Bouillon République

"Bonne ambiance et nourriture ok, mais une seule option veggie "

@clementine.nh

"Cibo buono, bell ambiente anche se un po' caotico. Prezzo abbordabile in pieno stile parigino"

@stefanopivato77

"Ho sempre voluto provarlo ed era superiore alle aspettative. Davvero buono con tante scelte e prezzi assurdamente bassi. Ci sono le ostriche!!! "

@fra.cocchella

"Bouillon economica, prenotabile "

@fruttino

"Asperges des landes miaaaam (demander du pain pour la sauce) Ailes de raie Elias valide Saumon à l’oseille plus jamais mdddr trop fade smr"

@leah.hachi

"Bouillon avec beaucoup de choix de plats + carte de saison. Il est possible de réserver. Est-il possible de mieux manger à Paris pour moins de 30€ ? Je ne pense pas. Y aller avec les copines c’est un 5 étoiles garantis. "

@loli92

"Un classique, rien à dire."

@

"Meilleur bouillon de Paris ! "

@jadesng

"Autres spécialités notamment os à moelle 5,9€ Carte pas chère du tout"

@kant.s

"Très cool, bonne ambiance, style bistro parisien. Plats super bons et pas cher. Mieux que les Chartier "

@anouk.grt

"Classique✨ Mais très bruyant"

@lulona

"La base, service parfois long sur place "

@lelejoi

"Rapport qualité prix exceptionnel"

@alexander.brnrd60

"https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/334592-bouillon-de-paris-un-nouveau-bouillon-encore-moins-cher-a-paris"

@floalexandre

"https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/263886-bouillon-republique-l-adresse-francaise-bouillonnante"

@floalexandre

"Incroyable et on peut rester mais à l’avance !"

@heloiiise

"Le meilleur bouillon que j’ai testé mais ça reste un resto usine mais pas cher. "

@iamroussel

"pas cher et vraiment quali pas une ambiance trop agaçante comme dans le bouillon chartier les profiteroles mama"

@kcm23

"Ma maison si j’y vais pas toutes les semaines je peux die Pas cher Bon Mon demi jarret quel masterclass "

@fefelesbonsplans

"Bof + service immensément long "

@adrien_moraweck

"Bon produits, simple et efficace, pas cher "

@coline.rpo

"39 Boulevard du Temple, 75003 Paris, France"

@vero31

"alors là on s’est fait bz sur le vin (dilué) + bouffe pas si ouf, décevant "

@margcrdn

"classique de la gastronomie française, super rapport qualité prix "

@guillaume94430

"Comida francesa barata y brutal"

@

"un classique, salle à l'étage sympas penser à mettre un tips à la fin "

@lucie.druartm2

"Très bon bouillon endroit très sympas mais pas mal d’attente demi jarret "

@antoine_touron

"Pour manger bon et pas cher c’est l’endroit idéal."

@

"Ambiance totale de bouillon : tables proches des unes des autres, beaucoup de bruit. Tarifs plus qu'abordables ! (25€ entrée plat dessert vin !!!). Réservation très très recommandée."

@walysupercute

"Pas cher et plus quali que les autres bouillons "

@popopibout

"Bouillon parisien Testé en février 2026 Très bonnes soupes à 4-5€(champignons ou velouté butternut) Très bon plats autour de 11-12€(bœuf bourguignon coquillettes, confiture de canard frites) Mais, desserts à éviter (pas maison, donc certes pas chers à 3-4€ mais déception au vu du reste. Eviter la tarte myrtille) Quand même 5 étoiles car entrées et plats très bons, et très bon rapport qualité prix Ambiance brasserie "

@louloume

"Fait avec le gros Simon Huchet Super repas top rapport qualité/prix Un peu de queue quand même Ont refusé de nous servir 1,5L de vin limitation à 1L "

