Hugo et Victor - Pâtisserie et Boulangerie de Hugues Pouget
Hugo et Victor est une pâtisserie-boulangerie de renom, fondée en 2010 par Hugues Pouget, ancien chef pâtissier de Guy Savoy, Le Bristol et Ladurée. Depuis des années, Hugues Pouget s'engage à réaliser des merveilles de la pâtisserie sans colorants, sans additifs et sans arômes. Les créations glacées, notamment les sphères aux saveurs alléchantes (caramel beurre salé, mandarine, passion, poire, praliné noisette-vanille), ont forgé une solide réputation à Tokyo et Dubaï. Les pâtisseries sont succulentes, avec des saveurs uniques et des ingrédients de saison. Parmi les incontournables, on retrouve le millefeuille, les financiers natures, la tarte arlequin, la tarte pétale de pamplemousse, le Saint-Honoré, la tarte au citron et la tarte reconstituée arlequin. Les beignets et les madeleines sont également délicieux. La boutique est recommandée par le Monde pour la galette des rois chocolat 2023 et le millefeuille est recommandé par On va déguster Paris. Les clés sont légers, très bons et les tartes aux fruits et les gâteaux pas trop sucrés en général. Les créations sont allégées en sucre et vegan, pour certains. Pour une expérience gourmande inoubliable, direction Hugo et Victor sur le boulevard Raspail !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 18 partenaires officiels
ELLE à table
@elleatable
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2400places
"Pâtisserie"
La Chocologue
@lachocologue
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784places
"Pour leur sublime Saint-Honoré Vanille-Fraise"
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
2919followers
1623places
"Si vous vous voulez en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post Instagram !"
PARIS GOURMAND
@petitfute
1620followers
596places
"Le deux génies de la pâtisserie, Hugues Pouget, ancien pâtissier de chez Guy Savoy, et son ami Sylvain Blanc (X-Mines...), ont cartonné dès l'ouverture de leur boutique. Leur secret ? Ce sont des surdoués ultra-créatifs dès qu'il s'agit de fabriquer des gâteaux, bûches, tartes, et autres douceurs. Ils jouent sur un équilibre entre tendance et tradition. Ils utilisent des produits de grande qualité tout en mettant en avant des saveurs saisonnières. La fraîcheur est incomparable car les gâteaux sont réalisés à la minute. Tout se décline en trois thèmes : Hugo pour la création innovante, Victor pour la version traditionnelle et en bonbon au chocolat. À gauche en entrant, l'orgue à macarons égrène des notes classiques ou plus osées. À droite, c'est la table des douceurs à partager. Puis vient la table de l'émotion chocolatée. Les conditionnements luxueux évoquent les fameux carnets des écrivains et artistes célèbres : coffrets noirs façon moleskine, surmontés d'un logo argenté. Le petit plus très appréciable : un sommelier, Frédéric Béal, a recherché les harmonies vins et pâtisseries et vous conseille le vin qui va avec le gâteau, et en général, le choix est judicieux."
Panier de Saison
@panierdesaison
609followers
425places
"Excellents mille-feuilles et gâteaux au chocolat. "
Où acheter les meilleures galettes des rois 👑
@mapstr
329followers
75places
"25 € pour 4 personnes, 45 € pour 6/8 personnes. Sucrées ou salées. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accéder à la suite de l'article 😉"
Hôtel Fabric
@hotelfabric
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219places
"Un concept relativement nouveau: donner un goût de luxe à la pâtisserie."
Hôtel Monge
@hotelmonge
278followers
231places
"Un concept relativement nouveau: donner un goût de luxe à la pâtisserie."
