Les Cuves de Fauve
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Les Cuves de Fauve : Microbrasserie et bar à bières à Paris

Les Cuves de Fauve, situé au 64 Rue de Charonne dans le quartier de Paris 11e, a été ouvert en 2025 par une équipe passionnée de bières artisanales. Ce bar à bières et restaurant s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de bières craft, proposant une sélection de plus de 16 bières pression, brassées sur place, ainsi qu’un choix varié de bières en bouteille. La convivialité et la qualité sont au cœur de leur démarche, avec un service apprécié pour sa sympathie et son professionnalisme.


Ce lieu se distingue par ses spécialités : microbrasserie, tapas, brunch et planches à partager. Les Cuves de Fauve proposent également un brunch en menu, avec des plats classiques, parfait pour un moment détente entre amis ou en famille. La carte met en avant des bières originales, souvent un peu niche, ainsi que des tapas de qualité, le tout à des prix honnêtes. La terrasse ouverte jusqu’à 2h du matin ajoute une touche supplémentaire pour profiter de l’ambiance parisienne.


L’ambiance chaleureuse et le décor industriel donnent à ce bar une atmosphère cosy et moderne. Les murs en briques, les éclairages tamisés et la musique soigneusement sélectionnée créent un cadre idéal pour déguster une bière artisanale ou simplement se détendre après une journée de travail. Que ce soit pour un brunch, un apéritif ou une soirée entre amis, Les Cuves de Fauve offre un environnement accueillant et authentique, parfait pour découvrir ou redécouvrir l’univers des bières locales et artisanales.


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7 377 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bière #Amis #Bières #Biere
Ce qu'en disent les utilisateurs

"testé avec Flo bar a bierre test de galopinnn"

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"Ils font leur propre bière ! "

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"Lieu assez sympa avec principalement des bières brassées par Fauve qui sont bonnes et des options bouffe intéressantes. Le prix est cependant costaud pour tout et rend le lieu un peu compliqué à recommander pour les petits budgets"

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"bonnes bières ++ beau bar"

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"brasserie + tapas ou brunch (rando bière)"

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"bar à bière, très bonne cuisine originale en plus !"

@urielle.fievet

"micro Brasserie de Montpellier"

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"Déco pas incroyable mais œuf sauce hollandaise très bon"

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"reco serveur Berthoms Strasbourg "

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"Trop trop bonne microbrasserie Très bonne bouffe à partager également"

@iris.schnepp4

"Bonnes bières bouffe sympa "

@colistin

"Micro-brasserie de très bonne qualité à prix honnête, pas mal pour un verre entre copains après le boulot"

@maxlamenace_

"super bar à bières avec dégustations"

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"Brunch pas mal, bonne bière "

@cassandrecrg

"Bar sympa, ils brassent leur propre bière et à un grand choix, propose des bières un peu niche"

@godaffe

"Plus de 16 bières craft à la carte, terrasse ouverte jusqu’à 2h du matin"

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"micro brasserie, trop bonnes bières, hyper bon gin aussi, les tapas sont bons, repère à bobos "

@zipolin

"specialise dans les bières. on a fait le brunch. brunch en menu avec des plats classiques, bon mais petite portion (surtout pour le salé) et trop simple (on peut faire la même chose à la maison). super service par contre. "

@adribou

"25.05.25 avec Maman, Claire, Kamil, Danielle bon brunch :)"

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"Bières ultra qualis tapas de qualité un peu cher"

@sylence93

"bières brassées sur place!"

@louisedelage

"bar à bière restau a la bière microbrasserie "

@clarastarocket

"Bar vraiment sympa ! Très bon choix de bières. Excellentes aiguillettes de poulet. Frites OK+"

@arthur.zmmrmnn

"Avec Sébastien (CAP Vert), verre et tapas en Mai 2025. Excellent et service très sympa"

@

"Bar à bières, bcp de monde mais terrasse cool "

@madeleine.dalessandro

"Avec adri journée vélo, bière faite sur place, terrasse sur trottoir en angle"

@lauridant.jeanne

"Romane dit que c’est bon. Bières bonnes."

@matthieumccr

"Bar sympa mais pas d’happy hour"

@mls_trm

"Très bon brunch. Pas cher "

@marion.bdvl

"Un peu cher mais les bières sont bonnes et originales ! Je reviendrai pour tester les plats "

@0nstegram

"Très bon bar à bière à découvrir "

@mar1a

"Spot pour boire des coups entre bobos "

@

"Bières délicieuses Bien pour grignoter aussi"

@olivier.peant

"Microbrasserie Parisienne de qualité proposant de nombreuses bières pression (16) avec un large choix d'IPA. cadre branché au style industriel, bonne ambiance. Possibilité de manger sur place avec des assiettes à partager de qualités, quelques plats et des formules. Prix bières entre 7,5-10 €. Brunch 28euros interessant !"