@

"Un resto parfait pour toute la famille - 👶🏽: chaise haute + table à langer - On peut glisser sa poussette dans un coin - On peut faire chauffer son petit pot - 🍽 plats variés et vraiment pas mal - 💰Vraiment pas cher - 📅On peut réserver en ligne un créneau pour ne pas faire la queue "

@momazine.fr

"Très sympa, pas cher et rapide "

@emrio

"Possible de réserver en ligne "

@

"€ profiterole raviole de royans"

@anne.laure.nexon2

"Très bons plats, très bon rapport qualité prix, on a vraiment pour notre argent ! (Entrée + plat + dessert + vin + café pour deux = 52€) Lieu très grand mais on est bcp entassés les uns sur les autres"

@mariebouisseren

"Adresse conviviale avec un rapport qualité‑prix vraiment ultra satisfaisant ! 😌 Le service est irréprochable et les plats arrivent rapidement malgré l’affluence. En revanche, pensez absolument à réserver sans réservation, la file d’attente peut facilement dépasser les 3 heures 🫠"

@hrtpj7mcyx7

"Grand et bars sympas de l’autre côté de la rue "

@inesgasnier

"Meilleur qualité de nourriture des bouillons Très bruyant "

@bistrotte

"Joli endroit, plats délicieux et pas chers, possible de mettre l’ambiance avec de grandes tablées après 22h !"

@louisgendreau

"Cool si pas d’attente ou réservation "

@yannb5

"Peu d’attente, bon mais petites portions "

@ionxxx

"Le plus beau des bouillons."

@mathbourreau640

"Très bon rapport qualité prix et superbe décor"

@

"Brasserie française pas chère "

@francois.meyssignac989

"Institution parisienne ! Rapport qualité prix imbattable ! "

@maxime.lsalmon

"Bon pas cher excellent rapport qualité prix attention à la queue il faut réservé "

@loumalou32

"Restaurant hyper connu à Paris -10€ le plat Cuisine française classique Bcp de file d’attente "

@dallia15

"Très cool avec des options veges biens (pas bcp mais quali) Bcp bcp d’attente par contre "

@morgane49

"attention à la file d'attente "

@YanLas

"Parfait pour un bouillon !"

@

"queue pendant 45 minutes plats moyens "

@lylan2025

"C'est bon et c'est pas cher En plus on peut réserver (mais il faut s'y prendre très en avance !!)"

@evamarie.sieys

"Apparemment ils prennent les resa"

@

"très bon + service à emporter super rapide et c’est globalement les mêmes prix que sur place "

@

"Plats très abordables et conviviaux, bonne ambiance"

@romanegllrd

"Bon et prix tres accessibles"

@redopium

"si je devais recommander un bouillon, ça serait celui-là. Cependant mieux vaut réserver en avance "

@lolo_dudu

"Trop de monde et pas très bon. A faire seulement bourré avec des potes"

@rroumanteau

"classique chic bruyant bon et gourmand "

@emmaliaud

"Cuisine classique de bouillon"

@

"Il ristorante è molto bello e caratteristico… i tavoli sono molto vicini tra loro, ma è parte dell’atmosfera! Il cibo era molto buono ed economico, ma le porzioni non sono grandi."

@lucastorreggiani

"Bon, beau, pas cher quoi demander de plus? possibilité de reserver "

@camspi

"Bro merci bouillon d’exister, mais je remercie pas la queue dans le froid Testé avec Eva et Thomas"

@mariaadsousa

"Souvent la queue pas cher de 2.90€ à 15€ Nourriture française type bistro"

@leguem.william

"Jamais vu un restaurant aussi peu chère "

@melinejaff

"Bon restaurant bouillon pas chère "

@gregoryadonko

"c’était il y a vraiment longtemps, mai 2022, mois aussi très important, très chaud je ne connaissais rien à paris, j’étais sorti du métro à république, un peu perdu et puis j’avais mangé avec karla et clément des oeufs mayonnaise en entrée et puis du poisson évidemment c’était assez classe, plus que bon en réalité et puis j’étais rentré chez maximilien, à 22h, marchant dans les rues à pigalle, j’adorais déjà cette ville et le lendemain, je prenais l’avion pour la première fois, vers rabat et c là que la chaleur s’est installée"

