Hugues Pouget Paris - Pâtisseries Pains Chocolats Glaces
Hugo et Victor : Pâtisserie d'Exception à Paris
Hugo et Victor, fondée par le chef Hugues Pouget, a ouvert ses portes en 2012 dans le 7e arrondissement de Paris, au 40 Boulevard Raspail. Depuis ses débuts, cette boulangerie pâtisserie s'est imposée comme une adresse incontournable pour les amateurs de douceurs raffinées, alliant tradition et innovation. La passion pour la qualité et le respect des produits de saison anime chaque création, faisant de cette adresse un lieu de référence pour les gourmets en quête d'authenticité.
Spécialisée dans la pâtisserie haut de gamme, Hugo et Victor propose une large gamme de produits : tartes aux agrumes, millefeuilles, financiers, chocolats fins, et glaces artisanales. La boutique se distingue par son engagement à utiliser uniquement des ingrédients naturels, sans colorants ni additifs, ce qui garantit des saveurs authentiques et une expérience gustative unique. Les créations, aussi belles que délicieuses, séduisent autant par leur aspect visuel que par leur goût exceptionnel.
L'ambiance de la boutique reflète l'élégance parisienne, avec un décor sophistiqué mêlant modernité et touches classiques. L'atmosphère chaleureuse et raffinée invite à la dégustation dans un cadre cosy, où chaque détail est pensé pour offrir un moment de gourmandise inoubliable. Hugo et Victor reste une adresse de choix pour un goûter d'exception dans le quartier Raspail, à Paris.
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ELLE à table
@elleatable
"Pâtisserie"
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"Si vous vous voulez en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post Instagram !"
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"A former pastry chef at Michelin-starred restaurants, Hugues Pouget opens his first boutique with the goal of redefining French classics by reducing sugar and fat without compromising flavour. Photo credit: Presse"
La Chocologue
@lachocologue
"Pour leur sublime Saint-Honoré Vanille-Fraise"
PARIS GOURMAND
@petitfute
"Le deux génies de la pâtisserie, Hugues Pouget, ancien pâtissier de chez Guy Savoy, et son ami Sylvain Blanc (X-Mines...), ont cartonné dès l'ouverture de leur boutique. Leur secret ? Ce sont des surdoués ultra-créatifs dès qu'il s'agit de fabriquer des gâteaux, bûches, tartes, et autres douceurs. Ils jouent sur un équilibre entre tendance et tradition. Ils utilisent des produits de grande qualité tout en mettant en avant des saveurs saisonnières. La fraîcheur est incomparable car les gâteaux sont réalisés à la minute. Tout se décline en trois thèmes : Hugo pour la création innovante, Victor pour la version traditionnelle et en bonbon au chocolat. À gauche en entrant, l'orgue à macarons égrène des notes classiques ou plus osées. À droite, c'est la table des douceurs à partager. Puis vient la table de l'émotion chocolatée. Les conditionnements luxueux évoquent les fameux carnets des écrivains et artistes célèbres : coffrets noirs façon moleskine, surmontés d'un logo argenté. Le petit plus très appréciable : un sommelier, Frédéric Béal, a recherché les harmonies vins et pâtisseries et vous conseille le vin qui va avec le gâteau, et en général, le choix est judicieux."
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
"Paru dans le numéro 13 de RESTO 😋"
Panier de Saison
@panierdesaison
"Excellents mille-feuilles et gâteaux au chocolat. "
Hôtel Monge
@hotelmonge
"Un concept relativement nouveau: donner un goût de luxe à la pâtisserie."
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Fin de l'aventure Hugo et Victor - Bienvenue à la boulangerie patisserie Hugues Pouget. A quelques encablures du Bon Marché, l'ancien pâtissier de Guy Savoy se réinvente pour créer une toute nouvelle offre, plus accessible mais avec la même exigence de qualité. Viennoiseries superbes, tartelettes agrumes punchy, religieuses fortes en café, marquise au chocolat, et pour les curieux, on ne repart pas sans gouter les brioches garnies de flan chocolat tonka ou passion mangue. Les prix serrés pour ce niveau de qualité sont à saluer."
Hôtel Fabric
@hotelfabric
"Un concept relativement nouveau: donner un goût de luxe à la pâtisserie."
