La Binchstub Restaurant
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La Binchstub Restaurant : Authentique Alsacien à Strasbourg

La Binchstub Restaurant, situé au 6 Rue du Tonnelet Rouge dans le quartier de la Broglie à Strasbourg, a été fondé en 2010 par un passionné de la cuisine alsacienne. Depuis plus d’une décennie, il s’est imposé comme une adresse de référence pour les amateurs de gastronomie française et alsacienne, notamment pour ses tartes flambées. Ce petit restaurant, connu pour son authenticité, attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire typique dans un cadre convivial.


Spécialisé dans la tarte flambée, La Binchstub propose une large gamme de recettes, allant des classiques aux créations originales. Les ingrédients proviennent exclusivement de fermes locales, garantissant fraîcheur et qualité. Outre ses tartes flambées, le restaurant offre également une sélection de plats traditionnels alsaciens, accompagnés d’un bar bien fourni. La diversité des saveurs et la qualité des produits en font une étape incontournable pour les amateurs de cuisine française et alsacienne.


L’ambiance du lieu est chaleureuse et authentique, avec un décor en bois qui évoque la tradition alsacienne. La lumière tamisée, la musique d’ambiance et la convivialité du personnel contribuent à créer un cadre agréable, idéal pour partager un repas entre amis ou en famille. La Binchstub Restaurant incarne parfaitement l’esprit de la gastronomie alsacienne, dans un environnement où règne la simplicité et la bonne humeur.


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1 768 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Alsacien #Bar #Tarte flambée #Amis
Ce qu'en disent les utilisateurs

"C’était bon et copieux, par contre entassés de malade et on était assis à un endroit pas pratique "

@verodmn

"Les meilleures tartes flambées de Strasbourg. Avec des recettes originales et des options de tartes flambées végétariennes. Toute petite salle au coude à coude avec une super ambiance. "

@s.riodey

"Où manger la meilleure tarte flambée de Strasbourg? Vaste question, d’autant que les Strasbourgeois vous répondront la plupart de temps qu’il faut sortir de la ville et aller dans les villages voisins. La Binchstub est cependant une des rares adresses qui trouvent grâce à leurs yeux, et pour cause: on y sert de délicieuses tartes flambées entièrement faites maison (pas de fond de pâte tout fait comme on en trouve la plupart du temps, ce n’est pas le genre de la maison!) et garnies d’ingrédients frais provenant exclusivement de fermes situées dans les environs de Strasbourg. J’ai été conquise, elles sont excellentes! Il existe 3 adresses à Strasbourg. La Binchstub Gayot est à mi-chemin entre le bar et le restaurant: l’espace est extrêmement réduit et il faut avoir de la chance (ou être patient) pour réussir à s’asseoir au comptoir et déguster sa flammekueche dans l’atmosphère conviviale du lieu. Aux heures de repas, la Binchstub ne désemplit pas. Les tartes flambées sont entre 9 et 15€."

@pierre.cizeron

"Restaurant typique alsacien, les tartes flambées déchire !"

@m.wrtnz

"Tartes flambées incroyable aux munster et en dessert banane toblerone 😍😍"

@shauni_bou

"Restaurant spécialisé dans les tartes flambées (2 adresses)"

@valentindematteis

"Très bon restaurant de tartes flambées. Service très sympa et ambiance conviviale"

@nonocham

"Petit restaurant de tartes flambées haut en couleur, avec une patronne très gentille. Les tartes sont très bonnes, avec des saveurs originales "

@milan_g

"Excellent restaurant de tartes flambées avec une ambiance chaleureuse et une bonne carte de boissons !! A tester sans hésiter "

@tomadoke

"Accueil chaleureux et sympathique Tartes flambées très bonnes avec du choix Bon rapport qualité prix "

@choups033

"Trouvé sur le net. Spécialité tartes flambées "

@h.claire

"Meilleures tartes flambées de Strasbourg d'après les Strasbourgeois. Possibilité de choisir / adapter sa tarte pour les végétariens."

@pepereithil

"Tartes flambées très très très bonnes ! Beaucoup d’options végé. TF banane toblerone : un banger Tout petit restaurant (donc réserver avant !) avec grande table partagée + quelques autres tables. Faible luminosité, bonne musique un peu ambiance USA. Service un peu lent (et ils font deux services donc on a que 2h sur place accordées) "

@suzie.anstett_stras

"Petit restaurant animé avec de la musique servant des bières, des tartes flambées et d'autres plats d'inspiration allemande."

@nickoparis15

"un tout petit lieu, où l'on mange avec des voisins que l'on ne connait pas, il y a juste des tartes flambées et c'est parfait, elles ont du goût, avec des produits fermiers et locaux"

@golgaut

"Meilleures tartes flambées de Strasbourg tout est local et de très bonne qualité !! Tips : bouffe2lolo"

@lesbonstipsdegreg

"Beste flamkueche, leuke tent en service!"