@

"EXCELLENTE bouffe, lieu magnifique "

@juanito69bangbang

"Avec famille + lolo et tiff "

@margauxjgd

"Bon bouillon conseillé par baptiste "

@siousoon

"Très bon bouillon, pas cher, du vin, que demander de plus ? "

@mainacruzz

"Bon (+ que Pigalle) Pas cher Ambiance (plus posée que Pigalle) Faut faire la queue 45min "

@marinouuuuu

"Avec Patrick, William et Sarah le 28/11/2025. Cadre plus bruyant qu'ailleurs mais nourriture plus qualitative et copieuse. Réservation possible."

@lisa.claret1997

"bouillon .pas de resa le WE "

@legall.pascale

"ambiance 10/10 attente environ 45min tjrs des plats végé à la carte!! "

@

"très bien, sympa, pas très cher, 30 eur"

@barbara44

"Bouffe française classique pas cher (queue)"

@mathischiron78

"Réserver à l’avance pour éviter la queue. Bon repas entrée-plat-dessert-boisson pour un prix abordable. Grand choix avec des classiques de la cuisine française "

@matiasherve

"Tout simplement : un rat dans la salle… Sinon 2 h de queue pour des plats fades et des couverts sales. "

@lili.agd

"Le jour où j'ai appris que j'étais Paul "grosse bite" Carayon pour les Bresiolano-portugais"

@polodingo

"Great cheap french cuisine. Very little veggie options though !"

@bridgec91

"Très bon rapport qualité prix. "

@

"Classique : très bon, pas cher Queue pas longue quand on est seul ou à 2"

@louiselevin

"Cucina francese tradizionale a prezzi bassi "

@cassaradorotea

"Le meilleur restaurant de Paris rapport qualité prix Plat français typique pas cher Ambiance brasserie d’antan "

@iamthehappymaker

"simple en vrai, source sûre "

@paulineboillot

"Good vibes but food isn’t great. Still worth experiencing cuz it’s a Paris staple. "

@laurasomainic

"Très bon, pas cher et efficace "

@philippine_tms

"Bon rapport qualité prix 🙂‍↔️"

@

"pas cher, portions généreuses "

@charleanais

"Excellent bouillon : beau cadre, bonne cuisine, abordable. Une touche de modernité revisite efficacement le concept"

@nicomichaud

"Meilleur rapport qualité prix Tout était délicieux de l’entrée au dessert "

@swan.savignac

"Pas très cher, plutôt bon mais bruyant "

@

"French onion soup, snails"

@

"Attente très longue - privilégie le passage de 2 personnes"

@julie.duperrier0263

"attente longue mais tres beau cadre et pas cher typique bouillon"

@petitpaul.po17

"l'ambiance bouillon par excellence ! pas mal d'attente à l'entrée à toute heure de la journée, une ambiance de rush au début pas super agréable, et dedans énormément de place, un acceuil bien plus chaleureux, un service impeccable et agréable, des plats simples mais super bons (le tarama aux truffes quel delice) et un prix imbattable ! immanquable pour une bonne expérience entre potes, entre famille ou pour tout autre event. A tester absolument !"

@ph_maslin

"Le bouillon quoi, pas chère mais pas gastro non plus. Très bruyant tu y vas pour boire pas chère et manger du pâté quoi"

@clementferry

"bouillon normalillo con decoración típica."

@

"Réservation sur le site : https://bouillonlesite.com/reservation"

@

"Super service ! Plat abordable et qualitatif."

