La Lune

La Lune : restaurant japonais et franco-asiatique à Beaune

La Lune, ouvert en 2014 par un chef passionné, est un restaurant situé au 32 Rue Maufoux, dans le quartier central de Beaune. Ce lieu cosy et intimiste propose une expérience culinaire unique, où la tradition japonaise rencontre la finesse de la cuisine française. Depuis ses débuts, La Lune s’est forgé une réputation grâce à sa cuisine semi-gastronomique et ses plats à partager, mettant en valeur des produits frais et de qualité, tels que le thon rouge, les Saint-Jacques ou le poulet karaage. La convivialité et l’interaction avec le chef, souvent derrière le comptoir, font partie intégrante de l’expérience, offrant un véritable voyage gustatif dans un cadre chaleureux.

Ce restaurant bistronomique se distingue par ses spécialités franco-japonaises, avec une carte courte mais précise, comprenant notamment des sashimis, des carpaccios, et des plats fusion comme le carré de côte de porc yuzu kosho ou le ris de veau. La sélection de vins est soignée, avec quelques crus bourguignons et sakés, pour accompagner parfaitement chaque plat. La décoration, simple et accueillante, évoque une ambiance d’izakaya, avec une cuisine ouverte qui invite à la découverte et au partage.

L’atmosphère de La Lune est à la fois chaleureuse et raffinée, idéale pour une soirée entre amis ou un dîner intime. La décoration minimaliste, avec une ambiance tamisée et un comptoir convivial, contribue à créer un cadre où la cuisine devient un spectacle. La proximité avec le chef et la simplicité du décor renforcent cette sensation d’authenticité, faisant de La Lune un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise, française, et asiatique à Beaune.