La Hache
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La Hache : Bistrot français et brasserie à Strasbourg

La Hache, ouvert en 2010 par Sacha, est un restaurant emblématique situé au 11 Rue de la Douane, dans le quartier central de Strasbourg. Fondé par un passionné de cuisine française, cet établissement s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de bistrot authentique. Son histoire s’inscrit dans la volonté de revisiter la tradition culinaire française avec modernité, tout en conservant un esprit convivial et chaleureux.


Ce restaurant propose une cuisine française classique, avec des spécialités telles que le bœuf bourguignon, le magret de canard ou encore l’onglet de bœuf, accompagnées d’un excellent choix de vins. La Hache se distingue par ses plats gourmands, ses sauces généreuses et sa capacité à accueillir aussi bien les groupes que les amateurs de repas en tête-à-tête. Son ambiance de brasserie chic, avec un décor en bois et un bar cuivré, crée un cadre parfait pour une expérience culinaire authentique, que ce soit pour un déjeuner ou un dîner.


L’atmosphère tamisée, le décor mi-bistrot mi-gastro, et la convivialité du service contribuent à faire de La Hache un lieu où l’on se sent comme chez soi. La décoration mêle éléments traditionnels et touches modernes, offrant un cadre à la fois cosy et élégant. Ce lieu, idéal pour une soirée entre amis ou un repas en famille, respire l’authenticité et la passion pour la cuisine française, faisant de chaque visite une expérience gourmande et chaleureuse.


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2 211 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Français #Brasserie #Bistrot #Amis
Ce qu'en disent les utilisateurs

"https://www.la-hache.com/de/"

@kk9dpxprnr7

"Restaurant intimiste français ! "

@marine_gerbaud

"Bonne qualité, plats traditionnels et possibilité de venir en groupe "

@melina.hais

"Très bon restaurant avec des plats classique de la cuisine française de bistro. Bon choix de vins. Serve rapide (peut être trop rapide pour que tout soit fait maison ?). Cadre sympa. Le bœuf bourguignon est très bon, le canard également tout comme le tiramisu new Yorkais "

@yoan.vallot71

"Plongé dans une chaleureuse ambiance tamisée, ce bistrot chic (boiseries et bar cuivré) tente de revisiter le terroir français en y apportant une touche de modernité. Le résultat est toutefois décevant : les assiettes sont gourmandes mais ne tiennent pas la promesse bistronomique. "

@florentinchauvin29

"Menu du jour pas cher et délicieux (surtout la purée), à tester le soir"

@sophie.meder

"Conseillé par Anne Gaelle Di Natale - Dîner prévu avec son copain et son fils"

@vspahn18

"Date night (gros kif viande) "

@camillehattu

"Très bon, rapport qualité prix c’est très correct Seul point négatif… Fanny a retrouvé une chenille dans son assiette"

@loliiii

"Cette fois la deuxième visite m’a déçu. Bon restau de viande mais y’a mieux, pour plus cher par contre certes, même si c’est pas donné non plus. Monté d’un point pour le bœuf bourguignon."

@fiona.rckln

"- Cuisine française - Prix moyens "

@h.chamley

"Honnêtement pour le prix, trop chère et casse pas 3 pattes à un canard. C’est très neutre comme expérience et pour le prix ça je devient juste décevant "

@lln_flr

"Andoni a conseiller, ça a intérêt à être bon, à réserver Ps : j’y suis allé y’a 3 ans j’avais pris onglet munster ct très bon à réessayer "

@bazoresto

"Produits frais, menu à 26 € le midi. Très bon rapport qualité prix"

@patrichard793

"Bon rapport qualité-prix. Jolie salle. Personnel agréable"

@thomas_sztkwsk

"Sympathique bistrot, propositions simples et efficaces, exécutées avec justesse cependant on ne trouve pas une cuisine particulièrement raffinée dans l’assiette. Les portions sont correctes mais manquent peut-être d’un peu de générosité. Le service est soigné et agréable. "

@royalcoquelicot

"<3<3<3<3, €€ Meilleure purée de pdt mangée à ce jour"

@pierrat.julien

"Très sympa, ambiance bistrot chic et plats maison "

@johanna.canlers26

"Super cadre, belle carte, bons vins"

@t0m6790

"On a envie de tout goûter ! Et l’ambiance/déco tamisée est très agréable "

@c_msd

"Ni mauvais ni bon : fade. "

@lou.marhoefer

"Très bon restaurant, assez quali, une ou deux options végés"

@aurelien.pasteau

"5/5 très bon restaurant, pensez à réserver car les places sont chers"

@alexandretelliez

"La Hache is one of the city's oldest establishments, a modern bistro with a friendly atmosphere, a lively, gourmet and warm place. Authentic, original and inspired home cooking is served at table or counter. The wine list is not to be outdone, offering both great classics and genuine finds. We go there for its subdued atmosphere and its fine wine list by the glass. Opening hours (from Monday to Sunday) Service from 12:00pm – 00:00am The restaurant is open from 12:00pm – 1:30am Dresscode: Smart casual. * Cancellation Policy: Please note that in the event of a no-show or late cancellation on the day of the booking (less than 72 hours before the booking date), 50€ per person will be charged the credit card provided."