@valentindematteis

"Micro brasserie 16 bières pression + belle sélection de bières bouteille"

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"Un peu cher mais bières cool"

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"Excellentes bières, brassées par le bar."

@guillaumethierry

"Très bonnes bières. Un peu chères cependant "

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"Tres bonnes bières! Et bons snacks!! Un peu cher mais quali!"

@displayori

"+ Beaucoup de choix - bondé le soir (Serveurs bourrés 💀)"

@johanna.mht

"Super brunch Bar à tester "

@larochecailloux

"Bar à bières (brassées sur place) trop cool! Lieu de fin du safari. Nourriture trop bonne"

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"bar microbrasserie avec petite terrasse"

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"microbrasserie de craft bières 16 pression "

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"Bon bar avec plein de bière "

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"Brunch pas mal mais sans plus Bières artisanales à essayer"

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"de la place micro brasserie "

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"super adresse. De bonnes bières brassées sur place pour beaucoup et on mange bien sur place"

@halbadeath

"Micro brasserie et brunch à 28€"

@marieju75

"Des bières originales, petites choses à grignoter, pas porte monnaie friendly "

@

"Trop beau bar / resto Limonade très sympa + plein de choix de bière Une playlist comme on les aime Et les mezzes donnaient faim !! "

@penelope.dalle2

"Lots of different kind of beers (brewery)"

@msolet

"Bar à bières qui propose un large choix de bières en pression notamment mais qui fait aussi restaurant avec un brunch. Prix: pinte à partir de 6.50€/ plat vers 19€ sinon à partager il y’a ribs à 10€ ou assiette de frite à 5€ Lieu: il a une identité mais j’en suis un peu moins fan car ça fait assez vide, un peu usine."

@

"Bières artisanales, micro brasserie, ils proposent aussi des trucs à manger. Ça a l’air très sympa"

@margot.beclin

"Bar à bière bonne ambiance avec plein de choix et serveurs trop sympa !"

@thankgold

"URW - after work - brasserie de bière 🍺 las chicas - brunch "

@amelina

"Tres bonnes bières Bonnes tapas Bonne ambiance "

@milouche8bis

"Burger et poulet frit absolument délicieux ! Large carte des bières avec conseils "

@laurencluet

"bar à bières brassées sur place et grignotage, cool"

@charles.baulier

"Fait avec Laura et William Sympa"

@

"portions très petites tarte aubergine 4,5/5 camembert rôti 4/5"

@ines.ribeiro.mobile

"Bar sympa, brassent leurs propres bières, carte de grignotage qui a l’air très sympa - juste testé les frites"

@eloracha

"Super bières et sides sympas à grignoter "

@

"Restaurant sympa, bonnes bières, bien pour brunch "

@bertille88

"bar à bières 8-10 la pinte "

@ninaolnv

"Bonnes frites Fish and chips trop petit"

@xv.jl

"Micro brasserie + assiettes à partager: très bon "

@

"Ça a l’air très très sympa"

@victor.rssn

"Bar qui brasse sa propre bière + Food très bonne (ex : pour 16,5€/pers pleins de plats veggie à partager type asperge, camembert rôti etc ..)"

@

"Bieres brassees sur place "

@victor.g

"Bar à bière de la maison Fauve J'adore leurs bières mais il semblerait que ce soit vraiment pas donné d'après Arthur, à voir"

@

"Micro-brasserie proposant également des tapas."

@antoinedelage

"C’était bon, les bières sont top. Y’avait un serveur en rollers avec un mullet. "

@

"https://www.instagram.com/lescuvesdefauve?igsh=bGJxZXByZTVpMzZn"

@metalkirby

"Une brasserie dans le 11ème qui sert des bières crafts sorties de leurs cuves derrières le comptoir qui propose des bières trouvées au fin fond des US ou autres double DDH au houblon expérimental. Il n'y a pas plus Artimon material. Sortez vos plus belles Veja et moumoutes Carhartt, vous vous sentirez comme à la maison. Plus sérieusement, les bières sont vraiment bonnes."

