Ba Ghetto

Ba Ghetto, restaurant kosher italien au cœur du Ghetto de Rome

Fondé dans le quartier juif de Rome, le restaurant Ba Ghetto a ouvert ses portes en 2000, sous la direction de chefs passionnés par la cuisine romano-italienne. Recommandé par Lonely Planet, il est reconnu comme le plus vieux resto juif de la ville, offrant une expérience culinaire authentique dans un cadre chargé d’histoire. Situé via Portico d'Ottavia, 57, à deux pas du Tibre, il incarne la tradition gastronomique du Ghetto romain.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment les artichauts à la juive, la cucina kosher et les plats typiques romains comme les bucatini all’amatriciana ou les spaghetti alla carbonara, préparés sans porc conformément aux règles kosher. La carte propose également des antipasti, des salsicce et des wurstel, dans une ambiance conviviale et authentique. La cuisine est appréciée pour sa simplicité et son respect des traditions, offrant un véritable voyage gustatif dans la culture juive romaine.

L’ambiance de Ba Ghetto reflète l’histoire et la culture du quartier juif de Rome. Le décor évoque l’atmosphère chaleureuse d’un ristorante traditionnel, avec un intérieur typique, mêlant authenticité et convivialité. La proximité avec des sites historiques comme le Portico d'Ottavia et le Tibre renforce l’expérience, faisant de ce lieu un incontournable pour découvrir la richesse culinaire du Ghetto. La cuisine y est simple, savoureuse, et respectueuse des traditions, dans un cadre qui invite à la découverte et à la détente.