » À Beaune, le bistrot La Dilettante est un repaire de bonnes choses à manger et à boire où tout est simple, dans le sens noble du terme. Et ce n'est pas si facile d'en arriver à ce juste équilibre : à l'ardoise, chaque produit est choisi avec amour, sans grande transformation, parce que les produits n'en ont pas besoin. Coupelle d'olives noires, bon pain de campagne, andouillette, salade croquante - quelle joie! On y mange aussi du jambon persillé (12 €), des anchois fumés (12 €) ou juste un croque-monsieur (12 €). Aux com-mandes, Laurent Brelin et sa femme Rika, d'origine japonaise, ont agrémenté le menu de quelques touches niponnes, comme le poulet karaage (12 €) ou le tataki de bœuf (12 €). Avec des beignets de brousse pour termi-ner, une salade de saison ou des fromages affinés, vous voilà bien calé pour reprendre la route des grands crus. D'ailleurs, en parlant de pinard, on vous conseille de déguster votre morceau d'époisses avec un verre de pinot noir 2019 de David et Juliette Butterfield, servi sur place, avec le sourire en plus. MARIE-EVE LACASSE Tapas: à partir de 8 €. Ouvert tous les jours midi et soir, sauf mercredi, samedi et dimanche."
@durr.fred
"halte obligée et sans doute la meilleure adresse sans chichis de beaune, bam c’est dit! ici, ça parle et ça boit, cochonneries à partager, liquides inoubliables, influences nipponnes aux bons endroits. la meilleure place est au comptoir à jouer avec les olives et parler aux tauliers"
@hotpapotte
"conseillé par c'est meilleur quand c'est bon"
@laure21
"Bar à vin naturel, on a fait de belles découvertes vinicoles. Personnel très sympa"
@frederic.smeets
"Conseillé par Popo et repéré dans un article de The Socialite Family ! Une belle adresse conviviale, simple avec de bons/beaux produits ! ✨ Mais fermé le week-end "
@s.o.l.e.n.e
"good bistro, good wine list"
@mayo_jaune
"Bistrot, épicerie fine et cave à vins"
@claireysaye
"fermé le week end. Le fooding : Murs de briques, tables et chaises de récup’, rayonnages de quilles et bouquins… Dans sa cave-à-manger à la coule, Laurent Brelin (ex-Caves Madeleine) fait son miel du meilleur : charcuteries auvergnates de Chavassieux, anchois fumés Nardín, cochonneries corses d’Oronce de Beler, chèvres de Dorjelin… De quoi mosaïquer son idée du plaisir, d’autant que Rika, son épouse nippone, y va de son piano : croques ventrus, tataki de charolais de chez Polmard, échine de porc de la ferme du Domaine Prieuré Roch et petits légumes… Pour notre dernier déj’ : salade maraîchère avec froufrou de feuilles de chêne, dés de feta fermière bourguignone, courgettes, haricots verts et tomates, le tout lustré à l’huile de sésame ; poulet karaage à la panure crousti-bluffante ; et tarte à la pâte superbement sablée, garnie de rhubarbe confite. // Thomas Jossin POUR LA SOIF ? La cave de référence des naturalistes beaunois·es : côtes-de-nuits de l’Australienne Jane Eyre (10 € le verre), assemblage alsacien sylvaner-auxerrois de Catherine Riss (34 € la bouteille), bourgogne rouge d’Arnaud Lopez (48 €)… LES PRIX : assiettes 6-19 €."
@guillaume.orcel
"Fermé samedi dimanche. Boire des verres vendredi. "
@paulinecastelly
"Consigliato da Lola de Le Soleil a Savigny le Baune"
@rachele85
"Cuisine simple et raffinée, accueil très convivial "
@nanou.m
"bonne formule déjeuner, personnel très sympa. excellents fromages!"
@estellefuselierhk
"Accueil très sympathique, patron fin connaisseur des vins en général et des bourgognes en particulier. Belles assiettes, cuisine du marché, choix fins de vins. Adresse à recommander "
@celinam
"Vins natures et croque Madame à tomber"
@sfrija