@berengerefrp

"coda lunga ma prezzi bassi, si può prenotare online "

@tino.camino

"Toujours un bouillon et toujours top ! Conseil : y aller tôt pour entrer vite mais il y a beaucoup de places (arrivée 11h45 pour environ 12h10! 10€ poulet frite Île flottante avec pralines roses très bonnes ! "

@coline.rcz

"Autres spécialités notamment os à moelle 5,9€ Carte pas chère du tout "

@kant.sc

"typique brasserie parisienne "

@lac4nine

"Bon classique, celui que je pref à Paris "

@orelll

"6/10 Prix correct mais pas si bon que ça "

@vincentino

"Pas le meilleur bouillon mais pas mal"

@

"Riz au lait mousseux excellent "

@

"Paris Brest à tomber par terre !!!"

@

"Possibilité de réserver ! Prix un peu plus élevé que Montparnasse"

@cobraks

"Pas cher et bon Sympa à refaire "

@

"Très bon rapport qualité prix, soupe à l’oignon et jarret très bon. Cependant bœuf bourguignon sec, serveur n’arrêtait pas d’oublier des choses. Vraiment pas cher "

@helinand.robin1

"cuisse de poulet frites 9,80€ steak frites sauce poivre 12,60€"

@ninabcr

"Que dire de mieux que le Bouillon en lui même."

@valohtin

"Un bon bouillon typiquement français avec l’ambiance qui va avec. La promesse du lieu est tenue : des plats délicieux à petit prix. Bien que très speed, le service est au top ! Un conseil : réservez avant d’y aller sinon vous risquez de faire 30 minutes à 1h de queue. "

@laetitia__mhg

"Très bonne ambiance, des plats toujours aussi bon. La crème brûlée est un banger"

@paulinacorazon

"Très bon rapport qualité prix Entrée, plat, dessert + 1/2 = 24€"

@rom1nn

"gros kiff, les serveurs sont très vieille france c’est marrant, à base de galanterie années 60, par contre vraiment réserver à l’avance car ultra touristique et bcp de queue "

@

"Pas cher mais trop de monde "

@valentine.notta1

"Good place for a cheap meal. Cocina cierra super tarde asiq clave para un late night."

@micaelaselman

"Conseil : Réserver avant !"

@sarah.lazes

"Qu’on soit d’accord, c’est un restaurant mais on n’y va pas vraiment pour s’y restaurer… du vin à gogo, impossible de sortir d’ici sans avoir un coup dans le nez et à des prix plus que compétitifs! La bouffe est bonne et si t’as peur que ce soit pas assez tu prends le demi-jarret avec les frites comme tout le monde hein. À éviter le samedi soir sauf si vous voulez faire plusieurs heures de queue!"

@pedrogassies3

"Excellent bouillon ! Intérieur moins joli que le bouillon Chartier mais fait authentique, bistrot à la française, on a pas besoin de plus. Personnel très gentil. On est arrivé vers 14h45 donc peu d’attente (~30min). Très bonne nourriture à la bonne franquette mais présentée avec plus d’attention que bouillon Chartier je trouve (assiettes de meilleure qualité, vraie nappe pas en papier, pain de campagne…), et on y est mieux installé (tables plus séparées les unes des autres, répartition des tables mieux organisées…). J’ai préféré ce bouillon. Commande : - 6 escargots : très bons, très gros, servis avec une pince - Bœuf bourguignon, coquillettes : délicieux, viande très bien cuite, bons morceaux de légumes, bon goût de vin, portion pas énorme mais suffisante - Demi-jarret caramélisé, frites : délicieuse sauce sucré salé, viande très bonne et bien tendre, parfois difficile à découpé sur les bords (peau dure) - crème brûlé : très bonne, bon goût de vanille, grosse mais se mange sans faim - vin blanc sauvignon pas sec : assez doux et fruité, il n’y avait plus de rouge en bouteille "

@

"Plusieurs choix à la carte. Prix très bas. Très bonne cuisine et très bon accueil. Cuisine française. "

@evabsn

"Bouillon parisien typiqu, pas cher"

@

"La taille du resto l’ambiance !"