Imperatrice Wu
@imperatricewu
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1505places
Emma Paris
@emmaparis
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666places
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
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949places
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
6889followers
1212places
Sara Caulfield
@saracaulfield
4432followers
1392places
Sovanna Mv
@sovanna.mv
3056followers
5641places
The French Eater
@thefrencheater
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1112places
Yakoa
@yakoa
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1052places
Hervé in Paris
@herveinparis
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Meggie SAMSON
@meggie.samson
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Sôma Sando
62 Rue de Vaugirard, 75006 Paris, France
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"Fou de pâtisserie Le Guide p76 Pâtisserie haut de gamme. Carte dispo sur le site, pâtisserie classique dans les goûts, visuels travaillés. Gâteaux de voyage à tester "
@juliebcn
"financier tarte arlequin tarte pétale de pamplemousse"
@theo.denjean
"Bonnes glaces et jolies pâtisseries (mention spéciale pour sorbet pamplemousse)"
@dorsaft
"Un des meilleurs millefeuilles et Saint-Honoré OVD"
@anoucharb
"incontournable : tarte arlequin coup de ❤️: tarte pétale de pamplemousse "
@hadrianahubert
"Incontournable : la tarte reconstituée arlequin "
@polo_hrv
"Les meilleurs tartes de Paris "
@loumercadie
"immense adresse de millefeuille askip"
@aug.dcrc
"Ici la pâtisserie se veut aussi gourmande que vertueuse. Depuis des années Hugues Pouget se fait fort de réaliser de merveilleux desserts sans colorants, sans additifs et sans arômes. Talent et engagement ! Son mille-feuille avec deux textures de crèmes à la vanille, légère et ganache, est une folle réussite. "
@jcbeaumont
"Recommandation du Monde pour la galette des rois chocolat 2023"
@Alexangel_21
"Pâtisserie parisienne de Hugues Pouget, installé chez Mazet à Montargis Ses pâtisseries et confiseries sont allégées en sucre"
@jlb75012
"tarte arlequin, tarte pamplemousse, Saint-Honoré, financier, millefeuille chocolat "
@daphnir
"Le millefeuille est recommandé par On va déguster Paris Recommandé pour son Financier par « On va déguster Paris » Recommandé pour son Saint-Honoré par « on va déguster Paris »"
@durr.fred
"3/5 5e Assez équilibré Mais pas renversant"
@flanparisien
"Beaucoup de tartes aux fruits et des gâteaux pas trop sucrés en général. PS : les financiers sont délicieux 🤤 "
@r2mapstr
"🍰 Millefeuille is banger. 🧨 🍋 Cheesecake Yuzu is really good. 🍋Lemon pie is great but lacks of lemon. The meringue is slightly too thick 🧁 Mandiant is excellent. "
@eatventure
"Des tartes sympathiques. La truffe (peu souvent à la carte) est très gourmande. "
@sucre.story
"Les pâtisseries sont succulentes, une des meilleures pâtisseries de Paris "
@taileelaura19
"Très bonne mais plutôt cher"
@alaphilippe.a
"Glaces recommandées +++ 🍦 "
@coeurdeparisienne
"pain au chocolat d’exception "
@samohtuaenip
"🙋♀️ Infos : Boulangerie sympa."
@scarut
"Fruits de saison et pas de colorants. Pour les tartes de saison, les millefeuilles, les financiers ou les macarons et chocolats aux saveurs naturelles"
@Flopasenfer
"Saint Honoré, millefeuille +"
@florent.daroux
"Patisserie d’exception. Hugo qui est un pote de mon Ben est un mec top."
@remyemmanuel
"Essayer leur mille feuille (vu photos Café de Flore)"
@helenegharios
"Excellents financiers et essayer mille feuille "
@nickoparis15
"Envie de goûter le cake Earl Grey "
@badmtz
"Boutique proposant de la haute pâtisserie, entre créations originales et gâteaux classiques revisités."
@mrandmrsmofficiel
"Super tarte au citron Hugues pouget"
@thibautforest95
"Si la devanture nous fait fondre avec un étalage de gourmandises élégantes et légères, Hugo & Victor est surtout une pâtisserie engagée qui refuse les colorants et qui travaille uniquement les fruits de saison. De quoi ravir les papilles sans culpabilité. 😁"
@collosolparis
"Entre 6,50 et 7,90€ la part"
@alexia.briend
"Hugues Pouget 0% colorant, 100% saison"
@camilhenry11
"Testé : tarte passion, une tuerie !"
@my.velaris
"La tarte au pamplemousse et le millefeuille"
@wback57
"Pain au chocolat à essayer"
@lziggy
"Tarte au citron meringuée revisitée "
@aidlinn
"Hugues Pouget. Ancien champion de France des desserts en 2003. "
@hope.dream.glow
"Cake vegan très très beau et bon disponible, ainsi qu’un vacherin et une belle bûche pour noël. ( plusieurs autres pâtisseries vegan disponible dans le futur ) "
@le_bec_vg_sucree
"Chocolat, pâtisserie haut de gamme "
@octave_ps
"chocolat et patisserie et classicisme et modernité. Fait à partir de produits naturels."
@the_parisian_concierge
"Vous le connaissez ce flan chez @hugovictor_paris ? Moi je viens de le découvrir, il est est assez récent il faut dire. Gros coup de cœur pour l'appareil bien crémeux et surtout très vanillé. Il est à plus de 4€ mais c'est une belle part.🙂 @huguespouget • ✨ LE FLAN VANILLE : pâte brisée, crème à flan onctueuse à la vanille. 💶 4,50 €. •"
@leserialpatissteur
"Un concept relativement nouveau: donner un goût de luxe à la pâtisserie."
@coline_
"Pedir: Víctor Pistache, Víctor Verveine, Víctor Fraise Millefeuille y los macarons: Mango, vainilla o caramelo. "
@isabel_ms
"Meilleurs financiers, saint honoré, glacés, brioche feuilletée. Ancien Patissier de Guy Savoy "
@gilles.simenel
"Best 10 Ice Cream shops in Paris "
@cgaraud52