Pies 'n' Thighs

Pies 'n' Thighs : Restaurant de soul food à Brooklyn

Fondé en 2006 par Sarah Sanneh et Carolyn Bane, Pies 'n' Thighs est un restaurant incontournable situé au 166 S 4th St, dans le quartier de Williamsburg à Brooklyn. Ce lieu est né d'une passion pour la soul food du sud des États-Unis, transformant un espace modeste en une adresse prisée pour ses plats réconfortants et généreux. Depuis ses débuts, il a su conquérir le cœur des amateurs de cuisine américaine, notamment grâce à ses spécialités telles que le fried chicken, les biscuits, et les tartes américaines, notamment la fameuse Bourbon Pecan Pie. Le restaurant a reçu plusieurs distinctions, notamment pour son fried chicken et ses tartes, et est souvent recommandé pour un brunch ou un breakfast authentique dans un cadre convivial. La cuisine y est simple mais savoureuse, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la tradition culinaire du sud des États-Unis. La renommée de Pies 'n' Thighs dépasse Brooklyn, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique.

L’ambiance du restaurant se distingue par son décor cosy et décontracté, évoquant une cuisine de famille avec ses murs simples et son atmosphère chaleureuse. Le lieu, avec ses six tabourets et sa petite cuisine, respire l’authenticité et la convivialité, parfait pour un repas entre amis ou en famille. La décoration met en valeur l’esprit du sud, avec des éléments de style vintage et une ambiance détendue qui invite à la gourmandise. Que ce soit pour déguster un fried chicken, un brunch ou une part de tarte, Pies 'n' Thighs offre une expérience culinaire authentique, où la simplicité et la générosité sont à l’honneur. Un lieu où la soul food américaine se savoure dans un cadre accueillant, fidèle à ses racines et à sa réputation de longue date.