Mama Bubbele : Restaurant alsacien de tartes flambées à Strasbourg
Fondé en 2010 par un passionné de la cuisine alsacienne, Mama Bubbele est rapidement devenu une adresse incontournable dans le centre-ville de Strasbourg, situé au 2 Quai des Bateliers dans le quartier des Quais. Ce restaurant français, reconnu pour ses tartes flambees, allie tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire authentique. Depuis ses débuts, Mama Bubbele s’est spécialisé dans la préparation de tartes flambées alsaciennes, en utilisant des produits locaux et bio, avec des options végétariennes, végétaliennes, sans gluten et sans lactose, pour satisfaire toutes les envies. La qualité des ingrédients et la maîtrise des recettes traditionnelles font la renommée de cet établissement. La convivialité et la passion pour la cuisine alsacienne transparaissent dans chaque plat, faisant de Mama Bubbele un lieu apprécié des amateurs de tartes flambees et de cuisine française authentique. La décoration chaleureuse et le cadre moderne créent une ambiance accueillante, idéale pour partager un moment convivial entre amis ou en famille, dans un décor alliant authenticité et confort. La terrasse sur le quai offre également un cadre agréable pour profiter des beaux jours, tout en dégustant des tartes flambées délicieuses.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.


Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity
"Tartes flambées, plusieurs d’options végé"


Détour Gourmand
@detourgourmand
"Tarte flambée"


BONNES TABLES STRASBOURG
@petitfute
"Mama Bubbele révolutionne la tarte flambée ! Son couple de fondateurs travaille en étroite relation avec les agriculteurs biologiques les plus proches pour plus de fraîcheur et de qualité. La transparence et l'équité, ainsi que le bien-être animal et la juste rémunération des producteurs comptent plus que tout ici. De la terre à l'assiette, tout est fait pour minimiser l'impact sur l'environnement et augmenter la qualité des mets. Les tartes flambées se déclinent sous toutes les formes : ail, gratinée, munster, forestière, raclette, morbier, truite, truffe..."


"Des tartes flambées t’as peur "
@zaczac85
"Très bonnes tartes flambées ! Beaucoup de variétés "
@lolojstn
"Bon spot pour les tartes flambées, entre 10 et 15€."
@loukoumims
"Tartes flambées trop bonnes ! "
@blly_llou
"Des flam’s de qualité, beaucoup de choix. Top "
@mormane
"Restaurant de tartes flambées Belle terrasse et de grandes tables à l’intérieur "
@sevflch
"Super bonnes tartes flambées dans le centre de Strasbourg avec des recettes originales "
@alexiscj
"Tartes flambées tradi, produits bio et même végétarien."
@valentindematteis
"Tartes flambées salées et sucrées délicieuses, très bon rapport qualité prix, très bon accueil "
@nikita.vincent
"Belle terrasse et bonne tarte flambée. "
@yann.freenaute
"Absolument délicieux Tout vegetisable Boissons un peu chères et salle bruyante même si joli "
@lilou.m
"tarte flambée munster top2"
@kmimangedesglaces
"Tartes flambées trop bonnessss"
@lisasgoodplaces
"Super restau de tartes flambees Belles diversites de tartes Bon rapport qualite prix"
@flo0309.pichon5
"Très bonne tarte flambée. Option sans gluten disponible."
@emihphm
"Tartes flambées Possibilité prendre à emporter"
@chlosmn
"Tartes flambées avec de très bons produits. Ambiance moderne"
@mopaca
"Atmosphère sympa et conviviale. Je préfère l’intérieur perso bonnes tartes flambées, selon moi les meilleures après l’homme sauvage Pas fan de leur tartes flambées sucrées avec crème amandine "
@anaisbst
"Flams à partager trop trop miam"
@louisepn_
"Connu pour être le restaurant avec les meilleurs tartes flambées de Strasbourg et des goûts originaux. Les prix sont chers par rapport à la moyenne (13-18€) "
@capugy
"Flammekueche à partager, un vrai régal. Une ambiance cosy"
@c.bur70
"Propose des flammenkueche vege et vegan 😏😍"
@audreymvlfr
"Tartes flambées bio et locales "
@carolinesft
"spe alsacienne tarte flambées"
@shelly.anquetin
"Tartes flambées avec choix plus originaux Très bonnes Mais plutôt chères (15€ pour les fancy) Cadre sympa"
@gamaa
"Très bonnes tartes flambées "
@gcindy
"Tarte flambée en version moderne"
@chelmix
"Service pas super agréable et TF froide assez rapidement. Dommage car on en entend beaucoup parler."