Imperatrice Wu
@imperatricewu
Emma Paris
@emmaparis
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Sara Caulfield
@saracaulfield
The French Eater
@thefrencheater
Yakoa
@yakoa
La Crème de Paris
@alicepolack42
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Hervé in Paris
@herveinparis
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Meggie SAMSON
@meggie.samson
Marcello
8 Rue Mabillon, Paris 75006
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Judy Fleurus
18 Rue de Fleurus, Paris 75006
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Blueberry Maki Bar
6 Rue du Sabot, Paris 75006
Ajouté par12857 utilisateurs
Ralph's Restaurant
173 Boulevard Saint Germain, Paris 75006
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L'Avant Comptoir du Marché
14 Rue Lobineau, 75006 Paris, France
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Tiger Paris
13 rue princesse, Paris 75006
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Bar des Prés - Saint-Germain
25 Rue du Dragon, 75006 Paris, France
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Brasserie Lipp
151 Boulevard Saint-Germain, Paris 75006
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Steam Bar
2 Rue du Sabot, Paris 75006
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"Testé l’entremet vanille caramel, petit pour le prix mais bon on est pas étonnées vu l’enseigne. Mais c’était bon, le biscuit surtout"
@chloensk
"🍋 10 meilleures tartes au citron de Paris "
@floriane_mvdb
"Pâtisseries traditionnelles, travaille avec les fruits de saisons. patisserie signature intéressante tarte pamplemousse, très fraîche. "
@olivdolle
"manger tarte aux pamplemousse "
@ananas2901
"Produits réalisés avec des denrées naturels et de saison."
@tsubaconciergerie
"Pour des créations de haut vol, direction Hugo et Victor sur le boulevard Raspail. Le crédo ? Aucun colorant, aucun additif, aucun arôme… que du frais. On vous conseille de tester l’une des délicieuses sphères aux saveurs plus alléchantes les unes que les autres : passion, caramel beurre salé, poire, mandarine, praliné noisette-vanille… Le chef pâtissier Hugues Pouget propose des coffrets aussi beaux que bons, à découvrir sans plus attendre."
@laurehoud
"One of my fav bakery in Paris. Their tarts and ice creams are excellent "
@davekdd75
"A tester Je valide la galette des rois frangipane 👍🏼"
@nathouf91
"Boulangerie et confiseur des créations unique à Paris. A emporter"
@deconnexion
"On y déguste des pâtisseries originales et classiques revisitées, dont le millefeuille !"
@foodzy
"Fou de pâtisserie Le Guide p76 Pâtisserie haut de gamme. Carte dispo sur le site, pâtisserie classique dans les goûts, visuels travaillés. Gâteaux de voyage à tester "
@juliebcn
"incontournable : tarte arlequin coup de ❤️: tarte pétale de pamplemousse "
@hadrianahubert
"Les meilleurs tartes de Paris "
@loumercadie
"immense adresse de millefeuille askip"
@aug.dcrc
"Ici la pâtisserie se veut aussi gourmande que vertueuse. Depuis des années Hugues Pouget se fait fort de réaliser de merveilleux desserts sans colorants, sans additifs et sans arômes. Talent et engagement ! Son mille-feuille avec deux textures de crèmes à la vanille, légère et ganache, est une folle réussite. "
@jcbeaumont
"En passant - tester tarte citron aux amandes"
@audee
"Recommandation du Monde pour la galette des rois chocolat 2023"
@alexangel_21
"Pâtisserie parisienne de Hugues Pouget, installé chez Mazet à Montargis Ses pâtisseries et confiseries sont allégées en sucre"
@jlb75012
"tarte arlequin, tarte pamplemousse, Saint-Honoré, financier, millefeuille chocolat "
@daphnir
"Le millefeuille est recommandé par On va déguster Paris Recommandé pour son Financier par « On va déguster Paris » Recommandé pour son Saint-Honoré par « on va déguster Paris »"
@durr.fred
"3/5 5e Assez équilibré Mais pas renversant"
@flanparisien
"Beaucoup de tartes aux fruits et des gâteaux pas trop sucrés en général. PS : les financiers sont délicieux 🤤 "
@r2mapstr
"🍰 Millefeuille is banger. 🧨 🍋 Cheesecake Yuzu is really good. 🍋Lemon pie is great but lacks of lemon. The meringue is slightly too thick 🧁 Mandiant is excellent. "
@eatventure
"Des tartes sympathiques. La truffe (peu souvent à la carte) est très gourmande. "
@sucre.story
"Parmi les meilleurs beignets de Paris Ce sera ce week-end ou rien si vous voulez goûter à la friture haute couture Hugo & Victor. Comme d’hab’, Hugues Pouget fait des merveilles dans l’excellence des produits. À vous de voir dans quel paradis se perdre : vanille de Madagascar ou crémeux de chocolat de Madagascar et du Pérou. 5 €. Disponible samedi 26 et dimanche 27 mars. 40 boulevard Raspail Paris 7e"
@montseparis
"Très bonne mais plutôt cher"
@alaphilippe.a
"Glaces recommandées +++ 🍦 "
@coeurdeparisienne
"pain au chocolat d’exception "
@samohtuaenip
"🙋♀️ Infos : Boulangerie sympa."
