Al Pompiere Ristorante Roma

"Une trattoria simple et authentique, proposant une cuisine romaine traditionnelle à des prix raisonnables, à quelques pas du quartier pittoresque de Monti. Servant des plats romains classiques comme la cacio e pepe."

@amaug

"Very good pasta al limone, but it’s a very big restaurant"

@morgane.crauwels

"nounou artichaut à la juive"

@leo.siegel92

"Nigella Via di Santa Maria de calderari "

@catherine.cullen

"Nigella (Insta - January 2025) - The first of many artichokes I ate while in Rome at the weekend, and this fried flower of carciofo alla Giudia at @ristorantealpompiere was a particularly magnificent specimen. Artichoke again on the left on pic 2, this time delicately sliced, but stilll making its presence felt robustly with spaghetti; on the right, just gorgeous, proper spaghetti alla Carbonara. And pic 3 keeps it Roman with rigatoni alla Pagliata: tomato, cheese and tender intestines, like a funky but creamy ricotta. Iliked the way the waiter, explaining with concern, pointed to his own gut-area to check ! knew what l'd actually ordered."

@chantelac

"Spécialità romane (meglio carne che pasta)"

@claudia.golino

"Carbo ++ Artichaut alla guidia ++ Pasta al limone Caccio e peppe"

@leoniethnr

"Tagliolini with lemon sause is a hit in this Roman restaurant "

@elif_akaydin

"Osteria spécialisé dans les artichauts "

@florentdesv

"A essayer selon On va déguster l’Italie. Particulièrement les artichauts "

@foodiemarg

"Hyper bon . Tester les artichauts = tuerie "

@boulot.bachelot

"resto familial, à tester les pâtes au 🍋 "

@giulia73

"cucina romana, molto buono"

@one_slang

"très vieille institution (artichaut à la juive) TTBon"

@lauramaillottecher

"Cuisine juive romaine Artichauts à la juive "

@md75010

"À refaire à la prochaine visite à Rome. "

@christineder

"Cuisine traditionnelle romaine"

@myrtilla

"Artichauts, spécialités judeo-romaines (livre) "

@daisyd.fr

"Spécialité artichaut à la juive frit "

@ghizl

"Tester les artichauts chez eux !"

@alexandra.legrand1

"Pour leurs artichauts alla gouda (frits) #OVD"

@armele.geoffroy

"Artichauts spécialites judeo romaine depuis 1928"

@diouls

"Great for spring and autumn season with traditional Roman cuisine in a casual chic atmosphere. "

@alessandrasatta

"Bästa citronpastan i mitt liv"

@patriciali

"romaine dont carcciofi alla Giuda"

@sandpinhas

"mano ig itales rekomenduojama vieta italiskom darzovem"

@s_aleksandraviciute

"Adresse croisée lors d’une virée romaine du redoutable Julien Pham. "

@jcbeaumont

"Osteria ouverte depuis 1928 - spécialités judeo-romaine"

@where.canieat

"Recommandé par très très bon Pour l’artichaut à la juive "

@br5dqhrzkr

"Restaurant coup de cœur, très belles salles, pas de terrasses par contre Manger surtout les artichauts à la juive (miam miam), pasta al limone délicieuses, TB sur les vins, rapport qualité/prix au top Mieux de réserver en avance "

@louisewuest

"cucina romana nel quartiere ebraico, al primo piano del palazzo con le finestre sulla grande piazza dei cenci con fontana"

@n.bertorello1

"Cuisine juive traditionnelle du ghetto ; l’artichaut. "

@tinabrome

"Cucina ebrea - carciofo alla giudía"

@ilaria.madonna

"Restaurant juif romain traditionnel"

@zermatip

"artichauts à la juive spécialités juives"

@nizygon

"In the heart of the Ghetto, Al Pompiere is the epitome of old-school style and spacious service, in a 16th-century palace. Bonkers. Order the tagliolini with lemon and breadcrumbed lamb cutlets. (rachel roddy)"

@keijsophie

" Suited in March 2022. Had a lovely lunch but would be better for dinner. Upstairs restaurant with high ceilings and exposed beams, charming old waiters in black tie. Traditional Roman dishes very well prepared. Minchelli recommends. “Rome’s perfect restaurant”"

@johnbeekley

"artichaut, spécialité judeo romaine"

@nanouchkay

"Conseil: spécialité romaine, carciofi alla giudia "

@mathschimizzi

"Empfehlung von einem Römer"

@rebekkaackermann

"Goûter les pâtes au citron "

@vmrc00

"Best lamb brain, ricotta cheese and artichoke fritter"

@alexhrp