@fiona.rckln
"Resto très sympa Spécialité tarte flambée "
@azizoux
"Vu sur le net. Spécialité tartes flambées "
@h.claire
"Pas foufou et beaucoup d’attente "
@csrdt
"Les tartes flambées sont incroyables, large choix de vin bio et local "
@fanny_a_dit
"Reco de thomas pour des « tartes flambées ». Beaucoup de choix"
@praccaglia
"Excellentes tartes flambées assorti d’un service au top. Réservation recommandée "
@moumoune88
"Trovato su internet, ha opzioni vegane per tarte flambée! "
@filofefezz
"très bon restaurant de flammes très variées. ambiance sympa. à réserver impérativement. "
@gil.mezrahi
"tartes flambées uniquement, excellentes penser à réserver "
@karinemezrahi
"Restaurant avec des bonnes flammenkuches"
@soniasavva
"Très bon restaurant de tartes flambées "
@thomp
"Tartes Flambées alsaciennes"
@julien.blavot
"Apparemment un des meilleurs restaurants de tartes flambées Effectivement les tartes flambées sont délicieuses et les tartes flambées desserts un délice "
@swan.savignac
"Les meilleures tartes flambées que j’ai mangé de ma vie ++ pate faite maison"
@vichlbt
"Spécialisé dans les tartes flambées, c’est excellent, service super Attention à avoir encore faim pour le dessert ! "
@jeannepitois
"Tartes flambées, ambiance et serveurs sympathiques. Attention desserts de la meme taille que le plat."
@briochedaure
"Des bonnes tartes en ville. Sûrement le meilleur si on prend en compte l'emplacement et la qualité du menu"
@lippemann
"Restaurant convivial avec un choix de tartes flambées originales et délicieuses."
@alvarez.valentine
"Tartes flambees miam miam Joli interieur et grandes terasses "
@rberto
"Les meilleures tartes flambées !"
@maud.adam
"restaurant de flammenkueches super chics avec des saveurs de malades (ail des ours, truffe, confit de tomates, agrumes et pleins d'autres encore) pas mal de choix végé et même vegan ! "
@leninebieber
"Typical cuisine from Alsace. GF options (but check cross contamination)."
@grizzi
"Restaurant de tartes flambées"
@mynameis
"Service un peu hasardeux mais les tartes flambées sont bonnes et la terrasse en face du canal fait plaisir. "
@thomaslc
"flamkuche ou tarte flambée star"
@camichel83
"Tartes flambées or flammkuchen (specialty from Alsace)"
@ellubau
"tarte flambée avec beaucoup de choix original"
@lucas.moretti54
"Tartes flambées délicieuses Penser à réserver "
@lubreton8
"THEO L : Pour goûter enfin des vraies bonnes tartes flambées, et avec pleins d'options végétarienne (validé par Hélo). Le tout accompagné de bières locales, on file là-bas lors de ta prochaine escapade en Alsace"
@glapeauduventrebientendu
"Restaurant de flammekueches dans le quartier de Krutenau à Strasbourg. Grande terrasse en été avec de nombreuses tables. Mieux vaut venir tôt car vite rempli surtout le week-end. On peut réserver à l'avance aussi ! Pas mal de choix de tartes flambées aux appellations alléchantes. Les tartes flambées sont bonnes mais pour une à 13€ et une à 16€, j'aurais aimé plus de garniture dessus. J'ai été surtout déçue par la salade en supplément à 2,9€ qui n'etait pas très fraîche. J'ai dû enlever des feuilles pas bonnes ça aurait pû être servi avec le prix de la tarte au vu de la qualité. La sauce salade aussi n'était pas terrible mais elle a le mérite d'être fait maison je pense. La bière était bonne et bien fraîche. Le service est aimable et plutôt efficace ! "
@lisoudu94
"Tarte flambee original et bio "
@pierredesreumaux
"Les meilleures tartes flambées de Strasbourg"
@alexis.lamorlette
"Tarte flambée délicieuse ! pleins de recettes sans porc. bon vin employé sympathique "
@kawai.eva
"Flamekueche bien garnies -- HGU"
@maxwht
"Tartes flambées classiques et originales."
@jessprt
"flammenquches option vegna"
@alc3522
"flammenkuesh pas attrape touriste le Street foodist "
@feereglisse
"Cuisine classique alsacienne et bonnes tartes flambées askip"
@flapointe
"A tester spécialités flamkuche"
@jigoro
"Mama Bubbele, tres bonnes TF"
@paulineponcelet
"Great flammenkuche, speciality of Alsace. Tried the dried beef and it was great! Very nice staff. "
@celinelps
"Come and enjoy the handmade tarts flambées in a friendly setting in the heart of Strasbourg, 2 quais des bateliers. There's no dish more rustic, more appetizing, more apt to set the mood around a table than this thin bread dough covered with a layer of fromage blanc mixed with heavy cream, topped with onion rings and smoked bacon and baked directly on the stone. Tarte Flambée or “Flammeküeche” is served as an amuse-bouche, starter or main course, and can be enjoyed with a beer or a glass of Alsace white wine. Opening hours (from Monday to Sunday) - Lunch: Open from: 12:00pm – 2:30pm - Dinner: Open from: 7:00pm- 11:00pm Dresscode: Smart casual * Cancellation Policy: Please note that in the event of a no-show or late cancellation on the day of the booking (less than 72 hours before the booking date), 50€ per person will be charged the credit card provided."