@mapartimon

"Recommandé par Helo Pleins de bières du moment J’ai pris la blanche, elle avait un goût de miel (mais ça change souvent) Petits plats (vraiment petit) à partager"

@carlalgs

"Bière craft bien chelou, un peu cher mais ça vaut le coup"

@axelmbrau

"Bar avec un large choix de bières originales ! Les prix peuvent parfois être élevés "

@claralnt

"Bières brassée maisons dans grosses cuves. Top pour regarder matchs sport"

@the20cm

"C’est un peu cher mais c’est vraiment bien si on aime déguster des bières originales ! "

@sarahchbb

"Micro brasserie avec des bières très bonnes et originales. Fait également restaurant et brunch (pas testé). Le soir à l’intérieur la musique devient assez forte"

@

"Super endroit pour boire un verre entre potes Bieres delicieuses, nourriture delicieuse "

@heloise.wauquiez

"Plein de bières différentes "

@

"Des serveurs au top avec de super conseils (je connais ma typo de biere maintenant hehe). Se mettre au bar, c’est plus sympa ! Formule à 10€ pour tester 4 bières. Génial"

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"Bon ambiance, good service"

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"Ambiance tamisée le soir, ça avait l’air sympa"

@coralie._dbl

"Brunch super sympa avec grandes tables en extérieur et bonnes bières !"

@louesdonelise

"Vaste choix de bonnes bières. Nourriture maison très correcte ok, rue peu passante. Service sympa, surtout la responsable, très disponible pour nous conseiller "

@

"Des bières brassées sur place, ainsi qu’un très large choix brassicole. Un service au top, notamment Benoit qui explique merveilleusement bien l’organoleptique des bières et leur préparation."

@cobraks

"Brasserie branchée de style industriel proposant le brunch (le week-end) ainsi que de la bière artisanale et des plats créatifs"

@

"Bar à bières Grande terrasse Bien meublé"

@thomasdemeulemeester

"Brunch : 26€ Spécialiste des bières "

@matparc

"conseil Tiph Jo bières arti"

@

"Brasserie où il est possible de déjeuner, dîner et bruncher le dimanche "

@oceane.roux

"bar grand petite terrasse ça a l'air cool"

@

"C’est clairement pas l’endroit où tu vas te miner pour pas cher, mais la qualité des pressions est à souligner. Je dirais que c’est un bon endroit d’apéritif pour parler comme des jeunes trentenaires dynamiques. La bouffe est bonne en plus. "

@fabesv

"Why not, quartier vivant autour et juste à côté d’un Oplato"

@

"Archi sympa ! 10€ pour tester 4 bières. Se mettre au comptoir pour pouvoir en goûter plein. Serveurs trop cool. Je recommande 100% pour un verre un peu chicos "

@

"Bonne bière, bonne cuisine"

@yanvenzal1

"Brewpub : restaurant + bar à bière craft + micro-brasserie Brunch 28€ ou à la carte le week-end"

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"Bar avec bonnes bières artisanales "

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"Microbrasserie artisanale "

@

"Très bonne ambiance et délicieuses bières "

@

"Reco AFR. Micro brasserie avec une quinzaine de pressions : idéal pour déguster. Le manger a l'air également appétissant et fait maison"

@hippox

"Bières brassées sur place, un poil cher mais c’est Paris Ambiance sympa, terrasse agréable "

@

"On y mange aussi tres bien "

@

"microbrasserie trop sympa avec bières très bonnes à la fraise etc"

@lucasbonnefemne

"Recommended by Hop Culture https://www.hopculture.com/best-craft-breweries-beer-bars-paris-france/ Great brewpub, cool atmosphere, decent beers"

@rdyson

"first camembert rôti avec claire poulet frit incrrrr"

@

"Un peu cher mais bien Terrasse animée "

@eden.tesseyre

"Bière passion-mangue-citron vert en compagnie d’Hervé et Nathalie, dans ce lieu où ils ont fait leur premier date. Un serveur un peu bizarre et pas possible de commander au bar. Peu de lumière. Y retournerais-je ? Hum… peut être pour une bière à emporter."

@lwiswag

"Tres sympa, bière unique, poulet crispy ++"

@juliette_stempin

"Great beer selection and very decent food "

@benfox84

"brunch solo il weekend birra"

@almabossi3

"Sympa m, joli intérieur et bonne ambiance "

@

"Sélection de bières artisanales excellentes "

@

"Micro brasserie et belle terrasse "

@julyhum

"Bar à bière avec grande sélection Plats type brasserie "

@

"Très chouette ! Bière et bon tapas "

@annegirard87

"Bar a bière avec beaucoup de bière Reco Sylvain/Gontran"

@

"bar de bobos parisiens. blindé, bière ipa servie au bout de 30 minutes. "

@

"Personnel+++ Bonnes bières "

@mariehermine

"Tres tres bonnes bieres, large choix, donc certaines brassees sur place, et la nourriture est tres bonne Un poil cher, pas d’HH"

@clemdvh

"Beaucoup de choix de bières sympas ! Pas mal de trucs à manger très bons aussi"

@happy.meal

"Réserver (fait avec la team allergo)"

@eloisealln

"Bar à bières avec des bières brassées sur place. Pas mal de choix de bières et possibilité de snacks. Endroit sympa avec quelques petites tables dehors aux beaux jours."