@scarut
"Fruits de saison et pas de colorants. Pour les tartes de saison, les millefeuilles, les financiers ou les macarons et chocolats aux saveurs naturelles"
@flopasenfer
"Saint Honoré, millefeuille +"
@florent.daroux
"Patisserie d’exception. Hugo qui est un pote de mon Ben est un mec top."
@remyemmanuel
"Essayer leur mille feuille (vu photos Café de Flore)"
@helenegharios
"Excellents financiers et essayer mille feuille "
@nickoparis15
"Envie de goûter le cake Earl Grey "
@badmtz
"Boutique proposant de la haute pâtisserie, entre créations originales et gâteaux classiques revisités."
@mrandmrsmofficiel
"Super tarte au citron Hugues pouget"
@thibautforest95
"Si la devanture nous fait fondre avec un étalage de gourmandises élégantes et légères, Hugo & Victor est surtout une pâtisserie engagée qui refuse les colorants et qui travaille uniquement les fruits de saison. De quoi ravir les papilles sans culpabilité. 😁"
@collosolparis
"Entre 6,50 et 7,90€ la part"
@alexia.briend
"Hugues Pouget 0% colorant, 100% saison"
@camilhenry11
"Testé : tarte passion, une tuerie !"
@my.velaris
"La tarte au pamplemousse et le millefeuille"
@wback57
"Pain au chocolat à essayer"
@lziggy
"Tarte au citron meringuée revisitée "
@aidlinn
"Cake vegan très très beau et bon disponible, ainsi qu’un vacherin et une belle bûche pour noël. ( plusieurs autres pâtisseries vegan disponible dans le futur ) "
@le_bec_vg_sucree
"Chocolat, pâtisserie haut de gamme "
@octave_ps
"chocolat et patisserie et classicisme et modernité. Fait à partir de produits naturels."
@the_parisian_concierge
"Vous le connaissez ce flan chez @hugovictor_paris ? Moi je viens de le découvrir, il est est assez récent il faut dire. Gros coup de cœur pour l'appareil bien crémeux et surtout très vanillé. Il est à plus de 4€ mais c'est une belle part.🙂 @huguespouget • ✨ LE FLAN VANILLE : pâte brisée, crème à flan onctueuse à la vanille. 💶 4,50 €. •"
@leserialpatissteur
"Un concept relativement nouveau: donner un goût de luxe à la pâtisserie."
@coline_
"Pedir: Víctor Pistache, Víctor Verveine, Víctor Fraise Millefeuille y los macarons: Mango, vainilla o caramelo. "
@isabel_ms
"Meilleurs financiers, saint honoré, glacés, brioche feuilletée. Ancien Patissier de Guy Savoy "
@gilles.simenel
"Best 10 Ice Cream shops in Paris "
@cgaraud52
"top 15 éclairs d'après Le Monde. essayer parfum chocolat."
@french.gourmet
"Pas de salle seulement à emporter "
@camsou
"À tester absolument : la tarte au pamplemousse !"
@pablochaix
"A supprimé tout les colorants et gélatine animale même dans les macarons. Chef Hugues Pouget "
@karinphilippe51
"très bon et très beau, un peu cher mais accueil top"
@c_la_mayo