@pimve

"Tout petit Binchstub excellent pour tarte flambée et bière en hiver"

@aurelien.pasteau

"Meilleure tarte flambée de Strasbourg et bonne ambiance (reserver absolument car pas beaucoup de place)"

@coralie.hugel

"Restaurant de Tartes Flambées traditionnelles et revisitées."

@pierre.allusson

"Tarte flambée avec vraie pâte au levain"

@tuliej

"Serveur hyper sympa. Concept et ambiance au top !"

@blampainmarion

"Hungry consti - Goûter flamekuche"

@chouettecacahouete

"Tess bonne tarte flambée et bonne bière "

@clotilde.lelievre8

"Flammenküche bonnes et fancy mais resto un peu petit"

@gabriellet24

"https://www.instagram.com/p/B_klPM1pYhA/?img_index=1&igshid=YmQ5MjYyNzNkNQ=="

@durr.fred

"Très bonne tarte flambée et pas cher "

@paulo44

"Comptoir a tartes flambées très bonnes et prix raisonnables "

@benedicte.duruy

"Meilleures flammekueche de Strasbourg (Elle)"

@marc.martin.siegfried

"Tartes flambées délicieuses "

@luce57

"Recommandé par le routard depuis des années. Le repaire de la Flammekueche, salées, sucrées, végé ou tradi. Vraiment très bonnes ! Très sympa comme bar "

@cleerc.lou

"+ supers bieres + possibilité de jouer à des jeux + tartes flambées sucrées au cognac miam"

@jeanne.archambault

"Très bonnes tartes flambées Essayer munster avec ail, persil et cumin Très bonne à la raclette vege "

@agathe.savornin

"Meilleures tartes flambées de Strasbourg "

@eli_adt

"Une référence pour les flammekuech ! "

@nany_shoko

"Ouvert le dimanche pendant le marché de Noël ! Accueil top même si dans réservation "

@alexiadulork

"La même enseigne qu’à Broglie en plus cosy . Très bonnes TF "

@nathansebag

"best flamkuch in town Liane"

@mayo_jaune

"Incroyable, l’ambiance est géniale et la bouffe excellente "

@ele.guichard2

"Tartes flambées. Sans réservation Tout petit restaurant, en mode comptoir, assez convivial "

@lilalefranc

"Incroyaaaaaable tarte flambée super tout artisanale et pas chère 10e"

@ambroise.dasilva

"Super bon ! Tartes flambées au top !"

@jadeorelabouffe

"Resto typique et local, staff trop sympa, hyper convivial, tartes flambées trop bonnes "

@ju.g19

"Flammekueche et ambiance incroyable "

@claire.jn78

"Flamküches petit : penser à réserver "

@sweepie

"tartes flambées à essayer quand je reviens à strasbourg"

@s.mir.emarati

"Restaurant pour tartes flambées. Un peu petit. À emporter possible."

@martinreuland

"Meilleures tartes flambées / Flammenkuche"

@elodie.branson

"Meilleures tartes flambées de Strasbourg "

@mathschimizzi

"Petit restaurant animé qui sert de très bonnes tartes flambées (de 9,5€ à 15€), garnies de produits de la région ! Traditionnelle, au munster, au morbier... il y en a pour tous les goûts (même des végé). Sans oublier la pomme/cannelle flambée au calvados en dessert. Pour accompagner le tout, quelques vins bios (chers) et bières pression. J’ai testé leur autre adresse à 10min à pieds, plus grande ! Réserver car c'est tout le temps complet 🤓"

@evarumeau

"- meilleur Flamkuche de Strasbourg - - pensez à réserver ou à prendre à emporter 13.11 - avec Bld"

@b.solene

"meilleures tartes flambées? "

@del.laure.ld

"Il faut réserver sinon y’a pas de place mais trop cool "

@sdana_o

"Tartes flambées et coup à boire"

@aurelien_dbts

"Les meilleures tartes flambées de Strasbourg. Lieu tout petit, pas de résa. "

@seb.ganzer

"tartes flambées - pas de terrasse"

@monack

"Comme la Binchstub Broglie mais en plus petit !"

@sissicr

"Excellentes flammekueches - avec Chels Jul21 "

@nbosshardt52

"Flammenkuch très bonnes , bar sympa , pas trop cher , centre de Strasbourg "

@eloh19

"Bonne flammekueche, restaurant un peu petit mais bonne ambiance! ( prix : entre 10 à 15 euros, portion très généreuse on peut largement en partager une) "

@lasaladebleue

"Bonne Tarte flambée à Strasbourg !! "

@lisou_jambou

"Tartes flambées Possible a emporter car souvent plein Un autre pres de la place broglie Tarte flambée entre 9 et 15€"

@anais.chrn

"Declicieuses flams et bonnes bières "

@huglec01

"Flammenkueche ! Adresse Le Gourmeur"

@janemercier23

"Paradis de la tarte flambée "

@pfauvel39

"Excellentes et traditionnelles les Tartes flambées sont mis en valeur et partager dans ce restaurant bonne ambiance "

@clement.levivier

"Tarte flambée et super carte de rhum !"

@cripetti

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