@xiaojie2110

"intéressant choix de bières, mais attention le prix"

@doumbly

"Fortement recommandé par Augustin "

@julien.crdn

"Bar à bière - Conseillé par Libé"

@adri1_

"Bonnes bieres avec bcp de choix Bons burgers"

@

"Une quinzaine de bieres differentes. Tres bonne frites"

@theadub07

"Brewbar ils brassent la biere que tu bois la bas"

@maximebaud

"Bobo land avec bonne bière "

@elise.dominjon

"Brasserie locale et originale (bières en fût de cognac par exemple), sympa pour boire un verre dans ce quartier branché où la concurrence est rude !"

@lucathiebaultt

"birre e planches veg e onnivore"

@fabio.cecchi

"Bières brasses sur place + apéro "

@nolwennn_

"4,5/5 sur 1,5 k d’avis. Bar brasserie, sûrement le plus connu de paris ! Une chose est sur les cuves de fauves osent faire dans l’orginal concernant certaines de leurs bières ! Ils testent, changent souvent de recettes et on y trouve toujours de nouvelles propositions! Mon conseil c’est quand même de demander à goûter lorsque ça paraît un peu original. L’ambiance est ouf, la carte de nourriture est top et a un assez bon rapport qualité prix ! Concernant les bières elles sont un peu chères parfois mais bon on ferme les yeux et on y passe une super soirée ! En général le prix = le degré d’alcool. "

@camfou

"Très bon bar à bières Cher mais on en a pr notre argent !"

@

"Bar à bière + un peu de bouffe"

@

"Bonne cave à bière, ils brassent eux mêmes le merdier. Pas mega forain mais ça fait le boulot pour une bonne pinte."

@

"Bonnes bières et très bon Burger "

@lolaruas

"Bar a bières artisanales. Tres bonne ambiance. Cadre cool. Pas très cher."

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"Bar à bières (+nourriture)"

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"brunch à 28€ 1 boisson chaude + 1 boisson froide + 1 plat salé + 1 plat sucré"

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"Bon et bien pour groupes - pas prendre granola"

@detraversayjeanne2

"Une offre Brunch a 29€ très qualitative avec un plat sucré + un plat salé + une boisson chaude + boisson froide"

@nonoelcuistot

"Brunch cool à 28€ avc possibilité de réserver "

@inesbensemoun

"Trouvé par hasard car pas loin de chez moi, font leur propre bière et brunch qui a l’air plutôt sympa, à tester - Teste en format brunch puis tu restes jusqu’à 23h à boire des pintes, très sympa (brunch un peu cher vu les quantités pas énormes mais ça va encore)"

@lea_gonnet

"Bar à bière un peu cher (8€/pinte) mais aux très bons goûts. Ambiance bien pour parler ! "

@baptiste.xirau

"bar à bières artisanales reco d'adrien"

@flore.defer

"“Fauve” via On va déguster Paris: brewery, creative & arty, funky, can have a beer on-site."

@paulemeric

"Bar à vin Brunch très bon "

@

"16 euros par personne pour partager des trucs VG 10 euros les 4 galopins pour tester des bières (bonnes)"

@zoe.pelta

"Bières originales (mangue par exemple) et des bonnes choses à grignoter (camembert roti, poulet crispy…)"

@

"oui c'est bien. Pas non plus mon goat"

@

"Bar à bières, bonne ambiance"

@vanilleh

"En plein coeur du quartier de Charonne, les Cuves de Fauve est une excellente adresse de bar à bières et brasserie. Ils brassent leurs propres bières et les servent directement de leurs cuves, ça se sent dans le palais ! Le lieu est très bien décoré, un peu bobo fancy et on adore !! De même pour le personnel. Le serveur était accueillant et n'hésitait pas à répandre sa bonne humeur. Bon les pintes ne sont pas données...mais amatrices et amateurs de bières se réjouiront de goûter toutes sortes de bières qualitatives. Elles coûtent en moyenne entre 8 et 12€. Le lieu fait aussi restau et bruch que je n'ai pas testés mais les prix avaient l'air exhorbitants pour ce que cela représentait... "

@

"Bar à bière - ils font leur bière - plats à partager - il vaut mieux réserver "

@

"Micro-brasserie, bar à bière. Au top"

@lothogan

"Bonne carte de bières et de choses à partager "

@albane.frc

"16 choix de bières brassées sur place"

@clemruyant97

"Le bonbon te présente le lieu en vidéo, clique sur le bouton ci-dessous !"