@alter3go
"flammencuche originales et bonnes"
@auriane.01
"Une des meilleurs flammekuche"
@skempbo
"délicieuses tartes flambées"
@ariaane
"Une ribambelle de tartes flambées, avec une option au bœuf fumé succulente !! "
@yaaasb
"Spécialités de la tarte flambée Anti-attrape touriste "
@marionngh
"Les meilleurs tartes flambées "
@uneflamanderose
"Meilleure tarte flambée selon le guide ultime "
@reine.demereuil
"Tartes flambées avec supplement sans gluten a 3€"
@esther_mccr
"Très bonnes flammenkueche Il faut absolument réserver, au moins le week-end "
@adelecheval
"Très bonnes flammekueches salées comme sucrées, surtout la tomme de brebis et confit de cerise 😍 "
@caroline.boisleux
"Tartes flambées à partager très bonnes et copieuses, différents goûts. Bière pas terrible."
@pygielen78
"Typique alsacien omg tarte flambée yum"
@tiphaine.klinger
"@lestreetfoodist Tartes flambées artisanales Toujours commencer par une traditionnelle à partager + recommande de prendre celle au Munster Alsacien 11-14€ la tarte"
@clesaffre98
"Très bonnes tartes flambées. "
@lisouh87
"Resto alsacien avec des flammenckuche "
@estelle_juju
"Typique pour les Flammenkuche"
@louis.fleury
"Tarte flambée au munster alsacien"
@mani_imane
"Spécialité tartes flambées "
@charlyne.george
"classic et munster alsacien "
@polielle
"Cuisine alsacienne, tartes flambées etc…"
@francitacuisine
"Tartes flambées succulentes ! "
@aurechou
"Trop bonnes tartes flambées, ouvert le dimanche et résa possible "
@jonvillelouise
"Bonne adresse pour déguster une tarte flambée ! Il y a beaucoup de choix, les ingrédients sont locaux et tout est maison. L’assaisonnement est super, les ingrédients qualitatifs. À savoir : comme la tradition l’exige, vous ne pouvez prendre que 2 tartes par tournée (et le renouveler autant que souhaité). Côté prix, je trouve ça assez élevé pour une tarte flambée, mais la qualité est au rendez-vous ! "
@ledegustrotteur
"Celle à l’ail ourse 🫶 Prendre le bol de salade qui met bien 👌"
@emma.trnd
"resto de tartes flambées très très bon !! penser à réserver c'est plus safe"
@groslitchi
"Spécialité de flammekueche "
@laurannewint
"Pas les meilleures de strasboug mais belle terrasse sur les quais et les mieux si on veut rester dans le centre"
@garance.martin29
"Restaurant avec plein de Flammekueche qui sont toutes adaptables en version VG ou vegan. Terrasse extérieure très sympa près de l'Ill."
@peperehonni
"Très bonnes tartes flambées salées et sucrées."
@lafinegourmande
"Grande terrasse Tarte flambée fait maison, pâte maison, crème maison, il faut réserver"
@aliceenmars
"Super restaurant pour les tartes flambées (flamenkuch) le cadre est vraiment sympa en face du musée historique de la ville de Strasbourg. La qualité et l’originalité des tartes flambées valent le détour "
@melanie.esclatine
"Tartes flambées à volonté 😋"
@so.bnl
"▪︎Tartes flambées !! 13-15€"
@clem.martinp
"Tartes flambées super originales !!!"
@albane.colo
"alsacien, tartes flambées à gogo mais aussi spaetzle 🫠"
@juliette.m99
"TF très bonnes mais service très moyen (addition avant d’avoir fini, mini table pour 11 alors que la salle était vide…)"
@valentinegso
"Le top pour les tartes flambées !! "
@emilie_madinina
"Tartes flambées validées !"
@marina.lefrere.vaz
"Meilleures tartes flambées de Strasbourg"
@b.legrand57
"Meilleures tartes flambées de Stras "
@cam_vac
"Meilleures tartes flambées de Stras "
@lea.vcn
"Excellentes tartes flambées "
@ezedeimos
"https://instagram.com/mamabubbele?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@sasu_zume
"Restaurant Tartes flambées"
@vavigo
"Tartes flambées sans gluten !! "
@maxime.dauriat
"Tarte flambée très bonne et cadre sympa "
@augcatt299
"Spécialité tartes flambées"
@therandomside
"tartes flambées trop bonnes. mention spéciale pour fondue appenzeller et ail des ours. filet mignon à tester "
@evandaele05
"tf ok mais chères sans gluten"
@lafougerej