@natacha.knop

"Le bouillon fait le taff Bon tartare de saumon Bonus on peut réserver "

@lea.bernier1

"Bouillon français pas très cher "

@

"David Lebovitz classic French food, no reservations "

@

"Trop trop bon, plein de choix simple et pas chère ! Ouvert non stop la journée, accueil des gros groupe "

@jade.janvier

"Honestly extremely cheap and very decent for the price. Cheap drinks!! 8€ for a bottle of wine (750 ml)"

@lucycar

"Brasserie, bouffe française pas cher, entrée plat dessert vin 30€ max"

@ap840

"Très bon mais le service est très long "

@estrelas

"Steak pas terrible frites trop salées sauce au poivre sans goût "

@shan.b

"bouillon pas chère bonne cuisine: grosse brasserie "

@ali.i

"Soupe à l’oignon, tarama à la truffe d’été Bœuf bourguignon coquillettes, saucisse purée, confit de canard, tartare de saumon "

@jordanros

"Super bouillon mais beaucoup de monde Réserver très à l’avance sur le site"

@

"Excellent rapport qualité/prix, superbe deco typiquement parisienne et vraiment pas cher ❤️"

@fstn_qyr

"La queue est chiante mais ça vaut le coup Beaucoup de place à l’intérieur Point fort pour les profiteroles !"

@benou_benou

"De la merde à chier, comme tous les bouillons : 2h de queue pour bouffer de la nourriture de cantine servie par des serveurs désagréables "

@

"D'après foodalex plats faits Maison...."

@gacquiere

"cuisine pas ouf, moment 10/10"

@

"Different de bouillon Pigalle, la déco ne fait pas très bouillon et le vin blanc avait un grosse saleté dedans "

@elisa_lmt

"Meilleur bouillon, cuisine pas toujours extraordinaire mais vraiment pas mal et rapport qualité / quantité / prix excellent "

@venzazou

"Valeur sûre. Ne pas oublier de réserver avant pour ne pas avoir à faire la queue (compter environ 45 min d’attente)"

@

"I LOVE BOUILLON FOR THE FOOD, THE PRICES, THE AMBIANCE 😍"

@aiiiiiiiiiime

"Le 22 janvier 2025 avec Léna et Fanny "

@nadege.martin381

"très belle location simple et traditionnelle, il y a toujours de la place, prix honnêtes et portions copieuses"

@pietraccinimatteo

"Rien à dire, très bon rapport qualité prix. Par contre beaucoup de queue aha"

@juliettechk

"Plat : Steak frite sauce poivre Dessert : Creme brûler Boisson : Coca cola (demi)"

@coralypan

"Très bon mais l’ice tea avait clairement le goût de l’eau plate "

@

"Repas le midi avec Léo : steak frites (12,60) : pris correct/bas, service rapide (05/08/2025)"

@lissandre.delage

"9/10 cuisine français et très bon rapport qualité prix "

@blancho

"Nourriture bien Française environ 30€ entree / plats / dessert et vin "

@victor_perr

"Super bon, portions très généreuses et pas cher ! Velouté de poireaux et pdt à la truffe dingue !! Artichauts au citron et basilic assez bons Tartare de saumon pas mal mais se marie pas trop aux frites Pavlova classique mais copieuse, on peut pas trop en demander pour le prix Le service est rapide, normalement presque expéditif mais ils nous ont laissées 2h30 à notre table Par contre c’est très bruyant (400 couverts) Y aller tôt (genre 18h45…)"

@

"Terrine de canard Maxi gougère Demi jarret Ravioles du dauphine Vin cote du Rhône Très bons plats Vin un peu fort Très bons prix Soupe a l’oignon Boeuf bourguignon "

@frenchtiger

"Good vibe entre pote parce qu’on a pas d’argent pour des vrais restaurants "

@kithkat

"Bouillon pas cher, souvent bondé "

@davidjia

"Noté 4,7/5 (35175 avis en mars 2026)"

@

"meglio del bouillon chartier?"