@

"Mina Try the 5. Blanche avec fruits exotiques 😍 Very good food too ! "

@siuoldelloye

"bonnes bières artisanales faites sur place mais un peu cheros, pinte à 9-10€ camembert rôtis et frites "

@

"Micro-brasserie / bières 🍺 Cosy Détente "

@

"Bonnes bières et bons tapas, ambiance sympa"

@eledebr

"Très bonne bières, mais cher "

@roussel.julien

"Pleeeeins de bières artisanales pressions!"

@claraguislain

"I always love this place Top 1 coup de cœur Poulet frit magnifique et beer aussi (mais dont chose whatever beer! Make a good choice) "

@imluisaes

"Brasserie artisanale. Cadre sympa. Tres bons tapas. Essayé avec Egeley."

@

"Brasserie qui fait des brunchs delicieux. 28€ mais 1 plat salé, 1 plat sucré, 2 boissons."

@alexlefebvre

"Bières craft Bonnes assiettes Grandes terrasse"

@

"Bières artisanales dans un beau décor. La carte de la nourriture est pas mal. "

@

"Cuve de bières artisanales qui changent souvent Brunch formule 28 eu ( 1 plat salé + sucré + boisson chaude + boisson froide) Très bon avocado toast, pain perdu bof, pancake pas l’air ouf non plus . Brunch bon mais pas ouf Plutôt pour bar et grignoter Serveurs très sympas "

@

"Bons plats en mode petites assiettes Bières pas mal mais il faut aimer en tester de nouvelles. Sinon les classiques sont assez qualitatives et en bon rapport qualité prix Assez bruyant"

@a_x_e_l_l_e

"Biere artisanales brewed sur place et tapas"

@leaboussekeyt99

"Bar à bière on tap avec des petites tapas à partager et planches"

@

"bar a bière, bon service, booooonnes bières rap / pop music"

@thomasremideligny

"Fais ses propres bières - nourriture aussi pas mal du tout :))"

@

"Brunch très quali à 28€ dans une brasserie"

@camzouzou

"Très bon bar à bière et personnel très accueillant !"

@johanna_sl

"Si grand amateur de bière ça sera ta maison + petits plat à partager incrr"

@ronan.pdr

"Bières et personnel délicieux !! "

@iotambien

"Bar à bières très cool Pas d’happy hour "

@

"Très bon bar à bière produites sur place avec des productions délicieuses"

@theo.pouillet

"Brasserie artisanale Match Avec coco et Étienne "

@

"Bar de l´anniversaire de Valentin. grand choix de bière à tester"

@

"Bonnes bières brassées sur place"

@

"Brunch de qualité, trop bon 😋 C’est aussi et surtout une brasserie mais jamais testé les bières artisanales 🙈"

@alex.gib

"Bar à bières très sympa, un peu genre micro brasserie mais cool "

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"Pintes basic à 6,50 mais pleins de choix de bonne abières entre 7 et 8,50 "

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"Bar craft, dans les prix de ce qui se fait à Paris. Bonnes bières "

@p_gus

"Micro brasserie et bar à bières, inspiré des brewpubs anglo-saxons "

@milesguazzi

"Great for craft beer and some good food with it"

@luciaeatts

"Restaurant + Bar à bière (16 pressions) + Micro-brasserie (cuves de 3m de haut au milieu de l'établissement)."

@

"Micro-brasserie avec bières originales + planches bonnes et prix corrects"

@lizkhr

"Reco Éléonore Brasserie Bonnes variétés de bières Un peu de monde"

@gromus

"Bière pas donné mais délicieuse Brunch très bon et pas d’attente la plus part du temps "

@

"l'ambiance est celle d'une brave brasserie, donc pas super intimiste, tandis que le décor et confort sont un peu trop bruts. Mais le personnel est hyper sympa, à même de vouloir faire découvrir leur univers. Les prix sont pas abusés (pour une micro brasserie). Ça se ressent pas trop mais : un must-have."

@

"Bon brunch bon rapport qualité prix "

@c.pellegrinuzzi

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