@alter3go

"Pas mal, on mange plutôt bien. Les pommes pailles>>>"

@lunaslk

"un onglet de bœuf à tomber par terre, pas hyper abordable niveau prix mais ça vaut le coup ! "

@aelie

"Une brasserie superbe : service jusqu'à 23.45 7j/7 ! Des plats de qualités, gourmands et réconfortants ! ON ADORE ❤️ (En bonus vous pouvez être servi par mon homme du mardi au samedi) Bon appétit 😝"

@cassandra.rouch

"Bon rapport qualite prix , style petite brasserie ++"

@xavbuchho

"Resto un peu stylé bobo, mais quali, réserver 4 à 5 jours en avance "

@flapointe

"très belle déco et les plats sont vraiment bons, je recommande "

@pamcakes

"Ancien repaire de militants syndicalistes, la Hache a muté en un bistrot chic et intimiste. À la carte, des plats typiquement terroir comme l'andouillette ou les cuisses de grenouilles, mais aussi des suggestions plus classiques que l'on retrouve dans de nombreuses brasseries : entrecôte, tartare, moules frites. "

@mariedufour166

"Meilleur tartare de ma vie "

@nathanporee

"Très bonne endroit avec des mets raffinés 🫶"

@aurelienschirck67

"Il miglior purè di patate della mia vita"

@pppmrm92

"Ambiance tamisée le soir. Une carte qui change au gré des saisons. Petit coup de cœur sur la Bourguignon et sa purée. Le lieu reste cependant un peu bruyant."

@cyril.florian

"Restaurant français. Pas mal du tout"

@goggyo

"Super accueil plats tarif un peu revisités, bien présentés. Il y a des grenouilles! "

@lucile.valentin

"buonissimo il midollo, zuppa alla pesca e escargot e salsiccia"

@camilla.cprn

"Bistronomique - excellent - chaleureux et tamisé"

@matl67

"Bon, prix abordables et ambiance tamisée !!"

@lorinehllr

"recommandé par Agathe, un peu bruyant mais très bon "

@lea.guyonneau

"tiramisu new-yorkais (au beurre de cacahuète ) Conseillé par Greg"

@collignonccla

"Incontournable de Strasbourg, ce semi-gastronomique offre une carte réduite pour mieux s’assurer de la qualité des plats. Service sympathique et bienveillant, cadre agréable et les viandes sont toujours à tomber. "

@thibaultvlt

"Très mignon, c’est bon, ça fait le taf, les gens sont gentils, top"

@marievanpatas

"Un super restaurant si vous souhaitez manger de la viande fraiche. La sauce béarnaise fait maison = une tuerie"

@cjeanneau35

"Bon rapport qualité-prix, ouvert en continu de 12h à 1h30 tous les jours"

@chouvandiem

"Ouvert tous les jours, bon rapport qualité/prix"

@leagrayer

"Super restaurant. De très bons plats d’une grande finesse Très bon service Compter une vingtaine d’euros pr un repas"

@agathe.savornin

"entre pub et restaurant ambiance conviviale"

@nicopro28

"A kin to Rive Gauche in Vannes"

@petitcolibri

"https://pokaa.fr/2019/10/10/la-hache-dernier-refuge-des-vrais-gourmets-strasbourgeois/"

@durr.fred

"Resto pour le 12 ? Bistrot chic"

@lou.risi

"Restaurant bistronomique bons avec des prix corrects "

@nathansebag

"Comme tous les établissements Diabolo Poivre (Chère Amie, le Stork, le Square, Tzatzi et plein d’autres restos pour tous les goûts), La Hache est ouverte en continu. L’occasion pour les gourmets de profiter d’une adresse cosy où l’on mange bien, qu’on aime le poisson, la viande ou les plats végés. Le tout, arrosé de cocktails et de vins natures de qualité."

@iquartz

"Bistronomique / menu dej tarif raisonnable "

@lisawssb

"⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Très bon rapport qualité/prix (25€ menu midi entrée plat dessert), lieu sympa, carte du vin jolie pour un bistrot. "

@ivanbozza

"Restaurant bistronomique, déco super classe "

@suzie.anstett_stras

" Reco Jeanne et Mathieu. Tres bonne brasserie"

@laurepaoli

"entrée plat dessert, produits de saison "

@justinedo

"Très bon. Ambiance romantique. Déco très belle. Style restaurant vintage de station de train. Tartare de bœuf bon."

@marina.lunares.somnium

"Très bon, et serve tard Service impeccable 👌🏻 "

@alicia_lmp11

"Les plats sont vrmt bonnns là bas, j’me rappelle plus si c’est cher, ambiance un peu romantique "

@ameldeck

"Les + : bon rapport qualité/prix, serveurs sympas"

@aline.fsl

"Très bon, gamme de prix un peu chère mais bon rapport qualité-prix ! C'est assez sombre le soir par contre "

@kleinhans.thomas

"Avant changement de proprio"

@marion_w

"bistronomie - un peu cher - tres sympas "

@del.laure.ld

"L'un de mes restaurants préférés à Strasbourg 💜"

@joanna.pht

"un peu cher mais très bon "

@laure.dedamas

"Très beau cadre, restaurant bon serveur très sympa "

@romanguedj

"A tester : le tiramisu New Yorkais"

@amaury.vallet

"- Bistronomie - Bons plats, prix en conséquence "

@mimess

"Fooding. Néobistrot. Tous les jours, service continu de midi à minuit. "

@francois.gigandet6

Approuvé par 1 partenaires officiels
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