@adnil17

"Le soir tard pour éviter la queue Le midi à emporter, boutique juste à côté ! "

@

"Traditionnelle français pas cher et bon !! "

@victor.bougro922

"Perfect for the price and quality but the service got a bit slow at times"

@antoninlc

"Classique, bon et pas cher. Possibilité de réserver sur le site "

@anaismapstr

"À part le steak frites c’est bon"

@

"Incroyable!! Pas cher, genre entre 9 et 12€ le plat🤯 juste il faut pas vouloir prendre son temps ça va très vite! "

@

"Rapport qualité prix imbattable Idéal quand tu veux en manger en plein milieu de l’apres-midi Très bon"

@jeanneboutin267

"Un super rapport qualité prix, j’ai pris que ce plat en photo mais le plat et le dessert étaient très copieux et délicieux. Je recommande ! "

@theophilia.houssou

"Foie gras : 6,5/10 Tartare saumon frites : 6,5/10 Moelleux au chocolat : 4,5/10"

@atbarbie

"Avec la team Stras, excellent, bon, peu cher, meilleur choix que le bouillon Chartier. Avec Maillot, Clara, Varoq, Mathilde, JB et Anne, re trop bon. "

@

"classique, efficace c’est le bonheur. "

@ladybugga

"réserver, pas cher, ou arriver tôt. "

@camiel

"Bon repas pas cher Bon service "

@carlynebrethome

"Réservation Salle du haut bruyante "

@naya_mra

"plats français pas cher et à la bonne franquette"

@elo2002

"Le plus convivial des Bouillon dans la capitale. "

@leola.tumba

"Le meilleur bouillon de Paris "

@

"Nourriture française Prix bas mais portion très grosse "

@melamap

"Nourriture typique française Prix incroyablement bas (20€ : entrée plat dessert boisson) "

@hugo.christophe26

"Île flottante : pas trop sucre, avec les fraise séchée le texture plus interessant Bœuf bourguignon : pas trop spéciale mais le texture de viande était très doux "

@solene.wee

"✅Excellent rapport qualité-prix, des assiettes copieuses mais excellentes. Comment fait le personnel (en cuisine comme en salle) pour garder la tête froide face à un roulement de plusieurs centaines de couverts chaque soir🧑‍🍳 ?! 🚨Petit point négatif pour nos voisins de table, 4 ksoss qui n'étaient là que pour "bouffer", qui ralaient et ne comprenaient pas le principe du Bouillon."

@

"C’est beau, c’est bon et c’est pas cher"

@boutdecarnet

"miam miam + pas trop d’argent"

@anais_alnbr

"Provenance : On va déguster Paris Type : frite"

@

"Un classique - Rentable et bon "

@

"Selon moi le meilleur bouillon de Paris "

@

"Tartare saumon 12€ Œuf mayo 2,50€"

@fa2ny

"Explosax le bide ! Fort sympathique, un moment plus qu’agréable à un prix raisonnable "

@vicsuz

"Le classique mais faut réserver l’attente est horrible "

@camille.rubeo10127

"ambiance sympa, prix pas cher, mais attente trop longue et les plats ne sont pas du tout raffinés "

@selkrks

"William qui recommande. Oeufs, jarret de porc, profiterole. "

@arthur.zmmrmnn

"Bouillon traditionnel, bon, pas cher = top"

@lordmy.hugo

"Bouillon brasserie. bon et vraiment pas cher"

@tanguy_sw

"Un bouillon comme on les connaît, bonne cuisine française et pas cher"

@

"Rapporte qualité prix vraiment excellent ! Entrée plat dessert vin pour 30€ un peu moins ! Un classique !"

@unwia

"Escargot : beurre pas maison oeuf mayo : très bon Canard purée : très bon Saucisse / purée : très bon Brioche perdue : nul industriel Vin : Super rapport qualité-prix, après je pense que certaines choses ne sont pas faite maison"

@

"Super resto français, pas cher, à refaire !"

@eysaod